種類太多了，都屬於補類，少放幾種！
㈡ 黃芪黨參燉鴿子的做法
材料：乳鴿1隻，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。
1、將鴿子清洗干凈，切大塊。
2、與豬肉及葯材入鍋同煮。
3、燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。
古話說「一鴿勝九雞」，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
廣東人家的湯絕對是學問多多，在菜譜里找不著找不全，都在他、她從小喝到大的心裡胃裡。我即使在廣東呆了十幾年了，自覺煲湯也不過學了些皮毛，嘿嘿。
廣東人說的煲湯和燉湯與北方不同，是有區別的，滋補營養的廣東湯品有「煲」與「燉」兩種不同的烹調方式，煲是將鍋子直接放於火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮；煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟；燉湯則是原汁不動，清而不混濁，隔水燉（其實是蒸）出來的湯能更加有效地鎖住營養不流失。
俗話說：三煲四燉，就是說煲湯要兩三小時(其實我們現在家庭煲湯多半都是一兩個小時，很多營養學家提出煲太長時間的湯容易嘌呤過高)，燉湯要三四小時的意思。一般現在的家庭哪來那麼多時間煲湯呢？所以各種方便的廚具也應運而生，什麼電子瓦罐，電子燉盅等等，電子瓦罐可以煲湯，電子燉盅可以燉湯燉補品，大大方便了上班族，即便是家庭主婦也省事省心很多，尤其是那些趴網常常燒干鍋的同學們的福音啊，好了，廢話不講，說湯吧～
也會有人覺得湯不是很簡單，所有材料丟進燉就是，但是什麼跟什麼搭配，什麼季節喝什麼湯，這裡面學問大著呢。
今天的燉湯屬於強身補氣的
黨參黃芪燉鴿子
原料：鴿子1隻，瘦肉1小塊，淮山20克，黨參10克，黃芪10克，紅棗3-5個（去核），枸杞幾顆 ，西洋參十幾片，姜一小塊。
黨參黃芪燉鴿子的做法：
1．鴿子和瘦肉先飛水。
2．全部材料放進燉盅，燉盅底下加水不要超過水位。
3．蓋上蓋子，按下時間（慢燉或快燉）。
4．燉湯你放多少水燉完後出多少湯，水分基本不少。
燉完之後湯色呈琥珀色，這是棗和枸杞的顏色。秋燥，多喝點湯湯水水吧。既要清潤的湯也要補足氣血～
黨參、北芪主要補氣：補氣升陽，補氣行滯，補中益氣，去瘀散結，補氣益陰，利水消腫，溫里散寒，強體質。
淮山：健脾益胃、助消化：滋腎益精。
特別提示：
1．做燉湯，最好都將肉類食材飛一飛水去掉血沫，這樣燉出來的湯色才清而不濁。不然燉盅的底下會有一層象棉絮一樣的漂浮物，無論是觀感還是口感都大打折扣。
2．枸杞不能多放，否則湯有可能會發酸，或者最後才下枸杞。
3．我西洋參放得也很少幾片，因為兒子不喜歡那個味道，所以偷偷放幾片。
鴿肉營養價值
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富
㈢ 當歸黃芪燉鴿子有什麼作用
當歸黃芪燉鴿子有補氣補血作用， 對多發性子宮肌瘤沒有作用。子宮肌瘤應該以清熱解毒、固本培元、消腫止痛為主。
㈣ 白鴿湯放石斛有什麼功效的呢
食用價值
補腎養血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
㈤ 石斛花旗參白鴿湯有什麼功效
石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
石斛的營養價值：
鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長。熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。
花旗參的營養價值：
中醫認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
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石斛的使用價值：
1、石斛茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
製法：將石斛、麥冬和綠茶一並放入茶杯內，開水泡茶。
功效：養陰清熱，生津利咽。
用法：每日1劑，代茶頻飲。
2、石斛玉米須茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。
製法：上葯，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養陰清熱利尿
用法：不拘時頻飲。
㈥ 黃芪，黨參，桂圓，當歸，紅棗，枸杞子跟白鴿一煲湯有什麼作用
1、補中益氣
黨參最大的一個作用以及最廣為人知的一種作用就是補氣。所以日常服用黨參能夠很好的起到滋補氣虛的作用，同時對於脾肺也有一定的滋補效果，對於一些大便稀溏還有食慾不振的情況治療效果非常的不錯。
2、安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3、保肝作用
當歸能促進膽汁分泌，對急性肝損傷有保護作用。
4、補氣養血
紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
5、養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。
6、補虛生精
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
7、預防動脈硬化，減少心腦血管疾病的發生。
鴿肝中含有最佳的膽素，有助於膽固醇代謝，降低血脂，防治動脈硬化，對於治療頭暈、高血壓和高血脂具有很好的輔助效果。
(6)石斛黨參黃芪燉白鴿擴展閱讀：
食用禁忌
1、正在月經期間的女性也是不能夠服用黃芪水，否則會對月經還有身體造成不利影響。
2、如果是屬於腎陰虛、濕熱以及熱毒熾盛的患者，那麼千萬不要服用黃芪泡水，因為這不僅不能夠令身體恢復健康，反而會加重病情。這一類型的患者想要令身體恢復健康，那麼就應該將黃連、大黃、敗醬草以及梔子一起泡水服用，千萬不能夠選擇黃芪。
3、感冒發熱的患者別服用黃芪，這不利於身體退燒。
4、糖尿病患者，大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
資料來源：人民網-吃鴿子肉有哪些養生功效
資料來源：人民網-枸杞有6大功效 一天吃多少枸杞最好
資料來源：人民網-大棗的四大神奇功效 4種人不能吃大棗
資料來源：人民網-當歸的作用有哪些 調經補血止痛寧神
資料來源：人民網-黃芪泡水喝有什麼功效和禁忌
資料來源：人民網-黨參泡水喝有什麼好處 黨參食用需要注意量
資料來源：人民網-桂圓的功效與禁忌
㈦ 石斛燉鴿子
食材清單
石斛10g 花旗參3g
鴿子1隻 瘦肉100g
鹽適量
烹飪步驟
步驟5
放入鹽，調味 即完成
㈧ 黨參黃芪枸杞麥冬合用燉鴿子的功效
黨參和黃芪以補氣益氣為主，枸杞子麥冬以滋陰生津為主，如果是用這四味燉鴿子的話，功效應該是以補氣滋陰為主的。
㈨ 本人到冬天手腳冰冷，醫生開了以下幾種葯，石斛、全當歸、黃芪、黨參、枸杞子。請問有效嗎
此方作用不大。減石斛，加肉桂對冬天手腳冰冷有一定功效。
㈩ 黨參黃芪可以和鴿子一起燉湯嗎
當然可以的，黨參與黃芪都具有補氣的作用，如果再加上些紅棗就可以補氣血了。