Ⅰ 鵝蛋能和石斛一起吃嗎
鵝蛋不能和什麼一起吃
1、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元氣。
2、鵝蛋不可與蜂蜜同食。鵝和蜂蜜同食會上火，不適合一起食用。
3、鵝蛋不可與白酒同食，對於肝臟功能本身就不強的人群來說，會雪上加霜。
Ⅱ 吃鵝蛋的禁忌
吃鵝蛋的禁忌
1、不宜人群
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
2、食物相剋
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
(2)吃了鵝蛋可以吃石斛嗎擴展閱讀：
孕婦吃鵝蛋的好處
1、吃鵝蛋會使出生後的寶寶更聰明
鵝蛋中豐富的卵磷脂對胎兒神經系統的發育有很大的幫助。懷孕初期是胎兒神經系統發育的關鍵時期。孕媽媽可以在懷孕初期適當的吃一些鵝蛋。
2、鵝蛋能起到禦寒的作用
懷孕後的女性朋友體質有差異。有些女性朋友懷孕後就非常怕熱。所有的女性朋友孕後就非常怕冷。
鵝蛋含有豐富的蛋白質。起到補充中益氣的作用。所以怕冷的孕婦可以適量的吃一些鵝蛋。特別是在寒冷的冬天。孕婦可以適量的多吃一些鵝蛋來抵禦寒冷。
3、鵝蛋能增加孕婦的記憶力
受到激素的影響。孕媽媽的心情就像夏天的天氣說變就變。正所謂「一孕傻三年」。受激素及心情的影響，懷孕後的女人記憶力就會下降。鵝蛋能幫助孕媽媽增強記憶力。
4、鵝蛋能補充孕婦所需營養
鵝蛋所含營養物質比較全面。營養物質都比較容易被身體吸收。是一種很好的營養食材。
參考資料來源：網路——鵝蛋
參考資料來源：人民網——鵝蛋什麼時候開始吃最好
Ⅲ 鵝蛋忌諱和什麼一起吃834
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶忌豬血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。
6，狗肉忌黃鱔----同食則死。
7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。
8、芹菜忌兔肉----同食脫頭發。
9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。
14、甲魚忌莧菜----同食中毒。
15、皮蛋忌紅糖----同食發嘔。
16、人參忌蘿卜----同食積食滯氣。
17、白酒積柿子----同食心悶。
狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。
羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮+紅棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發乾枯。
羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
西紅柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。
大棗+魚+蔥 同食會消化不良
西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
鹼+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養價值降低 。
回答者：yeahning - 經理 四級 4-15 19:08
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一、食物與相關食物相剋：
1、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。
3、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。
4、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
5、豬肉與茶相剋：同食易產生便秘；
6、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。
7、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。
8、豬肝與富含維生素C的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉著。
9、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。
11、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。
12、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。
13、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。
14、豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
15、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
17、牛肝與富含維生素C的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18、牛肝與鯰魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。
19、牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。
20、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
23、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
26、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
27、豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟。
28、鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。
29、鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。
30、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
31、雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
32、雞肉與大蒜相剋。
33、雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
34、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
35、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
36、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
37、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
38、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
39、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
40、鹿肉與魚蝦相剋：癌症患者不宜同食。
41、兔肉與橘子相剋：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
42、兔肉與芥末相剋：性味相反不宜同食。
43、兔肉與雞蛋相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
44、兔肉與姜相剋：寒熱同食，易致腹瀉。
45、兔肉與小白菜相剋：容易引起腹瀉和嘔吐。
46、狗肉與鯉魚相剋：二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體的物質。
47、狗肉與茶相剋：產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。
48、狗肉與大蒜相剋：同食助火，容易損人。
49、狗肉與姜相剋：同食會腹痛。
50、狗肉與硃砂與鯉魚相剋：同食會上火。
51、狗肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
52、狗肉與綠豆相剋：同食會脹破肚皮。
53、狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食。
