材料：豬心、紅棗、料酒
步驟：
1、將豬心洗凈，剖開將裡面的血塊清理干凈，然後切片，放進清水裡浸泡一會，倒入一些料酒一起把腥味去除；
2、將紅棗洗凈，撕下紅棗肉，把紅棗核去掉；
3、把豬心從清水裡撈起放進燉盅，加入紅棗，再放進清水鍋里，靜靜等待一個半小時就可以了。
『貳』 熟地燉豬心功效
滋養養心，益氣。
『叄』 石斛燉什麼好
洋參石斛燉水魚材料：洋參1 5克石斛20克，水魚1隻，豬肉250克，老薑5克，枸杞
1 0克，雞腳250克，蔥5克，食鹽5克，雞粉5克。
製作過程
1．先將豬肉斬件，洋參、石斛洗凈，水魚剖洗干凈。
2．鍋內水燒開，放入豬肉、雞腳、水魚滾去表面血漬，倒出洗凈。
3．將雞腳、豬肉、水魚、洋參、石斛、老薑、枸杞、蔥放入燉盅內，加
入清水燉2't『、時後停火，調入鹽、雞粉後即可食用。
小貼士：石斛有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳等功效石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。
本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。
『肆』 石斛可以和紅棗煲湯嗎，有什麼功效
石斛和紅棗都是非常養生的食材，兩者不僅可以一起搭配煲湯，而且吃起來的味道口感相當不錯，食療功效也得到了一定的提升。那麼紅棗性溫，石斛性寒，溫性的紅棗可以調和石斛的寒性。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素等多種對人體有益的物質。石斛與紅棗是可以一起吃的，二者常見的吃法就是一起放到各類的湯品中，石斛與紅棗不但增加了湯品的營養，並且其特有的味道還能增加湯品的口感。
二、石斛紅棗煲湯的功效
為了更好的保存，一般石斛我們購買的石斛是石斛楓斗，而紅棗也是紅棗干，兩者都是很容易保存的食材，所以四季都可以煲湯。石斛屬寒，紅棗屬熱，胃寒的人可以搭配一起吃，很多人因為胃寒，導致單獨的鐵皮石斛無法吸收，然後和紅棗一起搭配，可以更好的吸收裡面的營養物質，這樣既可以做到養生，又可以促進吸收。
『伍』 燉豬心湯能放枸杞和鐵皮石斛花嗎
可以一起煮湯。
石斛有滋陰養胃、清熱生津的功效。石斛煲豬心，湯味清潤，能定神定志、清熱養心。
豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。
許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關系。豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌，營養心肌，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。
1、營養成分列表：豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用。
2、功效：補虛，安神定驚，養心補血。
3、主回治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等症。
4、宜食：適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用答，適宜精神分裂症、癲痛、癔病者食用。
『陸』 豬心橄欖鐵皮石斛可以一起燉湯嗎
可以的。
豬心橄欖鐵皮石斛是很不錯的滋陰保健湯，對於咽喉也有一定的保健功能，咽喉炎的朋友們可以再加麥冬。因為豬心長煮會出油縮水變少，所以在最後加入。
石斛豬心湯的做法
1、將鐵皮石斛提前用溫水浸泡1個小時。紅棗、枸杞清洗干凈待用。
2、將豬心，瘦肉清洗干凈，切好待用。把梨和蘋果削皮切塊，不用削皮也可以，但要用細鹽把梨和蘋果的表面搓洗干凈。
3、另起一鍋冷水，將豬心瘦肉冷水下鍋，燒開水後煮出浮沫，然後撈出清洗干凈浮沫。
4、將所有材料，一起加入燉盅，加適量的冷水，用蒸鍋或者電燉鍋，隔水清燉2個小時即可。搜索
5、鐵皮石斛膠質多，適合煲湯，喝之前加入適量的鹽調味即可。
小貼士：
1、煲好的湯很清甜好喝，如果口味重的朋友可以加一點點鹽。
2、切好的豬心片如果象我最後放的話可以放入冰箱冷藏。
3、豬心片在湯煲好後下的話，開大火煮個三、四分鍾即可，太久會老。
4、在煲的過程中水份會變少，可以不斷加入適量開水。
5、亦可把豬心換成豬大骨或雞肉。
『柒』 紅棗燉豬心怎麼做好吃
－ 准備食材 － 豬心 半個 紅棗 10顆 黨參 適量 枸杞 適量 桂圓 6顆 － 步驟 － 1.紅棗洗干凈去核心，切小塊。黨參切小段。 2.豬心洗干凈切小片 3.把材料一起放在燉盅。放適量的水 4.我的是放在電飯鍋里蒸的，蒸了一個小時。開鍋放少量鹽。即可...
