1、緩解感冒症狀，提高人體的免疫，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少，也能治產後虛弱。
2、 由於茶樹菇性甘溫無毒，所以茶樹菇燉雞有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老降低膽固醇。
3、高蛋白，低脂肪，無污染，無葯害，集營養保健理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，有瘦身作用。
4、對腎虛尿頻水腫氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。茶樹菇含有多量的抗癌多糖，高達80%～90%，可見有很好的抗癌作用。
⑵ 石斛可以和茶樹菇煲雞湯嗎
可以啊，推薦做法：
茶樹菇煲雞湯
食譜材料
主料：雞（土雞1隻）
輔料：茶樹菇1把
調料：食鹽、姜、料酒、小蔥、水
營養信息
熱量：3239.5大卡
鉀：6900毫克
磷：3525毫克
膽固醇：2650毫克
鈉：1852.5毫克
維生素A：1600微克
鎂：1000毫克
烹制方法
1、茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好
2、雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質，各種微量元素及多種氨基酸，其營養價值不遜於肉類。健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
通常我們吃大多數菇類都會把柄去掉，而茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹菇千萬別把柄去掉哦。
⑶ 茶樹菇煲雞湯最正宗的做法
前言
現在給大家介紹一款很好喝的廣東老火湯：雞湯鮮美，帶著菇香，茶樹菇雖經老火煲制卻還是清甜爽口，也解去了純雞湯的油膩。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
材料
主料：干茶樹菇150g、雞肉800g、姜10g、蔥一根；
輔料：鹽2勺、油1勺、濃湯寶少許、料酒1勺
茶樹菇煲雞湯
1
准備好乾的茶樹菇，洗干凈用水泡軟
2
雞肉洗干凈放入姜
3
然後放入鹽腌制10分鍾
4
熱鍋用油爆，撒入料酒爆炒
5
倒入適量的開水煲
6
下入泡好的茶樹菇繼續煲45分鍾
7
已經煲了45五分鍾的湯，夠火候了
8
最後放入適量的鹽和濃湯寶攪拌均勻即可
9
已經做好的成品
小貼士
1、茶樹菇洗干凈，用溫水泡軟，然後用泡菇的水煲湯，特別的香濃，不要倒掉浪費了，精華都在水裡
2、煲茶樹菇湯一定要慢慢熬上半個鍾以上才好喝哦
⑷ 怎樣做茶樹菇煲雞湯
前言
看到豆友們各種各樣的做法，今天就做一道茶樹菇煲雞湯，做法簡單。喜歡的朋友也可以試下呢，非常不錯哦！O(∩_∩)O哈哈。
材料
主料：雞肉300g、茶樹菇20g；
輔料：雞精適量、鹽適量
茶樹菇煲雞湯
1
雞肉
2
茶樹菇用溫水泡20分鍾
3
把雞肉、茶樹菇放在砂鍋內煲
4
滾後就要小火
5
1小時後就放鹽、雞精
6
濃香的茶樹菇雞湯就好了
小貼士
煲滾後就用中火煲。
⑸ 茶樹菇雞湯的做法
主料：茶樹菇100克、雞肉400克、蔥段5克、薑片4克、蒜塊3克。
輔料：食用油5毫升、料酒5克、老抽5克、生抽5克、清水50毫升、鹽3克、雞粉2克。
1、茶樹菇去蒂。
⑹ 石斛與茶樹菇一起煲湯行嗎
行
茶樹菇煲雞湯
食譜材料
主料：雞（土雞1隻）
輔料：茶樹菇1把
調料：食鹽20克、姜5克、料酒10克、小蔥20克、水適量，
做法：
1、茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好
2、雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質，各種微量元素及多種氨基酸，其營養價值不遜於肉類。健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
⑺ 茶樹菇和石參一起煲雞湯可以嗎
可以一起煲湯，營養豐富，具有養生功效。
材料
全雞一隻、鮮茶樹菇100克、石參10克、姜一塊、小蔥一把准備
調料：鹽、白鬍椒粉
做法
1、全雞切塊，茶樹菇清洗干凈，切段待用，姜切片；
2、沙鍋中放入足量的水，將雞塊和薑片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鍾；
3、加入茶樹菇、石參，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白鬍椒粉和蔥花即可。
⑻ 茶樹菇煲雞湯怎麼煲
主料：雞肉300g，茶樹菇20g
輔料：雞精10g
1.茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好。
2.雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
菜品特色
煲湯真的很簡單，不過有湯喝真的很舒服哦。
飲食小常識
《福建通志》載：「茶樹菇菇薄而柄長，茶茹味在柄，濃郁中得清氣，尤勝香茹……」。
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質，各種微量元素及多種氨基酸，其營養價值不遜於肉類。具有滋陰補腎、健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
通常吃大多數菇類都會把柄去掉，而茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹菇千萬別把柄去掉。
⑼ 茶樹菇燉雞湯的功效
有明顯止咳化痰作用，特別適合有咽炎的喝