❶ 當歸黨參雞湯的做法
食材
草雞400g、淮山葯350g、枸杞子8g、鹽3g、姜3片、蔥1根、料酒20g。
做法
1、先將雞洗凈後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火燒開煮2到3分鍾撈出。
2、焯過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗凈瀝水備用。
3、電燉鍋中倒入2/3的清水，放入雞塊、薑片、蔥結和10g料酒，蓋上鍋蓋。
4、開啟電源，在控制面板中按下「菜單」鍵，選擇到「雞鴨湯」的功能，口感為「濃郁」，這時顯示烹飪時間是2小時30分鍾。
5、自己設定烹飪時間為2小時，按下「開始」鍵。
6、烹飪時間還剩1小時時，再來將山葯去皮洗凈後切滾刀，並用清水浸泡備用。
7、烹飪時間還剩40分鍾時，放入山葯塊繼續燉煮。
8、最後還剩下5分鍾時，放入洗凈的枸杞繼續燉煮。
9、直到發出「滴滴滴。。。」的聲音，控制面板顯示為保溫狀態，湯便燉好了。
10、按下「取消」鍵，關掉電源，便可放入鹽、白鬍椒粉進行調味。
11、一鍋營養豐富，味道鮮美的養生湯便做好啦，盛出後慢慢享用吧！
二、香菇木耳雞湯
食材
土雞1隻、香菇1小盤、木耳1把、薑片3片、小蔥1根、枸杞1小把、油鹽適量。
做法
1、熱鍋涼油， 放入少許油， 加入土雞塊進去翻炒；
2、翻炒至無水分時加入薑片進去繼續翻炒；
3、翻炒至雞塊微微出油；
4、將煸炒干水分的雞塊倒入高壓鍋中；
5、將泡好的香菇連同水一起放入高壓鍋中；
6、將泡好的木耳放入鍋中，加入適量的水；
7、按下高壓鍋煲湯的功能鍵；
8、時間到， 雞湯就煲好了，再將其它雞雜放入鍋中繼續煮上五分鍾；
9、加入適量的鹽和胡椒粉調味即可，盛入小碗中， 表面撒上枸杞和小蔥末。
三、蟲草雞湯
食材
柴雞半隻、蟲草花一把、料酒適量、鮮姜一塊、鹽少許。
做法
1、柴雞洗凈內外，擇去雜毛，斬成小塊，再清洗一遍。
2、與涼水同入鍋中，煮開，去掉血水，將雞塊撈出。
3、入鐵釜內膽中，倒入熱水，薑片，料酒。
4、內膽入飯煲中，通電，選擇「煲湯「程序，一小時30分鍾。
5、蟲草花洗凈，去掉根部。
6、待設定時間到，將蟲草花倒入鍋中，略微攪拌一下。
7、蓋上蓋子，用「蒸煮「功能繼續煮5分鍾即可，程序可提前中止。
8、盛入碗中，根據品調入少許鹽。
四、山葯枸杞雞湯
食材
草雞半隻、鐵棍山葯150g、生薑8g、枸杞6g、料酒2g、鹽適量、熱開水適量。
做法
1、雞剁小塊後清洗干凈再用清水浸泡一小時左右，這樣血水好洗出；
2、清洗好的雞塊瀝干水分，熱鍋冷油，倒入雞塊翻炒至肉變色；
3、山葯去皮洗凈切塊；
4、翻炒好的雞塊全部倒入砂鍋中；
5、放入山葯，薑片，加入料酒和適量熱開水；
6、大火燒開後小火燉煮1小時；
7、倒入枸杞再燉煮15分鍾左右，根據個人口味加入鹽調味即可；
五、香菇雞湯
食材
土雞1隻、干香菇150克、枸杞10克、紅棗5個、生薑50克、雞粉1克、鹽5克。
做法
