① 老鴨石斛湯可以加螃蟹嗎
●鐵皮石斛的吃法（石斛燉鴨）？
今天就為大家分享一道補脾養胃的葯膳--石斛老鴨湯。鐵皮石斛是一種名貴的中葯材，是滋陰的聖品。中醫認為鐵皮石斛通過滋陰能達到養胃的效果，堅持服用，效果十分顯著。
食材功效介紹
主要食材：老鴨 鐵皮石斛 山葯 蓮子 也可以加幾片西洋參和枸杞
山葯：山葯不僅是食材，還具有調理疾病的葯用價值，有益腎氣，健脾胃的作用。現代科學還證明，山葯塊莖富含多糖，可以增強人體免疫力。
蓮子：蓮子對脾胃的護養有十分顯著的作用，經常服用，可清心火，補脾胃。是家中常備的保健佳品。
操作步驟：
1、准備老鴨一隻，洗干凈備用。可整隻，也可切塊。先用開水焯以下，去掉浮沫，已達到清潔和去腥的作用。
2、准備山葯半根切成小塊，鐵皮石斛10-15粒，蓮子20粒左右，薑片，洗干凈備用
3、將所有食材下火，大火燒開後再轉小火燉約1小時左右，直到鐵皮石斛完全泡發。
4、最後加少許鹽和胡椒粉調味即可。
注意事項
1、鴨肉最好用開水焯一下，去掉浮沫等臟東西，這樣煮出來的湯口感更好
2、山葯削皮時要帶上手套，直接接觸皮膚會導致手癢。也可帶皮洗干凈蒸熟再去皮切塊。
3、除了鹽之外，不需要再添加其他的調料，以免影響湯的鮮味。
4、還可加入其他一些養生食材如：枸杞、西洋參等對腸胃消化都有很好的幫助。
石斛十類最佳吃法
1.鐵皮石斛花泡茶 安神助眠
躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀，出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶，可取到安神助眠，排憂解郁的作用。
2.鐵皮楓斗熬湯 止咳潤肺
將鐵皮楓斗，銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯，可以生津止咳，潤肺養肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的時間越長越好，在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。
3.石斛泡酒 舒筋通絡
鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡，保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。
4.斛棗雞蛋 營養又補血
鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水，到斛開棗爛時，打個雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋既有營養又補血，很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。
5.石斛小米粥 健脾開胃
將鐵皮石斛鮮條碾碎與小米一同放入鍋中，加入適量的水熬制，可以健脾開胃，幫助食物消化，還可以預防治療胃病。
6.鐵皮石斛鮮榨汁 清熱降火
在天氣熱，吃火鍋時喝點鐵皮石斛鮮榨汁，能夠清熱降火，止渴潤口。根據自己的口味可以加入適量的蜂蜜或者冰糖。
7.鐵皮石斛外用 養顏護膚
把鐵皮石斛鮮條洗凈後切成2一3厘米，用絞汁機取汁直接抹在臉、脖子、手背上，可以消除色斑、皺紋、痘痘，養護肌膚。也可以在鐵皮石斛汁中加入蜂蜜或雞蛋清或黃瓜汁做成面膜，可以保濕、美白肌膚。
8.石斛煮飯 延年益壽
用鐵皮石斛汁來煮飯，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
9.鐵皮楓鬥茶 養肝排毒
在抽煙喝酒後喝杯鐵皮楓鬥茶，可以排出毒素，養護肝臟，消除口臭等，最大限度的降低了煙酒對身體的傷害。
10.石斛煮飲 補氣護嗓
將鐵皮石斛鮮條或者鐵皮楓斗放在茶壺，加入適量水煮30分鍾後飲用，可以補氣護嗓，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
