覺得這個湯比較不錯,因為有很多料,
石斛和紅棗都是非常養生的食材,兩者不僅可以一起搭配煲湯,而且吃起來的味道口感相當不錯,食療功效也得到了一定的提升。那麼紅棗性溫,石斛性寒,溫性的紅棗可以調和石斛的寒性。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素等多種對人體有益的物質。石斛與紅棗是可以一起吃的,二者常見的吃法就是一起放到各類的湯品中,石斛與紅棗不但增加了湯品的營養,並且其特有的味道還能增加湯品的口感。
二、石斛紅棗煲湯的功效
為了更好的保存,一般石斛我們購買的石斛是石斛楓斗,而紅棗也是紅棗干,兩者都是很容易保存的食材,所以四季都可以煲湯。石斛屬寒,紅棗屬熱,胃寒的人可以搭配一起吃,很多人因為胃寒,導致單獨的鐵皮石斛無法吸收,然後和紅棗一起搭配,可以更好的吸收裡面的營養物質,這樣既可以做到養生,又可以促進吸收。
Ⅲ 雞腳石斛豬骨紅棗煲湯
恩恩,可以的!
Ⅳ 石斛和香菇,紅棗會相剋嗎
石斛加紅棗加排骨就可以了 香菇建議還是不要加
Ⅳ 石斛花膠煲排骨湯的正宗做法,石斛花膠煲排骨湯怎樣做
用料
花膠 兩片
排骨 250克
薑片 5片
石斛 5顆
冬蟲夏草 5根
干貝 適量
蜜棗 一粒
蔥 少許
料酒 適量
雞腳 四隻
瘦肉 克
石斛花膠排骨湯的做法
花膠冷水泡發24小時 汆水切段 香菇干貝泡發 蟲草石斛洗凈 雞腳排骨汆水
Ⅵ 大骨湯放香菇,還可以放紅棗嗎
香菇骨頭湯的做法一
食材:豬大排500克,香菇20朵,食鹽適量,姜1大塊,江米酒1大杯,水適量。
做法:
1.先把排骨川燙一遍,洗干凈。
2.把所有的材料都放進燉鍋,加入江米酒,加水八分滿,大火煮開。
3.小火燉三個小時就完成了(根據個人口味適量加鹽)。
香菇骨頭湯的做法二
食材:大骨頭1千克,香菇5個,鹽、八角、姜適量,醬油1勺,料酒1勺。
做法:
1.把大骨頭洗凈,涼水起鍋放入洗凈的骨頭煮一下,同時砂鍋燒水,燒水的同時把香菇擇一下洗凈備用。
2.撈出放入燒開水的砂鍋。
3.放入姜、八角、料酒、香菇、醬油(可放可不放)。
4.小火熬一個半小時,停火悶一會再出鍋。
香菇骨頭湯的做法三
食材:玉米,香菇朵,排骨,姜,蔥,料酒,白鬍椒粉。
做法:
1.排骨洗凈用涼水下鍋,煮開,把血沫撇掉,洗凈。
2.香菇洗凈切花刀,玉米切斷兒,蔥切斷兒,姜切片。
3.砂鍋內放排骨,放入涼水,水要一次放夠,加蔥斷和薑片,再放料酒。
4.煮開水後放入玉米和香菇,大火開後轉小火燉煮1個小時,出鍋前放鹽和少許白鬍椒粉調味即可。
Ⅶ 煲排骨湯放紅棗香菇有什麼功效
可以的,可以做成香菇紅棗排骨湯食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:排骨 500克、香菇 8個、紅棗 6顆、食鹽 2茶匙。
1、第一步排骨飛水撈起備用。
Ⅷ 石斛煲豬骨湯的做法
一、石斛靈芝燉雞湯
食材
母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。
做法
1、將雞切大件。
2、石斛,蟲草花,靈芝洗凈。
3、所有材料入鍋加水燒開,文火煮一小時,加鹽、味精調味就好了。
二、石斛燉瘦肉湯
食材
豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。
做法
1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水,撈出放冷水再洗一次,後瀝干備用。
2、石斛洗干凈,連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅,加入適量的水,放進砂鍋隔水燉。大火燒開後,轉小火慢燉2到3個小時即可。
3、燉好的湯,根據自己的口味加入適量的鹽,雞精調味即可。
三、石斛排骨湯
食材
排骨、石斛、姜、鹽、味精。
做法
1、把排骨飛水,石斛洗凈,姜切片。
2、把材料放入燉盅,加入適量的水,燉三個小時。
3、加入適量的鹽、味精調味即可。
四、花旗參石斛湯
食材
豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。
做法
1、將豬筒骨洗干凈,花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋,按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯,放點鹽即可。
五、石斛海馬湯
食材
石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。
做法
1、海馬一對,必須一公一母,這對6克。
2、紅棗4個,枸杞5克,石斛20克,石斛洗凈切段。
3、所有材料准備好,洗干凈和排骨一起放入燉盅,加適量水
4、燉到湯汁濃郁,排骨酥爛就好,沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬
5、下鹽調味,即可食用,吃肉喝湯,海馬石斛不食。
六、石斛鯽魚湯
食材
鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽。
做法
1、鍋燒熱,放薑片入擦勻鍋。防止魚粘鍋(砂鍋在同時燒開水)
2、放入鯽魚兩面稍煎。
3、放入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。
4、轉入砂鍋內,放入各種調料。大火燒開5分鍾,轉小火30分鍾。
5、熬到時間湯奶白即可關火。
Ⅸ 燉排骨湯放石斛還可以放香菇嗎
1、可以提前把排骨用很小的水流沖一二十分鍾,然後在開水裡放點姜過一下(個人還喜歡加點料酒,很香),撈去浮沫,再用冷水沖一下。
2、最簡單的方法就是一起放到燉罐里頓,但是最好先放排骨,用文火慢燉約一小時後放其他料;或者先把水燒開再放排骨,約四十分鍾後放其他料;
3、等香味出來,熟了之後的時間長短,就依你個人口味喜歡吃比較軟的排骨還是有點嚼頭的,最好不要太長,會碎掉。
4、起鍋前如果覺得味道不夠可以加點雞精等調味料。
5、完成,享用靚湯。
Ⅹ 燉排骨湯放石斛和香菇相剋嗎
不相剋