『壹』 鐵皮石斛煮出來的顏色是紫色的能喝嗎
鐵皮石斛的紫斑是怎麼回事？
每年入冬之後，尤其在溫度降到15度以下時，在大棚東、南、西側，原來生長旺盛的鐵皮石斛就會出現較多的紫色斑點，出現斑點的部位主要集中在莖的葉鞘部位、葉片的葉脈及葉緣附近，在葉鞘不完全包被的莖部則出現紫黑色的環，形成明顯的黑節。
紫斑的形成是由於氣溫下降，石斛從快速生長期轉到營養積聚期即所謂「長高期」轉到「長胖期」後，其分解代謝變慢，而合成代謝繼續維持在較高水平，有效成分積累快速增加，植株對光照的反應變得特別敏感所出現的一種紫外應急反應。
此時，在光照較強的部位，如大棚東、南、西側或沒有遮陽的部位，由於紫外光促進植物合成紫色色素「花色素苷」，並積聚在植物的特定部位，就出現了上述的紫斑和黑節特性。
在鐵皮石斛組培苗栽培的初期，由於還沒有進入「長高期」，生長基本在「長胖期」，即積累營養階段，也往往出現明顯的紫斑，這在鐵皮石斛栽培中是適應環境並已成活的重要標志。
事實上，鐵皮石斛的名稱同紫斑有著密切的關系，這些紫斑粗看就象鐵銹一樣，俗稱「鐵銹斑」，集中在表面，就有了鐵皮石斛的名稱，而鐵皮石斛的另一個名稱「黑節草」也是由於葉鞘不完全包被的莖部的紫黑色「節」而來。紫斑和黑節也是鐵皮石斛的重要分類特徵之一，在強光下容易出現紫斑也是優質鐵皮石斛品種的重要標志。
紫斑豐富的鐵皮石斛，莖一般較硬實，汁水充足。經煎煮後，湯汁濃稠、呈富有活力的紫紅色，一般認為其寒性較淡綠色湯汁稍小，不影響使用效果。
『貳』 誰知道種植石斛應該注意什麼，石斛苗要怎麼購買謝謝了
我們家種的就有這個。我給你說呀，石斛對小氣候環境要求嚴格，對空氣濕度要求非常高。養殖需要用泥炭苔蘚、蕨根、樹皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的基質。你要是購買石斛苗的話，我給你推薦雲南楓斗生物科技有限公司，他們專業就是石斛種苗的研究開發，種植技術的推廣，並且規模大，信譽好，品種純正，價格也不高，成活率高，得到了種植戶的一致好評。連中央電視台都報道好多次了。
『叄』 這是什麼菜，有的說是石斛苗，可以吃嗎
1、看
我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2、聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品石斛會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮石斛。
3、拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4、咀嚼
那它吃著有什麼味道呢？這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
註：楓斗是石斛的加工品。
『肆』 石斛苗怎樣管理
一、煉苗
拿到種苗後，我們需要對其進行煉苗以提高對環境的適應能力，提高成活率。方法是先將瓶苗放到合適的地方讓其逐漸適應自然環境的變化，讓其順利從封閉狀態過度到自然的開放環境。
二、洗苗
接下來我們需要准備好上盆需要的基質，一般使用木屑、刨花、樹皮的混合基質。但使用之前同樣需要對基質進行消毒。可通過用開水浸泡的方式殺毒，也可以通過使用殺菌劑等葯物來消毒。這主要根據自己的喜好或便利性來抉擇。
五、上盆
盆栽鐵皮石斛的上盆栽植過程也比較簡單，和其它許多盆栽花卉植物如出一轍。首先選擇一個底部具備排水口的花盆，然後鋪上一層小石塊以利排水，再倒入新配製的基質。接下來在基質中挖好大小適宜的孔，然後將鐵皮石斛苗輕輕置於其中，再覆蓋好基質即可。
六、養護
完成上盆之後應當立即澆一次透水，之後一段時間內一般保持每天澆一次透水為宜，但具體還是需要根據盆內干濕情況來定。在施肥方面，幼苗上盆後1-2周內一般不需要追肥，2周後為了促使幼苗快速生根以恢復正常生長，可以適當攝入促生根肥。
『伍』 石斛苗怎麼種植方法
鐵皮石斛苗培養成功以後還要進行一段時間的煉苗，也就是把在室內培養的鐵皮石斛苗，慢慢移栽到自然環境中，完成從封閉環境到開放環境的自然過渡。在這個階段中，需要培養出的鐵皮石斛苗，慢慢移出室內，栽到大棚中等它的葉子變綠，根莖變得粗壯以後才能移栽到室外的自然環境中。
在室內培養的鐵皮石斛苗，在向室外移栽時，還要經過洗苗。所謂洗苗是指把鐵皮石斛苗從培養基中取出，並用清水沖洗，要把污染苗和優質苗分開存放，在沖洗以後，還要用消毒液對它的根進行徹底消毒，只有這樣才能讓它在移栽以後容易成活。如果沖洗不徹底，沒有進行及時消毒，鐵皮石斛苗在移栽以後就容易出現根部腐爛，它的成活率就會明顯下降。
鐵皮石斛苗從無菌室中移栽出來以後，還要經過一段時間的馴化，才能移栽到田間，在馴化鐵皮石斛幼苗時，應該嚴格控制溫度和濕度，等他訓化成功以後，可以在種植的基質上挖好小坑，然後把鐵皮石斛苗青青移栽到小坑中，並用基質蓋好，然後澆足水分，這樣鐵皮石斛苗在五六天以後就能長出新根，以後只要管理得當它就能正常生長。
