㈠ 石斛和蓮子可以一起燉湯嗎
石斛和蓮子可以一起燉湯,兩者沒有食物相剋,食物相剋並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出,通過查詢中醫書籍和文獻,沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋,反駁的依據倒是較多。
早在1935年,營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相剋食物,選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物,讓動物和人試吃。
結果發現,食後的24小時內,所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年,蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗,受試者並無明顯不良反應。
(1)抱石蓮和石斛能一起煮擴展閱讀
石斛主要成分編輯石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼,尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼(季銨鹽)。羅河石斛含石斛寧鹼。
蓮子葯材性狀:略呈橢圓形或類球形,長1.2~1.8cm,直徑0.8~1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬,種皮薄,不易剝離。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。氣微,味甘、微澀;蓮子心味苦。
石斛燉湯可以配烏雞、鴨子、鴿子、山葯、豬肉、黑魚等等。烏雞,性平味甜,含有豐富的維生素C和類胡蘿卜素,可以滋陰補腎、延緩衰老。鴨子,肉質鮮嫩,營養豐富,可以促進消化。鴿子,高級滋補佳品,可以滋補益氣、祛風解毒。
雪蓮花不能和鐵皮石斛一起泡水喝。除了雪蓮花,鐵皮石斛也不能和清熱解毒物一起食用,大劑量能抑制心臟,降低血壓,抑制呼吸。
㈣ 榴槤可以和石斛一起燉雞嗎
一:可以。
二:榴槤的形狀多是長橢圓形或圓形,顏色為綠色帶棕色,果肉呈淺黃色。另有8種可食用的榴槤屬物種,多隻在原生地的市場上出現。榴槤果肉含有多種維生素,營養豐富,香味獨特,具有「水果之王」的美稱。
三:石斛,葯用植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。
㈤ 石斛和榴槤可以一起煲湯嗎
可以的。
原料:
石斛5克,榴槤殼1/3隻,瘦肉半斤,紅棗十粒,枸杞適量 ,鹽適量。
步驟
1.榴槤取肉,掰下殼,用刀把外殼金黃色皮去掉,滯留中間白色釀部分。
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗凈後,切成小段。
3.把瘦肉切塊洗凈,切下來的榴槤殼 紅棗洗凈待用。
4.把瘦肉,切下來的榴槤殼 紅棗一起放入砂鍋中,煮開。
5.撈起表妹浮沫,轉中小火煲2個小時左右調入鹽和枸杞子即可食用!此燉湯可降火解滯,不用擔心夏天天氣炎熱上火哦。
㈥ 蓮藕和石斛能一起煲湯嗎
蓮藕和石斛能一起煲湯,兩者沒有食物相剋,食物相剋並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出,通過查詢中醫書籍和文獻,沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋,反駁的依據倒是較多。
早在1935年,營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相剋食物,選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物,讓動物和人試吃。
結果發現,食後的24小時內,所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年,蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗,受試者並無明顯不良反應。
(6)抱石蓮和石斛能一起煮擴展閱讀
蓮藕營養功效:
1,清熱涼血
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2,通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
㈦ 鮮鐵皮石斛可以和別的中葯一起熬嗎 一起熬好還是泡茶喝好啊!!
新鮮石斛用來榨汁或者直接熬或者直接泡茶都好,不宜與其他中葯一起熬,還可以入菜哦,味道相當不錯。
㈧ 石斛和蓮子一起燉煑有什麼功效,
蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精,養心安神等。蓮子除含有大量澱粉外,還含有β-固甾醇,生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。石斛是一種材,是人們在日常的生活也可以食用的材,石斛含有石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼等成分,具有滋養陰陰、生津止渴等作用。
㈨ 石斛可以和花一起煲湯嗎
石斛可以直接嚼 花可以泡茶 試過放湯里 沒什麼感覺