㈠ 石斛粉和珍珠粉吃了放屁有一股酸臭味，怎麼回事
應該是石斛的問題，珍珠粉對身體沒有副作用。珍珠粉適合睡前單獨服用。
市場真的珍珠粉是極少的，高品質的淡水純珍珠粉才能用。
首先科普一下珍珠粉知識喲，珍珠粉是珍珠研磨而成的。
海水珍珠有核不能做直接做珍珠粉，而那麼多珍珠要去核的可能性幾乎為0。
所以海水珍珠不可能是純珍珠粉，淡水珍珠是純珍珠粉。
珍世昌是太湖淡水珍珠。當時太湖珍珠慈禧御用的呢。
高品質的太湖淡水珍珠粉可以內服，一般淡水珍珠粉品質很差，不能內服。
價格太低的根本就不是珍珠粉，劣質珍珠粉都會有臭臭的味道。
蘇州老牌珍世昌，珍珠粉商超售價在218元26克（京東/淘寶便宜一些）。
差的假的珍珠粉顏色發黑，或者發白，發黑是因為裡面含有貝殼，或者工藝不當造成的粉變質，發白是因為添加了漂白劑等成分。差的假的珍珠粉手搓會散發出臭味。
㈡ 石斛吃著特別黏，味道怪怪得
鐵皮石斛含有豐富的多糖成分，就是我們吃的時候會感覺很黏，膠質越多，說明石斛的多糖含量越高，品質越好
㈢ 鐵皮楓斗什麼味道 什麼時候吃有效
無論是鐵皮石斛鮮品，還是楓斗，都含有較多的石斛多糖，吃起來口感較為粘稠，會粘牙，且長時間咀嚼無渣滓或是少渣滓。鐵皮石斛中石斛多糖的含量，是其它石斛沒有辦法達到的。石斛多糖含量少，口感就會大打折扣。所以，當你吃到其它石斛時，你就會發現，粘稠感不強，且渣滓很多。
鐵皮楓斗是用正宗鐵皮石斛加工而成干品，鐵皮石斛是石斛中的上品。鐵皮楓斗的服法：單獨服用時以水煎服為佳，水煎30分鍾以上。如果泡水喝，就要粉成粗末，用沸水泡服。和別的中葯一起配伍應用時
㈣ 怎樣辨別鐵皮石斛粉，是什麼時候顏色，什麼氣味
可以通過外形特徵、味道口感這兩項來辨別。
1、外形特徵
優質的鐵皮石斛表皮為鐵綠色（這也是鐵皮石斛名字的由來），鞘皮（即最外層表皮）完整，並有明顯黑節（因此鐵皮石斛又名黑節草）。
就近觀察，其分節鮮明，節短而多，且粗壯，兩頭細中間粗。就莖部形狀而言，鐵皮石斛莖越粗越好，同時優質的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。
此外，橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色，並且可看到明顯膠質，外觀晶瑩剔透。優質的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有，因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品。
2、味道和口感
中醫典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡，並散發清新的草香味。實際品嘗鐵皮石斛時，還能感受到較明顯的膠質粘滯感，而即使長時間咀嚼，鐵皮石斛的殘渣也極少。
如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓過多，那麼可以斷言其品質一定不好。
(4)石斛粉單味道擴展閱讀：
鐵皮石斛粉的作用：
1、環境乾燥時可滋潤皮膚
人體每天至少會有0.5升水分從肌膚表面流失，特別是在秋冬季或乾燥多風的環境里更可能有高達1升的水分流失。
因此，皮膚容易處於缺水狀態並形成細小皺紋。很多人往往只重視外塗的化妝品，其實補水要內外兼修，多喝鐵皮石斛茶能讓皮膚保濕又滋潤，讓皮膚水嫩如水。
2、發燒時可促進代謝
發燒時人體出於自我保護機能的反應而自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發水分增多等代謝加快的表現，多喝鐵皮石斛水不僅能促使出汗和排尿，且利於體溫的調節和補充機體營養，促使體內細菌病毒迅速排泄掉。
㈤ 鐵皮石斛粉能保存多長時間么保存
鐵皮石斛是難得的葯材，近年來，野生的鐵皮石斛資源稀少，加之其生長在難以到達的高山地帶，極其難得。有時好容易得到的鐵皮石斛因為保管不善，導致其變質，使得其葯效喪失。所以，如何保存這珍貴的鐵皮石斛就成了許多人的心病了。
