完全可以 。
石斛:益胃生津,滋陰清熱。
當歸:補血活血。
黃芪:補元氣
紅棗:補氣養血 「百果之王」
枸杞子:補腎益精、養肝明目、潤肺止咳。
對女同胞們來說是比較好的食療配方。
② 石斛雞湯要放什麼葯材
石斛燉雞湯是一種很滋補的美味,不僅吸收了石斛的葯效營養,還最大化發揮了雞湯的食材美味,石斛雞湯作為中華料理的滋補名菜,石斛燉烏雞湯可是聞名中外的。石斛烏雞湯之所以會那麼出名,與自身所具備的營養價值必不可分,下面就來介紹下石斛烏雞湯的具體做法。
做法一:石斛老母雞湯
主料:老母雞1500克,烏骨雞500克
輔料:石斛楓斗100克
調料:鹽12克,黃酒20克,大蔥15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克
做法:
1、烏骨雞和母雞宰殺後去毛,用沸水湯一下,去毛,斬爪,去頭,去內臟,出水;
2、石斛楓斗用溫水洗凈;
3、烏雞用刀刮洗干凈,出水;
4、蔥切段,姜切片備用;
5、沙鍋置旺火上,加清水,放入母雞、豬肘、蔥段、薑片,沸後撇去浮沫,小火慢燉;
6、至母雞和老母雞五成爛時,將烏骨雞和石斛楓斗加入同燉;
7、用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味,至雞酥爛即可。
做法二:山葯石斛烏雞湯
原料:烏雞、山葯、石斛,火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜。
做法:
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖凈表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、再將洗凈去皮的山葯切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,再加入石斛楓斗,加適量鹽調味兒即可。
作用:山葯石斛烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼症患者。
做法三:松茸石斛烏雞湯
原料:烏雞半隻、干松茸50克、石斛楓斗50克,香菇2個、干筍尖40克、香蔥、姜、鹽。
做法:
1、干松茸、石斛楓斗用溫水泡開,切段。香菇洗凈,切片。
2、烏雞洗凈,斬塊,冷水下鍋,焯水。烏雞放入砂鍋中,加入適量清水,再放入松茸、筍尖、香菇。石斛楓斗。
3、放入香蔥,薑片,大火燒開,轉小火,煲2小時左右,調味出鍋即可。松茸烏雞湯做好了。石斛松茸烏雞湯能潤澤肌膚,容顏悅色,壯體補腦,提神美容的滋補功效。
做法四:當歸石斛烏雞湯的做法
食材:烏雞、大棗、桂圓、枸杞、黨參、薏仁、石斛楓斗、當歸、薑片、料酒、白醋、鹽。
做法:
1、烏雞洗凈之後涼水下鍋焯水;
2、配料大集合:薑片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、石斛楓斗、當歸。每樣葯材的量不要超越15克;
3、烏雞焯水今後放入壓力鍋內,然後寫入兩到三倍的涼水,然後把除了枸杞以外的葯材洗凈放入,再加適當料酒;
4、鍋里水燒開今後撇去浮沫;
5、再放入適當白醋,協助鈣質溶解。放了白醋今後蓋上蓋子,上汽今後轉小火煲30分鍾就好了;
6、開蓋今後從頭把火燒上,倒入洗凈的枸杞,適當鹽,再煮2、3分鍾就能夠吃了
雞肉經過水的加熱煮熟後,湯中就會含有蛋白質的浸出物,如肌凝蛋白元和一些氨化合物,使湯內含有較多的谷氨酸,故雞湯鮮味濃郁。這些化合物成分不但能引起中樞神經系統的興奮,而且還能對胃粘膜產生刺激,石斛燉雞湯使胃部分泌出更多的胃酸,促進人的食慾,幫助人體消化。雞熬的時間越長,浸出的成分越增多,這種分泌消化的功用越明顯。所以對於久病不愈的,胃液分泌減弱的及食慾低下的病人,是較好的一種開胃食品。
