主料：雞(1500克)
輔料：棗（干）(25克)
枸杞子(25克)
調料：大蔥(4克)
姜(4克)
料酒(2克)
鹽(4克)
紅棗枸杞燉雞的做法
把雞切成塊，泡好紅棗和枸杞，切好蔥段，薑片。鍋加水，水溫後焯肉，五分鍾後撈出，用冷水過一下，這樣可以避免還有血水。然後把肉塊、紅棗、枸杞放入鍋中，再放入蔥姜蒜、大料、肉寇，桂皮。蓋蓋開始燉，燉了差不多一個半小時，肉已經爛了（這時放點鹽，這個要注意的，不能早放鹽），愛吃甜的人可以不放糖吧，因為紅棗和枸杞都是甜的。再煮不到十分鍾就好了。
孕婦可以吃紅棗枸杞燉雞，配合少量當歸，黃芪和薑片效果更好。
B. 山葯紅棗枸杞老母雞湯的做法
主料：老母雞一個，山葯100g
配料：食鹽適量，姜適量，棗（鮮）適量，黑木耳適量，枸杞適量
1、首先將黑木耳和山葯准備好。
C. 花旗參石斛燉雞湯的做法
花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。
石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。
兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。
燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。
——————————美味分享—————————
【花旗參石斛燉烏雞湯】
材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。
做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。
2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。
3.轉小火慢燉一個半小時。
4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。
美味小貼士：
1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。
2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。
3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。
4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。
^ *結語：廣東人一年四季都離不開湯，幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯，也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯，一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天！
D. 紅棗枸杞石斛一起燉湯可以嗎
可以的，可以做成石斛黨參排骨湯食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：排骨 300克、石斛 30克、黨參 30克、油 2湯匙、鹽 1湯匙、枸杞 20克、紅棗 20克、桂圓肉 10克。
1、排骨洗凈斬塊後在水中焯水。
E. 雞肉紅棗枸杞湯怎麼做
原材料:
主要材料:老母雞1500克枸杞紅棗老母雞湯
輔材:棗(干)20克 枸杞15克
調味品:雞精2克 鹽10克 小蔥20克 米酒15克
製做:
1. 柴雞屠宰，褪毛、內臟器官、爪子;. 將頭、腿盤入雞腹腔，入鍋焯一水;
2去除血污，搓去汗皮，雞脯往上放進湯盅內; 枸杞子、大棗清洗干凈，放在雞的身上;
3 再放米酒、姜、蔥，灌進白湯後用包裝紙密封;上籠用火災蒸約2鍾頭起籠，揀去姜、蔥，加雞精吃好味即成。
製做提醒
1. 氽雞時血污一定要除掉，雞汗皮(角質層皮)，要清洗，殘毛還要除掉。
2. 煮制時湯摻足，火災一氣蒸透。不可以久蒸進水，不然湯味欠缺。
