① 怎麼挑選椰棗
椰棗最好挑那些軟一點的，透明一點的，這樣的椰棗是新下來的，吃著好吃，還不硬；時間越長的椰棗越干越硬，這樣的椰棗吃之前先洗干凈，然後放在清水裡泡軟了再吃，甜味也不會減少。
椰棗裡面浸出的糖汁經過凝結可作為調料，常用於煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無毒、功效是：補中益氣，止咳潤肺、化痰平喘。
兩者沒有太大的區別，主要是在水分含量和口感兩方面上存在區別。
一、水分含量
鮮椰棗：因為是新鮮的椰棗，所以水分含量較多。
加工後的椰棗：而加工後的椰棗變成了干棗，基本不含水分。
二、口感
鮮椰棗：難以下咽，非常苦澀。
加工後的椰棗：口感較好，有甜味。
椰棗產於中東、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區。
椰棗的形態特徵
形態特徵
喬木狀，高達35米，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個較稀疏的頭狀樹冠。葉長達6米；葉柄長而纖細，多扁平。
羽片線狀披針形，長18-40厘米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片變成長而硬的針刺狀。佛焰苞長、大而肥厚，花序為密集的圓錐花序；雄花長圓形或卵形，具短柄，白色，質脆。
花萼杯狀，頂端具3鈍齒；花瓣3，斜卵形；雄蕊6，花絲極短；雌花近球形，具短柄；花萼與雄花的相似，但花後增大，短於花冠1-2倍；花瓣圓形；退化雄蕊6，呈鱗片狀。
果實長圓形或長圓狀橢圓形，長3.5-6.5厘米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。種子1顆，扁平，兩端銳尖，腹面具縱溝。花期3-4月，果期9-10月。
③ 有適宜北京種的椰棗樹嗎
有可以適宜北京種的椰棗樹，椰棗樹是一個易於護理，生長速度快，優雅和有吸引力的觀賞樹種，非常適合家庭花園和城市景觀在美國的「抗寒性區域」 9到11 。有30多個優良品種聞名全國，非常適合北方種植。
④ 椰棗的營養價值
椰棗有補中益氣的功效，可以配合黃芪、黨參食用。腹脹明顯可以配伍厚朴熬水喝，脾胃損傷會導致濕聚成痰，而出現痰多、咳嗽或惡心，椰棗有化痰止咳作用，可以配合杏仁、瓜蔞皮同時使用。
呼吸系統疾病久治不愈，或肺結核咳嗽、口乾咽燥，可用椰棗配合百部熬水，潤肺止咳。習慣性便秘、乏力、排便困難、大便不幹，可以椰棗補脾排便，配合火麻仁效果更好。椰棗含有多種維生素和微量元素，對於慢性腹瀉導致的營養缺乏可以作為食療之品。
⑤ 椰棗能做花肥嗎
椰棗當然能做花肥。
椰棗，一般指海棗，是棕櫚科刺葵屬植物。
海棗呈喬木狀，高達35米，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個較稀疏的頭狀樹冠。葉長達6米；葉柄長而纖細，多扁平；羽片線狀披針形，長18至40厘米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片變成長而硬的針刺狀。
佛焰苞長、大而肥厚，花序為密集的圓錐花序；雄花長圓形或卵形，具短柄，白色，質脆；花萼杯狀，頂端具3鈍齒；花瓣3，斜卵形；雄蕊6，花絲極短；雌花近球形，具短柄；花萼與雄花的相似，但花後增大，短於花冠1至2倍；花瓣圓形；退化雄蕊6，呈鱗片狀。
果實長圓形或長圓狀橢圓形，長3.5至6.5厘米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。種子1顆，扁平，兩端銳尖，腹面具縱溝。花期3至4月，果期9至10月。
棗椰樹渾身是寶。果實有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗可以製成各種糖果，高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。棗椰樹的枝條可以製作椅子、睡床以及裝運水果、蔬菜、雞鴨、魚蝦和筐子；葉子可以用來編席子、捆掃帚、制托盤等，還可以作燃料；樹干用來建造農舍、橋梁；棗核可以作飼料；劣等椰棗則用來作肥料或飼料。"棗椰樹的果實叫椰棗，它營養豐富，成分中半數以上是糖，還有蛋白質、脂肪、礦物質。椰棗泡在水裡，發酵成為棗醴，是阿拉伯人最喜歡吃的飲料。由樹干浸出的汁液可以製成砂糖，還可以釀酒。棗椰樹的壽命很長，能夠活到150多年。每株椰棗樹可以結實100千克至250千克。
海棗含蛋白質、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，類胡蘿卜素，以及少量維生素B1、維生素B2、維生素C等。椰棗果實：甘，溫。補中益氣，除痰嗽，補虛損，消食，止咳。
常植於公園、庭園的風景樹。可盆栽作室內布置，也可室外露地栽植。
⑥ 椰棗和紅棗的區別 椰棗和紅棗哪個營養好
從蛋白質和脂肪成分含量來比較的話，椰棗的營養價值比棗子的營養價值高。
1、椰棗營養成分分析表（100g椰棗果肉成分）：
15.3g——水、2.50g——蛋白質；0.40g——脂肪、75.8g——糖（碳水化合物）、3.90g——纖維、0.12g——鈣
1.98g——其他礦物質，如鎂、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種微量維生素。（椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可直接食用）
椰棗的成分組成幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能，達到健康的需求。
棗子的功效
1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3.對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
4.棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
5.抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
6.有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養、提高心臟功能。
7.大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
8.實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重 的作用。
9.有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
10.大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑製作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
11.大棗中所含有黃酮-雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑製作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
棗的寓意
1、紅火、甜美。
2、棗諧音早，棗和栗子寓意早立子；棗和桂圓寓意早生貴子、早富貴。
據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養保健作用，在遠古時期就被人們發現並利用。
《詩經》已有「八月剝棗」的記載了。《禮記》上有「棗栗飴蜜以甘之」，並用於菜餚製作。《戰國策》有「北有棗栗之利……足食於民」，指出棗在中國北方的重要作用。《韓非子》還記載了秦國飢荒時用棗栗救民的事。
民間一直視棗為「鐵桿莊稼」「木本糧食」之一。棗作為葯用也很早，《神農本草經》即已收載，歷代葯籍均有記載，對其養生療病的認識不斷深化。至今，棗都被視為重要滋補品，李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療「脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛」等疾病。