③ 石斛,當歸,西洋參,黃芪可以一起燉雞嗎
對於葯食同源的幾個中葯材石斛,黃芪,當歸,西洋參,既可以入葯也可以作為食物使用,一起煲湯也沒什麼大問題,但一般不會把幾種滋補類葯材同時燉湯,因為中葯一旦要一起用,既要講究君臣佐使,也要講究配伍得當,並不是把滋陰活血補氣的葯一起用就可以收到更好效果。建議可以先分清是要補氣,還是要滋陰,亦或是養血活血,要找准適合自己體質的。
④ 石斛,黃芪,黨參燉排骨隔多久吃比較好
您好,以上的中葯可以和排骨一起燉湯喝,但是陰虛陽盛者慎服!如紅棗,桂圓,黨參,黃芪等都是補氣的葯物 建議可以去醫院咨詢中醫,看好自己的體質是否適合,可以加山葯一起燉,但是不可以長時間喝
⑤ 請問一下當歸、黃芪、黨參、枸杞各有什麼功效經常用這些燉雞吃好嗎會上火嗎
當歸補血,黃芪、黨參補氣,枸杞滋養肝腎,適宜於氣血虛弱、肝腎不足、久病體虛之人。可以經常服用(如每周一至兩次燉雞),掌握用量,一次不宜過多(各15-30克為宜),如果感覺上火,減黃芪用量。
⑥ 當歸黃芪黨參燉雞各放多少
黃芪、當歸和黨參燉雞可以各用五十克,還可以加上枸杞,紅棗,效果會更好,男士如果體質比較虛,也是可以喝的。
建議:
建議你燉湯時可以放冰糖,避免過於燥熱,湯煮沸後再燉足一小時,比較有效果。
⑦ 當歸黃芪黨參雞湯的做法
這款氣血三寶湯製作很簡單, 就是用老母雞或者烏雞和黃芪、當歸、黨參一起煲湯,食肉喝湯,不僅能夠調節精、氣、血而且味道鮮美。
穴位,推拿,養生,中醫,健康
黃芪可補虛——虛則不旺、旺則不虛
精力不充足,就是典型的虛的表現。身體健康,就沒有體內疾病的消耗,精力和體力自然就充足。所謂道醫講的「五臟調,百病消」。黃芪最主要的作用是補虛、益氣固表,利水消腫,又可保護肝臟,托毒排膿,可以有效降低血液粘稠度,擴張血管,減少血栓、降血壓、調節心肌動力,雙向調節血糖等功能。
黨參益氣——氣為生命根本,氣阻而血瘀
氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質,屬於人體精氣的范疇。人體精氣分別藏於五臟,故《素問·五藏別論》說:「所謂五藏者,藏精氣而不瀉也」。
黨參作為傳統的補益葯,具有補中益氣,健脾益胃的、增強免疫力、擴張血管、降壓以及增強造血功能等。補氣的傳統經典中葯很多,但是相比之下,黨參更適合作為日常的食療來用其副作用小,更為溫和,這也是我們經常能在餐桌上看到它的原因。
當歸養血——生命以血為本
食物經過消化分解成為支持生命新陳代謝的重要營養物質,即為津液,津液經絡滲入血脈之中,成為化生血液的基本成分之一。
津液使血液充盈,並濡養和滑利血脈,而血液環流不息。當歸的主要功效是補血和血,活血通經,調經止痛,潤燥滑腸的功能。
1、保護經期
當歸內含有17種氨基酸,其中有7種是人體所不能合成的,經常食用可以保護身體健康,不再擔心經期問題,讓自己更加健康美麗。
2、美容養顏
長期使用當歸,當歸內的各種微量元素,對自己的皮膚很有幫助,讓自己不再擔心肌膚的各種問題,面色紅潤有光澤,肌膚將綻放美麗光芒,只做完美女人。
⑧ 黃芪、當歸、黨參可以一起燉雞湯嗎
病情分析: 雞肉肉質鮮嫩,與黨參、黃芪、當歸一起燉湯具有美容養顏、滋陰補血,補肝益腎,健脾止瀉的功效,非常適合女性朋友食用,也是適合生理期食用的一道佳品。
⑨ 本人到冬天手腳冰冷,醫生開了以下幾種葯,石斛、全當歸、黃芪、黨參、枸杞子。請問有效嗎
此方作用不大。減石斛,加肉桂對冬天手腳冰冷有一定功效。
⑩ 黃芪黨參當歸燉雞湯的功效和做法
現在很多人都處於亞健康的狀態,特別是40歲後,會明顯感覺到老的很快,面色無光、晦暗,容易疲勞、沒有精神,特別容易感冒……其實,這些症狀就是身體在提示您,需要重視了!那怎麼做,怎麼養才能把身體調到最健康的狀態呢?
