① 食道癌患者術後適合吃哪些食物
專家提醒食道癌患者家屬，要做好食道癌病人的飲食調理，以幫助患者提高機體抵抗疾病的能力。食道癌病人大多身體虛弱，機體免疫力差。各種富有營養的食品，如牛奶、雞蛋、魚類、肉類、家禽類、海產品類、各種豆類、豆製品類、花生米、紅薯、胡蘿卜，以及蘑菇、香菇、木耳、大蒜、洋蔥、芹菜、菠菜、大白菜、捲心菜、蘋果、桔子、香蕉等各種新鮮蔬菜和水果。
食道癌病人宜進食哪些食物?
1.飲食以細、軟、涼熱適中、少量多餐為原則。根據梗阻程度，選用合適的流質、半流質或軟食。放、化療期病人尤其注意。
2.有泡沫粘液者可選用薏苡仁、橘子、蘋果、橄欖、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、海龜。
3.大便秘結者可選用荸薺、蜂蜜、海蜇、泥鰍、海參、無花果、麥麩、桃子、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹子。
4.有吞咽困難者，可選用鯽魚、鯉魚、黃蜆、河蚌、烏骨雞、生梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、大蒜、柿餅、藕、青蛙、癩蛤蟆、牛奶、鵝血、蘆筍。
② 食道癌能吃鮮石斛汁液
石斛是一種葯用植物，能夠養陰生津，但是對癌症沒有治療作用。但是石斛具有增強免疫力的作用，可以提高癌症病人機體免疫力，對癌症病人抗癌有一定的幫助。
③ 食道癌術後適宜吃哪些食物
指導意見：
建議不要吃辛辣和刺激性的食物,應多吃些能轉化為有機質骨膠的食品』、】
④ 食道癌術後飲食
肺癌術後飲食對肺癌患者來說意義重大，由於肺癌術後患者的身體比較虛弱，治療效果還不穩定，所以手術後補充足夠的營養可促進患者身體的快速恢復，提高患者的免疫抵抗力。可見，正確科學的肺癌術後飲食可以幫助患者的治療和康復的順利進行。那麼肺癌術後，患者應該如何飲食呢？ 河南現代醫學研究院醫院肺癌專家告訴我們：
一般情況下，早、中期的肺癌患者其消化功能是相對較健全的，術後肺癌飲食應該以補充足夠的營養為主要目的，以便提高患者身體素質，增強抵抗力，有效防止腫瘤細胞的侵潤和轉移，延緩惡病質的出現，增強手術耐受力。肺癌手術後配合合理的飲食結構可快速有效的促進患者盡快康復，補充因手術或放化療導致的機體免疫能力下降及白細胞減少症等。
要注意多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、紅蔬菜以及黑木耳、杏仁露、荸薺、蘆筍、檸檬、紅棗、大蒜等，因果蔬中含有豐富的維生素c，是抑癌物質，能夠阻斷癌細胞的生成；可選用能增強機體免疫力、有助於葯物抑制癌細胞作用的食品，如甲魚、黃魚、甜杏仁、核桃，大棗、香菇等。
肺癌術後飲食總的原則宜清淡、細軟、容易消化吸收為主，在食物選擇與進補時，不要急於求成，可從流質飲食開始，無明顯不適反應時，再過渡到半流食、普食。肺癌術後飲食還應注意各種營養平衡，以利於術後機體的康復。
⑤ 食道癌術後吃那些食物有利於抗癌可以抑制癌細胞生長
樓上的文不對題!!! 這樣是不行滴!
