採摘時間不對，鐵皮石斛要到年底11月中以後剪下最好，也就是石斛頂端像結痂一樣封頂不長了；夏天的和秋初月份的是很酸的，還有就是不是兩年以上的鐵皮石斛，正常的三年鐵皮石斛才好採摘實用，泡茶煲湯榨汁實用。
㈡ 中草葯石斛
金釵石斛是我國傳統的名貴中葯，在「神農本草經」中列為上品。現代醫學和中醫葯理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有「救命仙草」之稱。俗稱葯黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生於石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良葯，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶（SOD）水平，降低過氧化脂質（LPO），調節腦單胺類神經介質水平，抑制類似單胺氧化酶（MAO），起到延緩衰老的作用。近些年備受關注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發出的中成葯與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的「楓斗」或「耳環石斛」，被稱為「金耳環」、「金楓斗」，暢銷於東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等葯材提取加工的脈絡寧注射液，有清熱養陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯苄類物質，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。能促進T細胞生長和淋巴細胞產生抑制因子，起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細胞、人體卵巢腺癌細胞、人體早幼粒細胞白血病具有顯著的細胞毒性作用。特別對肺癌細胞有極大抑製作用，抑制率高達74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個化合物Lusianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的葯理作用，且前者對移植肉瘤S-180也有抑製作用。
4、治療消化系統疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。葯理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化。石斛鹼與非西汀葯效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進胃腸蠕動。石斛蘭對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內障不僅有抑製作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調。中葯處主「清睛粉」用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風清熱、通絡散結、退翳明目之功效，用於聯合翼狀胬肉切除、角膜移植手術，效果較好。「石斛夜光丸」由石斛蘭、人參等25味中葯材組成，對治療白內障、青光眼、視神經炎等有較好療效。
新鮮的鐵皮石斛鮮條通常外觀飽滿結實，不幹癟綿軟，不發黃，可以整根冼凈嚼食，應無異味，僅有淡淡青草香氣，並有大量膠質產生。若有酸味說明已變質;夏季高溫，用鐵皮石斛泡水，也不能久泡不飲，否則湯水容易變渾濁，變質發酸。總之酸味不是鐵皮石斛應有的味道。不小心吃了半根也無大礙，以後注意不吃就行。
㈣ 那些中葯有酸味
山茱萸和桑葚子是有酸味的，特別是山茱萸很酸，煲出來的中葯有酸味也是正常的。
㈤ 袋裝的中葯湯劑放了一個星期後喝，有些酸，是變質了嗎急！
別喝了，是中葯鞣質，是變質了啊。中葯湯劑3天就最好別喝了。我們一般不幫別人熬3天以上的葯湯的。前段時間中央新聞里還專門講過的。你可以看看的。
㈥ 鮮石斛葉子怎麼酸酸的
採摘時間不對，鐵皮石斛要到年底11月中以後剪下最好，也就是石斛頂端像結痂一樣長上兩片葉子封頂不長了；夏天的和秋初月份的是很酸的，因為石斛養分供給了嫩芽和花果，就像青澀的水果，大都沒有澱粉類物質沉澱，一般都會有酸味的，還有就是不是兩年以上的鐵皮石斛，正常的三年鐵皮石斛才好採摘實用，泡茶煲湯榨汁實用。更多問題可關注我的帳號哦！
㈦ 為什麼鐵皮石斛是酸的
我們家是種植鐵皮石斛的，對這個有所了解。
兩個原因：第一、鐵皮石斛鮮條還沒有成熟就剪下來吃了。第二、種植技術不好，鐵皮石斛沒有種植好。
希望我的建議對你有所幫助，望採納，謝謝～～
㈧ 醫院開的中草葯石斛是鐵皮石斛嗎 有效果嗎
大部分都不是鐵皮石斛。不過，治療效果倒還是有的。