A. 石斛可以燉湯嗎
石斛性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。更重要的是石斛清相火而攝元氣，滋腎水而柔養肝陰，尤為益胃陰。雲苓味甘淡而性平，有寧心安神、健脾利水之功。
石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。
烹制：葯材稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。
石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
材料：石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中葯店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹制：各物分別洗凈，葯材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。蟲草花石斛湯
材料：瘦肉250克;蟲草花50克;石斛30克;百合20克;麥冬10克;蜜棗1個;鹽1小匙
步驟：
1. 將瘦肉洗凈，切成塊;
2. 將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈;
3. 湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。
4. 蓋上鍋蓋，開大火燒;
5. 大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去;
6. 再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。
B. 石斛可以怎樣使用
(1)醫師處方用量6~12g，鮮品15~30g。
(2)鮮石斛15g、冰糖適量(也可用干石斛6g，水煎後加冰糖)。每曰1劑，泡開水代茶飲。用於煩渴、口乾、不思飲食。
(3)石斛100g、天花粉250g。共研細粉，1次9g，1曰2次，開水A服。用於糖尿病。
(4)石斛10g、木耳炭10g。焙乾，研為細末，1曰2次，1次10g，開水A服。用於老年血崩。
(5)石斛30g、扛板歸75g、一枝黃花15g。每曰1劑，水煎代茶頻頻飲用。用於急性喉喑，咽喉腫痛(一枝黃花為菊科植物一枝黃花的全草或帶根全草。扛板歸為蓼科植物扛板歸的全草)。
(6)鮮石斛15g、玉竹12g、麥冬12g、北沙參15g、山葯10g、甘蔗汁250g。前五味加水煎取汁，合甘蔗汁代茶飲。用於口乾思飲、惡心、食慾不振。
(7)石斛10g、生地10g、赤芍10g、丹皮10g、茯苓10g、麥冬10g、黃芩5g。每曰1劑，水煎分2~3次服。用於血熱所致月經先期。
(8)石斛15g、菊花參15g。服法：
水煎服；
水煎取汁外洗
患處。每曰1劑。用於乳癰，中耳炎。
(9)石斛25g、生地30g、麥冬20g。每曰1劑，水煎代茶飲。用於口瘡。
(10)石斛12g、地骨皮12g、骨碎補12g、槐花6g、甘草3g。每曰1劑，水煎代茶飲。用於牙齦出血、潰爛。
(11)石斛5g、川貝母3g、沙參5g。將川貝母砸碎，沙參切成小碎塊，與石斛一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲用，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於肺陰耗傷，肺氣上逆的咳喘證，症見咳嗽喘逆，曰久不愈，乾咳無痰，舌光無苔。
(12)石斛5g、枸杞5g、生地5g、菊花5g。將生地和石斛切成小碎塊，與其他葯一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲用，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於肝腎陰虛，眼目失養所致的視物昏花，目暗瞳散，頭暈神疲。
(13)石斛5g、麥冬5g、連翹5g、桑葉3g、茉莉花1g。先將石斛切成小碎塊，再與其他葯一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲用，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於熱病後期，熱邪傷陰，陰津耗傷，余熱未清的口燥煩渴，低熱不退，舌紅少苔。
