① 石斛枸杞子甲魚煲雞湯可以嗎
一、預先用老雞塊和豬龍骨(要焯水)加入干貝、石斛、黨參、紅棗和清水煲1.5小時後停火待用;
二、甲魚放入冷水鍋中,蓋上鍋蓋,然後逐步加熱,等甲魚燙死後,撈出搓掉甲魚身上的那層膜。洗凈後沿著裙甲邊用刀將背甲和肉分離,肉和甲斬成小塊,再用燒開的水焯幾分鍾,焯掉血水後撈出洗凈,將背甲放入煲好的湯中繼續小火煲,甲魚肉待用;
三、在吃飯前將甲魚肉放入湯中煲15--20分鍾,最後加點鹽和雞粉調味即可食用。
黨參的作用:益氣,生津,養血;黃芪的作用:補氣升陽,益衛固表,利水消腫,托瘡生肌;枸杞的作用:補肝腎,明目;紅棗的作用:補中益氣,養血安神,緩和葯性;石斛的作用:養陰清熱,益胃生津;這些都是可以合用在一起,起到的作用是補氣養血,滋陰補腎。
③ 石斛 紅棗 枸杞 黨參 靈芝 這幾樣能否一起煲湯。。。。求解求解。。。
能一起煲湯,增加健脾補血作用,增加療效。紅棗性溫味甘,補中益氣,養血安神;枸杞性味甘平,滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞功效,黨參具有補中益氣,健脾益肺的作用。靈芝具養心安神,寂肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。
④ 黨參枸杞燉雞有什麼功效
你好,黨參主要有補氣生津的作用,枸杞有滋補肝腎明目的作用,因此選擇黨參,枸杞燉雞湯可以起到很好的補益作用,中老年體虛的患者可以使用,可以起到很好的補益作用,可以增強體質
⑤ 石斛瘦肉紅棗枸杞黨參什麼功效
在感冒時,不要服用枸杞,這是中葯學上寫的,石斛養胃陰,枸杞滋陰的,風寒感冒就是陽氣虛,補陰會加重病情
⑥ 請問黨參,石斛,枸杞可以一起燉雞湯嗎
您好,黨參,石斛,枸杞是可以放一起燉雞的
⑦ 田七,石斛,黨參可以同煮雞湯嗎
沒有配伍禁忌,可以同煮
⑧ 本人到冬天手腳冰冷,醫生開了以下幾種葯,石斛、全當歸、黃芪、黨參、枸杞子。請問有效嗎
此方作用不大。減石斛,加肉桂對冬天手腳冰冷有一定功效。
⑨ 石斛雞湯要放什麼葯材
石斛燉雞湯是一種很滋補的美味,不僅吸收了石斛的葯效營養,還最大化發揮了雞湯的食材美味,石斛雞湯作為中華料理的滋補名菜,石斛燉烏雞湯可是聞名中外的。石斛烏雞湯之所以會那麼出名,與自身所具備的營養價值必不可分,下面就來介紹下石斛烏雞湯的具體做法。
做法一:石斛老母雞湯
主料:老母雞1500克,烏骨雞500克
輔料:石斛楓斗100克
調料:鹽12克,黃酒20克,大蔥15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克
做法:
1、烏骨雞和母雞宰殺後去毛,用沸水湯一下,去毛,斬爪,去頭,去內臟,出水;
2、石斛楓斗用溫水洗凈;
3、烏雞用刀刮洗干凈,出水;
4、蔥切段,姜切片備用;
5、沙鍋置旺火上,加清水,放入母雞、豬肘、蔥段、薑片,沸後撇去浮沫,小火慢燉;
6、至母雞和老母雞五成爛時,將烏骨雞和石斛楓斗加入同燉;
7、用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味,至雞酥爛即可。
做法二:山葯石斛烏雞湯
原料:烏雞、山葯、石斛,火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜。
做法:
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖凈表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、再將洗凈去皮的山葯切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,再加入石斛楓斗,加適量鹽調味兒即可。
作用:山葯石斛烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼症患者。
做法三:松茸石斛烏雞湯
原料:烏雞半隻、干松茸50克、石斛楓斗50克,香菇2個、干筍尖40克、香蔥、姜、鹽。
做法:
1、干松茸、石斛楓斗用溫水泡開,切段。香菇洗凈,切片。
2、烏雞洗凈,斬塊,冷水下鍋,焯水。烏雞放入砂鍋中,加入適量清水,再放入松茸、筍尖、香菇。石斛楓斗。
3、放入香蔥,薑片,大火燒開,轉小火,煲2小時左右,調味出鍋即可。松茸烏雞湯做好了。石斛松茸烏雞湯能潤澤肌膚,容顏悅色,壯體補腦,提神美容的滋補功效。
做法四:當歸石斛烏雞湯的做法
食材:烏雞、大棗、桂圓、枸杞、黨參、薏仁、石斛楓斗、當歸、薑片、料酒、白醋、鹽。
做法:
1、烏雞洗凈之後涼水下鍋焯水;
2、配料大集合:薑片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、石斛楓斗、當歸。每樣葯材的量不要超越15克;
3、烏雞焯水今後放入壓力鍋內,然後寫入兩到三倍的涼水,然後把除了枸杞以外的葯材洗凈放入,再加適當料酒;
4、鍋里水燒開今後撇去浮沫;
5、再放入適當白醋,協助鈣質溶解。放了白醋今後蓋上蓋子,上汽今後轉小火煲30分鍾就好了;
6、開蓋今後從頭把火燒上,倒入洗凈的枸杞,適當鹽,再煮2、3分鍾就能夠吃了
雞肉經過水的加熱煮熟後,湯中就會含有蛋白質的浸出物,如肌凝蛋白元和一些氨化合物,使湯內含有較多的谷氨酸,故雞湯鮮味濃郁。這些化合物成分不但能引起中樞神經系統的興奮,而且還能對胃粘膜產生刺激,石斛燉雞湯使胃部分泌出更多的胃酸,促進人的食慾,幫助人體消化。雞熬的時間越長,浸出的成分越增多,這種分泌消化的功用越明顯。所以對於久病不愈的,胃液分泌減弱的及食慾低下的病人,是較好的一種開胃食品。