⑴ 食道癌是手術成功率很高，我們這里可在90％左右。問題是，你所指的成功率是什麼？
⑵ 臨床上關於手術的成功，是指本次手術的臨床目的達到，不出現手術的並發症，或並發症在合理的時間內被控制。
⑶ 我猜你指的手術成功可能含有預後的意思，即指患者術後的存活時間。呵呵，這可就難說了：
首先，對癌症的手術，應在早期進行。但大凡感覺到症狀的，一般都是晚期。此時手術多隻有頭痛醫頭腳痛醫腳的效果。由於癌細胞在手術前已有潛在的擴散，也由於晚期局部的癌腫組織范圍很大，不容易通過手術徹底切除，這就奠定了復發的基礎。
其次，對癌症的復發機理，醫學界並不是十分清楚。通常在術後會配合化，放療，但化放療是雙刃劍，它殺滅癌組織的作用還不知怎樣，但卻能「極容易」地損壞正常細胞，對術後患者的虛弱身體，無疑是雪上加霜。
⑷ 既在這里答題，總得對你說點具體的了：一般，食道癌手術後存活2年的幾率很高。術後的半年，是病人最快活的時候，吃飯也不噎了，身體也好轉了。但是，癌腫此時正在卷土重來。因此，要堅持檢查，做合理的化療和放療。
⑸ 本來，食道癌的術後存活率還可以提高的，但現在很多醫師已成白狼，他們在手術時，切掉就算，並不一定考慮切凈，更不一定在切除時就考慮綜合治療。5555，這的確是患者的悲哀。因此，你的朋友若得了此病，建議你去上海長海醫院。據我所知，那裡的道德氛圍較全國其它地方都好一些。
⑹ 此外，到網上搜索那些獲得國務院特殊津貼的外科醫生資料，盡量到他所在的醫院科室去開刀。為了他的榮譽，他也會開的比較好。
好了，我說的夠多了。並不是為了掙你的分，我不在乎這個。我是從心底里為病人擔憂。發此問的人，一定有朋友或親人在生死線上掙扎。
（一）早期症狀
食管癌發病早期症狀很輕微，有時可能沒有什麼症狀。輕微的症狀表現為偶爾下咽食物時有不暢感，或胸骨後不適，燒灼感或疼痛，食物通過時局部有異物感或摩擦感，有時吞咽食物在某一部位有停滯或輕度梗阻感。下段食管癌還可引起劍突下或上腹不適、呃逆、噯氣。
（二）中晚期症狀
1．吞咽困難 是食管癌的典型症狀。在開始時常是間歇性的，可以由於食物堵塞或局部炎症水腫而加重，也可以因腫瘤壞死脫落或炎症的水腫消退而減輕。但隨著病情的發展，總的趨向是進行性加重且呈持續性。
2．梗阻 嚴重者常伴有返流，持續吐粘液，嗆咳甚至吸入性肺炎。
3．疼痛 胸骨後或背部肩胛區持續性鈍痛，下胸段或賁門部腫瘤引起的可以出現上腹部疼痛。
4．出血 腫瘤浸潤大血管可造成出血如嘔血或黑便。
5．聲音嘶啞 常是腫瘤直接侵犯或轉移淋巴結壓迫喉返神經所引起。
6．體重減輕和厭食 因梗阻進食減少，營養情況日趨低下，消瘦、脫水常相繼出現，病人在短期內體重明顯減輕或出現厭食症狀常提示腫瘤有廣泛轉移。
（三）終末期症狀和並發症
1．惡液質、脫水、衰竭系食管梗塞致滴水難入和全身消耗所致，常同時伴有水、電解質紊亂。
2．腫瘤浸潤穿透食管、氣管、支氣管、肺門、心包、大血管等，引起縱隔炎，膿腫、肺炎、肺膿腫、氣管食管瘺、致死性大出血等。3．全身廣泛轉移引起的相應症狀，如黃疸，腹水，氣管壓迫致呼吸困難，聲帶麻痹、昏迷等。
食道癌的分期
病人在確診為食道癌之後，醫生要對患者的癌症進行分期。癌症的分期指的是確認癌症有無侵入附近的正常組織或轉移到其他的器官。癌症的分期對於醫生選擇治療的方案有著決定性的作用。
食道癌根據國際抗癌協會(UICC)分期法則共分為四期：
第一期：食道癌局限於食道壁的最表層，沒有深入侵犯食道壁的肌肉層，也沒有侵入淋巴系統。
第二期：食道癌侵入但沒有穿透食道壁較深肌肉層，伴有附近的淋巴結侵犯；或者癌症侵入並穿透食道壁較深肌肉層，但沒有淋巴結侵犯。身體其他部位也沒有癌症轉移。
第三期：食道癌穿透食道壁較深肌肉層並伴有淋巴結侵犯；或者癌症已經侵入附近的其他正常組織。
第四期：食道癌已經轉移到身體的其他器官。癌症有可能轉移到身體的任何一個器官，但較常見的器官包括肺，腦以及肝臟。