1、干香菇洗凈泡發；
2、土雞洗凈斬塊；
3、清水煮沸汆燙，撈出瀝干水；
4、把雞塊、香菇、枸杞、紅棗、生薑放入壓力鍋中；
5、加入適量的水、雞粉按煲湯鍵，約45分鍾即可；
6、煲好放鹽拌均即可。
六、灰樹花燉雞湯
食材
雞排腿1個、蔥1段、鹽適量、干灰樹花30克、姜1塊、枸杞少許。
做法
1、灰樹花冷水泡發。
2、雞排腿焯水。
3、泡發的灰樹花洗凈，焯水，去除雜質。
4、燉鍋里放入灰樹花、雞排腿、蔥、姜。
5、加冷水，燉1個半小時。
6、燉好的湯里放蔥花、枸杞，加一點點鹽調味即可。
七、松茸雞湯
食材
白條雞一隻、松茸適量、鹽適量、薑片適量。
做法
1、雞塊冷水下鍋，綽一兩滾兒，撈出雞塊，在溫水中洗凈雞塊上的浮沫，控水備用。
2、砂鍋里適量水燒溫，雞塊和薑片放入，大火燒開，中火燉五十分鍾。
3、燉雞湯時准備新鮮松茸適量，用小刀削去根部老化外皮。
4、逐個流動水沖洗，並用軟毛刷刷去外部附著泥土，切成2毫米厚片。
5、松茸片放入，中火燉十分鍾。鮮松茸煮十分鍾松茸香味出來就可以了。這樣煮出來的松茸湯鮮，松茸口感清甜鮮嫩。
6、燉好松茸雞湯，適量鹽調味即可。
八、紅菇雞湯
食材
雞一隻、紅菇5朵、姜3片、料酒一小勺、鹽適量。
做法
1、將雞洗凈放入鍋中，加冷水燒開後撈出。
2、用水沖去雞身上的浮沫後，將雞放入陶罐中。
3、將薑片放入罐中，罐內放入適量清水，大火燒開。
4、罐內水開後，調小火，慢慢煲至雞肉漸漸酥爛。
5、煲雞湯時，將紅菇用水沖凈，放入碗中加水浸泡。
6、雞肉酥爛後，將紅菇連同泡紅菇的水一同放入罐中。
7、調大火，繼續煮十分鍾左右，加入適量鹽調味。
九、當歸燉雞湯
食材
雞400g、當歸20g、黨參25g、紅棗10顆、干淮山40g、姜5g、鹽1茶匙。
做法
1、黨參洗凈切段，紅棗、淮山、當歸沖洗干凈，姜切片。
2、將雞反復沖洗干凈，放入陶煲中，加入薑片，注入2L水。
3、紅棗、當歸等也一並放入。
4、蓋上蓋子，大火燒開，小火煲3個小時。
5、最後加入1茶匙鹽即可。
❷ 當歸黨參烏雞湯的做法，當歸黨參烏雞湯怎麼做
主料當歸2支
輔料黨參適量 百合適量 蓮子適量 黃芪適量 枸杞適量 紅棗適量 薏米適量
步驟1.將薏米 百合 黃芪 黨參 當歸泡30分鍾，備用。紅棗 蓮子 枸杞不用泡，清洗干凈即可
2.烏雞洗干凈，切塊。
3.鍋中倒5碗水，倒入洗干凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。
4.把所有洗干凈控水的葯材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鍾。
5.氣閥下去後，放入枸杞，加鹽調味，不蓋鍋蓋煮5分鍾，即可。
❸ 黃芪黨參當歸燉雞湯的功效和做法
現在很多人都處於亞健康的狀態，特別是40歲後，會明顯感覺到老的很快，面色無光、晦暗，容易疲勞、沒有精神，特別容易感冒……其實，這些症狀就是身體在提示您，需要重視了!那怎麼做，怎麼養才能把身體調到最健康的狀態呢?
