您好，請告知您的意圖。是日常滋補還是有針對性的治療？
⑵ 石斛鮑魚燉雞的家常做法怎麼做好吃
食材用料
土雞半隻
小鮑魚七到十粒
鐵皮石斛老根20克左右
枸杞一小把（視個人口味）相剋食物
石斛鮑魚燉雞的做法
1.雞肉切塊
2.小鮑魚殺好，處理干凈內臟
3.鐵皮石斛洗干凈
4.一同置於鍋中，用生水，有條件最好是用山泉水
5.煮至雞肉開始軟爛，即可放入枸杞
6.再煮十分鍾左右就可以調味起鍋了
鮑魚和金霍斛配搭在一起是絕配，具有養胃生津，滋陰清熱的功效。金霍斛是石斛中較為名貴的一種，具有養陰滋補的作用。1500年以前的《神農本草經》中早就有記載，千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。其質量是否上乘，並不是顏色越金黃越好，關鍵是放入口中咀嚼時膠性越強越好。
食材食譜熱量：344.4(大卡)
主料
鮑魚 410g
方法/步驟
食材：清洗干凈的鮑魚3個，適量的金霍斛和西洋參，刷洗干凈的鮑魚殼。
鮑魚殼打碎。
把打碎的鮑魚殼放進鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉小火煲40分鍾。
把煲好的鮑魚殼湯倒出，去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚殼湯，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗參。
隔水慢火燉2小時。
盛入湯碗中即可食用。
主料：鮑魚
輔料：金霍斛 西洋參 鮑魚殼
做法：
食材：清洗干凈的鮑魚3個，適量的金霍斛和西洋參，刷洗干凈的鮑魚殼。
鮑魚殼打碎。
把打碎的鮑魚殼放進鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉小火煲40分鍾。
把煲好的鮑魚殼湯倒出，去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚殼湯，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗參。
隔水慢火燉2小時。
.盛入湯碗中即可食用。
主料：鮑魚
輔料：金霍斛 西洋參 鮑魚殼
做法：
食材：清洗干凈的鮑魚3個，適量的金霍斛和西洋參，刷洗干凈的鮑魚殼。
鮑魚殼打碎。
把打碎的鮑魚殼放進鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉小火煲40分鍾。
把煲好的鮑魚殼湯倒出，去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚殼湯，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗參。
隔水慢火燉2小時。
.盛入湯碗中即可食用。
主料：鮑魚
輔料：金霍斛 西洋參 鮑魚殼
做法：
食材：清洗干凈的鮑魚3個，適量的金霍斛和西洋參，刷洗干凈的鮑魚殼。
鮑魚殼打碎。
把打碎的鮑魚殼放進鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉小火煲40分鍾。
把煲好的鮑魚殼湯倒出，去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚殼湯，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗參。
隔水慢火燉2小時。
.盛入湯碗中即可食用。
⑷ 鮑魚湯羹的做法
蘆筍鮑魚湯 配方：蘆筍100克 鮮鮑魚100克 菜膽100克 香菇30克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 製作：1．蘆筍洗凈，切薄片；鮮鮑魚洗凈切片；菜膽洗凈，切4厘米長的節；香菇發透洗凈，去蒂根，切片；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟 時，加入姜、蔥爆香，放入鮑魚、蘆筍、菜膽、香菇，加入水800毫升，燒沸，再用文火煮25分鍾，加鹽即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：滋陰潤燥，降脂降壓。高血壓腎陰虧損患者食用。 天麻鮑魚湯材料：天麻24克，枸杞子30克，鮮鮑魚（連殼）250克，生薑一片。 製作：將鮑魚殼（即石決明）洗凈打碎，取鮑魚肉，天麻，枸杞子，生薑洗凈，與石決明一齊放入瓦鍋內，加適量清水，武火煮沸後，文火煮1小時（天麻不宜久煎），調味即可，分次飲用。 