食道癌的治療方法取決於許多因素，這些因素包括腫瘤的大小，部位，擴散情況，和病人的總體身體狀況。食道癌的治療需要一個包括外科，腫瘤科，放療科，和腸胃道科醫生組成的醫療團隊。由於癌症病人會承受因病情和治療產生的大量心理壓力，家庭成員的支持和心理學專家的幫助也是必不可少的治療部分。
食道癌的常規治療方法大致有以下幾種：
1. 手術治療
2. 放射治療（放療）
3. 葯物治療（化療）
4. 激光治療
5. 光敏治療
除了以上幾種常規治療方法外，臨床研究也為病人提供了很多新型治療方法。
手術切除是治療食道癌的最有效的方法。手術切除往往用於早期的食道癌，即局限於食道而無其他器官擴散或轉移的食道腫瘤。食道腫瘤切除後，還必需以手術方式重建「人工食道「以運送食物。
如果食道癌沒有擴散但又無法被完全手術切除，那麼放射治療則是常用的方案。最新的治療策略是同步進行放射和葯物化療，即兩者兼施，利用化學葯物增強放射治療的效果。這種策略即可以用於手術前的輔助性治療以縮小腫瘤，也可以用於手術後以使用防止復發。單用同步放療和葯物化療而不手術也有相當好的控制效果。
當腫瘤已經轉移至其他器官時（第四期），病人通常只有接受葯物化療。目前還沒有對食道癌有顯著成效的特效葯物。但現在化療葯物研究發展迅速，在不久的將來也許會有特效的食道癌治療葯物推出。
激光治療和光敏治療在食道癌治療中使用較少。這兩種局部治療方法常見於姑息治療方案中， 用以減輕因腫瘤阻塞食道所引起的病患痛苦。
為確保抑扶平衡療法更好的服務於患者，廣濟腫瘤研究中心與中國中醫研究院數位資深腫瘤專家共同研究調配出最新高效抗腫瘤葯物組合——「消瘤福康王」，它是目前最新、療效確切的抗腫瘤新葯組合。
「抑扶平衡療法」系列組合葯物的研製成功，代表我國中葯抗癌又上了一個新的台階，它是根據腫瘤患者不同階段的主要症狀，經過科學配製，組合加工而成在國內生產是為數不多的中葯。該葯根據不同腫瘤所處不同時期，人體正邪盛衰的不同，扶助正氣，殺癌消瘤，以達到減輕痛苦，延長生命乃至康復疾病的目的。經國家腫瘤權威機構驗證表明：消瘤福康王組合對胃癌，食道癌，肝癌，肺癌，腸癌，乳腺癌，胰腺癌，卵巢癌，腦瘤，惡性淋巴瘤等各種原發癌、轉移癌和白血病有特效，總有效率高達96．8%。獲得2001年國家級火炬計劃項目，國家中葯保護品種。在放、化療期間服用同時具有增效減毒、提高機體的免疫功能，防止腫瘤細胞的復發和轉移的作用，是腫瘤病人理想的首選用葯。
為確保抑扶平衡療法及葯物的療效，西安廣濟醫院腫瘤研究中心在「國家自然科學基金」的大力支持下在青海雪原開發了自己的葯材基地。並引進了美國高科技提純機，利用先進的葯物分析和提純技術，從傳統中葯中提取番木鱉鹼、查耳桐、仙鶴草酚等幾十抗腫瘤有效成分，又從微觀的分子水平對這些成分進行重新配伍，並且將與癌細胞有親和力的物質與抗癌葯物相結合，確保了「抑扶平衡療法」系列葯—— 消瘤福康王組合的療效。
他根據病人不同的情況進行配葯，具有較強的針對性：
一、消瘤：
針對不同的病症進行配葯，利用高科技提取中葯中特有的抗癌基因成分— 「多種多肽活性酶」，它通過調控細胞的凋亡程序，切斷供給瘤體周圍血管，阻止腫瘤擴散，修復突變基因，促使腫瘤細胞逆轉，使腫瘤瘤體縮小變軟，以至消除。
二、消症：
傳統的放化療常常會出現身體虛弱、免疫力下降、口乾舌燥、脫發、白細胞下降等症狀，「消瘤福康王」組合是針對病症的組合葯，它可以彌補手術，放、化療的不足和副作用。同時能消除身體虛弱、脫發、白細胞下降等「氣陰兩虛」、「脾腎兩虧」的病理症狀，強化療效。
三、毒副作用小：
為確保抑扶平衡療法及葯物的療效，西安廣濟醫院腫瘤研究中心在「國家自然科學基金」支持下引進了美國高科技提純機，利用先進的葯物分析和提純技術，從傳統中葯中提取番木鱉鹼、查耳桐、仙鶴草酚等幾十抗腫瘤有效成分，又從微觀的分子水平對這些成分進行重新配伍，並且將與癌細胞有親和力的物質與抗癌葯物相結合，確保了療效，把它的副作用降到了最低點。
四、經濟上比較便宜：
為了降低葯的成本西安廣濟醫院腫瘤研究中心在「國家自然科學基金」的大力支持下在青海雪原開發了自己的葯材基地。降低了葯品的成本，提高了療效。
