石斛性味甘，微寒，歸胃、腎經。有益胃生津，滋陰除熱的功效。主要用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明等症的治療。
益胃生精
本品性甘、微寒，入胃經，善於滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。
滋陰清熱
本品歸胃，肝經，可以滋腎陰，降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。
治療白內障作用
抗衰老
石斛具有體內抗衰老的作用，一方面通過增強血液中的抗氧化酶活性，促進脾淋巴細胞增殖，另一方面抑制促炎症因子的釋放、抑制信號核因子（NF-KB）通路，從而達到抗氧化，促進免疫、抑制炎症來達到抗衰老的目的。
抗腫瘤
從石斛分離鑒定出多種化學成分，例如：生物鹼類、多糖類、倍半萜類、菲醌類及聯苄類等。這些化學成分大多數都具有抗腫瘤及輔助抗腫瘤的葯理作用。所以石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
補益脾胃
石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症；同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
增強免疫功能
石斛含有豐富的多糖類物質，可以促進淋巴細胞分裂的作用，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
降低血脂
石斛多糖、生物鹼、醌類、聯苄類和芴類等有效成分通過多途徑、多環節同步調節、，升高超氧化物歧化酶（SOD）活性和一氧化氫（NO）含量，有效地清楚自由基，降低脂質過氧化產物，從而改善血管內皮功能，提供機體抗氧化能力，達到降低血脂的作用。
降血壓作用
實驗證明在一定的范圍內不同濃度的石斛乙醇提取液都有一定的降血壓的作用，且在一定的范圍內隨著濃度的增大，其降血壓作用越來越明顯。但是石斛乙醇提取液中具體何種物質對降低血壓有一定的作用，還有待繼續研究。
降低血糖
石斛一方面可以通過抗氧化作用使自由基對胰島功能損傷減少，使胰島β細胞釋放和合成胰島素增加或使胰島素活性增加；另一方面可能與集體細胞的胰島素受體的質和量增加有關。雖然具體哪個作用有待進一步研究，但是可以證明石斛對降低血糖有一定的作用。
2. 疊鞘石斛桿子空是什麼原因，葉子捲曲打不開是為什麼
看是否澆水多，陽光不夠？
施伯示麥水溶肥水時間都要在清晨露水干後進行，嚴禁在烈日當空的高溫下施用肥水，否則將會嚴重影響疊鞘石斛的正常生長。
應該怎麼種？
首先，疊鞘石斛種植過程中不用土。由於疊鞘石斛是氣生根且具有淺根性，所以不能種在土壤里。人工種植疊鞘石斛的基質要求是以疏鬆透氣、排水良好、不易發霉、無病菌，無害蟲潛藏者為宜。
一、形態特徵不同
1、普通石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2~4厘米，干後金黃色。葉革質，長圓形，長6~11厘米，寬1~3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。
二、生長習性
1、普通石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。對土肥要求不嚴，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。
2、鐵皮石斛：適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
三、分布范圍
1、普通石斛：普遍生長於中國南方。印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南等國也有分布。
2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。
4. 大苞鞘石斛和鐵皮石斛哪個好
那要看你是觀賞還是吃了，保健來說當然是鐵皮石斛，霍山石斛最好，其次鐵皮，再是銅皮，往後排~
5. 大杯鞘石斛和大苞鞘石斛是一種嗎
不是，不過種植方式基本一致。
石斛看品種，基本上都要求比較高的空氣濕度；又因為石斛為附生植物，所以基質也要注意通風透氣，對於適合盆栽的石斛植料就可就地取材。氣候合適的地方可種樹上、石頭上，其他省市的朋友看用腐樹皮混合小石頭，碎磚塊，蛇木，樹葉之類……這個配方可用所有石斛和兜蘭。兜蘭在這個基礎上可加點腐質土。
種養前植料准備好了，就要做上盆准備了。下山的石斛，基本都是干根，這個干根並不利於石斛的生長，所以蘭友拿到石斛後就應該把一些多餘的干根剪掉，如果要上板的要留下可固定的根。
一個清爽的根部是非常有利於萌發新根的。剪去老根，清水裡泡上1個小時，或者裡面稀釋後加入「以色列夫沃施沃葉根樂夫生根劑」，促進生根然後再晾上一天 ，入盆。入盆後要注意植料控水干養，隨便給點霧就可，等一周後正常管理，這樣容易出新根新芽。
「大苞鞘石斛」最困難的是度過夏天，因為本品怕高溫，所以夏天一定要放在涼爽通風的地方，晚上等盆涼後每天質料澆透水，早上給霧，本品生長期需要大量的水分，這點要控制好，所以夏天有空調的朋友晚上就讓石斛進家，不要熱到它，35攝氏度會進入休眠，40攝氏度就可能掛掉了。
石斛基本都很喜歡光照，光照好的石斛粗壯健康漂亮，也容易開花，所以把你家的光都留給它吧。
夏天秋初的季節，遮陽70%即可，其他時間隨便曬都行，這條適應所有的石斛，如果能做到中午下午把根曬干，植料曬干，讓根有一個乾燥的環境，然後晚上澆透，早上給霧，一個濕潤的過程。所以的石斛都是非常喜歡的，這樣的環境石斛可以長的非常好。
6. 大苞鞘石斛的介紹
大苞鞘石斛（學名：Dendrobium wardianum Warner）：莖斜立或下垂，肉質狀肥厚，圓柱形不分枝，具多節；節間多少腫脹呈棒狀。葉薄革質，二列，狹長圓形。總狀花序從落了葉的老莖中部以上部分發出，具1-3朵花；花大，開展，白色帶紫色先端；花瓣寬長圓形，與中萼片等長而較寬，達2.8厘米，先端鈍，基部具短爪，具5條主脈和許多支脈；唇瓣白色帶紫色先端，寬卵形。花期3-5月。生於海拔1350-1900米的山地疏林中樹幹上。分布於中國雲南、不丹、印度東北部、緬甸、泰國、越南。此花有栽培，具有較高的園藝價值。（概述圖片參考資料來源：1）
7. 疊鞘石斛粉可以當禮物送嗎
疊銷石斛粉應該可以當做禮物送人的
8. 杯鞘石斛怎麼吃吃了有什麼功效
這個石斛是一個滋陰養肺養胃的一個葯物對於口乾舌燥舌紅少苔乾咳少痰食少納呆大便干結有一定的作用的 這個一般是煎熬中葯吃的