與一般雞脯肉對比，柴雞是食葯同源的健康保健上品，柴雞有10種碳水化合物，其蛋白、維生素b22、維生素b3、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的成分高些，而膽固醇和脂肪率則非常少。服用柴雞能夠提升生理學功能、防衰老、強筋壯骨健骨。對預防骨質疏鬆、佝僂病、女性缺鐵性貧血症等有顯著作用。對醫治女士體弱多病不孕症、月經不調、習慣性流產、赤分泌物入於生完孩子孱弱等症均有功效，並可用以肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小孩駝背等症的輔助醫治。
F. 老母雞山葯紅棗煲湯的做法和功效
把老母雞洗干凈切成塊 ，把山葯洗干凈切成段 ，把紅棗洗干凈三種一起放在燉鍋內 ，加入適量的水，大火煮開小火煲20分鍾即可 ，等快起鍋的時候再適量加鹽 ，山葯會含有澱粉酶以及多酚氧化酶含量是特別豐富的，這個物質是特別利於脾胃的消化吸收功能的，山葯是一種用於補脾胃的葯食。因此無論是患者出現脾陽虧或者是胃陰虛等，都是可以食用的，紅棗性溫，含鐵元素較多，有很好的補血作用，山葯紅棗燉雞湯男女皆可食用，對身體有著很大的好處，湯里會含大量黏液蛋白、維生素和多種微量元素，這些物質對於預防心腦血管疾病和延年益壽都有好處。
山葯一般也被稱為山芋，這個是一種特別常見的食物，當下山葯是一種比較流行的菜餚，經常與排骨、雞肉等等放在一起做菜。這個做成湯可以說是特別補的，對身體很好。通常來說，山葯燉雞不僅味道可口，效果也極佳，接下來就由我給大家介紹下山葯雞湯的功效:
1、 山葯本身是一種可以補腎的食物，這一點大多數人都是知道的，它能夠固本培元，而且山葯具有清涼去火的作用，這一點對於脾胃是具有一定的保護作用的，能夠用於生津止咳，故而山葯燉雞湯這道菜對於男性和女性都是適用的。
2、 通常來說雞湯對於女性是特別補的，它會含有豐富的營養，並且不光是雞湯，它裡面含有的營養成分也很多，因而雞湯對於大多數身體虛弱或者是大病初癒的病人極有成效，因此山葯燉雞湯可以說是正品。
3、 山葯燉雞湯，男性喝了可以用於補腎壯陽，女性喝了能夠美容養顏，補血益氣。並且針對一部分患有尿頻的人而言，山葯是能夠還治療尿頻，減少小便次數的。另外有些地方的做法是會在山葯燉雞湯中，放一些枸杞，這樣能夠明目養神、寧心靜氣。
有一點值得注意的是，即便山葯紅棗燉雞湯功效頗多，但也不能吃太多，畢竟吃多了是會上火的，特別是那些本身火氣就旺的人，喝得多了就還是很有可能會引起鼻血。並且喝多了有些人還會引發舊疾。
G. 石斛 人叄枸杞和雞肉能一起煲湯嗎
鐵皮石斛加西洋參功效怎麼樣？有人說鐵皮石斛加西洋參功效能清火生津，有人說鐵皮石斛加西洋參功效能增強免疫力。究竟鐵皮石斛加西洋參功效是什麼呢？
想要知道鐵皮石斛加西洋參功效首先得對二者各自的功效有所了解：
西洋參性涼，味西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代葯理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。西洋參還有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代葯理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。西洋參還有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
臨床研究資料表明，石斛對癌症化療、放療後傷津及陰虛津虧症所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效作用。
買石斛，還是要選質量放心的，我知道好多品牌，康順堂霍山石斛就是我所喜歡的，知名度非常高，說到價格，非常名貴，有軟黃金之稱，可以通過這家公司來訂購。
H. 西洋參石斛雞湯的做法，怎麼做補腎
主要食材
老母雞，西洋參片
分類
湯羹
目錄
1用料
2做法
折疊編輯本段用料
材料
用量
老母雞 半隻
西洋參片 10g
石斛 15g
枸杞子 10g
桂圓肉 3顆
紅棗 3顆
折疊編輯本段做法
1. 石斛先用清水泡1個小時，再一粒粒拉開成條比較容易出味
2. 老母雞斬大塊下鍋滾開去一下血水撈起，如果新鮮雞肉不去也可以。
3. 雞塊，西洋參片，泡過的石斛，枸杞子，桂圓肉，紅棗一起下電燉內膽鍋，加滿9分水
4. 內膽蓋蓋放進電燉鍋，外鍋加到最高刻度的水，調到慢燉檔，燉2個半小時即可。可預約!
