A. 山葯燉排骨可以加茨石嗎
燉排骨山葯湯其實是件很簡單的事情,不僅簡單而且營養健康,尤其是多加了幾味食譜的滋補湯類,經常喝對身體有著很大的好處,滋補脾胃,強壯身體。
今天燉湯用的排骨是孩子們特別喜歡的軟骨,加上燉得時間久,軟骨輕輕一咬就爛了,特別方便孩子食用,所以孩子們更愛吃了。湯里又加了茯苓、芡實、蓮子、薏仁米等四種食材,燉了兩個多小時,燉好的湯里有一種特別好聞的味道,加上最後放入了山葯,湯濃可口,又香又濃,還不會油膩,也難怪我們都愛喝。來看看詳細的做法吧,也許你也會喜歡它上呢!
【排骨山葯湯】
【原料】:豬軟骨、山葯、蓮子、芡實、茯苓、熟薏仁米、清水、鹽;
【食譜製作過程】:
步驟1:准備好豬軟骨,清洗干凈,如果上面有肥肉或油脂,盡量去掉,這樣煮出來的湯不會油膩;豬軟骨就是豬排骨邊上的一側,骨頭發白,也叫脆骨,煮出來特別好吃,每次我都會單買一些這種排骨。
步驟2:取一個鍋,放上清水,把豬軟骨放進去,大火燒開;冷水下鍋煮排骨可以幫助排骨煮出血沫,讓排骨更干凈;
步驟3:很快水煮開了,表面會浮出血沫,用勺子撇去;
步驟4:用漏勺把豬軟骨撈出;
步驟5:砂鍋裝上適量的清水,燒熱後把焯過水的豬軟骨塊放到砂鍋里;此處需注意,水一定要是熱的;
步驟6:把蓮子、芡實、茯苓、熟薏仁米一起放到砂鍋里;芡實是最不好煮的,如果有時間的話,最好提前浸泡2小時以上,我今天是臨時想要煮,就沒有浸泡,煮的時間就要相對延長許多;
步驟7:食材進鍋里了,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火燉煮就可以了;
步驟8:燉湯最好用砂鍋,保溫性比較好,蓋上鍋蓋後大火燒開,小火燜煮2小時以上,都不會耗太多水;
步驟9:煮了2小時以後,湯濃濃的,味道很香,不過還沒煮好呢,繼續往下看哦;
步驟10:山葯去皮,切成小塊;山葯切好以後很容易發黑,所以我把它泡在水裡,這樣可以保持潔白;
步驟11:把切好的山葯塊撈出來放到砂鍋里,大火燒開,轉小火煮30分鍾,加適量的鹽調味;
步驟12:過了半小時,打開鍋蓋,湯煮好了, 顏色更白了!
山葯排骨湯煮好以後,裝到碗里,切一些香蔥碎放在上面,增鮮提味還能提色,如果不喜歡香蔥,換成香菜也不錯,這道美味營養的排骨湯就做好了。
B. 鐵皮石斛燉排骨可加山葯嗎
可以的,混在一起不會產生毒副作用,其味道還是不錯的,但至於其功效有待考究。祝您幸福!
C. 石斛山葯和西紅柿可以一起燉排骨嗎
康飛好東西不過確實可以。石斛和排骨先燉。西紅柿山葯另煮吃時再加入?
D. 石斛排骨湯功效
主料:排骨600克,鐵皮石斛30克,鐵棍山葯300克
輔料:生薑12克,料酒20毫升,香蔥1根,精鹽3克
1、新鮮的排骨,剁塊。
E. 鐵棍山葯鐵皮石斛可以一起燉排骨嗎
可以,少放一點
F. 鐵皮石斛可以跟排骨一起熬湯么
鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的,我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨湯的分享文章。
由於不是熬老火湯,熬排骨湯的時間比較短,所以首先要把鐵皮石斛洗干凈拍爛,這樣更容易熬出葯效。
根據湯料的量,用砂鍋裝上適量的水,先把清水燒開,放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鍾
排骨飛水後,然後放進去砂鍋里一起熬(最好加入胡蘿卜),沸騰了改小火熬60分鍾
記住,不要加料酒,醋等調味料,因為此時的湯已經很鮮美。
湯可以先加少量或者先不加鹽,等乘上碗了再根據個人的口味自行添加。
鐵皮石斛是名貴的中草葯,只有長期堅持服用,身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康!
G. 紅棗、山葯、鐵皮石斛排骨能 做湯嗎
可以啊。很補的
H. 石斛煲排骨湯的做法
石斛蟲草花煲豬骨湯,石斛有滋潤滋陰等功效,蟲草花性質平和,清熱等功效,再加上麥冬和豬骨瘦肉,豬骨和瘦肉的肉鮮味,加上蟲草花和石斛的清香味道,湯鮮味美營養滋潤,可謂是老少皆宜的靚湯。
石斛蟲草花豬骨湯,製作簡單,食材精緻,所用到的食材有豬骨300克,瘦肉400克,蟲草花50克,百合30克,麥冬20克,蜜棗2顆,薑片3片,鹽和油少許。
先將蟲草花、百合、麥冬、蜜棗清洗干凈,瀝干水分備用,百合如果喜歡吃軟一些,可以溫水浸泡一會後再撈出。
接著是處理豬骨和瘦肉,豬骨買的是筒骨,筒骨有精髓精華在其中,煲湯很好的食材,攤主已經剁好的豬筒骨清洗干凈,瘦肉清洗干凈後,切成塊狀;起鍋燒水,把豬筒骨和瘦肉還有薑片一同冷水下鍋焯水,把血水和腥味去掉。燒開之後把豬骨和瘦肉都撈出,清水洗干凈。
砂鍋放上爐架,把砂鍋先燒熱,然後下少許油,把焯好水的豬骨和瘦肉還有薑片放入鍋中翻炒一會,把水分去干;之後再下蟲草花、麥冬、百合、蜜棗,加入適量的水,加蓋大火燒開先。
大火燒開之後先開蓋撇去浮沫,加蓋轉小火慢慢煲1個小時,1個小時之後,再次開蓋把浮油去除,以防湯汁油膩,下少許鹽調味,湯本身的鮮甜已經足夠,不用加太多的調味料,即可品嘗到鮮美的靚湯,多喝湯水對身體好,老少皆宜的靚湯要常喝。
I. 石斛鮮條可以和山葯排骨煮湯嗎
可以的,石斛鮮條入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)