A. 多分枝的石斛是什麼品種
石斛商品種類眾多，此按國家葯材標准中商品品種介紹各種商品鑒別特徵。
環草石斛：呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～30cm，直徑0.1～0.3cm，節間長1～2cm。表面金黃色，有光澤。具細的縱橫紋。質地堅實，斷面較平坦。無臭，味淡。
馬鞭石斛：呈長圓錐形或長圓柱形，長40～120cm，直徑0.3～0.8cm，節間長3～4.5cm。表面黃色至暗黃色，常有灰黃色葉鞘殘存，有深縱溝紋。質地疏鬆，易折斷，斷面纖維狀，味微苦。
黃草石斛：(1)黃草條：長圓柱形，尾端稍彎曲，長30～80cm，節間長2～3.5cm，直徑0.3～0.5cm，表面黃色或淡黃色，具縱溝。體輕，質實，易折斷。斷面呈纖維狀，嚼之有粘性。(2)黃草節：呈短圓柱狀，長約1.5cm，黃色或黃白色，具縱溝，切麵灰白色。
耳環石斛：呈彈簧狀或螺旋形，一般為2～4個旋紋，莖拉直後長3.5～8cm，直徑0.2～0.3cm。金黃色或黃綠色，有細縱皺紋，一端可見基部留下短須根(龍頭)，質堅實，易折斷，斷而平坦，嚼之有粘性。
金釵石斛：呈扁圓柱形，上部略呈「之」字形，長20～40cm，直徑0.3～0.6cm，節間長2.5～3cm，表面金黃色或綠黃色，有深縱溝。質地硬而脆。斷面較平坦，味苦。
圓釵石斛：呈棍棒狀或圓柱形，長10～30cm，直徑0.2～0.4cm，基部和先端細，中間較粗，節長0.8～1.5cm。表面金黃色，具細縱紋，稍有橫斜紋。結實質脆，易折斷，斷面平坦。味淡，嚼之有粘性。
圓石斛：呈棍棒狀，長20～25cm，直徑0.5～0.7cm，基部和先端細，中間粗，節間長1.5～2cm。表面淡黃色，具縱紋，質松泡，易折斷，粘性小。
金黃澤：呈紡錘狀四棱形，長3～8cm，直徑1～2cm，通常由4節組成，節間長1～2cm，表面金黃色或黃褐色，有皺紋。具光澤，體輕，質松，味淡。
有瓜石斛：莖呈圓柱形，長12～30cm，直徑0.2～0.4cm，表面金黃色，光滑，微有皺紋，節明顯，多分枝。每一分枝頂端膨大成壓扁狀假鱗莖，俗稱「瓜」，「瓜」長3～4cm，直徑0.3～1cm，有深縱紋，質松，斷面纖維狀，味微苦。
石斛商品中，過去以「霍山石斛」(產於安徽霍山縣)最為有名，系同屬小美石斛的幼嫩莖加工而得，現已產量極小，其莖呈圓柱形，彎曲成波浪狀；長1～1.5cm，直徑約0.3cm，莖下部留有2～3條須根，習稱「龍頭」，上端留有2～3塊葉片，習林「鳳尾」。表面黃綠色，有細密縱紋理，節不明顯。質堅實，易折斷。斷面平坦，具粉性，嚼之牯性大。氣微，味淡。
B. 鐵皮石斛的根已枯死,但每個小節都長出了根須，請問如何是好
可能是鐵皮石斛根腐病。六安康順堂李總給我講過。希望對你用。
鐵皮石斛根腐病症狀：
主要危害幼苗，成株期也能發病。發病初期，僅僅是個別支根和須根感病，並逐漸向主根擴展，主根感病後，早期植株不表現症狀，後隨著根部腐爛程度的加劇，吸收水分和養分的功能逐漸減弱，地上部分因養分供不應求，新葉首先發黃，在中午前後光照強、蒸發量大時，植株上部葉片才出現萎蔫，但夜間又能恢復。病情嚴重時，萎蔫狀況夜間也不能再恢復，整株葉片發黃、枯萎。此時，根皮變褐，並與髓部分離，最後全株死亡。如果成熟石斛植株葉片失色，有青色皺縮萎靡，或葉片尖焦枯，或新芽遲遲不發，生長異常緩慢，則有根腐病發生的可能，檢查時如果發現根莖、根尖或其它部位出現環狀或長環形褐色斑，斑上有明顯的充水腐爛跡象，且略帶白色或褐色附著物，即可確定患有石斛根腐病，如果用力擠壓褐斑，便會濺出水來。
鐵皮石斛根腐病防治：
1、苗床基質消毒，可使用甲霜惡霉靈、多菌靈等進行基質消毒，且可兼治猝倒病、立枯病。
2、適當控制溫度，澆水，悉心培育壯苗，在移植時盡量不傷根，精心整理，保證不積水漚根，施足基肥