54、鴨肉與鱉相剋：久食令人陽虛，水腫腹瀉。
55、馬肉與木耳相剋：同食易得霍亂。
56、驢肉與金針蘑相剋：同食會引起心痛，嚴重會致命。
57、鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
58、鯉魚與赤小豆相剋。
59、鯉魚與豬肝相剋：同食會影響消化。
60、鯉魚與甘草相剋：同食會中毒。
61、鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。
62、鯽魚與豬肉相剋：二者起生化反應，不利於健康。
63、鯽魚與冬瓜相剋：同食會使身體脫水。
64、鯽魚與豬肝相剋：同食具有刺激作用。
65、鯽魚與蜂蜜相剋：同食會中毒。
66、鱔魚與狗肉相剋：二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。
67、鰻魚與牛肝相剋：二者起生化反應，不利於健康。
68、黃魚與蕎麥面相剋：同食會影響消化。
69、蝦與富含維生素C的食物相剋：生成砒霜，有劇毒。
70、蝦皮與紅棗相剋：同食會中毒。
71、蝦皮與黃豆相剋：同食會影響消化。
72、螃蟹與梨相剋：二者同食，傷人腸胃。
73、螃蟹與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。
74、螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。
75、螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。
76、螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。
77、螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
78、螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。
79、螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石。
80、螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。
81、螃蟹與芹菜相剋：同食會引起蛋白質的吸收。
82、海蟹與大棗相剋：同食容易患寒熱病。
83、毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒。
84、毛蟹與冰相剋：同食會引起中毒。
85、海味食物與含鞣酸食物相剋：海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
86、海帶與豬血相剋：同食會便秘。
87、蛤與芹菜相剋：同食會引起腹瀉。
88、海魚與南瓜相剋：同食會中毒。
89、鱉肉與莧菜相剋：同食難以消化。
90、鱉肉與鴨蛋相剋：二物皆屬涼性，不宜同食。
91、鱉肉與雞蛋相剋。
92、鱉肉與鴨肉相剋：同食會便秘。
93、田螺與香瓜相剋：有損腸胃。
94、田螺與木耳相剋：不利於消化。
95、田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。
96、田螺與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。
97、田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛。
98、田螺與蛤相剋：同食會中毒。
99、田螺與面相剋：同食會引起腹痛、嘔吐。
100、田螺與玉米相剋：同食容易中毒。
101、魚肉與西紅柿相剋：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用。
102、生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒。
103、甲魚與黃鱔與蟹相剋：孕婦吃了會影響胎兒健康。
104、墨魚與茄子相剋：同食容易引起霍亂。
105、鯰魚與牛肉相剋：同食會引起中毒。
106、芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。
107、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
108、芹菜與甲魚相剋：同食會中毒。
109、芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐。
110、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。
111、黃瓜與柑橘相剋：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
112、黃瓜與辣椒相剋：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
113、黃瓜與花菜相剋：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
114、黃瓜與菠菜相剋：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
115、蔥與狗肉相剋：共增火熱。
116、蔥與棗相剋：辛熱助火。
117、蔥與豆腐相剋：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。
118、大蒜與蜂蜜相剋：性質相反。
119、大蒜與大蔥相剋：同食會傷胃。
120、蒜與何首烏相剋：同食會引起腹瀉。
121、胡蘿卜與白蘿卜相剋：白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
122、蘿卜與橘子相剋：誘發或導致甲狀腺腫。
123、蘿卜與何首烏相剋：性寒滑。
124、蘿卜與木耳相剋：同食會得皮炎。
125、茄子與毛蟹相剋：同食會中毒。
126、辣椒與胡蘿卜相剋：辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
127、辣椒與南瓜相剋：辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
128、韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒。
129、韭菜與白酒相剋：火上加油。
130、菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
131、菠菜與黃瓜相剋：維生素C會被破壞盡。
132、菠菜與乳酪相剋：乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
133、菠菜與鱔魚相剋：同食易導致腹瀉。
134、花生與毛蟹相剋：同食易導致腹瀉。
135、花生與黃瓜相剋：同食易導致腹瀉。
136、萵苣與峰蜜相剋：同食易導致腹瀉。
137、竹筍與糖漿相剋：同食會引起中毒。
138、南瓜與富含維生素C的食物相剋：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
139、南瓜與羊肉相剋：兩補同時，令人腸胃氣壅。
140、南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾。
141、西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
142、西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
143、西紅柿與胡蘿卜相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
144、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
145、西紅柿與咸魚相剋：同食易產生致癌物。
146、西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。
147、洋蔥與蜂蜜相剋：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
148、土豆與香蕉相剋：同食麵部會生斑。
149、土豆與西紅柿相剋：同食會導致食慾不佳，消化不良。
150、毛豆與魚相剋：同食會把維生素B1破壞盡。
151、黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
152、黃豆與豬血相剋：同食會消化不良。
153、紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒。
154、梨與開水相剋：吃梨喝開水，必致腹瀉。
155、醋與豬骨湯相剋：影響人體對營養的吸收。
