LZ你好，是降火的不是上火的哈。五指毛桃是東江流域山中野生的特產，是一種葉似五指的樹根。取豬排骨或雞塊與五指毛桃根一起熬成湯，有誘人的椰奶香味，並且有平肝明目、滋陰降火之功效。客家傳統靚湯中最常見者之一。
五指毛桃淮山葯瘦肉湯
(1)原料：五指毛桃30克，淮山葯30克，蜜棗2枚，豬瘦肉500克，調味適量。
(2)製法：將五指毛桃、淮山葯洗凈。豬瘦肉洗凈，切片後出水。將全部原料放入瓦煲內，加水煮2～3小時。
(3)食法：調味即食。
五指毛桃煲雞湯 五指毛桃煲雞湯為著名的客家靚湯，味如椰汁、色如牛奶，清潤可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡。
五指毛桃根又稱為土黃芪、南芪，因為它可代北芪之用，所以有南方北芪之稱。其性微溫，性甘、辛，功能健脾補氣、行氣利濕。
材料：五指毛桃根約50克 、光雞（去皮）1隻、瘦肉200克、生薑3片。
烹制：各材料洗凈，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水（正常瓦煲的9成滿），武火煲沸後改文火煲約3個小時，調入適量鹽、便可。 客家人自古以來，有採挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。
材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲湯料若干，有人會加只老母雞。煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨特！
材料：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。
做法：五指毛桃洗干凈，放水裡泡十五分鍾。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調味即可。
客家人自古以來，有採挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱「五爪龍」，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。《中華葯典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。 (一)五指毛桃薏米豬腳湯
材料：五指毛桃200g，薏米，豬腳（或豬骨） 做法：肉類先飛水然後加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲燒開後慢火熬兩個半到三小時即可。 五指毛桃煲豬腳，不但味道鮮美，更為夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血的湯品。
（二）五指毛桃排骨湯
材料：五指毛桃200克，排骨兩條(大概一斤)，姜兩片。
做法：五指毛桃洗干凈，放水裡泡十五分鍾。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調味即可。
三）五指毛桃花生眉豆煲雞腳湯
材料：五指毛桃80g、眉豆60g、花生60g、雞腳3隻、薑片3片、蜜棗3枚。
做法： 雞腳先飛水， 涼水先下五指毛桃，水開後就把所有的材料放下鍋煲2個小時左右，最後加適量的鹽。
眉豆清暑解渴，健脾和胃，除濕 止瀉，解毒下氣，和中止呃；花生富含葉酸、膳食纖維、精氨酸等都能對心臟起到保護作用。這款湯味道鮮美清淡，有很好的保健作用，特別是對氣虛、食慾不振、貧血等都有一定的作用。
（四）五指毛桃老火雞湯
材料：五指毛桃200g、土雞一隻、黨參20 g、枸杞5g、紅棗10枚、玉竹10g
做法：土雞洗干凈過熱水，然後再加清水和五指毛桃放瓦煲里，用大火燒開，加黨參、枸杞，再用小火煲兩到三個小時，調味即可。
土雞性溫味甘，溫中益氣，活血調經，對虛勞、病後虛弱的調理功用顯著。雞湯的味道特別香濃，有的人會覺得略顯油膩，雞湯一直給人很補的感覺，特別是身體虛弱和生病的時候覺得喝一碗濃濃的雞湯比吃什麼葯都管用。
（五）五指毛桃淮山瘦肉湯
材料：五指毛桃30克，淮山葯30克，蜜棗2枚，豬瘦肉500克，調味適量。
做法：五指毛桃、淮山洗凈，瘦肉洗凈，切片後出水；將全部材料放入瓦煲內，加水煮2～3小時，調味即成。
食療功效：健脾益氣、滋陰養血。
（六）五指毛桃老雞排骨湯
材料：五指毛桃100克，老母雞半隻，排骨半斤，瘦肉200g、北芪20克，茨實10克、玉米一根、生薑3片
做法：老母雞、排骨、瘦肉先飛水然後加入其他材料和水熬3個小時即可。
煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨特！
㈡ 五指毛桃能和紅棗枸杞一起煲湯可以嗎
五指毛桃可以加紅棗煲湯，做法如下
一、材料
五指毛桃100克、雞肉300克、食鹽1湯匙、黨參10克、紅棗7粒、枸杞子10克、豬肉(瘦)50克、水適量。
二、做法
1、把五指毛桃斬塊後洗凈，黨參切段，瘦肉切絲。
2、雞肉放入熱水中焯燙一下。
3、焯燙好的雞肉撈出後放入砂鍋中，加入瘦肉、五指毛桃、黨參、紅棗、枸杞子，加入剛沒過材料的水。
4、蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮1個小時，加鹽關火即可
㈢ 五指毛桃與石斛能不能一起煲湯
五指毛桃石斛湯的做法
烏雞洗凈，斬成小塊。焯水後備用。
石斛和五指毛桃洗凈備用。
將所有食材放入燉盅里，加水之九分滿。
上鍋小火燉1.5小時。
燉好後加少許鹽就可以開動了，清甜。
㈣ 五指毛桃鐵皮石斛煲雞湯的做法
矛頭鐵皮石斛煲雞湯做法，那個將那個機料理干凈之後，放在那個湯水裡頭煮，那個期間在家那個十伏跟那個毛桃進去。
㈤ 五指毛桃石斛湯怎麼做
五指毛桃石斛湯
用料
石斛 4g
五指毛桃 20g
烏雞 1/4隻
五指毛桃石斛湯的做法
烏雞洗凈，斬成小塊。焯水後備用。
石斛和五指毛桃洗凈備用。
將所有食材放入燉盅里，加水之九分滿。
上鍋小火燉1.5小時。
燉好後加少許鹽就可以開動了，清甜。
㈥ 五指毛桃與石斛能一起煲湯嗎
可以的，也有相關的教程可以參考。比如說五指毛桃根石斛瘦肉湯，五指毛桃石斛龍骨湯等。
五指毛桃（俗名牛奶木、土黃芪、土五加皮、火龍葉、九龍根、五爪桃、粗葉榕等）為桑科，有健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡的功效。石斛為蘭科石斛屬植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。有養陰清熱，生津利咽的功效。
㈦ 五指毛桃和石斛黃氏枸杞子可以一起煲湯嗎
這個應該可以吧不過具體問一下養生專家或的醫生因為有些東西放在一起是可以養生，但是有些東西也是想看的，這些東西有的時候說可以放在，有時候又說是不可以放在一起，這個還是問一下專家比較好的，因為有些會有抗性放在一起吃，對身體雖然說不會產生什麼反應，但是總歸有些不好的地方。
㈧ 五指毛桃可以和枸杞頭一起煲湯嗎
煲湯是可以的，在中醫上講沒有禁忌
㈨ 石斛煲湯可以放枸杞嗎
可以的。
石斛:性味與歸經:甘，微寒。歸胃、腎經。
功能與主治:益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。
紅棗:歸經:脾;胃經
功能主治:補脾胃;益氣血;安心神;調營衛;和葯性。主脾胃虛弱;氣血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;婦人臟躁;營衛不和
凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病者，均不相宜
枸杞:歸經:歸肝;腎;肺經
功能主治:養肝;滋腎;潤肺。主肝腎虧虛;頭暈目眩;目視一清;腰膝酸軟;陽痿貴精;虛勞咳嗽;消渴引飲
外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。