功效：本葯膳有熄風潛陽、降血壓作用，對於肝陽上亢的中風患者較為適宜。 瘦肉鮑魚湯 功效：由於夏枯草有清肝明目、清熱散結的作用；瘦豬肉有滋陰補肌的作用，再配合具有育陰潛陽作用的鮑魚，使煲成的這一款「夏枯草瘦肉煲鮑魚湯」有平肝熄風、止頭痛、除煩躁的作用，對於肝腸亢盛的血壓高病症的治療，是有一定的作用的。原料：鮑魚(連殼)500克，夏枯草50克，瘦豬肉20克。 做法：只要揀選新鮮鮑魚，將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗干凈，去掉泥污；鮑魚肉去掉污穢粘連部分，再用清水洗干凈，切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內，改用中火，繼續煲3小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲湯吃肉了。 蘿卜鮑魚湯的製作材料： 主料：鮑魚干25克,蘿卜250克 調料：小蔥5克,香油10克 蘿卜鮑魚湯的做法： 1. 將鮑魚洗凈，發好切塊； 2. 鮮蘿卜洗凈，去皮切塊； 3. 在砂鍋里加適量清水，放入鮑魚塊、蘿卜塊共煮； 4. 熟後加食鹽、蔥花、麻油調味即可。
⑸ 鮑魚湯怎麼燉最有營養，鮑魚湯的做法
鮑魚豬骨湯：
准備用料：豬骨500g、鮑魚300g、鹽適量、淮山少量、蓮子少量、薏米少量
1、准備好所需材料。
⑹ 西洋參石斛鮑魚排骨可以一起燉湯嗎謝謝
可以的好不好！不過排骨排骨和鮑魚一起燉會把鮑魚額燉化掉，建議把排骨去掉，或者把排骨先燉熟在和其他的一起燉
⑺ 西洋參鮑魚煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鮑魚 10隻
烏雞 1隻切小塊
姜 5片
冰糖 5粒
料酒 適量
鹽 少許
西洋參 少量
枸杞 少量
西洋參鮑魚煲雞湯的做法
雞在滾水中飛水，水裡要放少量鹽和一定料酒
小貼士
鮑魚本身有鹽，不要加太多鹽。可以做好後依據個人口味加
⑻ 鮑魚石斛湯
方法/步驟
石斛稍微漂洗一下；黃豆洗凈浸泡2小時；苦瓜去瓤，洗凈，切厚塊；鮮鮑魚由售者處理干凈即可；豬瘦肉洗凈，切塊；生薑洗凈，切塊。
將洗凈的豬瘦肉，石斛，鮑魚，黃豆，苦瓜與生薑一起放進燉盅，加入冷開水2000毫升（約8碗量），加蓋隔水燉約3小時便可
最後放入適量食鹽，此量可供4～5人用。鮑魚、豬瘦肉、黃豆、苦瓜等可撈起拌入醬油佐餐用。
⑼ 鮑魚湯做法
鮑魚是非常珍貴的食物，該食物的價格非常貴，吃起來味道極其鮮美，最關鍵是營養價值非常高，鮑魚被人們稱為海洋裡面的黃金，除了富含蛋白質之外，鮑魚還含有維生素以及豐富的微量元素，鮑魚湯有很好的養生作用，下面介紹鮑魚湯的製作方法。
第一、鮑魚養生湯做法
主料
410g鮑魚
製作步驟
食材：清洗干凈的鮑魚3個，適量的金霍斛和西洋參，刷洗干凈的鮑魚殼。
鮑魚殼打碎。
把打碎的鮑魚殼放進鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉小火煲40分鍾。
把煲好的鮑魚殼湯倒出，去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚殼湯，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗參。
盛入湯碗中即可食用。
第二、燕窩鮑魚養生湯
1.燕窩一片即可，太多一次吃不完。
2.水泡發，沖洗干凈。
3.電燉鍋慢燉一小時，成透明狀，備用.
4.太多的可以盛到其它容器中冷藏保存。
5.將排骨加少許鹽，煮到肉爛湯濃，下洗凈鮮鮑魚，再煮十分鍾.
6.排骨撈出來，鮑魚切成片放回湯中.
7.湯燒開，下煮好的燕窩，打去浮.
8.淋少許水澱粉。再灑點枸杞趁熱飲即可。味道鮮，營養豐富。
第三、參杞鮑魚湯
材料
大連鮮活鮑魚6隻，瘦豬肉500g，花旗參片15g，枸杞10g，老薑2片
做法
1、將鮑魚宰殺干凈，清除內臟並將鮑魚殼洗刷干凈。
2、瘦豬肉切塊，用開水汆燙並洗干凈。花旗參、枸杞洗凈備用。
3、將1500ml冷水放入瓦煲內煮沸，然後加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和薑片。
4、大火燒開後，改用小火煲2小時，加入枸杞後再煮10分鍾。上桌前根據口味調入鹽即可。
第四、瘦肉鮑魚湯
材料
鮮鮑魚400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋參5.6片，清水3碗
做法
1.鮑魚，買時叫師傅去腸，回來將殼，肉洗凈。
2.豬腱子肉切厚片。
3.精瘦火腿肉切條。
4.將用料依次放入燉鍋，高溫加熱見滾.
5.關小火燉4小時，即可。