156、醋與青菜相剋：使其營養價值大減。
157、醋與胡蘿卜相剋：胡蘿卜素就會完全被破壞了。
158、先放鹽與菜相剋：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬。
159、早放姜與魚相剋：應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能。
160、蜂蜜與開水相剋：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。
161、蜂蜜與豆腐相剋：易導致腹瀉。
162、蜂蜜與韭菜相剋：易導致腹瀉。
163、紅糖與豆漿相剋：不利於吸收。
164、紅糖與竹筍相剋：形成賴氨酸糖基，對人體不利。
165、紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低。
166、糖與食銅食物相剋：食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。
167、紅糖與皮蛋相剋：同食會引起中毒。
168、糖精與蛋清相剋：同吃會中毒，嚴重會導致死亡。
169、糖精與甜酒相剋：同吃會中毒。
170、紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。
171、味精與雞蛋相剋：破壞雞蛋的天然鮮味。
172、茶與白糖相剋：糖會抑制茶中清熱解毒的效果。
173、茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。
174、茶與酒相剋：酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔。
175、茶與羊肉相剋：容易發生便秘。
176、茶與葯相剋：影響葯物吸收。
177、咖啡與香煙相剋：容易導致胰腺癌。
178、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相剋：同食會降低人體對鈣的吸收。
179、豆漿與蜂蜜相剋：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。
180、豆漿與雞蛋相剋：阻礙蛋白質的分解。
181、豆漿與葯物相剋：葯物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響葯物的效果。
182、鮮湯與熱水相剋：使湯的味道不鮮美。
183、開水與補品相剋：破壞營養。
184、牛奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失。
185、牛奶與鈣粉相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。
186、牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。
187、牛奶與橘子相剋：引起胃炎或胃蠕動異常。
188、牛奶與巧克力相剋：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢。
189、牛奶與葯物相剋：降低了葯物在血液中的濃度，影響療效。
190、牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
191、牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。
192、牛奶與果汁相剋：降低牛奶的營養價值。
193、酸牛奶與香蕉相剋：同食易產生致癌物。
194、牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。
195、冷飲與熱茶相剋：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。
196、汽水與進餐相剋：對人體消化系統極為有害，使胃的消化功能越變越差。
197、酒與牛奶相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。
198、酒與咖啡相剋：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命。
199、酒與糖類相剋：導致血糖上升，影響糖的吸收，容易產生糖尿。
200、白酒與啤酒相剋：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症，同時對心血管的危害也相當嚴重。
201、白酒與牛肉相剋：火上澆油，容易引起牙齒發炎。
202、白酒與胡蘿卜相剋：同食易使肝臟中毒。
203、白酒與核桃相剋：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。
204、燒酒與黍米相剋：同食會引起心絞痛。
205、啤酒與腌熏食物相剋：有致癌或誘發消化道疾病的可能。
206、啤酒與汽水相剋：這樣喝啤酒很少有不醉的。
207、啤酒與海味相剋：同食會引發痛風症。
208、冰棒與西紅柿相剋：同食會中毒。
209、蜂蜜與大米相剋：同食會胃痛。
210、果汁與蝦相剋：同食會腹瀉。
211、蜜與毛蟹相剋：同食會引起中毒
《健康飲食》.,
Ⅳ 鵝蛋忌諱和什麼一起吃17543
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶忌豬血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。
6，狗肉忌黃鱔----同食則死。
7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。
8、芹菜忌兔肉----同食脫頭發。
9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。
14、甲魚忌莧菜----同食中毒。
15、皮蛋忌紅糖----同食發嘔。
16、人參忌蘿卜----同食積食滯氣。
17、白酒積柿子----同食心悶。
狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。
羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮+紅棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發乾枯。
羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
西紅柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。
大棗+魚+蔥 同食會消化不良
西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
鹼+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養價值降低 。
回答者：yeahning - 經理 四級 4-15 19:08
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一、食物與相關食物相剋：
1、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。
3、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。
4、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
5、豬肉與茶相剋：同食易產生便秘；
6、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。
7、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。
8、豬肝與富含維生素C的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉著。
9、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。
11、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。
12、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。
13、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。
14、豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
15、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