(14)石斛5g、藿香5g、陳皮5g。先將石斛和藿香切成小碎塊，陳皮撕碎，一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲用，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於邪熱壅胃，胃陽不足，胃氣上逆的胃炎。症見惡心嘔吐，或嘔酸苦水，口乾思飲。
(15)石斛5g、野菊花5g、蒲公英5g、連翹5g。先將石斛切成小碎塊，再與其他葯一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲用，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於扁桃體炎所致的咽喉紅腫疼痛，吞咽困難，口乾口渴。
(16)鮮石斛50g、花生米500g、食鹽6g、大茴香3g、三萘3g。石斛切成1cm長的節子，放入鍋內注入適量清水，放入食鹽、大茴香、三萘，待鹽溶化後把花生米倒入鍋中，置武火上燒沸，再移至文火上煮約1.5小時，待花生米入口成粉質時即可食用。用於肺胃陰虛、咽干津少、舌上無苔、咳嗽痰少、腸燥便秘、乳汁清稀的病人食用。
C. 鐵皮石斛不磨碎可以吃嗎
看是鐵皮石斛鮮條還鐵皮石 斛楓斗（干品），最好是用豆漿機打成汁喝或再 倒去煮湯。不然會浪費很大，也很難 吸收。也可以直接放口裡咀嚼。
D. 蠍子、石斛煲湯能治療胃病么
蠍子不能治胃病，石斛就可以。
蠍子葯用價值：
一、治高血壓病、動脈硬化引起的頭痛：蠍子20克、鉤藤15克、麗參5克共研末，每日2次，每次服10克。
二、治血栓閉塞性脈管炎、淋巴結核、骨關節結核：蠍子、蜈蚣、烏蛇干、地鱉蟲、地龍各等份研為細末，每次服5克，每日3次，還可煉蜜為丸內服。
三、治小兒驚風：蠍子1隻(成年蠍)，用薄荷葉包好並焙焦研末，分4次用奶水或湯水服下。
四、治突發驚風、翻眼向上：蠍子10克、硃砂3克(綠豆大小)，混研末，夾飯內服。
五、治癲癇：蠍子、明礬、鬱金各等份混研末，每日3次，每服2.5克~3克。
六、治耳聾、耳鳴：蠍子研末，每次用黃酒服5克，自感好轉後即停服。
七、治咳喘：蠍子、核桃仁各等量，用油炸即食。小兒服可研末，夾飯內即可。每日3次，每次1湯匙。
八、治乙型腦炎、抽搐：蠍子、蜈蚣、天麻各50克，僵蠶100克，混研為末，每服2~3克，嚴重抽搐者可先服5克，以後間隔4~6小時再服2~2.5克。
九、治中風、口眼歪斜、半身不遂後遺症：蠍子、白僵蠶、白附子各等量研末，每服5克，熱酒調下，服用不拘時候。
十、治皮膚濕疹：蠍子30隻泡於50℃以上的純糧白酒中，密封七日後塗擦患處。也可每日食油炸活蠍5隻，一般3~4日即顯效。
石斛甘寒氣清，能清肺熱，養胃陰，生腎水，益精氣，退虛熱，清相火而攝元氣， 滋腎水而柔肝陰，其排毒養顏、滋養脾胃對於女性來說更適宜。有研究報道稱，鐵皮石斛含有多種微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、鈉等，對提高人體免疫力、抗衰 老、排毒養顏、滋養脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。
E. 石斛可以烤乾用嗎
本來就是烤乾的，不過現在流行鮮吃，幹了就叫楓斗
F. 石斛可以滋陰嗎
醫學書籍《本草求源》和《國葯大辭典》等記載，石斛具有清熱解毒、消炎、滋補健胃、清肝明目、調節血脂、降血脂、免疫調節和抗腫瘤等多種保健功能。清代名醫趙學敏在其傳世之作——《本草綱目拾遺》中稱贊鐵皮石斛是「滋陰補虛珍品」。
G. 用鋸沫可以栽培鐵皮石斛嗎
網友您好，能問這么具體的問題，說明你對石斛的種養殖還是有一定的了解的。鋸末可以栽培鐵皮石斛，但單純的用鋸末不是太好，鋸末澆水時間長（或栽培時間長）後會凝聚在一起，透水性能差，容易爛根，不利於鐵皮石斛的生長。建議使用透氣性好的基質栽培，如鋸末和樹皮、山間背陰處的地皮青苔等混合材料。希望我的回答能給你提供幫助
H. 鐵皮石斛可以用砂子種嗎
可以用少量，不能用多不然不保濕。用樹皮或花生殼會較好
I. 石斛可以可以長期吃嗎
鐵皮石斛這個中葯的功效有很多，是可以經常服用的，長時間服用不僅可以使低血壓的病人血壓升高，還可以使自己的腸胃得到滋養，腸胃不好的人服用也可以改善腸胃系統，而且女性可以泡茶喝，這樣可以減少皺紋的增長。