功效主治:滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨。主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等症。
中葯石斛的功效與作用及食用方法
石斛的功效：
益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
石斛的生長環境
石斛的主要生長環境在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境。懼怕霜凍及過高的溫度，要求生長環境濕潤而又不能處於過濕的水中。其最適宜的生長溫度為25℃左右，最適宜光照為20000Lux左右。石斛的根在發育成熟後有十分罕見的結構。無根毛，其皮層細胞可完全發育演變為由羽狀纖維狀物質組成的海綿層，即能吸收和貯備一定的水分，又能通透空氣。石斛栽培中，除了適宜的光、溫、水分條件外，有無適宜於根生長的環境，通常是決定其成敗的關鍵因素。
栽培技術
實際上，過去上百年來人們對金釵石斛等少數石斛品種已有成功的栽培，其主要的方法是將石斛用竹釘釘在大樹幹上或嵌在石縫中，敷以牛糞或泥土，讓其通過濕潤多雨的季節長出根來，逐步成活長大，在3-5年後可形成蔸狀，逐步開始有所收獲或進行分蔸繁殖。只是適宜其生長的大樹干、石頭等環境不易選擇，生長繁殖速度較慢，其施肥管理也較難，不易形成規模化的生產。
研究表明，石斛對N、P、K、S等無機元素的吸收程度受光照和溫度的影響較大，較充足的光照及肥源是生長強壯的重要條件。
B. 家裡種石斛有哪些注意事項
放陽台上明亮處比較好，
蛭石種植比較好，
干透澆水，粗放管理比較好
C. 石斛適合在什麼環境中生存家裡養石斛要注意什麼
石斛常生長於海拔480~1700米的林中樹幹上或山坡的岩石中的腐殖土。喜溫暖濕潤和半陰環境。空氣濕度大概在65%以上。生長適溫18~30℃，溫差保持在10~15℃最佳。白天溫度超過32℃對石斛生長開始停滯，高溫35℃會曬傷。冬季溫度低於10℃開始冬眠，低於5℃會凍傷。
陽台石斛看起來沒活力是什麼原因？
第一，植料的應用：
很多花友養護石斛的時候植料喜歡使用「土」。石斛長生有氣生根，本身的根系穿透力不是很強。細膩的土壤讓石斛的根系無法去穿透，加上根系的呼吸作用比較明顯，透氣性不足的土壤，也能讓石斛的根系有良好的生長環境。因此在種植石斛的時候，不使用細膩的土。而是要團粒結構適中的顆粒土。
第四，適量的施肥：
石斛的根系對養分的吸收效率不是很高，施肥的時候建議使用肥效長久，肥性溫和的有機肥。在石斛的淺表土上放上幾顆「漚熟的羊糞球」，就能很好的解決石斛的養分問題。一般建議每個月施用一次，每次的量大約盆面平鋪3/5的面積。
在石斛的生長旺盛期的時期，可以再通過「有機肥水」的補充，促進石斛的生長。建議大家可以使用「漚熟的淘米水」，兌水1:3的比例，澆灌在石斛的植料上。建議每個月增加一次就可以。
石斛分為春石斛和秋石斛，顧名思義春石斛春季開花，秋石斛秋季開花。在石斛的花期前大約1個月，可以使用「磷酸二氫鉀」來促進石斛開花。將「磷酸二氫鉀」兌水1500倍左右，噴霧打濕在呼吸根，莖稈上葉片上，就能增加石斛的細胞活性。促進開花，延長花期。
D. 家裡陽台種鐵皮石斛應該注意什麼
如果你想把鐵皮石斛養好了，可以從五方面來注意：
第一，一定要選擇一個遮光的地方，因為鐵皮石斛不喜歡陽光充足的地方，喜歡半陰的地方，如果在春天夏天陽光充足時，你也讓它遮光百分之六十到百分之七十左右就可以了，如果在冬季也是需要一些陽光的，這時候可以讓他遮光百分之二十到百分之三十之間，或者不讓他遮光也可以。
第二，還要注意一下保溫。這一植物喜歡高溫的環境，如果在夜裡溫度在十攝氏度左右或者更低一些，一般情況在十到十五攝氏度左右就可以了，如果溫差小的話會影響它的生長的，最後也會影響他開花的效果。