小編今天向各位分享一款名叫「氣血三寶湯」的葯膳，每周喝一次，能輕松調節精、氣、血，讓你的精氣血一次補齊。
這款氣血三寶湯製作很簡單， 就是用老母雞或者烏雞和黃芪、當歸、黨參一起煲湯，食肉喝湯，不僅能夠調節精、氣、血而且味道鮮美。
穴位，推拿，養生，中醫，健康
黃芪可補虛——虛則不旺、旺則不虛
精力不充足，就是典型的虛的表現。身體健康，就沒有體內疾病的消耗，精力和體力自然就充足。所謂道醫講的「五臟調，百病消」。黃芪最主要的作用是補虛、益氣固表，利水消腫，又可保護肝臟，托毒排膿，可以有效降低血液粘稠度，擴張血管，減少血栓、降血壓、調節心肌動力，雙向調節血糖等功能。
黨參益氣——氣為生命根本，氣阻而血瘀
氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質，屬於人體精氣的范疇。人體精氣分別藏於五臟，故《素問·五藏別論》說：「所謂五藏者，藏精氣而不瀉也」。
黨參作為傳統的補益葯，具有補中益氣，健脾益胃的、增強免疫力、擴張血管、降壓以及增強造血功能等。補氣的傳統經典中葯很多，但是相比之下，黨參更適合作為日常的食療來用其副作用小，更為溫和，這也是我們經常能在餐桌上看到它的原因。
當歸養血——生命以血為本
食物經過消化分解成為支持生命新陳代謝的重要營養物質，即為津液，津液經絡滲入血脈之中，成為化生血液的基本成分之一。
津液使血液充盈，並濡養和滑利血脈，而血液環流不息。當歸的主要功效是補血和血，活血通經，調經止痛，潤燥滑腸的功能。
1、保護經期
當歸內含有17種氨基酸，其中有7種是人體所不能合成的，經常食用可以保護身體健康，不再擔心經期問題，讓自己更加健康美麗。
2、美容養顏
長期使用當歸，當歸內的各種微量元素，對自己的皮膚很有幫助，讓自己不再擔心肌膚的各種問題，面色紅潤有光澤，肌膚將綻放美麗光芒，只做完美女人。
3、補血養血
當歸能夠有效的讓自身的血液更加順暢，補充血液營養，促進新陳代謝，中醫稱當歸為「女科之聖葯」經常食用對女性的身體健康很有幫助，是不可多得的好葯材。
4、靜心舒暢
經常食用當歸，有效舒緩自己緊張的心情，讓自己工作更加具有效率嗎，煩躁的心情能夠安靜下來，不再為瑣事煩惱。
三寶湯的做法
特別是女性朋友，尤為需要補精氣血。我們經常看到有人面色白凈，但是無血色，說話有氣無力，身體發冷，這就是血虛的典型表現。
材料：黃芪10克、當歸2片、黨參10克、雞肉750克、姜適量。
做法：
①、雞肉切塊，姜切片，將三款葯材洗凈後，用清水浸泡2小時;雞肉涼水入鍋煮開，撇去血沫和油脂，煲出來的湯水更清澈清甜;
②、將雞肉連同泡好的葯材放入湯鍋，加2L清水。小火慢煮後大火煮滾，再轉小火慢燉，前後共計2小時;起鍋後加入適量鹽，攪拌均勻即可食用。
溫馨提示：
①可加入10顆紅棗、10克枸杞一起燉，口感營養更佳;一定不要加入雞精、醬油等調味料。
②孕婦不宜，經期、感冒期間不宜食用;脾胃濕熱、體質過敏、大便溏泄者慎服;
③不可與蘿卜、菊花、糯米、芝麻、李子、綠豆、芥末等同用。
❹ 烏雞當歸黃芪黨參湯的做法
原料：烏雞、紅棗、蓮子、枸杞、當歸、黃芪、黨參、洋蔥、薏米、百合、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、烏雞放入冷水鍋焯水去血沫，紅棗、枸杞、蓮子洗干凈，薏米、黨參、黃芪、當歸，百合洗凈後泡三十分鍾。
第2步、砂鍋加入足量的水燒開後，放入所有的食材，大火燒開後轉小火燉制一個半小時。
第3步、再轉大火燉著15分鍾，放入少許鹽和胡椒粉即可。
小貼士：
1、加夠足夠的水，中途不要加水；2、加入洋蔥為提鮮，也可以用青蔥；3、輔料可以根據個人喜歡增加或減少。
烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
❺ 黃芪當歸烏雞湯的做法
當歸黃芪烏雞湯的做法
首先要准備好原材料：一隻烏雞，當歸5克、黨參10克、黃芪10克、紅棗6個、生薑5片、枸杞子5克。這道湯就是需要這些材料的，現在我們可以開始製作這道美味的湯了。
現在要把當歸5克、黨參10克、黃芪10克、紅棗6個、生薑5片、枸杞子5克放入水中去沖洗浸泡，然後洗干凈可以留著備用，最好可以把紅棗多泡一會，這樣是可以讓紅棗的營養更容易燉出來，現在可以把當歸和黨參切好，可以切得碎一點，這樣熬制的效果好，生薑我們要先洗凈，然後去皮，切成薄片，這樣我們的配料就都准備好了。
然後去收拾烏雞，最好是可以去買農家的烏雞，這樣的烏雞比飼養的要好一點，然後買回來可以先把內臟清除掉，然後把血放掉，拔掉毛，用火燒一下外皮，可以去掉小細毛，這樣干凈一點，然後把雞翅和雞腿都剁下來，其他的都不用剁了。
鍋里燒開水，先把烏雞過水這樣可以去掉血水和油，大概可以煮10分鍾左右，這樣撈出就可以了，然後准備好一鍋干凈的水，放入配料的食材，先大火煮30分鍾，然後在放入烏雞，可以燉2個小時左右，可以關掉火放置半個小時左右的，在出鍋之前可以放入少量的鹽來調味，這樣就可以喝到原汁原味的烏雞湯了。
當歸黃芪烏雞湯的烹飪技巧
1.其實熬湯主要的就是火候和原材料的質量，選擇烏雞最好是農村家裡飼養的，這樣都是散養的，一點飼料都不吃的，營養價值是很高的，再就是大棗的選擇，是可以選擇新疆一級大棗，不要隨便去超市買，買的不對可能會影響一鍋湯的。
2.枸杞子也是很重要，可以選擇寧夏紅枸杞子，這個牌子的很好，都是中等個頭，顏色很正。
3.熬制的時候最好是以先用大火燒開然後可以轉至中火，然後在用小火慢慢的熬制，這樣熬出來的湯營養才是最豐富的。
現在我們都處於亞健康，而且每天上班都這么勞累，要是自己學會做一道美味的雞湯，那是再好不過啦。像當歸黃芪烏雞湯的做法是很簡單的，營養又是很高的，女性多喝一點有又可以美容養顏的，烏雞還有的維生素是豐富的，可以補充人體需要的元素。
當歸黃芪烏雞湯的營養價值
這道湯的營養是很豐盛的，像裡面的當歸營養是很豐富的，當歸是可以補氣補血，在加上黃芪效果是更好。裡面的烏雞含有豐富的黑色素和蛋白質，還有維生素的。也富含豐富的多量元素。烏雞中的維生素e鐵是啊，高於普通雞肉的膽固醇和脂肪卻是很低的，烏雞的血清總蛋白和球蛋白。含量均明顯高於普通機。所以，烏雞是營養價值極高的滋味品。烏雞一般都用於做食療。可以放一些當歸，黃芪和黑木耳，山葯，茯苓的效果是很好的。
當歸黃芪烏雞湯的功效作用
【當歸】
1.當歸說很強的補血作用是補血的，第一審要。可以專門用作於上面色蒼白武力心悸，四肢麻木等等，手腳冰涼都可以使用的。效果是很好的。
2.當歸還是有很強的滋補作用的，還可以潤腸通便。促進我們腸道的蠕動特別是對女性便秘和老年性便秘是有一定的治療作用的。
3.當歸還是具有活血化瘀，溫經通絡的功效，還可以治療跌打損傷，風寒濕痛。而且還是可以治療女性的月經不調和月經量少的，當歸都是有很強的作用。
【黃芪】
1.黃芪是有利水消腫和生肌的作用的，可以治療子宮脫垂和慢性腎炎病症的。
2.黃芪還可以降血壓，可以減少血栓的形成，還可以保護心臟具有雙向調節血糖和抗衰老，抗缺氧，還能增強機體免疫力的作用主要是可以用來治療心臟病，高血壓，糖尿病等症狀的。黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環和營養狀況，也是保護肝臟的良葯。
3.黃芪裡面的有效成分是具有抗腫瘤的功效，可以有效的減少毒素的，從而可以起到增強抗癌的效果。
