『壹』 牛尾骨湯的做法
黃豆牛尾湯
原料：牛尾、黃豆、蔥、姜、香菜、黃豆、大料、紅棗、山葯片、草果
做法：
1、將淮山片用水泡軟。
2、紅棗提前用溫水泡開。
3、蔥切段、姜切片、香菜切末
4、牛尾涼水下鍋焯凈血沫，撈出用溫水沖凈。
5、放入蔥段、薑片、大料、草果
6、大火煮開撇去浮沫。放入料酒。
7、關小火燉90分鍾倒入黃豆.
8、再燉30分鍾後加入紅棗
9、最後加入鹽調味
10、撒入香菜末，即可出鍋
砂鍋牛尾湯
做法:
1.牛尾洗凈，把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷，外面的艮膜剃掉，泡在水裡放血後撈出，再焯水。圓蔥切塊，杮子切塊。
2.砂鍋內加足夠的清水，放入蔥段和蒜瓣及牛尾，大火煮開，撇去浮末，小火慢燉2個小時。
3.等牛尾燉爛了，湯也稠了，把圓蔥和西紅杮放進去，加鹽，再燉10分鍾後盛出。如果怕膩，也可以漂去上面的油沫。
『貳』 牛尾骨湯怎麼做好吃
你好牛尾1千克、大蔥1根、蒜頭10粒、洋蔥1/2個、鹽、胡椒粉、調料（醬油1大匙、蔥花2小匙、蒜泥1小匙、加鹽、芝麻粉、辣椒粉）。 1）將牛尾切成5cm長的段，用冷水浸泡去血水。2）大蔥，蒜頭，洋蔥洗 凈，大蔥切7-8cm長條，洋蔥切粗條，調料准備好。3）鍋內加10杯水，再依序放入牛尾、蒜頭、切好的大蔥、洋蔥，用武火加熱。4）開始排氣後改為小火煮25分鍾，關火、燜約15分鍾，排掉壓力，開蓋。5）食用時配以蔥花、鹽、胡椒和調料。註：牛尾需用長時間加熱才能酥爛鮮香，用壓力鍋就可能在短時間內得到長時間烹調後的效果。
『叄』 牛尾骨湯的做法 具體點 需要什麼材料都 謝謝
材料：
1、牛尾1千克、大蔥1根、蒜頭10粒、洋蔥1/2個、鹽、胡椒粉、調料（醬油1大匙、蔥花2小匙、蒜泥1小匙、加鹽、芝麻粉、辣椒粉）。
2、做法：
1）將牛尾切成5cm長的段，用冷水浸泡去血水。
2）大蔥，蒜頭，洋蔥洗
凈，大蔥切7-8cm長條，洋蔥切粗條，調料准備好。
3）鍋內加10杯水，再依序放入牛尾、蒜頭、切好的大蔥、洋蔥，用武火加熱。
4）開始排氣後改為小火煮25分鍾，關火、燜約15分鍾，排掉壓力，開蓋。
5）食用時配以蔥花、鹽、胡椒和調料。
註：牛尾需用長時間加熱才能酥爛鮮香，用壓力鍋就可能在短時間內得到長時間烹調後的效果。
『肆』 牛尾骨可以加石斛與人參燉湯嗎
牛尾骨可以加石斛與人參燉湯的，石斛的作用：養陰清熱，益胃生津；人參的作用：大補元氣，補脾益肺，生津，安神；這些都是可以合用在一起，起到的作用是補氣養血養陰。
『伍』 鐵皮石斛燉牛尾可以嗎
可以的，鐵皮石斛清熱滋陰，牛尾富含膠原蛋白，一起煮可以養胃清熱，美容養顏。但是牛尾最好用開水燙一遍，去除血水，燉石斛的石斛放一點點姜水去除牛尾的腥氣。
『陸』 牛尾骨湯有什麼功效
牛尾的牛骨髓裡面含有較多的油脂，熬湯喝的話油脂會融入到湯裡面哦，喝多可能會形成血脂高呢，所以爺爺奶奶這些老人家是不適合喝的哦。
『柒』 楓斗黃芪牛尾可以燉湯對身體有好處嗎。
牛尾湯在民間傳說中是營養價值極高的滋補湯，它含有豐富的鈣質和膠原蛋白等營養成分，有補中益氣、健脾益胃、填精補髓、潤肺補腎、美容養顏等功效，對骨折和擦損傷痛也有奇妙的食療功效。
牛尾湯不僅具有較高的營養價值，而且絕對是值得稱贊的煲湯好食材，經長時間的煲煮後能美味盡釋，煲出的牛尾湯風味十足。
牛尾湯中富含膠原蛋白和游離氨基酸，還含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸和葉酸等營養成分，對青少年的身體發育有良好的促進作用，對體虛的人也有滋補強身的作用，也適合作為手術後、病癒恢復期的患者或老年人食用。
『捌』 牛尾骨湯的做法和配料
你好，你去買東西的時候你可以跟他要一些配料，然後再自己就可以在家自己煮了，在高壓鍋裡面煮