3、定植後要根據氣溫變化，適時適量澆水，防止基質水分蒸發、苗體水分蒸騰，隔絕病毒感染。
4、用噴葯的方法防治根腐病效果不佳，必須採用澆根方法方能有效，常用的方法是敵克松600倍液或粉銹靈(雲大撲靈)600倍液澆根，其它葯劑還可以用70%卡霉通600倍液和「綠邦98」1000倍液澆根。
5、及時防治地下害蟲和線蟲的危害。
C. 鐵皮石斛的須可以剪下來再種植嗎
鐵皮石斛不可以在水裡種植。由於鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。因此，不可以在水裡種植。
一、鐵皮石斛
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。
二、地理分布
分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。
三、繁殖方式
組織快繁：組培苗栽培前應先進行14~21天的煉苗，具體措施是將組培苗移至煉苗房，使其在開放變化的環境中逐漸適應自然環境，待組培苗葉色濃綠時即可出瓶種植。
分株扦插：分株時選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、健壯、萌發多、根系發達及無病蟲害的植株作種株，剪去枯枝、斷枝、老枝及過長的須根，將株叢切開，分成小叢，每叢帶有葉的莖株5~7根，即可種植。
四、栽培技術
移栽時間：鐵皮石斛的栽培時間一般是每年的春秋兩季，且春季優於秋季。在浙江地區，鐵皮石斛栽培的最佳時間為每年4月中旬至6月下旬，這段時間氣溫在12~25℃，且空氣濕度較大，出瓶後的試管苗移栽成活率較高且生長時間較長；其次是9月中旬至10月下旬，此時期移栽特別要做好抗寒防凍工作。
栽培基質：栽培基質是優質高效栽培的關鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質既有良好的保水性又有通風透氣性，規模化生產要求栽培基質原料易得、操作方便。
栽培條件：鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行，大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，並根據鐵皮石斛的生長習性，考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。
附主栽培：鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長於一些高大喬木陰濕的樹干或石灰岩上，因而在人工繁育栽培條件下也可模擬自然環境條件進行栽植，根據附主的特性不同可將鐵皮石斛的人工附主栽植分為樹栽、石栽和腐殖土栽培3種形式。
田間管理：設施環境管理
（1）溫度與光照管理
鐵皮石斛的適宜生長溫度為15~28℃，因而為營建適於其生長的溫度環境，在夏季溫度高時，設施大棚內須加強通風散熱，通過遮陰棚、噴霧降溫、通風降溫等方式調控棚內溫度在一個適宜的范圍內；在冬季氣溫低時，應將設施大棚密封好，必要時可通過各種加熱方式使得設施內溫度上升以防凍傷植株。鐵皮石斛喜陰，應採用遮陰措施以降低光照。
（2）水分與濕度管理
水分管理是鐵皮石斛栽培過程中的關鍵環節之一。剛移栽的石斛苗對水分最敏感，此時一般應控制基質的含水量在60%~70%為宜，具體操作時以手抓基質有濕感但不滴水為宜。移栽後7天內（幼苗尚未發新根）空氣濕度保持在90%左右，7天後，植株開始發生新根，空氣濕度保持在70%~80%。
夏秋高溫季節則盡量控制水分，以基質含水量在40%~50%為宜；進入11月以後的冬季，氣溫逐漸降低，溫度在10℃以下時鐵皮石斛基本停止生長，進入休眠狀態，此時對水分的要求很低，應控制基質含水量在30%以內。