患者飲食注意：
【宜】 �
(1) 宜多吃具有抗食管癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。 �
(2) 宜多吃能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。 �
(3) 胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。 � (4) 呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜。 �
(5) 便秘宜吃蜂蜜、荸薺、蒓菜、海蜇、泥螺、海參、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。 �
【忌】 �
(1) 忌煙、酒。 �
(2) 忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。 �
(3) 忌霉變、污染食物。 �
(4) 忌煙熏、腌制類含亞硝胺多的食物。 �
(5) 忌堅硬不易消化、粗糙食物。 �
(6) 忌暴飲暴食。 �
食管癌病人標准護理計劃
食管癌病人常見的護理問題有： ① 營養失調：低於機體需要量； ② 疼痛； ③ 活動無耐力； ④ 預感性悲哀。
營養失調：低於機體需要量
【相關因素】
進行性咽下困難，攝入量不足。
咽部疼痛。
化療及放療所致食慾下降。
【主要表現】
進行性消瘦，體重下降。
皮膚、粘膜乾燥，彈性減退。
【護理目標】
獲得足夠的熱量，病人體重維持在一定基礎水平。
【護理措施】
在疾病早期提供適宜的高蛋白、高熱量、高維生素的半流或流質飲食。
提供清潔、干凈、空氣新鮮的進餐環境，根據病人的口味，增加食物的色、香、味，刺激病人的食慾。
對進食自理缺陷的病人，幫助或協助其進食。
進食極度困難者，多採取靜脈補充營養，如 50% 葡萄糖、維生素 C 、維生素 B6 、電解質、白蛋白、脂肪乳劑等。
囑病人多卧床休息或減少活動，以減少體力消耗。
監測體重、血紅蛋白、白蛋白等指標。
【重點評價】
病人體重的變化。
皮膚粘膜的濕度及彈性。
疼痛
【相關因素】
癌腫糜爛、潰瘍。
食管炎。
縱隔被癌細胞侵犯。
【主要表現】
進食可引起胸骨後灼痛、鈍痛，攝入過熱或酸性食物後更為明顯。
疼痛可涉及胸骨上凹、肩胛、頸等處。
晚期呈持續性胸背疼痛。
【護理目標】
病人疼痛維持在最低限度。
主訴疼痛減輕。
【護理措施】
避免進食過熱、粗糙或酸性食物，以減少局部刺激。
提供安靜、舒適的休息環境，保證充足的睡眠，以減輕疼痛。
觀察病人疼痛的部位、性質、程度及持續時間。
教會病人分散注意力方法，如自我放鬆術、催眠術、聽音樂等。
疼痛劇烈時及時報告。
【重點評價】
疼痛減輕的程度，疼痛持續時間是否縮短。
應對方法是否有效。
活動無耐力
【相關因素】
疼痛。
營養不良。
惡病質。
【主要表現】
主訴眩暈、眼花、四肢無力。
活動性呼吸困難、胸悶、胸痛、出汗等。
日常生活，如下床、進食、個人衛生、入廁等自理能力下降。
【護理目標】
病人的日常生活護理得到滿足。
在交替進行活動和休息時不感到疲倦。
病人的活動量和活動時間逐漸增加。
【護理措施】
讓病人理解休息的必要性，尤其是在下床活動前或吃飯前。
將常用的物品放於病人容易取到的地方。
協助病人做好生活護理，如進食、個人衛生、入廁等，以滿足病人的需要。
與病人或家屬共同制定適宜的活動計劃，以病人能耐受為標准，逐漸增加活動量和活動時間。
病人活動時，保持地面乾燥，移開室內障礙物，並有人陪伴，以保證病人的安全。
指導病人學會活動反應的自我監測，如活動中、活動後測血壓、脈搏、呼吸。
【重點評價】
病人活動後有無頭暈、眼花等症狀，或症狀是否減輕或消失。
活動量及活動時間是否增加。
日常生活護理是否得到滿足。
預感性悲哀
【相關因素】
疾病晚期，對治療失去信心。
預感絕望，對生活失去興趣。
【主要表現】
