Ⅰ 廣東生地龍骨湯的做法竅門
原料:
豬龍骨(就是豬脊骨)帶肉的500克,生地30克、蜜棗3個,干龍眼3個剝皮,生薑5片,鹽少許。
做法:
1、生薑去皮,將切下的生薑皮和豬龍骨放在開水裡面煮一下,然後撈出,扔掉生薑皮。
2、將生地先煲半個小時,將去皮的生薑切片,然後下入豬龍骨、生薑片、蜜棗一起煲,最好煲一個小時左右。
3、在快要關火之前十分鍾左右,放入龍眼肉。
4、放入少許鹽,調味至自己可以接受。
這個湯,特別適合腎精不足,腎陰不足之人,尤其是在春天的時候,如果感覺自己開始燥熱,心煩,皮膚開始出現各種問題,如果一周裡面,做兩次這個湯喝喝,對身體是非常有好處的。
石斛在我們老家號稱不死草,還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的,但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨,定驚去虛,滋陰補胃,疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰,所以對於食慾不振,氣短乏力,精氣虛弱等人比較有用處。
一般來說,可以和石斛煲湯的葯材都是滋陰的比較多。如果你整點人參什麼的反而適得其反。在我們家那邊,一般都是用來燉烏雞,但是我個人覺得單純的石斛雞湯並不能完全的發揮出它的功效,所以不如搭配一點疏通,滋陰的葯材一起燉應該更有效果。
另外需要提醒的有點是:石斛忌油,所以用石斛來燉湯千萬不能油脂太多,會影響石斛的功效。
第一道:石斛靈芝雞湯
石斛和靈芝事先用清水浸泡一下去掉雜物。
土雞處理干凈後剁成塊,下清水鍋,放薑片料酒焯水後撈出待用。
鍋內重新放入清水,放入雞塊,薑片,料酒,幾顆胡椒粒(稍微加一點熱氣),靈芝大火燒開轉小火燉半個小時。
這個時候基本雞塊的油脂都被熬出來了,此時盡量將雞油撇去,放入石斛繼續小火燉兩個小時即可。
撇下來的雞油可以用來炒菜,做油餅,拌餡都可以,非常香的。
第二道:石斛北沙參煲排骨。
沙參提前一天浸泡到軟,石斛清洗一下。
排骨剁成塊,下清水鍋加薑片料酒焯水撈出待用。
鍋內重新放入清水,放入排骨,薑片,料酒,沙參大火燒開後轉小火燉半個小時後撇去油脂。
放入石斛繼續燉1個小時左右就可以了。
撇下來的油自行處理就可以了。
第三道:石斛芡實山葯鯽魚湯。
山葯去皮後切塊,放入清水中浸泡。
石斛芡實清洗一下待用。
野生小鯽魚宰殺清洗干凈後用鹽,胡椒粉,料酒腌制一下。下鍋煎到兩面金黃。
放入薑片,倒入清水燒開後放入石斛,芡實燒開後燉半個小時。
放入山葯再次燉10分左右就可以了。如果怕太寒的話可以適量放幾顆枸杞。
Ⅲ 石斛、生地黃加上麥冬,對身體能起到什麼作用
麥冬和石斛搭配食用禁忌
1.合適人群:工作壓力導致陰虛火旺的人群,需要腸胃養生的亞健康人群。
2.不適人群:孕婦、嬰幼兒、脾胃虛寒的人。
3.適宜搭配:枸杞、陳皮、肉類、天冬、魚膠等。
4.不宜搭配:金銀花、魚腥草、綠豆、蘿卜等。
Ⅳ 生地石斛麥冬烏雞場的作用與攻效
你好:這種情況無法用中葯患者主要是存在無法自控的胡思亂想的情況,目前主要是咨詢病因和進一步處理措施的問題。 針對這種情況建議要注意轉移自己的注意力,必要時可到當地醫院的心理科門診就診。
Ⅳ 脊骨,生地 沙參 麥冬 當歸 石斛一起熬湯有什麼作用
患者提到的中葯是可以跟脊骨一起燉湯用的。其中葯上具有滋陰清熱,養胃補血功效。臨床上可用於胃陰不足疾病伴有血虛疾病導致的口乾口渴,善食易飢,口臭,嘴唇乾燥,乾咳,腰酸,手心足心發熱,大便干結,面色蒼白,頭暈等症狀。
Ⅵ 中葯麥冬生地石斛熬一起的功效
滋陰清熱,潤燥生津。
Ⅶ 石斛與生地煲水的功效
滋陰涼血是功效。
血燥血熱,心燥難眠等可服...
Ⅷ 生地、熟地、黨參、石斛可以一齊煲湯嗎功效如何
四味在配伍上沒有禁忌,是可以在一起用的。沒有告訴劑量和使用人的情況,不過是食療,可以的。食療是預防,所以可以用,這個季節,可以用。
Ⅸ 生地,石斛,竹葉三種混煎的功效
生津止渴滋陰,舌苔偏紅無苔,經常口渴特能喝水的,用了就不那麼渴了。屬於偏涼類的葯,也可下火但不強,也有止血降血壓的功效,但弱。
Ⅹ 石斛與生地煲湯有什麼/作用
你好,石斛和生地煲湯具有滋陰補腎的功效,用於陰虛導致的一系列疾病,祝你健康快樂!