1. 鴿子湯能放鐵皮石斛嗎
燉鴿子
材料:鴿子1隻、冬蟲草 1小包、紅棗兩個、蜜棗 1個、枸杞10粒、生薑兩大片、鹽1-2勺
做法:
1、鴿子切塊洗凈備好。
2、冬蟲草、紅棗、枸杞、姜洗凈備好。
3、把所有食材放進燉盅里,加入適量清水,浸過鴿子為准。
4、蒸鍋里放入水,放支架,然後把燉盅放在支架上。
5、蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開後,文火慢燉一小時,加入適量鹽即可食用,味道非常鮮美。
作用:
1、鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
2、鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。
3、鴿肉里含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環,可加快傷口癒合。
白鴿一隻,土茯苓15g,石斛10g,黃芪15g,去核紅棗10g,杞子15g,這樣配套燉湯就可以
3. 黃芪能不能和石斛一起煲湯
不可以,黃芪是補氣的,石斛是滋陰的,兩者的葯效是相反的。不要聽商家說石斛有多歷害,它就是一味普通的中葯,主要作用是滋陰,並不是包治百病的仙草,脾虛的人吃了石斛會拉肚子哦。
4. 黃芪鴿子湯有什麼功效,經常喝可以養生嗎
眾所周知,黃芪是一味很有名的中葯,它的主要作用是補氣和健脾,可以有效補足元氣,鴿子的營養價值也很高,含有氨基酸和精氨酸,這兩種物質可以加速體內蛋白質的合成,同時鴿子肉還具有解毒功效,體弱多病和手術後的患者喝鴿子湯可以起到很好的滋補作用,鴿子肉也很容易消化,不像其他肉類可能會引起腸胃不適,所以黃芪鴿子湯可以起到很好的輔助病人恢復的作用。
在處理鴿子的時候要注意多洗幾遍,徹底去除血水,否則燉出來腥味很重,混合著黃芪和薑片的味道,不太容易被患者接受。
5. 請問燉鴿子湯時能放鐵皮石斛嗎是鮮的。能放多少
可以放。新鮮的鐵皮石斛放30-50克左右。
根據個人口味喜好鐵皮石斛可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用,將鐵皮石斛加入日常飲食中,邊吃邊補,可在不知不覺中達到強身健體的功效。
(5)黃芪石斛鴿子湯做法大全擴展閱讀:
選擇鐵皮石斛
1、口嚼無渣、黏性強:「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞,業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少,鮮品莖干較脆,易折斷;「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。
2、軟腳與硬腳:「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛,其鮮品較粗,纖維少,烘烤後會變柔軟;而硬腳則較細長,纖維較多,烘烤後會變得較堅硬。
3、紅桿與青桿:從外觀上看,莖顏色呈紫紅色,甚至深紅色,代表該鐵皮石斛品質優良,賣相好,價格偏貴,業內通常稱之為「紅桿鐵皮」;而顏色黃綠或發青,則品質較差,賣相不好,價格偏低,因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。
6. 石斛黃芪能在一起吃嗎 石斛黃芪湯的做法
黃芪、黨參都是補氣葯物;
麥冬養陰補肺;
要過、山葯、枸杞都滋補腎氣;
石斛也是養陰的葯物。
總得說來,這些都是補葯,若體質偏虛弱可以少量使用,而山葯、枸杞則本身也是食物。
注意過度服用,特別是黃芪、黨參等,會引起「上火」,注意預防。
7. 石斛鴿子湯怎麼做好吃
材料
鴿子1隻,香菇2-3個,木耳3朵,山葯半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
做法
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鍾;
4、山葯削皮,切塊放入,小火燉20分鍾,到山葯酥爛,加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。