第三，在培養時要一定要適當的澆水，它喜歡水分多一些的但是這個度一定要把握好，它也不太喜歡太潮濕，如果溫度過大的話也會影響生長的，而且濕度太大會出現爛根的現象，所以一定要適度的澆水。
第四，在沒事的時候還要給它經常的噴水，這樣做的目的就是為了增加空氣的濕度，如果在雨的季度也可以不要澆水了，一定要注意不能讓盆里的水太多就好。
第五，最後一點就是要注意合理施肥，一般情況的是七天到十天施一次肥就行了，如果在休眠的時候也可以不要施肥。
E. 自己家裡如何種植石斛
石斛蘭與卡特蘭、蝴蝶蘭、萬帶蘭並列為四大熱帶觀賞蘭類，是蘭科中最大的屬之一，有1500～1600個原生種，其中約有60種產於我國。石斛根據其生物學特徵及對生態要求的不同，分為落葉類石斛與常綠石斛兩大類。落葉類石斛每年從假鱗莖上部抽出花序，花後從基部長出新芽，並生長成新的假鱗莖，在生長期結束時葉片脫落或於翌年春季脫落。常綠石斛的葉片可維持數年不凋，花序常於假鱗莖的頂部或上端的節處抽牛。 石斛蘭品種較多，目前常見觀賞栽培的有密花石斛、球花石斛、蝴蝶石斛、金釵石斛、報春石斛、美花石斛、香石斛等。石斛花形、花姿優美，艷麗多姿，許多種類氣味芳香，是重要的切花種類，也可盆栽。 要想養好石斛應根據不同種類石斛的生物學特性，做到以下幾點： 遮光 石斛蘭在原產地常附生在熱帶雨林中的樹干或岩石上，因而喜半陰的環境，在春、夏生長旺盛期，應進行遮光，可遮光60％～70％，但在冬季休眠期需要較多的陽光，一般可遮光20％～30％，或不遮光。 保溫 石斛蘭喜高溫高濕，落葉種類越冬的溫度夜間可低至10℃左右或更低，常綠種類則不可低於15℃，同時要注意保持較大的晝夜溫差（10～15℃），溫差過小時會嚴重影響石斛蘭的生長和開花。 適當澆水 石斛蘭既喜歡有充足的水分，又忌過於潮濕，過濕時會引起爛根而生長不良，甚至死亡。落葉種類在冬季可適當乾燥，少澆水，但盆栽材料不應過分乾燥，空氣濕度不應太低。常綠種類冬季只要溫室溫度高，仍需保持充足水分。 經常噴霧 天晴乾熱的生長季節，應經常向盆株的周圍噴水，以提高空氣濕度。雨季濕度較大，可停止噴霧，並注意盆中不要積水。 合理施肥 石斛蘭喜薄肥勤施，生長期間每隔7～10天可施一次腐熟的餅肥水，或根外追施0.1％的全元素復合肥。落葉種類在休眠期間及常綠種類在由於低溫而強迫休眠時，應停止施肥。
F. 盆栽石斛需要注意什麼
石斛盆栽選多孔素燒的陶盆。容器大小根據苗的大小而定，寧小勿大。用蕨根、苔蘚或樹皮塊盆栽，用單一基質或混合使用。沒有上述基質也可用干牛糞塊或腐葉土加沙配製。栽植前先用0.1%的高錳酸鉀葯液將石斛苗消毒5分鍾，然後用清水洗凈。用碎磚或陶粒填充盆底，高度為盆高的1/3。栽培時將根與根互相分開，即根系間填充栽培基質，不要壓得太緊，保持松緊適中。栽後放在隱蔽處，不澆水，葉面定時噴霧，10～15天生新根後轉入正常管理。及時調節光照強度。吊掛栽培的將石斛釘在木板上，或綁在其他材料上，然後用蕨根、苔蘚、棕皮等包裹石斛根，塞緊縫隙。最後懸掛在室內。春季每2～3天澆水1次，夏、秋季一般每天澆水1次，根據空氣濕度適時噴水。現蕾時澆水不能過多，經常保持不幹不濕的微潤狀態。生長期每15天施1次稀薄液肥，開始可施含氮量稍高一些的肥料，促進植株生長健壯，以後要施含氮、磷、鉀的復合肥料。秋季減少施肥，冬季不施。進入花芽分化階段不能再施氮肥，而要增施磷、鉀肥，每7～10天追施1次。石斛栽培2～3年後需換盆，當花落後、新芽長出前換盆，盡量少傷根部。
G. 石斛栽種要注意什麼
調節蔭蔽度：
石斛栽培中應注意蔭蔽度的調節。例如，貼樹栽培的石斛，隨著附主植物的生長，蔭蔽度不斷增加，每年冬春應適當修剪去除其過密的枝條，以控制蔭蔽度為60%左右為宜，過於蔭蔽不宜石斛的生長。蔭棚栽培的石斛，冬季應揭開蔭棚，使其透光，以保證石斛植株得到適宜的光照和雨露，利於更好生長發育。
修枝：
每年春季發芽前或採收石斛時，應剪去部分老枝和枯枝，以及生長過密的莖枝，以促進新芽生長。
翻蔸：