小編今天向各位分享一款名叫「氣血三寶湯」的葯膳,每周喝一次,能輕松調節精、氣、血,讓你的精氣血一次補齊。
這款氣血三寶湯製作很簡單, 就是用老母雞或者烏雞和黃芪、當歸、黨參一起煲湯,食肉喝湯,不僅能夠調節精、氣、血而且味道鮮美。
穴位,推拿,養生,中醫,健康
黃芪可補虛——虛則不旺、旺則不虛
精力不充足,就是典型的虛的表現。身體健康,就沒有體內疾病的消耗,精力和體力自然就充足。所謂道醫講的「五臟調,百病消」。黃芪最主要的作用是補虛、益氣固表,利水消腫,又可保護肝臟,托毒排膿,可以有效降低血液粘稠度,擴張血管,減少血栓、降血壓、調節心肌動力,雙向調節血糖等功能。
黨參益氣——氣為生命根本,氣阻而血瘀
氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質,屬於人體精氣的范疇。人體精氣分別藏於五臟,故《素問·五藏別論》說:「所謂五藏者,藏精氣而不瀉也」。
黨參作為傳統的補益葯,具有補中益氣,健脾益胃的、增強免疫力、擴張血管、降壓以及增強造血功能等。補氣的傳統經典中葯很多,但是相比之下,黨參更適合作為日常的食療來用其副作用小,更為溫和,這也是我們經常能在餐桌上看到它的原因。
當歸養血——生命以血為本
食物經過消化分解成為支持生命新陳代謝的重要營養物質,即為津液,津液經絡滲入血脈之中,成為化生血液的基本成分之一。
津液使血液充盈,並濡養和滑利血脈,而血液環流不息。當歸的主要功效是補血和血,活血通經,調經止痛,潤燥滑腸的功能。
1、保護經期
當歸內含有17種氨基酸,其中有7種是人體所不能合成的,經常食用可以保護身體健康,不再擔心經期問題,讓自己更加健康美麗。
2、美容養顏
長期使用當歸,當歸內的各種微量元素,對自己的皮膚很有幫助,讓自己不再擔心肌膚的各種問題,面色紅潤有光澤,肌膚將綻放美麗光芒,只做完美女人。
3、補血養血
當歸能夠有效的讓自身的血液更加順暢,補充血液營養,促進新陳代謝,中醫稱當歸為「女科之聖葯」經常食用對女性的身體健康很有幫助,是不可多得的好葯材。
4、靜心舒暢
經常食用當歸,有效舒緩自己緊張的心情,讓自己工作更加具有效率嗎,煩躁的心情能夠安靜下來,不再為瑣事煩惱。
三寶湯的做法
特別是女性朋友,尤為需要補精氣血。我們經常看到有人面色白凈,但是無血色,說話有氣無力,身體發冷,這就是血虛的典型表現。
材料:黃芪10克、當歸2片、黨參10克、雞肉750克、姜適量。
做法:
①、雞肉切塊,姜切片,將三款葯材洗凈後,用清水浸泡2小時;雞肉涼水入鍋煮開,撇去血沫和油脂,煲出來的湯水更清澈清甜;
②、將雞肉連同泡好的葯材放入湯鍋,加2L清水。小火慢煮後大火煮滾,再轉小火慢燉,前後共計2小時;起鍋後加入適量鹽,攪拌均勻即可食用。
溫馨提示:
①可加入10顆紅棗、10克枸杞一起燉,口感營養更佳;一定不要加入雞精、醬油等調味料。
②孕婦不宜,經期、感冒期間不宜食用;脾胃濕熱、體質過敏、大便溏泄者慎服;
③不可與蘿卜、菊花、糯米、芝麻、李子、綠豆、芥末等同用。