1、黨參可以補中益氣、和脾胃,補血。紅棗補中益氣,養血安神,健脾胃;
2、枸杞增強免疫力;
3、鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用,可以補氣血,常吃可使身體強健,清肺順氣。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎,生機活力,健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。
飲食禁忌
1、脾胃所致消化不良,腹瀉者忌用;
2、此湯不宜與胡蘿卜、黃瓜、動物肝臟同時食用。
烹飪技巧
1、煲有葯材的湯時,葯材的量要適當,否則味道不好;
2、紅棗煲湯時切開,可以使紅棗的有效成分更容易融入湯,去核,核比較燥熱;
3、煲湯最好隔水燉。可以使營養物質最大化的融入湯中,隔水燉的容器都帶密封較好的頂蓋,香氣不溢出,風味更加醇厚柔和;
4、煲湯時加入些瘦肉可以是湯的味道更鮮甜。
種類太多了,都屬於補類,少放幾種!
C. 黨參紅棗鴿子湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
鴿子 1隻
紅棗 8顆
黨參 50克
枸杞 20~30克左右
黨參紅棗鴿子湯的做法
鴿子斬件
黨參,紅棗,枸杞洗凈
放入砂鍋中,加入五小碗(飯碗)的水,大火煮開轉小火慢燉。一個小時後就可以享用濃稠的湯汁。
D. 黨參紅棗枸杞鴿子湯的做法
黨參枸杞燉乳鴿是一道菜品,屬於羹/湯。主要原料有乳鴿,主要配料有瘦肉、紅棗等,主要通過燉煮的方法製作而成。
材料:乳鴿1隻、瘦肉200克、紅棗3個、黨參15克、枸杞8克。
1、瘦肉切大塊。
2、鴿子切大塊。
3、准備好紅棗,黨參枸杞。
4、水中放入生薑,煮到80度左右。
5、放入瘦肉。
6、放入鴿子。
7、將焯好的鴿肉和瘦肉放入燉盅中。
8、放入葯材。
9、紅棗去核。
10、加入紅棗。
11、加入水。
12、放入燉盅,隔水燉3個小時。
小貼士
1、煲有葯材的湯時,葯材的量要適當,否則味道不好。
2、紅棗煲湯時切開,可以使紅棗的有效成分更容易融入湯,去核,核比較燥熱。
3、煲湯最好隔水燉。可以使營養物質最大化的融入湯中,隔水燉的容器都帶密封較好的頂蓋,香氣不溢出,風味更加醇厚柔和。
4、煲湯時加入些瘦肉可以是湯的味道更鮮甜。
5、黨參可以補中益氣、和脾胃,補血。紅棗補中益氣,養血安神,健脾胃。
6、枸杞增強免疫力。
7、鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用,可以補氣血,常吃可使身體強健,清肺順氣。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎,生機活力,健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。
E. 石斛紅棗枸杞湯功效
你好!石斛紅棗枸杞湯主要起到補血安神的作用,三者相配合,有很好的補腎健脾、提高身體免疫力,益氣活血的作用。
F. 石斛 紅棗 枸杞 黨參 靈芝 這幾樣能否一起煲湯。。。。求解求解。。。
能一起煲湯,增加健脾補血作用,增加療效。紅棗性溫味甘,補中益氣,養血安神;枸杞性味甘平,滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞功效,黨參具有補中益氣,健脾益肺的作用。靈芝具養心安神,寂肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。
G. 鴿子,紅棗,枸杞,黨參,花旗參一起燉有什麼功效
花旗參功效是清熱下火,這湯就是下火湯.
H. 石斛鴿子湯怎麼做好吃
材料
鴿子1隻,香菇2-3個,木耳3朵,山葯半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
做法
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鍾;
4、山葯削皮,切塊放入,小火燉20分鍾,到山葯酥爛,加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。
I. 黨參枸杞鴿子湯怎麼做好吃
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:1 1鴿子一隻
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:2 2荸薺(可以不放)
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:3 3香菇提前泡好
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:4 4黨參、當歸、枸杞、紅棗
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:5 5把處理好的鴿子清洗干凈,放砂鍋里
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:6 6黨參、當歸先放進去
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:7 7荸薺也放進去(可不放)
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:8 8泡好的香菇也放進去
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:9 9放適量水燉兩個小時,水一次性加夠不夠加熱水
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:10 10燉
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:11 11一個小時後放入紅棗
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:12 121小時:20分鍾後放入枸杞這樣枸杞不會燉爛
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:13 13在燉20分鍾就可以了放鹽調味即可。我沒燉2個小時鴿子肉已經爛了
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟:14 14品嘗
J. 紅棗枸杞鴿子湯的功效的做法
主料3人份
鴿子1個
大米1量杯
水適量
淮山粒80克
胡蘿卜粒50克
輔料
枸杞1把
花生油半茶匙
生抽半茶匙
蒜片適量
姜3片
蔥段適量
鹽少許
步驟1枸杞鴿子粥的做法大全
買一隻活鴿子讓店家現殺,然後拿回家洗干凈斬塊狀,不用那麼大塊,畢竟是煮粥,還要去除多餘的油皮,這樣粥能少很多油膩
步驟2枸杞鴿子粥的做法圖解
大米淘洗兩三遍瀝干水,再加適量的水一起倒進砂鍋中開中火煮,建議不加砂鍋蓋煮,因為水比較滿,稍不注意就會溢鍋
步驟3枸杞鴿子粥的家常做法
適量的涼水和鴿子一起燒開,鴿子焯水去血沫,期間用筷子攪動,讓臟東西充分出來,然後撈起來洗干凈瀝干水備用
步驟4枸杞鴿子粥的簡單做法
熱鍋下油蒜和下姜翻炒再把處理過的鴿子倒進去翻炒片刻,加半茶匙的生抽提鮮,也可以再加一點點料酒。炒出香味後鴿子放進砂鍋中,姜和蒜則丟棄不用
步驟5枸杞鴿子粥怎麼吃
鴿子加進去煮10分鍾後,把淮山粒和胡蘿卜粒也加進去,全程開蓋熬粥,用時大概30分鍾,一開始中火,粥變得濃稠後就要轉小火了,不然沸騰起來的粥湯很容易燙傷自己。熄火前五分鍾加入洗好的枸杞,起鍋後加鹽並撒上適量的蔥段就大功告成了
成品圖
烹飪技巧
這粥小孩子也可以吃,所以鴿子不要選擇太老的鴿子,否則煮30分鍾還不是很軟,孩子不好消化
不要偷懶略過焯水這一步驟,而且肉類要冷水下鍋,不要等水燒開了再把肉類放進去,這樣會破壞肉的蛋白質
這個粥添加清水量稍多,是因為全程開蓋煮,水分會流失,而且加了淮山在裡面也濃稠許多,所以一開始水加多點煮出來口感才好