⑴ 黨參黃芪可以和鴿子一起燉湯嗎
當然可以的,黨參與黃芪都具有補氣的作用,如果再加上些紅棗就可以補氣血了。
⑵ 石斛黃芪能在一起吃嗎 石斛黃芪湯的做法
黃芪、黨參都是補氣葯物;
麥冬養陰補肺;
要過、山葯、枸杞都滋補腎氣;
石斛也是養陰的葯物。
總得說來,這些都是補葯,若體質偏虛弱可以少量使用,而山葯、枸杞則本身也是食物。
注意過度服用,特別是黃芪、黨參等,會引起「上火」,注意預防。
⑶ 石斛當參黃芪煲湯行嗎
你好,根據你說的情況是可以喝的,建議你早期到醫院給予檢查的,這種情況需要你治療後定期到醫院兒保中心給予檢查處理的
⑷ 枸杞子,紅棗,黨參,黃芪,石斛,麥冬,黃苓燉鴿子好嗎
種類太多了,都屬於補類,少放幾種!
⑸ 黃芪黨參燉鴿子的做法
材料:乳鴿1隻,瘦肉,當歸適量,黨參適量,黃芪適量,枸杞子適量,紅棗適量,鹽適量。
1、將鴿子清洗干凈,切大塊。
2、與豬肉及葯材入鍋同煮。
3、燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。
古話說「一鴿勝九雞」,鴿子營養價值較高,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。中醫認為,鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
廣東人家的湯絕對是學問多多,在菜譜里找不著找不全,都在他、她從小喝到大的心裡胃裡。我即使在廣東呆了十幾年了,自覺煲湯也不過學了些皮毛,嘿嘿。
廣東人說的煲湯和燉湯與北方不同,是有區別的,滋補營養的廣東湯品有「煲」與「燉」兩種不同的烹調方式,煲是將鍋子直接放於火上燜煮,而燉則是用隔水方式蒸煮;煲湯會使湯水愈煮愈少,食材酥軟;燉湯則是原汁不動,清而不混濁,隔水燉(其實是蒸)出來的湯能更加有效地鎖住營養不流失。
俗話說:三煲四燉,就是說煲湯要兩三小時(其實我們現在家庭煲湯多半都是一兩個小時,很多營養學家提出煲太長時間的湯容易嘌呤過高),燉湯要三四小時的意思。一般現在的家庭哪來那麼多時間煲湯呢?所以各種方便的廚具也應運而生,什麼電子瓦罐,電子燉盅等等,電子瓦罐可以煲湯,電子燉盅可以燉湯燉補品,大大方便了上班族,即便是家庭主婦也省事省心很多,尤其是那些趴網常常燒干鍋的同學們的福音啊,好了,廢話不講,說湯吧~
也會有人覺得湯不是很簡單,所有材料丟進燉就是,但是什麼跟什麼搭配,什麼季節喝什麼湯,這裡面學問大著呢。
今天的燉湯屬於強身補氣的
黨參黃芪燉鴿子
原料:鴿子1隻,瘦肉1小塊,淮山20克,黨參10克,黃芪10克,紅棗3-5個(去核),枸杞幾顆 ,西洋參十幾片,姜一小塊。
黨參黃芪燉鴿子的做法:
1.鴿子和瘦肉先飛水。
2.全部材料放進燉盅,燉盅底下加水不要超過水位。
3.蓋上蓋子,按下時間(慢燉或快燉)。
4.燉湯你放多少水燉完後出多少湯,水分基本不少。
燉完之後湯色呈琥珀色,這是棗和枸杞的顏色。秋燥,多喝點湯湯水水吧。既要清潤的湯也要補足氣血~
黨參、北芪主要補氣:補氣升陽,補氣行滯,補中益氣,去瘀散結,補氣益陰,利水消腫,溫里散寒,強體質。
淮山:健脾益胃、助消化:滋腎益精。
特別提示:
1.做燉湯,最好都將肉類食材飛一飛水去掉血沫,這樣燉出來的湯色才清而不濁。不然燉盅的底下會有一層象棉絮一樣的漂浮物,無論是觀感還是口感都大打折扣。
2.枸杞不能多放,否則湯有可能會發酸,或者最後才下枸杞。
3.我西洋參放得也很少幾片,因為兒子不喜歡那個味道,所以偷偷放幾片。
鴿肉營養價值
鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富
⑹ 白鴿土茯苓石斛黃芪去核紅棗杞子成分是多少
白鴿一隻,土茯苓15g,石斛10g,黃芪15g,去核紅棗10g,杞子15g,這樣配套燉湯就可以
⑺ 黃芪能不能和石斛一起煲湯
不可以,黃芪是補氣的,石斛是滋陰的,兩者的葯效是相反的。不要聽商家說石斛有多歷害,它就是一味普通的中葯,主要作用是滋陰,並不是包治百病的仙草,脾虛的人吃了石斛會拉肚子哦。
⑻ 鴿子湯可以放黃芪黨參太子參嗎
當然可以的,黨參與黃芪都具有補氣的作用,如果再加上些紅棗就可以補氣血了。
中醫認為,鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
肉鴿肉味鮮美,營養豐富,還有一定的輔助醫療作用。鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸,這些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。
黨參對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力;能擴張周圍血管而降低血壓,並可抑制腎上腺素的升壓作用;具有調節胃腸運動,抗潰瘍,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;還對化療放射線所引起的白細胞下降有提升作用。
⑼ 石斛和黨參在一起煲水有什麼作用
建議石斛和黨參分開煲水,石斛可以煲湯。石斛味甘、性微寒,即可養陰、又能清熱、又養胃生津、清中有補、補中兼清、調節人體陰陽平衡。