目前市場上生牛蒡根切片曬干主要是做牛蒡茶用的，曬干後的牛蒡片是做牛蒡茶的原料，另一個用途大家可以購買曬乾的牛蒡片煲湯，燉菜，像花椒一樣作為菜的佐料。 牛蒡茶可以和溫性茶搭配飲用，比如紅茶、普洱茶、紅棗茶、枸杞茶等 牛蒡的別名有牛菜，大力子，惡實，牛蒡子，蝙蝠刺，東洋蘿卜，東洋參，牛鞭菜。 東洋參能和阿膠一起吃。東洋參性寒有除體內濕熱、排毒養顏、除便減肥的功效，阿膠性味是有補血，止血，滋陰潤燥。體質虛寒的人不宜搭配服用，其他體質的人可以搭配服用。 牛蒡菊花枸杞搭配主要的功效是清肝名目，清熱解毒，適合辦公室族或經常加班的人食用。 喝牛蒡茶是可以喝葯的，但要注意間隔一小時就可以了。 牛蒡茶一般不建議和其他茶葉同時飲用，如果飲用的話也要注意搭配溫性的茶葉，比如紅茶、普洱茶等。 牛蒡茶可以飯前一小時喝也可以飯後一個半小時喝，其他時間可以代替茶飲。
Ⅱ 牛蒡茶不能與什麼一起
除了拉肚子的人，脾胃虛寒的人不喝以外，沒啥禁忌
Ⅲ 牛蒡茶不能和什麼一起服用
不能與其它茶混飲。
服用牛蒡茶的注意事項：
1、飲用時應該注意的事項，牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃容易引起上火。
2、每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。
3、牛蒡茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。
牛蒡茶的副作用：
⒈初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。
2、不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳。
3、堅持飲用一個月就會有明顯效果。
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牛蒡茶的功效：
可以潤腸通便、降膽固醇，又能減肥，既能強身也能怡情。牛蒡茶是女士排毒、養顏、減肥、補充營養的最佳選擇。牛蒡中的膳食纖維可以減緩食品釋放的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，膳食纖維加速分解脂肪的速度，避免了剩餘脂肪讓腹部變粗。
它又能降低膽固醇，促進了心臟健康，從而幫助通便排泄，快速清除體內垃圾，因此排毒通便、降脂、減肥十分有效。
牛蒡茶富含大量胡蘿卜素，它的含量是胡蘿卜的280倍，胡蘿卜素是維生素A原，人體缺乏維生素A，就會引起全身性的皮膚粗糙和乾燥。
按照中醫理論，皮膚上的瘡和青春豆等症狀均與人體的「毒」大「火」大有關，飲用高含量胡蘿卜素的牛蒡茶，有助於清血、排毒、消腫、更有益於潤澤肌膚。
Ⅳ 牛蒡茶可以與茶葉一起喝嗎
牛蒡茶可以與茶葉一起喝。
1、牛蒡茶幫助消化
牛蒡茶可以與茶葉的健康益處是它有助於消化的能力。喝這種茶還可以幫助腹脹，痙攣和潰瘍。最好在大餐後喝。如果你有任何消化問題，你一定要嘗試這種自然療法。
2、凈化血液
牛蒡茶可以與茶葉被用作血液凈化器，它有助於身體從重金屬循環和排毒，從而保持我們的器官健康。清除過程也消除了我們血液中的自由基。由於其強大的血液凈化效果，這種茶對我們的淋巴系統也有有益的作用，淋巴系統負責攜帶我們體內的液體。
3、牛蒡茶有助於減肥
牛蒡茶可以與茶葉會加速你的新陳代謝和消化，這可以幫助你減肥。牛蒡根也被用作亞洲文化的食物，因為它們不含很多卡路里，但營養很豐富。
4、牛蒡茶對皮膚和頭發有益
牛蒡茶可以與茶葉它不僅為皮膚提供水分，還通過減緩皮膚老化過程使其看起來更年輕。這種茶對任何患有皮炎，濕疹或牛皮癬等皮膚問題的人特別有益。對痤瘡，黑斑和皮膚潰瘍也是一種驚人的自然療法。
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1、原料
原料和工藝直接決定了牛蒡茶的品質，選用直徑小於2.5cm的有機黃牛蒡是最好的，產地選擇徐州和「牛蒡之鄉」蒼山的因為那裡有特別適合牛蒡生長的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分，所以培育出的牛蒡營養豐富、生命力強，是中國牛蒡的源產地和出口首選地。
2、外觀
看茶片是否是非空心（茶片中心呈白色空洞狀）（空心的牛蒡片一般是低端的），看是否為小圓片（小圓片是優質黃金牛蒡），茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質；聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡後會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤。
3、口感
好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲後口有餘香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠；
4、包裝
包裝不僅僅是體現牛蒡茶的檔次，更是質量、效果的保證。看外包裝是否有食品安全認證SC編號；看內包裝是否嚴密，內包裝最好採用鋁膜紙，其保鮮和防水性較好。
Ⅳ 牛蒡煮水喝有什麼用處
本草綱目》稱「牛蒡」（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入葯，也可食用，《本草經疏》稱其為「散風除熱解毒三要葯「。
牛蒡的作用和價值正被人們更深入的認識和發掘。我國《現代中葯學大辭典》、《中葯大辭典》等國家權威葯典中把牛蒡的葯理作用概括為三個方面：第一，有促進生長作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。
具體來說：
主要功效
牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。
抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。
降血糖作用
牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
抗衰老和清除氧自由基作用
人類生命在正常活動代謝過程中，會產生一種有害於身體健康，促使細胞衰老的物質——氧自由基。它們能夠促使產生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。老年斑在體表的出現，表示機體中細胞已進入衰老階段。牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，為機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。
