你好！
正宗的鐵皮石斛是粘牙的，特別是正宗的霍山鐵皮石斛特別粘牙，主要是由於石斛裡面有豐富的膠質和石斛鹼以及多種氨基酸成份在裡面。
如果說石斛不粘不膠，只能說明這個鐵皮石斛是假的。
以上內容由於【霍真堂】提供，希望回答內容對您有所幫助，謝謝，望採納！
B. 請問鐵皮石斛有膠的好嗎
這么樣我要好好
C. 為什麼石斛有的有膠有的沒有
人們一直有個誤區，就是膠質的問題，其實是要分品種的，比如我們常見的都是認為膠質多的好，那麼你們見過越南的鋼鐵石斛嗎？批發價50塊錢一克 但是沒有膠質 其實並不是膠質多就好 ，是看品種的。
D. 鐵皮石斛老了會沒膠嗎
老莖桿的最終形態是木質化。
E. 泡水有膠出來的鐵皮石斛好不好
當然是好的了，石斛泡水人家看中的就是膠質
F. 如何從外觀可以識別石斛的膠質是多還是少呢
石斛膠質多不一定葯效好，
膠質多，年限短，效果很差，因為葯效沒有長在石斛條里，，一般大棚貨膠質看著就多，黏黏的那種，看著長度大小差不多的，水嫩水嫩的那種就是大棚貨，那種大棚的一般生長時間大概在一年多就採摘了，效果很差，
分辨好壞可以看外觀，假如有泥土或者長短不一，大小不一的，那麼應該是出自大山裡的貨，，相反則是反之，，還有教你看老嫩的石斛，老的顏色要深，嫩的看著很水嫩，折斷的話黏黏的東西較多，，
個人建議選老的石斛效果最好。
G. 吃石斛沒有味道,沒有膠質感不粘嘴是鐵皮石斛
不是，現在市場上很多劣質石斛，根本沒有葯性，或者葯性很少，都是量產按公斤來賣的
樓主如果需要可以私信我，可以免費贈送一些正宗霍山石斛和鮮條給你試吃
H. 石斛里的膠狀物越多越好嗎
現在市場上這是一個很重要判斷標准，鐵皮石斛以膠質足為好，但是也沒有相關的科學試驗做依據，個人認為膠多口感上 給人感覺是要好很多，而據記載最好的石斛是霍山石斛，這種石斛卻沒有那麼濃重的膠粘感。
I. 為什麼野生石斛是苦的而且沒膠質
這就是野生和人工栽培的區別啊，所以很多人追求野生，認為天然效果好，其實都是一樣的
J. 怎樣判斷石斛的好壞膠質多的是不是就是比較好的呢
軟腳石斛好：尤其是外形粗壯，節環窄，少有收縮，節間短且稍有膨脹，呈蓮藕狀，有半透明、玉的質地感覺----上品