17、牛肝與富含維生素C的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18、牛肝與鯰魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。
19、牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。
20、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
23、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
26、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
27、豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟。
28、鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。
29、鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。
30、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
31、雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
32、雞肉與大蒜相剋。
33、雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
34、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
35、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
36、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
37、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
38、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
39、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
40、鹿肉與魚蝦相剋：癌症患者不宜同食。
41、兔肉與橘子相剋：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
42、兔肉與芥末相剋：性味相反不宜同食。
43、兔肉與雞蛋相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
44、兔肉與姜相剋：寒熱同食，易致腹瀉。
45、兔肉與小白菜相剋：容易引起腹瀉和嘔吐。
46、狗肉與鯉魚相剋：二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體的物質。
47、狗肉與茶相剋：產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。
48、狗肉與大蒜相剋：同食助火，容易損人。
49、狗肉與姜相剋：同食會腹痛。
50、狗肉與硃砂與鯉魚相剋：同食會上火。
51、狗肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
52、狗肉與綠豆相剋：同食會脹破肚皮。
53、狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食。
54、鴨肉與鱉相剋：久食令人陽虛，水腫腹瀉。
55、馬肉與木耳相剋：同食易得霍亂。
56、驢肉與金針蘑相剋：同食會引起心痛，嚴重會致命。
57、鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
58、鯉魚與赤小豆相剋。
59、鯉魚與豬肝相剋：同食會影響消化。
60、鯉魚與甘草相剋：同食會中毒。
61、鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。
62、鯽魚與豬肉相剋：二者起生化反應，不利於健康。
63、鯽魚與冬瓜相剋：同食會使身體脫水。
64、鯽魚與豬肝相剋：同食具有刺激作用。
65、鯽魚與蜂蜜相剋：同食會中毒。
66、鱔魚與狗肉相剋：二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。
67、鰻魚與牛肝相剋：二者起生化反應，不利於健康。
68、黃魚與蕎麥面相剋：同食會影響消化。
69、蝦與富含維生素C的食物相剋：生成砒霜，有劇毒。
70、蝦皮與紅棗相剋：同食會中毒。
71、蝦皮與黃豆相剋：同食會影響消化。
72、螃蟹與梨相剋：二者同食，傷人腸胃。
73、螃蟹與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。
74、螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。
75、螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。
76、螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。
77、螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
78、螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。
79、螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石。
80、螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。
81、螃蟹與芹菜相剋：同食會引起蛋白質的吸收。
82、海蟹與大棗相剋：同食容易患寒熱病。
83、毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒。
84、毛蟹與冰相剋：同食會引起中毒。
85、海味食物與含鞣酸食物相剋：海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
86、海帶與豬血相剋：同食會便秘。
87、蛤與芹菜相剋：同食會引起腹瀉。
88、海魚與南瓜相剋：同食會中毒。
89、鱉肉與莧菜相剋：同食難以消化。
90、鱉肉與鴨蛋相剋：二物皆屬涼性，不宜同食。
91、鱉肉與雞蛋相剋。
92、鱉肉與鴨肉相剋：同食會便秘。
93、田螺與香瓜相剋：有損腸胃。
94、田螺與木耳相剋：不利於消化。
95、田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。
96、田螺與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。
97、田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛。
98、田螺與蛤相剋：同食會中毒。
99、田螺與面相剋：同食會引起腹痛、嘔吐。
100、田螺與玉米相剋：同食容易中毒。
101、魚肉與西紅柿相剋：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用。
102、生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒。
103、甲魚與黃鱔與蟹相剋：孕婦吃了會影響胎兒健康。
104、墨魚與茄子相剋：同食容易引起霍亂。
105、鯰魚與牛肉相剋：同食會引起中毒。
106、芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。
107、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
108、芹菜與甲魚相剋：同食會中毒。
109、芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐。
110、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。
111、黃瓜與柑橘相剋：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
112、黃瓜與辣椒相剋：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
113、黃瓜與花菜相剋：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
114、黃瓜與菠菜相剋：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