越冬管理：越冬管理主要是保溫，措施有加二道膜、煙霧防凍、人工加溫等。進入冬季前要對鐵皮石斛進行抗凍鍛煉並適當降低濕度，每15天噴1次水。
D. 石斛吃多了有什麼害處
石斛吃多的害處是：會礙胃，影響消化功能。
鐵皮石斛的用量不宜過大，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。
中醫專家指出，雖然石斛自古有「救命仙草」之稱，但並非治百病神葯，需要辨症、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。
(4)石斛很多須擴展閱讀
石斛的挑選方法：
1、選擇秋後採摘的石斛，質量最好。
2、一般挑選干品石斛以色金黃或暗黃綠色、莖粗壯而飽滿、質堅實略韌、易折斷、嚼時黏性足甚至如脂膏口感為優質石斛，嚼時渣越少越為上品。其他如小環草等類型的絲藤狀石斛則以外觀金黃色，嚼之味道甘平為佳品。
3、石斛買回來後，須存放於通風陰涼處，若在潮濕高溫的環境下，很容易發酵變質。
E. 鐵皮石斛莖上長的白須是什麼
應該是氣生根
F. 石斛的正確吃法
石斛的正確吃法
「石斛可以和其他的中葯配合使用，也可以用鮮品熬湯，單獨服用。新鮮鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞咽下去。乾的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。鐵皮石斛可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵。鐵皮石斛每天應該限制量食用。」
石斛可以直接生吃，泡水喝，也能和五穀雜糧磨成粉吃，營養價值夠，滋養脾胃提高免疫力效果好。石斛營養物質含量豐富，泡水喝可以加快新陳代謝，促進血液循環，清理體內垃圾毒素，保護身體健康。泡石斛的水注意不能用開水，溫熱的水就可以了，避免高溫改變石斛性質，降低營養價值。
石斛泡茶的時候，可以加上一點西洋參中和一下寒性，保護身體健康。石斛營養物質大部分不溶於水，泡過的石斛條不能扔掉，放在嘴裡咀嚼直到只剩渣。石斛雖然營養價值高，但在感冒發熱的時候，不可以吃石斛。體虛，體寒，濕氣重的人，盡量少吃石斛，以免滋補過頭危害身體健康，也引出並發症。石斛味道偏咸，裡面可以加上一點蜂蜜調味，蜂蜜不要添加太多，以免影響石斛功效。
G. 鐵皮石斛放袋子里長須了,可以吃嗎
最好是不要吃了，
鐵皮石斛
鮮條最好放冰箱里冷藏，存放時間一個半月左右。不過我們都沒有放的超過一個星期，每次採摘完就被客戶搶光了。
H. 石斛為什麼名貴
物以稀為貴
石斛屬植物為附生植物，生境獨特，對小氣候環境要求十分嚴格。多生於溫涼高濕的陰坡、半陰坡微酸性岩層峭壁上，群聚分布，上有林木側方遮陰，下有溪溝水源，冬春季節稍耐乾旱，但嚴重缺水時常葉片落盡，裸莖渡過不良環境，到溫暖季節重新萌發枝葉。常與地衣、苔蘚植物以及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。石斛以其密集的須根系附著於石壁砂礫上吸收岩層水分和養料，裸露空中的須根則從空氣中的霧氣、露水吸收水分，依靠自身葉綠素進行光合作用。因此，石斛受小氣候環境中水分，尤其是空氣濕度的嚴格限制，分布地域極為狹窄。
野生石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，禁止採集和銷售。
I. 石斛的須根可以吃嗎
葉子和花都可以，根肯定也可以吧
J. 石斛長出白色須子怎麼辦
這些白色的須是氣生根，長氣生根可能是空氣濕潤，還有可能是主根爛掉了，莖干長出氣生根來吸收空氣中的水分和養分來維持生長