『捌』 石斛可以燉豬心嗎
【石斛蓮子百合燉豬心湯】
食材：新鮮石斛2-3條，干百合、干蓮子各一把，蜜棗1顆，豬心半個(或1個），鹽少許，清水適量（根據家裡人數決定）。
做法：
1.准備食材。一家三口的分量准備半個豬心即可。新鮮石斛是一根根的，我家冰箱常備著一小捆，石斛有滋陰、潤肺的作用，還有特別的石斛鹼，對提高免疫力還是有些幫助的，用來燉湯煲湯的石斛取2-3根新鮮的即可。石斛也有干貨製品，煲湯前需要提前浸泡軟即可。
2.干蓮子和干百合各一把，煲湯前提前浸泡軟。如果有新鮮的百合和蓮子也可以，記得去掉蓮子芯哦。
3.豬心切成薄片，加入冷水鍋中，大火煮沸1分鍾後汆燙，去掉血水和浮沫，然後再沖洗干凈。
4.准備一個燉盅，燉盅方便，不用看火文火燉制，把所有食材放入燉盅內，電燉鍋里加入適量清水隔水蒸燉1-2小時就可以。
湯燉好之後再加適量鹽調味。
豬心幾乎沒什麼油脂，所以燉好的豬心湯湯清不油膩，石斛可以食用，並且有許多膠質，口感好，還有生津止渴的作用，這一碗湯，大人小孩都能喝
『玖』 豬心和紅棗燉湯有什麼好處
豬心燉湯是一種常見的做法，然而它很適合與紅棗搭配一起，不僅可以提味，而且有利於將豬心的營養成分更好地發揮出來。紅棗燉豬心湯的味道清甜，喝下去很舒服滋潤。特別適合一些工作生活壓力大，而且經常失眠多夢的人的喝，有很好的食療功效。媽網網路專區為你詳細介紹紅棗燉豬心的做法，包括它的營養價值、適宜人群及食材選購等實用內容。
紅棗燉豬心的做法
人們常說一句話叫「以形補形」，所以常喝豬心湯對我們的心臟是大有好處的。燉豬心湯的做法也是十分簡單，完全不需要什麼烹飪技巧就可以完成。下面我們來學習下吧。
材料：豬心、紅棗、料酒
步驟：
1、將豬心洗凈，剖開將裡面的血塊清理干凈，然後切片，放進清水裡浸泡一會，倒入一些料酒一起把腥味去除；
2、將紅棗洗凈，撕下紅棗肉，把紅棗核去掉；
3、把豬心從清水裡撈起放進燉盅，加入紅棗，再放進清水鍋里，靜靜等待一個半小時就可以了。
媽友們是不是感覺很簡單呢，但在這個過程中要留意鍋里的清水不要太少，要不沸水可能漫進燉盅裡面；燉盅的蓋子要蓋緊，要不湯味會揮發出來。另外，如果是放進電飯鍋裡面燉的話，一般要燉一個半小時；如果是放進壓力鍋裡面燉的話 ，一般燉一個小時也足夠了。
紅棗燉豬心的營養價值
紅棗燉豬心是一款很好的養生湯，裡面的食材雖然不是很名貴的鮑參翅肚，但是它的營養價值也很高，可以帶給人們很大的補益功效。下面來看看它的材料裡面有什麼營養價值吧。
紅棗的營養價值：
紅棗中含有蛋白質、脂肪醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣等多種營養成分。其中，含量豐富的維生素C可以將膽固醇轉變為膽汁排出體外，降低人體內的膽固醇。另外，紅棗具有抑制癌細胞、增強抗病能力、改善心肌營養、消除疲勞、養血安神等功效。
豬心的營養價值：
豬心裏面含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強心肌營養，對於增強心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對於疾病的治癒有很大的積極意義。另外，豬心對於安神定驚、養心補血的效果比較好。