115、蔥與狗肉相剋：共增火熱。
116、蔥與棗相剋：辛熱助火。
117、蔥與豆腐相剋：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。
118、大蒜與蜂蜜相剋：性質相反。
119、大蒜與大蔥相剋：同食會傷胃。
120、蒜與何首烏相剋：同食會引起腹瀉。
121、胡蘿卜與白蘿卜相剋：白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
122、蘿卜與橘子相剋：誘發或導致甲狀腺腫。
123、蘿卜與何首烏相剋：性寒滑。
124、蘿卜與木耳相剋：同食會得皮炎。
125、茄子與毛蟹相剋：同食會中毒。
126、辣椒與胡蘿卜相剋：辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
127、辣椒與南瓜相剋：辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
128、韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒。
129、韭菜與白酒相剋：火上加油。
130、菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
131、菠菜與黃瓜相剋：維生素C會被破壞盡。
132、菠菜與乳酪相剋：乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
133、菠菜與鱔魚相剋：同食易導致腹瀉。
134、花生與毛蟹相剋：同食易導致腹瀉。
135、花生與黃瓜相剋：同食易導致腹瀉。
136、萵苣與峰蜜相剋：同食易導致腹瀉。
137、竹筍與糖漿相剋：同食會引起中毒。
138、南瓜與富含維生素C的食物相剋：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
139、南瓜與羊肉相剋：兩補同時，令人腸胃氣壅。
140、南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾。
141、西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
142、西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
143、西紅柿與胡蘿卜相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
144、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
145、西紅柿與咸魚相剋：同食易產生致癌物。
146、西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。
147、洋蔥與蜂蜜相剋：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
148、土豆與香蕉相剋：同食麵部會生斑。
149、土豆與西紅柿相剋：同食會導致食慾不佳，消化不良。
150、毛豆與魚相剋：同食會把維生素B1破壞盡。
151、黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
152、黃豆與豬血相剋：同食會消化不良。
153、紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒。
154、梨與開水相剋：吃梨喝開水，必致腹瀉。
155、醋與豬骨湯相剋：影響人體對營養的吸收。
156、醋與青菜相剋：使其營養價值大減。
157、醋與胡蘿卜相剋：胡蘿卜素就會完全被破壞了。
158、先放鹽與菜相剋：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬。
159、早放姜與魚相剋：應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能。
160、蜂蜜與開水相剋：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。
161、蜂蜜與豆腐相剋：易導致腹瀉。
162、蜂蜜與韭菜相剋：易導致腹瀉。
163、紅糖與豆漿相剋：不利於吸收。
164、紅糖與竹筍相剋：形成賴氨酸糖基，對人體不利。
165、紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低。
166、糖與食銅食物相剋：食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。
167、紅糖與皮蛋相剋：同食會引起中毒。
168、糖精與蛋清相剋：同吃會中毒，嚴重會導致死亡。
169、糖精與甜酒相剋：同吃會中毒。
170、紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。
171、味精與雞蛋相剋：破壞雞蛋的天然鮮味。
172、茶與白糖相剋：糖會抑制茶中清熱解毒的效果。
173、茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。
174、茶與酒相剋：酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔。
175、茶與羊肉相剋：容易發生便秘。
176、茶與葯相剋：影響葯物吸收。
177、咖啡與香煙相剋：容易導致胰腺癌。
178、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相剋：同食會降低人體對鈣的吸收。
179、豆漿與蜂蜜相剋：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。
180、豆漿與雞蛋相剋：阻礙蛋白質的分解。
181、豆漿與葯物相剋：葯物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響葯物的效果。
182、鮮湯與熱水相剋：使湯的味道不鮮美。
183、開水與補品相剋：破壞營養。
184、牛奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失。
185、牛奶與鈣粉相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。
186、牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。
187、牛奶與橘子相剋：引起胃炎或胃蠕動異常。
188、牛奶與巧克力相剋：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢。
189、牛奶與葯物相剋：降低了葯物在血液中的濃度，影響療效。
190、牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
191、牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。
192、牛奶與果汁相剋：降低牛奶的營養價值。
193、酸牛奶與香蕉相剋：同食易產生致癌物。
194、牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。
195、冷飲與熱茶相剋：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。
196、汽水與進餐相剋：對人體消化系統極為有害，使胃的消化功能越變越差。
197、酒與牛奶相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。
198、酒與咖啡相剋：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命。
199、酒與糖類相剋：導致血糖上升，影響糖的吸收，容易產生糖尿。
200、白酒與啤酒相剋：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症，同時對心血管的危害也相當嚴重。
201、白酒與牛肉相剋：火上澆油，容易引起牙齒發炎。
202、白酒與胡蘿卜相剋：同食易使肝臟中毒。
203、白酒與核桃相剋：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。
204、燒酒與黍米相剋：同食會引起心絞痛。
205、啤酒與腌熏食物相剋：有致癌或誘發消化道疾病的可能。
206、啤酒與汽水相剋：這樣喝啤酒很少有不醉的。
207、啤酒與海味相剋：同食會引發痛風症。
208、冰棒與西紅柿相剋：同食會中毒。
209、蜂蜜與大米相剋：同食會胃痛。
210、果汁與蝦相剋：同食會腹瀉。
211、蜜與毛蟹相剋：同食會引起中毒
《健康飲食》..