『陸』 石斛苗發干怎麼辦
應該是缺乏營養
石斛蘭，蘭科植物之一，主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。隨著花卉產業的興起，石斛蘭也成為了一種觀賞植物。石斛蘭的栽培方式一般為盆栽。由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質，被譽為父親之花。石斛蘭的植株由肉莖構成，粗如中指，葉如竹葉花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散開，花瓣邊均為紫色，瓣心為白色。
養護方法
盆栽石斛需用泥炭苔蘚、蕨根、樹皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的土壤。同時盆底多墊瓦片或碎磚屑，以利於根系發育。
光照
栽培場所必須光照充足，保持通風。對石斛生長、開花更加有利。
水份
春、夏季生長期，應充分澆水，使假球莖生長加快。9月以後逐漸減少澆水，使假球莖逐趨成熟，能促進開花。石斛蘭對空氣濕度要求較高，盆內以保持濕潤為最佳狀態，旺盛生長期盆內不可積水，否則易腐爛。可以經常往周圍的地面噴水，提高空氣濕度。
肥料
生長期每旬施肥1次，秋季施肥減少。給石斛蘭施肥一定不要施濃肥，可根據生長時期的狀況調節翠姆氮、磷、鉀的比例，進行葉面噴霧或者灌根，一般一周進行一次到假球莖成熟期和冬季休眠期，則完全停止施肥。
換盆
栽培2~3年以上的石斛，植株擁擠，根系滿盆，盆栽材料已腐爛，應及時更換。無論常綠類或是落葉類石斛，均在花後換盆。換盆時要少傷根部，否則遇低溫葉片會黃化脫落。
『柒』 怎樣培育石斛種苗
種植前先進行繁殖育苗，再進行定植，成活後除草追肥，並做好整枝翻蔸和修砍樹枝等措施。
1、分株繁殖：
選擇生長健壯、叢大、莖多的石斛叢株，剪去3年以上的老莖株，留下1～2年生色澤嫩綠的植株作種繁殖。分株時3～5株分割成一小叢，將老根剪留2cm，以促進種後新根的長出，分割後宜馬上種植。
2、種植：
以春分至清明時種植較適宜，種後容易成活。種植方法有貼樹種植和岩石縫中種植。
(1)貼樹種植：為石斛類常用的種植方法。在高山闊葉林中，選擇樹干粗大、樹冠茂盛、樹皮疏鬆、有縱裂溝的常綠樹，在樹干或凹枝處或每隔30～50厘米用刀砍去一些樹皮，把石斛株蔸部緊貼在樹干凹處或刀破處，用竹釘釘牢，或用竹篾捆好，使根部與樹皮緊密結合，再用牛糞泥漿(用牛糞與泥漿拌勻)塗抹在根部及周圍樹皮溝中。在樹上栽種時，以從上而下的順序進行；已枯朽的樹皮不宜栽種。
(2)岩石縫栽種：選擇陰濕林下的石縫、石槽有腐殖質處，將分成小叢的石斛種植的根部，用牛糞泥漿包住、塞入岩石縫或槽內，塞時應力求穩固，以免掉落。無腐殖質、乾燥的岩石上不宜栽種。
3、除草：
石斛植後每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月間。除草時將長在石斛株間周圍的雜草及枯枝落葉除去即可。在夏季高溫季節，不宜除草，以免影響石斛正常生長。
4、追肥：
追肥可結合除草進行，第1次在清明前後，主要是促進植株生長發育良好和新分枝的長出，第2次在立冬前後，使石斛能儲蓄養分，保溫過冬。施肥時常用花生麩、豆餅、菜籽餅、豬牛糞、過磷酸鈣，經粉碎成粉末狀，再加入少許尿素，與稀泥漿調和均勻，糊在石斛的根部。石斛根部吸收養分的能力較差，而採用根外追肥則有較好的效果。因此，除根部施肥外，尚可用1%尿素和硫酸鉀，以及2%過磷酸鉀溶液噴灑在莖葉上，每月進行1次。
5、整枝翻蔸：
在每年春天植株萌發新芽前，結合採收石斛，剪除枯枝和部分老株，以利新莖生長。栽種6～8年後，視叢蔸的生長情況進行翻蔸，重新進行分株栽培。
6、修砍樹枝：
調節蔭蔽：石斛是一種喜陰植物，在60%左右蔭蔽條件下生長良好。因此，每年春、夏季，應將石斛附生樹長得過密的樹枝和樹幹上長出不定芽除去，以免過於蔭蔽，妨礙石斛叢株接受陽光和雨水。
『捌』 真正的石斛苗是什麼樣子
石斛栽種宜選在春(3～4月)秋(8～9月)季栽種為好，尤以春季栽種比秋季栽種更宜。這主要是充分利用陽春三月，氣候回升，風和日暖，春雨如油，萬物復甦的黃金季節，適宜的溫濕度，日照，雨水等條件，有利於刺激石斛莖基部的腋芽迅速萌發，同時長出供幼芽吸收養份、水分的氣生根，達到先根、後芽的生長目的。秋季種植是利用秋天的適宜溫度(適宜在小陽春前)引發根系生長，但根的質量、數量，長速都不及春季。在濕潤條件滿足，遮蔭條件較好的地方，夏季亦可生長出一部分很、幼芽。栽植前的各項准備工作做好後，即可選擇最佳種植季節大力發展石斛生產。
『玖』 鐵皮石斛莖長苗，怎麼移植
花芽部位用濕水苔包裹
過一段時間會生根
把芽去下
（一定要傷口消毒）