可見，紅棗和豬心的功效有很多類似之處，在功效上面兩者互相促進。紅棗有降低膽固醇含量的功效，而豬心的膽固醇含量也比較高。所以，紅棗正好能彌補它的不足，兩者的搭配恰到好處。
紅棗燉豬心的適宜人群
紅棗燉豬心的營養價值很高，一般人都適合吃，它是一款保健療效十足的湯品。紅棗和豬心都有相類似的功效 ，可以養血安神、增強心肌的收縮能力、提高人體抵抗力。
所以，如果是睡眠不好，經常出現心悸、自汗、精神恍惚的人可以經常食用，可以改善精神狀況。臉色不好，要補血的媽友也可以多點吃。甚至是精神分裂症患者或者癔病患者，也可以多吃紅棗燉豬心，即使不能治療病情，但對於病情的康復有不錯的輔助效果。
在現代忙碌的生活節奏之下，人們或多或少都有些來自生活或工作的壓力，偶爾吃些紅棗燉豬心來滋潤下，改善心肌營養，在一定程度上也可以幫助你緩解壓力哦。
紅棗燉豬心的食材選購
紅棗燉豬心的主要食材就是紅棗和豬心。在選購的時候，要買到新鮮的豬心和品質優良的紅棗，才能燉出美味的湯水哦。下面來看看這兩種食材怎麼挑選吧。
紅棗
首先，看錶面。優質的紅棗是均勻的酒紅色，並且是帶有光澤，每粒的大小均勻，表面比較完整，而且帶有淺淺的細紋。而品質較差的紅棗一般都是深一塊淺一塊，光澤也並不明顯，每粒的大小參齊不齊，表面比較多凹凸，失去水分已經開始干癟了。
然後，看裡面。質的紅棗裡面的肉質是厚實細嫩的，而品質差的紅棗肉質是鬆散粗糙的。
豬心
首先，看顏色。新鮮豬心的心肌是紅色或者是淡紅色的，而脂肪是乳白色或者是泛著微紅色。如果是變質豬心，心肌是紅褐色的，脂肪泛著微綠色。
然後，用手捏。新鮮豬心用手捏感到結實而且是帶有彈性的，而變質豬心用手捏是感覺到組織松軟沒有彈性，有結塊、腫塊。可以再用手去按壓下豬心，新鮮豬心會有鮮紅的血液流出，而變質豬心沒有，因為裡面都是凝結住的污血。
最後，聞味道。放進鼻子聞聞，新鮮豬心的是帶有正常的血腥味，而變質的豬心是散發出異味 ，甚至的腐爛味，讓人感覺到惡心。
怎麼把豬心處理干凈
不要看豬心的外形是比較平整的，然而它裡面的組織結構比較復雜，有很多的毛細血管，凝固了很多血塊，清洗的時候需要特別留心才能徹底洗干凈。下面來看看怎麼處理吧。
首先，將豬心放進盤子里，用清水沖洗幾遍，將豬心的表面洗干凈，然後去掉多餘的油脂。
然後，用到刀將沿著豬心的大血管將它劃開，裡面含有無數的毛細血管，所以會有很多血塊。我們需要把血塊清理掉，一邊洗一邊用手擠壓，將裡面的凝血排出來。
不過，也有些豬心放血比較干凈的，血塊就會比較少，清洗起來也容易些。
用紅棗燉湯要去核嗎
紅棗是燉湯的好配料，經常喝紅棗湯可以養血美顏、靜心寧神，是很好的養生佳品。然而在用紅棗燉湯的時候，我們需要把棗核給去掉嗎？
答案：最好是能去掉棗核。因為紅棗裡面，棗肉是屬於溫性 的，而棗核是屬於熱性的。如果燉湯的時候不把棗核給去掉的話，煮出來的湯水會比較燥，很容易引起上火等不良症狀。
尤其是對於小孩和老人來說，去核的紅棗吃起來方便安全很多，不用擔心被棗核不小心咽到。而且去棗核是一件舉手之勞的事情，不用費多大的功夫就可以完成。
『拾』 鐵皮石斛紅棗白果燉豬心可以吃嗎
鐵皮石斛紅棗白果燉豬心可以吃的。