Ⅳ 鵝蛋的禁忌
吃鵝蛋的禁忌
雖然鵝蛋營養價值高，但若食用不當也會給身體健康造成影響。下面一起來了解一下吃鵝蛋的禁忌吧！
1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。
3、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
此外，孕婦能吃鵝蛋嗎？下面一起來看看吧！
准媽媽妊娠期間，胎兒、胎盤、羊水、血容量的增加及母體子宮、乳房等組織的生長發育約需925g蛋白質 ，因此孕婦補充蛋白質對胎兒發育具有重要作用。而鵝蛋含有豐富的營養成分 ，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。鵝蛋的蛋白質，比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍，同時鵝蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，富有胎兒所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於母體消化吸收。所以，孕婦吃鵝蛋是有一定的好處的。
吃鵝蛋的好處
吃鵝蛋的好處都有哪些？下面一起來看看吧！
1、鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。當然每天不宜食用超過三個鵝蛋，否則容易損傷內臟。
2、吃了鵝蛋的媽媽，不僅有利於保胎，還有助於胎兒腦發育。豐富的蛋白質和卵磷脂，可促進寶寶生長發育。
3、鵝蛋甘溫，可補中益氣，故可在寒冷的節氣里多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
4、對於記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品。其做法是：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天。
吃鵝蛋的好處非常多，尤其對於孕媽媽，更是滋補良品。但是凡事都不宜過量，適量地補充鵝蛋好處明顯；過量食用鵝蛋，則會造成消化不良，出現不良反應。
鵝蛋怎麼吃
一、鵝蛋蒜苗厚蛋燒
材料：鵝蛋、油、鹽、蒜苗
1.准備好鵝蛋。
2.蒜苗切碎。
3.蛋打入碗中，加鹽。
4.調勻後加入蒜苗。
5.電餅鐺燒熱加入適量油，倒入一部分蛋液。
6.待蛋液凝固後捲起，再倒入剩餘的蛋液。
7.凝固後捲起，煎至熟透。
8.取出，切段即可。
二、胡蘿卜鵝蛋餡蒸餃
材料：胡蘿卜、鵝蛋、海米、鹽、蔥花、油
1.麵粉中加入開水，用筷子攪拌
2.再放入搗碎的胡蘿卜泥
3.和成胡蘿卜面團，餳20分鍾
4.選用胡蘿卜清洗干凈
5.插成絲後用刀稍微切幾下
6.鵝蛋煎好後備用
7.海米用熱水稍微泡一下，備用
8.鍋內放少許油，倒入胡蘿卜絲煸炒
9.放入泡好的海米繼續煸炒
10.把晾涼後的胡蘿卜，鵝蛋，蔥花倒入一個盆中，和成餡
11.面團下好劑子
12.擀成圓片，可以清晰地看到胡蘿卜泥
13.放入餡料，包成喜歡的花型
14.放入蒸鍋蒸8到10分鍾即可
鵝蛋的營養價值
眾所周知，雞蛋的營養價值相當高。那麼鵝蛋的營養價值又是怎樣的呢？下面一起來看看吧！
1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
Ⅵ 吃鵝蛋的禁忌！
鵝蛋，因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種鹼性物質，對內臟有損壞。鵝蛋 在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至於壽高古稀，個別的達到百歲高齡。它的產蛋記錄，可稱世界冠軍，年產六十至一百隻蛋，個別的甚至能年產一百四十七隻。有人懷疑鵝蛋的營養價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：雞蛋的營養成分(包括部分廢物在內的比例)：水分佔 65.5%，蛋白質12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分佔60%，蛋白質13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發熱量最高。有人認為鵝蛋不如雞蛋那樣細嫩可口，那隻是加工的方法問題，用鵝蛋製成糟蛋，是特具風味的美味食品。 鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌症患者，皆當忌之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中記載：「鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。」所以也在禁忌之列。 蜂蜜和蔥同時進食時會產生有毒物質，刺激腸胃道，引起腹瀉。尤其是生蔥。只要不是進食大量這兩種食物，不會導致死這么嚴重的！ 鵝蛋對孕婦來說很有好處,在妊娠後期特別是臨產之前,吃幾個鵝蛋可以去胎毒！