哭泣或沉默不語，拒絕進食。
有自殺念頭或自殺傾向。
不配合治療和護理。
拒絕與人交往或交談。
【護理目標】
病人能表達自己的悲哀情緒。
能積極配合治療和護理。
能進行正常的社交活動。
【護理措施】
經常巡視病人，及時解決病人的需要，以取得病人的信賴。
為病人提供一個安全、舒適的單獨環境，讓其表達自己的情緒。
平時多與病人交談，耐心聽取其傾訴，並表示理解，同時注意維護病人的自尊。
以臨床上一些成功的病例，鼓勵病人重新鼓起生活的風帆。
尋求合適的支持系統：
建議單位領導或同事給予關心。
鼓勵親朋好友對病人進行安慰，必要時陪伴。
⑥ 食道癌手術後的飲食
飲食的一般原則
Ø 健康飲食原則：維持富含水果、蔬菜、全穀物、低紅肉、低加工肉類、低糖、低脂的健康飲食，不推薦通過日常服用膳食補充劑來實現癌症控制。少吃多餐。
Ø 推薦的飲食成分為：
1. 三分之二（或更多）的蔬菜，水果，全穀物，或大豆
2. 三分之一（或更少）的動物蛋白
Ø 各期食管癌患者飲食要點：
1） 早期患者：飲食要平衡, 應以流質為主。治療期間應給予清淡、營養豐富、易於消化的食物；治療間歇階段則宜多給具有補血、養血、補氣作用的食品，以提高機體的抗病能力。固體食物一定要做到精而細。
2） 中期患者：注意補充微C及蛋白等營養物質。
3） 晚期患者：應遵循高蛋白、高熱量、高維生素的原則。在原來平衡膳食的基礎上，每月增加富含蛋白質的肉魚、蛋、奶、大豆製品3～5兩，適當增加米面糧食等熱量類食物。新鮮的蔬菜水果，要注意食物的加工制備方法，凡經口進食者，飲食一定要細軟。根據病情可採用軟食、半流質、流質、勻漿飲食及腸內營養制劑，其中勻漿飲食最為合適。勻漿飲食就是把要進食的食物煮熟後，加水用食物料理機攪碎而成的流質狀營養液，比普通的流質如湯類更富有營養。
Ø 忌食食物
1. 忌煙、酒、咖啡；
2. 忌食多糖；
3. 忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等；
4. 忌油煎、燒烤等熱性食物；
5. 忌油膩、粘滯生痰的食物：如肥肉、各種甜食（含糖量較高的）、乳酪、奶油和肥鴨等；
6. 忌發物：如羊肉、豬頭肉、蝦蟹等海產品和公雞等；
7. 限制紅肉或加工食品攝入。
食管癌術後飲食調理
1. 鼻飼階段——術後1～5天
患者處在手術的創傷期，吻合口尚未癒合，胃腸功能也未很好恢復，消化功能差。可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米湯等，注入量可由第一天的500毫升，分2～3次滴注，以後每天根據患者的耐量增加至1500～2000毫升。滴入時的溫度以與體溫近似為宜。要求鼻飼營養液盡量達到含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水的比例適當的要求。
2. 流食階段——術後5～10天
患者已基本度過了手術創傷期，胃腸功能開始逐步恢復，表現為有食慾、肛門排氣。可以先給予白開水少量（3～5湯匙），逐漸增加至30～50毫升，如無明顯不適，可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚湯和各類家禽煨的湯，每次100～200毫升，每天5～7頓。
3. 半流質飲食階段——從術後第二周開始
此時患者食量逐漸增加，但需注意只能少食多餐，以易消化的無渣食物為主（如稀飯、面條、雞蛋羹、豆腐等）。切忌大量進食，以免引起消化道並發症或吻合口瘺。
4. 正常飲食階段——從術後第四周開始
此時可擴大飲食范圍，除油炸、辛辣刺激、甜食、冷流食等食物（詳見飲食原則）外都可進食。適當做一些體力活動，可利於消化吸收。有少數病人可能會出現上腹飽脹、腹瀉、吐酸水等症狀，可服用嗎丁啉、復方苯乙哌定等葯。如用葯後症狀仍不緩解，患者應到醫院診治。可服用一些抗癌食物如人參皂苷rh2制劑，用以升高食道癌患者白細胞數量，增強抵抗力，降低放放化療的毒副作用，可起到阻止腫瘤復發、轉移的作用。