石斛栽種5年以後，植株萌發很多，老根死亡，基質腐爛，病菌侵染，使植株生長不良，故應根據生長情況進行翻蔸，除去枯朽老根，進行分株，另行栽培，以促進植株的生長和增產增收。
H. 怎樣養石斛
石斛又稱之為石斛蘭，其中還有很多的種類，比如說有金釵石斛、鐵皮石斛、鼓追石斛和密花石斛等等。石斛是蘭科植物的一種，可入葯，對人體具有去接虛熱等功效。
石斛作為一種中草葯，在養生方面具有很大的作用，我們可以榨汁食用，也可以養殖賞花。
一、石斛的養殖方法
基質的選用
種植用的基質首選材料為松、杉樹皮，其次為鋸末屑。也可以選擇水苔、泥炭、蕨根、菌糠、木糠、山石( 含碎石基質應打碎成有黃豆粒大小的顆粒狀)等。
無論選用何種基質，都要預先經過多菌靈或甲基托布津消毒處理。基質要求以疏鬆透氣、排水良好、不易發霉、無病菌、無害蟲潛藏者為宜。
栽植時間
石斛種植宜在春秋兩季進行。但春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。
選苗及種植
1）選苗
選擇1 年生或2 年生、色澤嫩綠、萌發多、根系發達、無病蟲害的植株作種株，剪去過長的須根，將株叢切開，分成小叢，每叢有5 ～ 7 根帶葉莖株。
2）栽植和貼樹栽植法
貼石栽植：即在選好的石塊上，按30 ～ 40 cm 的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥塗1 薄層於種蔸處塞入石穴或石槽，力求穩固不使脫落即可，可塞小石塊固定。
貼樹栽植：即在選好的樹上，按30 ～ 40 cm 在樹上砍去一部分樹皮，將種蔸塗1 薄層牛糞與泥漿混合物，然後塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮，再覆1 層稻草，用竹蔑或麻繩捆好。
施肥
石斛生長地貧瘠應注意追肥，第1 次在清明前後，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主；第2 次在立冬前後，用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部。
此外，尚可用0.05% ～ 0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。
水分管理
石斛栽植後期空氣濕度過小，要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。
修剪
每年春季發芽或採收時，應剪去部分老枝或枯枝，以及生長過密的莖枝，促進新芽生長。
溫室
夏季高溫期，溫室內溫度常高達40℃，須通氣降溫避免造成傷害。
I. 石斛種植需要注意哪些
石斛作為一種能夠滋陰養顏、生津養胃的功能性中草葯材對其生長種植環境有著非常苛刻的要求，在石斛種植中任何一個因素的變化都可能影響其產品品質和種植產率。
一、水分。恰到好處的水分對於評價高的石斛種植來說是非常重要的。石斛種植在種苗處在生長初期時應當控制其含水量在70%左右，而當石斛種植進入生長成熟期之後則應盡量為其提供充足的水分。石斛種植在冬季對於水分的要求會適當地有所減少，而在溫度相對較高的夏季則應計量保持其處在穩定適中的狀態。
二、溫度。石斛植株一般來說偏好較為溫暖潮濕的生長環境，因此在進行石斛種植時大多會模擬其野生環境而將種植環境的溫度控制在18℃-30℃之間。而當我們需要進行石斛植株的移植時則應當盡量避免過於寒冷的氣候條件，從而能在一定程度上提高其移植後的成活率。
三、濕度。濕度也是石斛種植的一個敏感因素。剛完成移栽的石斛培苗對於濕度尤其敏感，在種植時噴霧過多會導致其呼吸作用被影響而出現爛根和漬水的現象，有時甚至會出現石斛種植出現大規模的軟腐病感染。因此對於處在發新根階段的石斛種植來說，70%-80%的濕度控制一般為佳。
因此，石斛種植作為一項較為精細和復雜的技術而言，對於水分、溫度和濕度的調控都應該謹慎小心。