Ⅶ 鵝蛋不能和什麼一起吃,鵝蛋和什麼相剋
大家都知道有些食物不能同食，應該注意起來，一旦出現不適，應該重視，有所不適更是不能小看。大家都知道鵝蛋是很好吃的食物，很多人都喜歡食用，但是它也有很多食物禁忌，至於到底是什麼，應該嚴格注意，鵝蛋不能和什麼一起吃？
鵝蛋最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質下降，鵝蛋不要和鴨蛋一起吃，不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃，比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物，鵝蛋不要和豆漿一起食用，容易產生人體難以代謝的食物。
鵝蛋是很受歡迎的食物，但是它的食用有很多禁忌。尤其是不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃，出現不適更是要重視起來。鵝蛋含有豐富的營養價值，食用時口感是非常好的，但是那也值得大家來注意，營養價值高的食物值得食用，大家應該重視。
Ⅷ 鵝蛋不能和什麼同吃
鵝蛋和雞蛋一起去吃會損傷人體的元氣，鵝蛋和鴨蛋不能同吃，鵝蛋和豆漿一起食用會生成容易產生人體難以代謝的物質
Ⅸ 鵝蛋忌與什麼同食
一、鵝蛋不能和什麼一起吃
鵝蛋成橢圓形，個體很大，含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，鵝蛋也有與之相剋的食物：
鵝蛋的話最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質下降。
鵝蛋也不要和鴨蛋一起吃。
鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌症患者，皆當忌之。
鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
吃鵝蛋的注意事項
適用人群
一般人均可食用。
是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品;
不適合內臟損傷患者食用。
不宜人群
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
三聯小編總結：鵝蛋不能和什麼一起吃?鵝蛋最忌於與雞蛋同吃，同食傷元氣。
二、吃鵝蛋的好處介紹
吃鵝蛋的好處都有哪些?下面小編和大家一起來看看關於鵝蛋對人體的功效作用吧!
1、鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。當然每天不宜食用超過三個鵝蛋，否則容易損傷內臟。
2、吃了鵝蛋的媽媽，不僅有利於保胎，還有助於胎兒腦發育。豐富的蛋白質和卵磷脂，可促進寶寶生長發育。
3、鵝蛋甘溫，可補中益氣，故可在寒冷的節氣里多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
4、對於記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品。其做法是：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天。
吃鵝蛋的好處非常多，尤其對於孕媽媽，更是滋補良品。但是凡事都不宜過量，適量地補充鵝蛋好處明顯;過量食用鵝蛋，則會造成消化不良，出現不良反應。
三、鵝蛋怎麼吃最好
一、鵝蛋蒜苗厚蛋燒
材料：鵝蛋、油、鹽、蒜苗
1.准備好鵝蛋。
2.蒜苗切碎。
3.蛋打入碗中，加鹽。
4.調勻後加入蒜苗。
5.電餅鐺燒熱加入適量油，倒入一部分蛋液。
6.待蛋液凝固後捲起，再倒入剩餘的蛋液。
7.凝固後捲起，煎至熟透。
8.取出，切段即可。
二、胡蘿卜鵝蛋餡蒸餃
材料：胡蘿卜、鵝蛋、海米、鹽、蔥花、油
1.麵粉中加入開水，用筷子攪拌
2.再放入搗碎的胡蘿卜泥
3.和成胡蘿卜面團，餳20分鍾
4.選用胡蘿卜清洗干凈
5.插成絲後用刀稍微切幾下
6.鵝蛋煎好後備用
7.海米用熱水稍微泡一下，備用
8.鍋內放少許油，倒入胡蘿卜絲煸炒
9.放入泡好的海米繼續煸炒
10.把晾涼後的胡蘿卜，鵝蛋，蔥花倒入一個盆中，和成餡
11.面團下好劑子
12.擀成圓片，可以清晰地看到胡蘿卜泥
13.放入餡料，包成喜歡的花型
14.放入蒸鍋蒸8到10分鍾即可
Ⅹ 鵝蛋忌諱和什麼一起吃
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。可以做香菇燉鵝蛋，具體做法如下：
准備材料：鵝蛋，泡發香菇，冰糖，枸杞子，溫水。
1、准備材料；