【烏雞】
1.烏雞裡面是含有豐富的維生素A和微量元素，他們是可以延緩衰老和清除體內毒素的，還是可以抑制癌細胞的生產的，還可以對老年人的虛損性疾病是有很好的補虛作用的。
2.烏雞是含有鐵元素的，是具有滋陰補血和健脾的作用，是對於女性產後虧虛和乳汁不足有很大的幫助的，還是可以調理女性的月經不調和行經腹痛都是有很好的效果。
3.多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。
【當歸黃芪烏雞湯】
當歸黃芪烏雞湯是很好的食療營養湯汁，可以補血養顏，改善老年人的心腦血管疾病，是可以預防高血壓糖尿病的飲食。
❻ 烏雞當歸黃芪湯的做法
具有氣血雙補、固腎調精的功效。
黃芪具有補脾益氣，補肺固表，利尿消腫等功效。
當歸，是傘形科植物當歸的根，味甘、辛，性溫，有補血活血、調經止痛、潤腸通便之功效。
烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養皮膚，讓皮膚看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑
烏雞湯的其它吃法:
1、山葯燉烏雞湯
把烏雞處理干凈切成小塊放在開水裡焯一分鍾撈出來備用，山葯去皮切成塊放在開水裡燙一分鍾撈出來，老薑去皮切成片，把所有的材料全部放在鍋裡面煮開即可。
2、冬菇烏雞湯
把烏雞洗干凈切成塊，冬菇放在溫水裡泡四個小時，把以上所有的材料全部放在鍋裡面，大火燒開之後再用小火煲兩個小時，最後加入調料味即可。
需要注意事項:
雖然服用烏雞湯對身體有這么多的好處，但並不是所有的人都適合於服用，對於高血脂以及動脈硬化的人群來說，盡量不要喝烏雞湯。另外感冒發熱以及肥胖患者，高血壓患者也要禁止服用。烏雞裡面還有大量的蛋白質，對於腎病患者來說，盡量少吃，不然會加重腎臟的負擔。
❼ 當歸黃芪黨參雞湯的做法
這款氣血三寶湯製作很簡單， 就是用老母雞或者烏雞和黃芪、當歸、黨參一起煲湯，食肉喝湯，不僅能夠調節精、氣、血而且味道鮮美。
穴位，推拿，養生，中醫，健康
黃芪可補虛——虛則不旺、旺則不虛
精力不充足，就是典型的虛的表現。身體健康，就沒有體內疾病的消耗，精力和體力自然就充足。所謂道醫講的「五臟調，百病消」。黃芪最主要的作用是補虛、益氣固表，利水消腫，又可保護肝臟，托毒排膿，可以有效降低血液粘稠度，擴張血管，減少血栓、降血壓、調節心肌動力，雙向調節血糖等功能。
黨參益氣——氣為生命根本，氣阻而血瘀
氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質，屬於人體精氣的范疇。人體精氣分別藏於五臟，故《素問·五藏別論》說：「所謂五藏者，藏精氣而不瀉也」。
黨參作為傳統的補益葯，具有補中益氣，健脾益胃的、增強免疫力、擴張血管、降壓以及增強造血功能等。補氣的傳統經典中葯很多，但是相比之下，黨參更適合作為日常的食療來用其副作用小，更為溫和，這也是我們經常能在餐桌上看到它的原因。
當歸養血——生命以血為本
食物經過消化分解成為支持生命新陳代謝的重要營養物質，即為津液，津液經絡滲入血脈之中，成為化生血液的基本成分之一。
津液使血液充盈，並濡養和滑利血脈，而血液環流不息。當歸的主要功效是補血和血，活血通經，調經止痛，潤燥滑腸的功能。
1、保護經期
當歸內含有17種氨基酸，其中有7種是人體所不能合成的，經常食用可以保護身體健康，不再擔心經期問題，讓自己更加健康美麗。
2、美容養顏
長期使用當歸，當歸內的各種微量元素，對自己的皮膚很有幫助，讓自己不再擔心肌膚的各種問題，面色紅潤有光澤，肌膚將綻放美麗光芒，只做完美女人。