相關石斛泡茶方法
1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10克。開水沖泡代茶飲。常用於治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。
2、石斛蔗漿飲：石斛30克，甘蔗500克。將石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合，頻頻飲用。常用於治療熱傷津液、煩熱口渴、舌紅少苔等症。
3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15克，菊花10克。水煎服。常用於治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退等症。
4、西洋參楓斗葉茶：西洋參5克，鐵皮楓斗葉30克。先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。
② 吃完螃蟹吃摩羅丹沒事吧
涼風送爽之時，正是蟹肥膏紅之日。隨著秋季的到來，蟹類美食紛紛被端上了人們的餐桌。香辣蟹、清蒸蟹、蟹黃包、花蟹粥，各種美食的誘惑，令人食指大動。但螃蟹雖小，真吃起來裡面的「門道」可不少。
吃蟹要適量 搭配有講究
「秋風起，蟹腳癢。」現在正是一年中吃螃蟹的最好季節。但記者了解到，這段時間醫院每天都能遇到「螃蟹胃病」的患者。據專家介紹，不少人因為吃螃蟹會引起胃疼、惡心嘔吐等症狀，甚至引起急性腸胃病等。
很多人都以為螃蟹肉性寒，蟹黃會上火，認為可以「互 補」，因此會在螃蟹上市時敞開胃口，但實際上蟹黃的寒性比蟹肉的還大。另一方面，蟹黃里含有大量的膽固醇，科學數據顯示，每100克蟹黃中的膽固醇超過 400毫克，食用過度會造成體內的血黏稠度變高，導致大腦供氧不足，出現頭暈、無力等症狀，引發高血脂、高血壓、心腦血管疾病等。
而根據世界衛生組織建議，成人的日均膽固醇攝入量應低於300毫克。按照這個比例計算，吃一隻重三四兩的母蟹，攝取的膽固醇就已經超過標准。中醫建議，從養生角度講，吃蟹一次最多不超過一隻，一周最多吃兩三隻。
因人而異 養成科學膳食習慣
螃蟹雖營養豐富，但並非人人皆宜。專家指出，脾胃虛寒的人最好少吃螃蟹，如果想吃最好輔以姜、胡椒、蔥、蒜等偏溫性的調味品，以中和其寒性，減少對脾胃的傷害。但對於已經患有腸胃病的人群，建議盡量避免食用螃蟹，食用後如有不適需盡快就醫，用葯時可選擇相對溫和的中成葯，對於胃病反反復復的患者，建議選擇含有百合、茯苓、石斛等十八味中葯葯性溫和、配伍嚴謹的摩羅丹，這樣可以起到和胃降逆、健脾消脹、通絡定通的作用。
有營養學家建議，自己在家蒸螃蟹時，最好在螃蟹蝦面墊上新鮮的紫蘇葉，這樣能夠去除螃蟹的寒性。如果買不到新鮮的紫蘇葉，可以用葯店裡賣的干紫蘇葉代替，把干紫蘇葉放在蒸螃蟹的水中即可。
金秋十月蟹肥蝦美，成為多地聚會餐桌上的佳餚。專家提醒，美味雖好但不宜過量，要養成科學的飲食習慣。
③ 石斛和什麼吃會引起食物中毒
食用石斛時，為了保證吸收效果，最好不吃辛辣刺激性食物，不要吃發物，所謂「發物」，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病。如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發熱，凡陰虛內熱，痰火內盛，津液耗傷者忌之。
④ 體寒的人能吃鐵皮石斛嗎
你好；
『主治』
※ 病後傷陰，口渴咽干，陰虛乾咳，聲音嘶啞，虛火牙痛，心悸失眠，盜汗自汗
※ 眼燥目糊，手足心熱，神疲煩倦，腰膝酸軟，記憶力衰退，大便干結，體弱多病
※ 手術後及癌症病人放化療後出現上述症狀者
※ 煙酒過度，夜生活過度，勞累過度等引起的機體不適
※ 心陰虛 ——
神經衰弱，冠心病，貧血，精神病，舌體疾患等。 立鑽牌鐵皮楓斗晶功擅滋陰，能充分補充內血、精、津、液等物質。精血濡養大腦，滋養心陰，改善心肌營養，降心火。