抗癌作用
牛蒡苦素能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時牛蒡子甙元還具有抗老年性痴呆作用。現代科學研究結果認為，牛蒡含黃酮甙類化合物，對惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。[9]
移除廢水中重金屬作用
牛蒡對金屬離子的吸附能力依次為：Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。
其它作用
牛蒡甙和牛蒡酚有抗腎炎活性，能有效地治療急性進行性腎炎和慢性腎小球腎，做腎病治療劑。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子對血小板結合作用，可以做血小板活化因子拮抗葯。
此外，牛蒡茶解熱、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、長期服用對尿酸、糖尿、性機能衰退、解酒、防膽固醇、血油過高均有明顯幫助。排出體內毒素：降低膽固醇，促進心臟健康而且幫助通便、排泄，快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便、降脂、減肥十分有效。補充所需營養：含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。促進新陳代謝，人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。
調節人體平衡：維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。
Ⅵ 牛蒡茶不能和什麼一起飲用
牛蒡茶味苦、性寒，含有氨基酸、蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維、牛蒡甙、菊糖等營養成分，經常飲用可以起到清熱解毒、開胃通便的作用，目前在飲食搭配上並無禁忌，可以放心與其他食物搭配同飲，如：冰糖、紅棗、西洋參、菊花、普洱茶等材料沖泡。
1、牛蒡冰糖茶
材料：牛蒡根5-8克，冰糖適量。
做法
1.准備干牛蒡根和熱水。
2.杯中放入干牛蒡，倒入熱水，加入適量冰糖調味。
3.靜置2分鍾即可。
功效：牛蒡根味苦、性寒，具有祛風熱，消腫毒等功效，而冰糖味甜，性平，具有補中益氣，和胃潤肺的功效，兩者搭配既可以改善牛蒡根的苦味，還能加強其食用功效，一舉兩得。
2、牛蒡紅棗茶
材料：牛蒡根5克，紅棗3顆。
做法
1.將牛蒡根和紅棗用適量清水沖洗干凈表麵灰塵和雜質。
2.然後放入杯中，倒入適量的熱開水。
3.加蓋燜泡5-10分鍾左右即可飲用。
功效：紅棗性溫，味甘，搭配牛蒡一起泡茶飲用，不僅能調和味道，苦後回甘，還能增加食用功效，能補中益氣、養血安神、緩和葯性。
3、牛蒡西洋參茶
材料：牛蒡根5克，西洋參3克。
做法
1.准備材料。
2.用90-95度左右滾燙開水沖泡，大約等待10分鍾左右即可飲用。
功效：西洋參味苦，微甘，性寒，歸心、肺、腎經，有補氣養陰，清火生津的功效，搭配牛蒡根更適合用於煩渴少氣，口乾舌燥的症狀。
Ⅶ 牛蒡茶不能與什麼同食
牛蒡是很好的治病養生食材，牛蒡是可以直接用來做美食的，它的功效與作用真的是很神奇的，雖然很多人都愛吃它，但並不是所有的人都能吃它來養生保健的，有的人不但不能吃一旦吃了還會造成身體的諸多不適感，引發的一些後果也是無法估量的，那麼牛蒡不能和什麼一起吃呢？
牛蒡和什麼不能一起吃
牛蒡不能和山楂一起吃。因為牛蒡自身含有豐富的蛋白質成分，山楂主要含有的各種植物酸的含量很高，如果兩者一起食用的話，很容易讓蛋白質還有植物酸發生化學反應的，從而形成一種很難溶解的物質，絡合物適合不容易被人體吸收的，長期就會引發人們的便秘消化不良等，會出現胃結石的問題。
牛蒡有沒有什麼飲食禁忌
首先牛蒡是很好的滋補食材，對健康的作用還是很大的，但是吃牛蒡的時候還是要注意不能吃刺激性的食物來吃的，因為很多的刺激性的食物吃多了會降低葯效的，而且吃多了牛蒡很容易上火，比如有的人會出現口乾舌燥還容易出現牙齦腫痛等問題的，一定要控制好用兩的，避免過於辛辣的食物一起服用。
什麼人不能吃牛蒡
雖然很多人都可以吃牛蒡的，但是也有一些人是禁忌人群的，比如皮膚濕疹患者脾虛高血壓的患者，以及孕婦產婦還有月經期間的女性等，這些人群吃牛蒡是不行的。
牛蒡營養價值很高，經常熬粥喝吸收效果會更好，但是食用的一些禁忌還是要知道的，我們都知道牛蒡是不能和山楂一起吃的，而且有的人也是不適合吃牛蒡的，吃牛蒡的時候一些刺激性的食物千萬別吃，如果你屬於禁忌食用人群一定要注意了，以免引起身體的諸多不適。
Ⅷ 吃牛蒡和石斛的同時可以不可以吃蘿卜
吃牛蒡和石斛的同時不可以吃蘿卜，因為蘿卜有清腸通便功能，吃補品的同時不要吃落筆。
吃牛蒡和石斛的功效：
一、排出體內毒素：牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便(3小時-3天)、降脂、減肥(20天-40天)十分有效。
二、補充所需營養：牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。
三、調節人體平衡。中醫認為：疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血循環不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有「通十二經脈」之論，也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。單純的排毒或排泄會更加損害正氣，單純的補益會使氣體雍滯。既要排出體內毒素，又要補益五臟的正氣，排補兼顧深合中醫「一消，必有一補」的理論。牛蒡茶一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，這就是牛蒡茶風靡世界的理由。研究發現，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,減弱脂肪在體內的聚集。將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶於水中，很方便就能獲得。