A. 石斛能生吃嗎
石斛可以生吃。
石斛以鮮品為上。中醫用葯時，常要求鐵皮石斛新鮮入葯。把鮮品製成干品，其實是為了運輸和保存的方便，它與新鮮石斛功效相比仍有一定的差距。因為石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物質，如果烘幹了會有所損失，所以吃新鮮的石斛會更具效果。
石斛生吃的好處
1.生吃鮮草不僅可以最大限度地保留石斛的活性細胞，最多量地攝入石斛多糖和石斛鹼，而且能清熱、養陰、生津，促進人體新陳代謝的作用。
2.並且吃鮮品更直觀，能確保真材實料，杜絕假冒偽劣產品。
3.鮮活的鐵皮石斛所含營養成分全面無損失，且易於人體吸收，葯用、保健功能更佳。
石斛怎麼吃最好
1.口嚼：取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
2.煎湯：用鮮石斛5-10g,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮石斛長時間泡茶飲。
3.煮粥：石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。
吃石斛的注意事項
1.石斛屬於中葯的一種，石斛具有小毒，食用石斛不可過量，食用過量會出現急性中毒症狀。
2.石斛具有收斂的功效，能收斂身體內的邪氣，導致身體內邪氣不能發散出去，身體有溫熱性質疾病的人也不宜食用石斛。
B. 轉氨酶高可以吃石斛嗎
轉氨酶高可以吃石斛的。因為石斛具有生津作用，促進腺體分泌，和臟氣運動。增強免疫力。
C. 石斛粉生蟲了還能吃嗎
真實土豪啊，放了生蟲也不吃。
大米生蟲也可以吃的。篩分後燉湯把，燉湯的高溫可以殺死蟲子或蟲子附帶的細菌。
D. 哪些人不能吃石斛
一下三類人不適合吃：
1、臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告，對石斛過敏者慎用。
2、石斛毒性很低．臨床認為「甘平無毒」．中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒。
3、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
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石斛的作用：
1.益胃生精
本品性甘、微寒，入胃經，善於滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。配伍相應中葯後可以用於治療熱病傷津，煩渴，舌乾苔黑；胃熱陰虛之胃脘隱痛或灼痛；病後陰虛津虧滋陰清熱等病症。
2、滋陰清熱
本品歸胃，肝經，可以滋腎陰，降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。（對於不同病症需配伍相應中葯使用）。
E. 雲南黃草石斛生的可以吃嗎
可以生吃，可以每天吃兩三條，但是要注意：
用量一定要適量。
一定不能和瀉葯一起吃，吃了對腸胃不好，也會影響產品的效果。
不能與蘿卜一起吃，會降低產品的效果，因為蘿卜有通氣，解葯的功效。
有溫熱型的感冒不宜適用此產品。
不宜和大黃，巴豆，薄荷，火麻仁，一同飲用。
孕婦不能超量食用，用量適合有助於嬰兒發育，孕婦美容。大量食用會對嬰兒發育有影響。
濕氣重的不要食用
F. 石斛（煲湯用）發霉後還可以吃嗎
石斛明目的，眼睛干澀可以陪著菊花煮水喝，一般東西發霉了都最後不要吃吧
G. 人工種植石斛可以生吃嗎
鐵皮石斛,《神農本草經》稱之為「林蘭」,味甘,平,無毒.主傷中,除痹,下氣,補五藏虛勞羸瘦,強陰.李時珍在《本草綱目》中,稱其「強陰益精,久服厚腸胃,輕身延年」.現代臨床應用和葯理研究也證實,鐵皮石斛對增加免疫力,抗衰老,防治癌症,治療糖尿病和萎縮性胃炎都有確切療效,對煙酒,勞累,夜生活,用眼用腦過度人群及聲帶嘶啞者有恢復作用.野生鐵皮石斛只長在懸崖絕壁上的陰面崖縫間,或原始森林的大樹上,對溫度,濕度,光照等小氣候要求苛刻,一般需長2-3年才能採摘.所以,市面上所謂野生鐵皮石斛幾乎絕跡.壽仙谷葯業歷經十餘年研究探索,找到了鐵皮石斛基因工程育種和模擬自然生態環境有機栽培的門道,可大規模人工種植,同時又保持了野生鐵皮石斛的功效.它的標准化大型鐵皮石斛基地已通過國際統一的萬泰有機認證.鐵皮石斛有很多種加工食用方法,但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛.食法有三種———口嚼,取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可；煎湯,近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10克,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲；入膳,葯補不如食補,可將鮮鐵皮石斛敲扁後煮粥,做羹,入菜,也可調養身體.新鮮鐵皮石斛保存也很方便,放在通風陰涼處或冰箱保鮮盒,能保質15天左右.
H. 鮮石斛可以生吃嗎
一般來說石斛的保質期是很長的，不要扎緊口子，就讓它自然晾著就行，就算水分幹了也是可以吃的，如果你不讓它保持通風的話，會因為自身的水分發霉，如果有不好的氣味，說明已經變質了，它本身是有淡淡的清香的，至於入口粘，那說明這是好的石斛品種，只有好的品種才會粘，而且越粘越好，不要有粗纖維。這是好的品質的才會出現。石斛本身是可以放很長時間的，可以保存幾年，但一定要通風晾乾，就算水分幹了也沒關系的，它可以算一種茶飲的。
I. 石斛發芽了，還能吃嗎
通常石斛發芽是可以吃的，新鮮鐵皮石斛本身是植物會開花，所以發芽是可以吃的。
鮮石斛一般能存放2-6個月，發芽之後是可以吃的，因為那是它長出來的花芽和葉芽，在長出來之後不會產生任何的毒素，對於人的身體沒有什麼影響，只是營養價值減少了，不過放置的時間太久，不建議生食，可以經過高溫處理後再食用。
不過要是發現鮮條出現了腐爛和發霉的情況，這樣就不要再食用了，因為腐爛之後會生成致癌的亞硝酸鹽，還有一部分黴菌，這些都是含有毒性的，會引起腸胃的不適應，出現食物中毒的情況。
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注意事項：
1、單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。
2、鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項。在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其效果。
3、在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。