詞條標簽：生活
I. 枸杞紅棗煮雞湯的做法
烏雞是葯食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
食材明細
烏雞、紅棗、枸杞、桂圓。
1、先把烏雞洗干凈。
2、剁成小塊。
3、鍋里放水燒開，放入烏雞焯一下。
4、撈出來用水洗凈。
5、蔥切段、姜切片，桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗凈。
6、把烏雞放到電壓力鍋里鍋里，放入紅棗、枸杞、桂圓。
7、放入蔥、姜、料酒，添加足量水。
8、蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鍾後就做好了。
9、打開鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻。
10、盛入碗中，即可享用。
補血烏雞湯的做法有烏雞白鳳煲、芝麻烏雞煲、天麻烏雞湯、田七烏雞湯、枸杞紅棗烏雞湯、雙菇烏雞湯、黃芪銀杏烏雞湯等。
1、烏雞白鳳煲
材料：白鳳尾菇50克，烏骨雞一隻。
調味料：胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、薑片、蔥段。
做法：烏雞洗凈後切塊，放沸水汆燙片刻，撈出，洗凈瀝干。將烏雞、黃酒、蔥段、薑片、鮮湯倒入煲里，用大火燒開，煮沸後蓋上蓋子，小火燜上40分鍾，然後加入白鳳尾菇、味精和鹽，繼續燒5分鍾，撒胡椒粉即可。
功效：能夠調經止帶、滋補氣血，適合女性進補的食譜。
2、芝麻烏雞煲
材料：烏雞1隻，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核紅棗7個。薑片、黃酒、鹽適量。
做法：紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗凈，烏雞內臟不用，黑芝麻用小火炒香。取砂鍋，加入薑片、黃酒、適量清水，大火煮沸，再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻，煮沸後用中小火燉3小時，加鹽調味即可食用。
功效：補血益氣，滋補肝腎，外感發熱者不適宜服用。
3、天麻烏雞湯
材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。
做法：天麻用溫水泡24小時，泡軟後就可以切成片。烏雞洗凈切成大塊，氽水。取砂鍋，加入適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鍾，轉小火燉一個半小時。加入枸杞、白鬍椒粉、鹽再燉20分鍾起鍋。
功效：天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他葯物配伍使用，都能治療許多疾病。天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。
4、田七烏雞湯
原料：烏雞(竹絲雞)1隻，南棗6粒，陳皮1塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。
做法：南棗用水浸洗。烏雞宰洗干凈，切去雞尾。田七砸碎，連同其他已洗凈的材料一並放入燉盅內，隔水燉4小時，下鹽調味即可飲用。
功效：產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調理好身體，就應經常飲用滋補湯水。產婦飲田七烏雞湯，可收強心補血、祛瘀止血的功用，當能補血益氣，神采再現。
5、枸杞紅棗烏雞湯
原料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。
做法：將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鍾，撈起，用水洗凈，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生薑用水洗凈。颳去姜皮，切2片。雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩個半到三個小時。
6、雙菇烏雞湯
原料：烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜。
做法：整雞洗凈，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。
7、黃芪銀杏烏雞湯
原料：黃芪2克，銀杏5克，烏雞180克、鹽、蔥、姜、料酒適量。
製作方法：將烏雞斬塊後，在沸水中焯一下，將水倒掉。將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，燉約1個小時，熟後加入鹽稍煮即可。
功效：益氣補血、潤發養發。
J. 老母雞人參湯的做法
人參燉老母雞的做法：
1、准備一鋁盆或者不銹鋼盆，千萬別用鐵的。
2、2歲齡以上的老母雞一隻，收拾干凈後，將雞胗、肝、心、都放在老母雞肚子里。
3、人參2段，紅參、白參皆可，當然燉得時候，還可以加一些黃芪、天麻、當歸、大棗之類的。
人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，是寒天滋補的佳品。它不僅能增強體質，提高身體免疫力，還能更好地抵禦寒冷，為一年的健康打好基礎。這樣的一道養生的滋補湯品可以有提高免疫力的作用，對於幫助恢復體質有好處，而且還可以有滋補五臟的作用，而且還可以有緩解神經虛弱的作用和效果的哦。
關於人參燉老母雞的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是很豐富的哦，可以補充豐富的蛋白質和脂肪，而且還可以有補腎健腦的作用和功效哦，益氣健脾，滋補強身補虛勞，是不錯的養生保健食譜。人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。雞肉，是我們經常吃的一種肉類。它屬於白肉類，含有的脂肪少，吃了不容易長胖。雞肉燉人參，是一道有名的菜，以它頗高的營養價值受到人們的喜愛。人參可以有滋補的作用，對於神經衰弱啊或者是氣血不足等情況有很好的調理的作用，和肉一起搭配可以起到很不錯的滋補作用。
【功效】補氣益脾。適用於病後體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗、泄瀉等症。
關於一些人參的食用方法，上面小編給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們不難看出的是人參的食用方法很多，可以起到不錯的保健的作用，而且還能夠調理體質，這些大家一定不能錯過。