其實，鐵皮石斛的保存不是什麼高科技，只要把握一些注意事項，就能防止這些寶貴的葯材被浪費和糟蹋，等到需要時，就能派上用場了。
鮮品鐵皮石斛地保存應該把它存放於陰涼乾燥通風之處。如果在幾天後發現它變幹了，也不要擔心，那是鐵皮石斛自然風干，它的營養成分不會因為其風干而喪失。
如果鐵皮石斛風干後，讓許多人感到味道不如新鮮的好吃，那麼，也不要丟掉了。畢竟，鐵皮石斛價格昂貴，如此丟棄，殊為可惜。可以把石斛剪成小段，用刀背拍裂後煎湯或泡茶。其保健效果一樣功效顯著。石斛清洗後應盡快食用，不要放置過長的時間，避免受潮後發生變質。若存放期間發芽或開花屬正常現象，可以把芽和花一起服用。
鐵皮石斛花、鐵皮石斛粉地保存較為簡單，只要密封後置於陰涼乾燥通風之處，就可以了。
鐵皮石斛的營養成分不是固定的，自然也不是長期有效的，只有合理保存，才能發揮其葯效作用。
㈥ 鐵皮石斛是什麼味道
鐵皮石斛味道鮮條味道是微苦的是因為鐵皮石斛還沒熟透就剪下來，體內的糖分還沒合成導致的，導致苦味的是一些酮類物質。
拓展資料
鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）:莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。
鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行，大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，並根據鐵皮石斛的生長習性，考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15~30℃。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
㈦ 石斛要煲多久才能煲出味道，食用時要注意什麼
石斛要煲多久才能煲出味道，食用時要注意什麼？:鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道。
鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道，因此在用鮮石斛煲湯事，不妨將其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鮮石斛處理好以後與主材料一起下鍋開燉，經過一段時間的小火慢燉後，打開鍋蓋就是一陣濃郁的石斛香味。所以烹飪時間盡量不要少於2小時，這樣才能煲出香噴噴的石斛湯。
花旗參清熱，補心益氣，石斛滋陰降火。兩者配合肉類燉湯，補而不燥。經常睡眠不足和體虛的人，非常適合食用。
用料
鷓鴣（雞半隻）1隻
瘦肉100-150
石斛20克
西洋參10克
水4-5飯碗
桂圓8粒
鷓鴣瘦肉石斛西洋參湯的做法
石斛用剪刀剪碎。 鷓鴣，瘦肉焯過水。 燉盅里加入純凈水及所有食材，放入燉鍋中，設置燉湯時間為2小時。
想知道更多的美食與烘焙教程，點我頭像加關注，每天更新美食視頻~
2
我喜歡用鮮石斛煲湯，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陳皮，紅棗，枸杞。燉一兩個小時，很清甜。
3
洗干凈，水開起算最少一個半鍾，味道才會出來
4
先泡一小時，然後再燉煮一小時，味道會比較濃，可反復燉煮多次，越往後味道越淡。
5
一個小時以上吧
6
最少一個小時以上
7
石斛煲75分鍾就可以了
8
先侵泡1小時左右，再煲約2小時
9
石斛，要用沙煲小火慢煲，1小時以上就可以了。
㈧ 石斛是什麼味道
品質好的石斛鮮條應該是無味的，細細品味會有淡淡的清香，由於有膠質就感覺有點粘嘴，如果吃出其他味道來的話，那麼可以說這個鮮條是有問題的。
㈨ 鐵皮石斛什麼味道，真的很惡心嗎
聞起來像泡了很多遍的紅茶沒什麼味道，嚼起來口感像澱粉含量高的樹枝，類似紅薯頭上有渣渣的那一小段。惡心的話，估計是腐爛了造成的