肝陰虛 ——
慢性肝炎，原發性甲狀腺機能亢進，某些神經官能症，眼科疾病等。 立鑽牌鐵皮楓斗晶滋養肝陰，養肝血；可改善肝臟微循環與營養，調節體內陰陽平衡；使中樞神經功能趨於正常，減少高血壓症交感受神經興奮，調節內分泌系統功能，又能益氣養目。
脾陰虛 ——
陰虛型慢性胃炎，胃神經官能症，牙周病，口腔炎，習慣性便秘，小兒厭食症，食慾減退等。
肺陰虛 ——
肺結核病，慢性支氣管炎，萎縮性鼻炎，咽喉炎，神經性皮炎等。 立鑽牌鐵皮楓斗晶滋養肺陰，滋潤肺虛，提高免疫功能，養營血，潤燥祛風。
腎陰虛 ——
慢性腎炎，性功能不良，婦科病，尿崩症，智力低下，思維遲鈍、健忘等。 立鑽牌鐵皮楓斗晶滋養腎陰，平衡腎陰腎陽，改善腎臟微循環與營養，生精血，填骨髓。
* 過量服用壯陽葯引起的機體不適，以及癌症病人放化療後出現的一些毒副反應，也屬陰虛症狀。
* 糖尿病、甲狀腺機能亢進，帕金森氏綜合症，慢性咽喉炎等病人多為陰虛患者。
* 久病、病危之人亦多為陰虛或氣陰兩虛者。
⑤ 是螃蟹腳好還有鐵皮石斛好
常吃鐵皮石斛，就會感覺到它的好處。
⑥ 結腸癌能吃鐵皮石斛嗎
患有結腸癌的患者可通過葯物進行緩解，再通過葯物進行抑制病情的發展，在葯物的治療期間，可食用簡單帶有營養的食物進行調理，患有結腸癌的患者不可食用鐵皮石斛，這對結腸癌沒有好處。調節人體陰陽平衡.補五臟虛勞，對心、肝、脾、肺、胃的陰虛均有很好的療效。
⑦ 螃蟹能和石斛一起煲湯給小孩喝嗎
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小孩可以喝石斛湯嗎
小孩不可以喝葯用的石斛湯，可以喝食用的石斛湯。
石斛是一種中葯，但其葯食同源，也常被用來燉湯，有養肝護肝、滋陰養顏、提高免疫力等功效。石斛若作為葯用煎中葯湯，則必須講究對症下葯，小孩不可隨意食用。若石斛僅用來燉湯調味，則小孩可以適量食用。
小孩可以喝石斛湯嗎
聽聲音
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小孩喝石斛湯注意事項
1、脾胃虛寒的小孩不可多食石斛湯。因為石斛性寒，多食會導致小孩腸胃不適，出現消化不良、腹瀉、腹痛等病症。
2、脾虛濕盛的小孩不可多食石斛湯。因為石斛具有生津、滋陰的功效，脾虛濕盛的小孩多食會導致濕氣過重，腸胃不適等。
3、感冒的小孩不宜喝石斛湯。因為石斛湯有一定幾率會產生生濕、膩滯，妨礙脾胃運化功能等副作用，因此，感冒的時候食用不利於治療。
4、小孩若需食用石斛中草葯湯，必須咨詢醫生的建議，在醫生指導下食用。
小孩可以喝石斛湯嗎
聽聲音
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小孩怎麼喝石斛湯
1、石斛豬骨湯
材料：豬骨500克，石斛100克，清水5碗，鹽4克。
做法：
(1)石斛洗凈斬段，再用刀背拍扁。
(2)豬骨湯洗凈，焯一下水，撈起，沖洗干凈。
(3)石斛、豬骨湯放入湯鍋中，加上5碗左右清水，遮上鍋蓋大火煮開後，調成中火煲60分鍾左右。
(4)湯煲好後調入鹽、攪拌均勻即可飲用。
2、石斛雞湯
材料：雞半隻，紅棗數顆，石斛數顆，枸杞數顆，薑片2片，鹽少許。做法：
(1)把雞切好，用水汆燙，不喜歡油的可以去皮，把血水倒掉。
(2)石斛，紅棗，枸杞，薑片洗凈。
(3)將所有材料一起放入高壓鍋內，倒入1200毫升的清水，燉煮10分鍾就可以了，如果用隔水燉則快燉半個小時。
(4)最後加入鹽調味即可。
⑧ 石斛和泥鰍能同吃嗎
石斛和泥鰍兩種食物一起吃有這個想法的肯定是一個吃貨，這兩種食物一起做出來的食物肯定是屬於黑暗料理。
泥鰍不能和狗血同食狗血與泥鰍相剋：酸咸性溫，陰虛火盛這忌食。
泥鰍不能和螃蟹同食：功能正好相反，不宜同吃。
泥鰍不能和河蟹同食：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。
泥鰍適宜和豆腐同食：具有很好的進補和食療功用。