❶ 石斛花旗參燉烏雞的功用
如果是經常應酬、熬夜的人，此款湯可是首選，清熱解毒的花旗參和滋陰清熱、護肝明目的石斛燉烏雞，有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。湯色濃而不濁，最大限度地保留了原味，喝起來有微苦回甘的感覺。
❷ 鐵皮石斛葯膳的石斛洋參烏雞湯
[原料]：烏雞一隻，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克；薑片、蔥段、料酒，鹽、雞精適量；
[製法]：烏雞宰殺洗凈，斬塊；葯材洗凈；鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，再加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
[功效]：補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
❸ 石斛和西洋參一起有哪些功效。
西洋參與鐵皮石斛堪稱「黃金搭檔」，兩者在滋陰清熱、生津止渴方面功效相似，共用能產生協同作用，最適合夏季運動後大汗淋漓、咽干口渴時飲用，還可清熱解暑。
其中西洋參，在益氣提神、緩解疲乏、提高抵抗力、改善體質方面有著顯著功效。其性涼而補，質地甘潤，入心、肺、腎經，有補氣扶正、潤養五臟、養胃生津卻溫而不燥的特點。
石斛，被稱為滋陰聖葯，其味甘性微寒，入肺、胃、腎經，能滋陰清熱、生津養胃、明目強腰。
(3)烏雞石斛西洋參擴展閱讀：
石斛西洋參磨粉儲存方法：
1、未加工過的鐵皮石斛和西洋參，若拆封後未及時冷藏，可先拿出來風干半天，然後用環保塑料袋密封包裝，存放入冰箱冷藏格。
2、加工成粉末的鐵皮石斛和西洋參，可將粉末倒入玻璃密封容器中存放於冰箱冷藏格。
❹ 石斛和西洋參能否一起服用
這兩個中葯之間沒有明顯的禁忌，當然是可以一起服用的。
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。但需要注意的是，鐵皮楓斗泡茶需要久煮，否則有效成分不易被人體吸收。
取新鮮的鐵皮石斛10-20克，以清水沖洗干凈後切薄片(也可加入少許枸杞)，加清水若干(根據自己日飲水量)，以武火煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。
取新鮮鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡1-2天，最後將鐵皮石斛嚼服。
取鐵皮石斛粉3-5克/每人每天，加適量開水，充分攪勻後飲用。
(4)烏雞石斛西洋參擴展閱讀：
洋參石斛茶是一款茶飲品，製作原料主要有西洋參、石斛等。
原料：西洋參3g，上等石斛(萬丈須霍山石斛)10g。
製作:先將西洋參切成簿片，石斛切碎以沸水沖泡後代茶飲用，也可用文火將西洋參、石斛煎煮後飲用。
應用:適用於陰虛津虧或熱病之後所出現的口渴咽干、五心煩熱、口舌糜爛等。
本品以西洋參、石斛為原料，西洋參與人參同為五加科植物，而其性味苦甘、涼；功能益氣養陰、生津降火，適用於心、肺氣陰兩虛所致之虛熱咳喘、五心煩熱，口渴咽干或熱病傷陰等症。
石斛性味甘，微寒，其功能養陰生津，養肺清肺；可主治各種陰津不足所致之口渴咽乾等症；石斛名類頗多，上等的石斛處方名為楓斗、霍楓斗、霍山石斛等。
參考資料來源:網路---洋參石斛茶
❺ 西洋參石斛雞湯的做法，怎麼做補腎
主要食材
老母雞，西洋參片
分類
湯羹
目錄
1用料
2做法
折疊編輯本段用料
材料
用量
老母雞 半隻
西洋參片 10g
石斛 15g
枸杞子 10g
桂圓肉 3顆
紅棗 3顆
折疊編輯本段做法
1. 石斛先用清水泡1個小時，再一粒粒拉開成條比較容易出味
2. 老母雞斬大塊下鍋滾開去一下血水撈起，如果新鮮雞肉不去也可以。
3. 雞塊，西洋參片，泡過的石斛，枸杞子，桂圓肉，紅棗一起下電燉內膽鍋，加滿9分水
4. 內膽蓋蓋放進電燉鍋，外鍋加到最高刻度的水，調到慢燉檔，燉2個半小時即可。可預約!
詞條標簽：生活
❻ 鐵皮石斛和西洋參可以一起吃嗎
鐵皮石斛和西洋參可以一起吃。可以做成參燉石斛。
西洋參功效：
1、提高免疫力：西洋參作為補氣保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
2、促進血液活力：長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。
鐵皮石斛功效：
1、生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
2、降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
3、增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
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選擇鐵皮石斛：
1. 口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。
2. 軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。
3. 紅桿與青桿：從外觀上看，莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。
❼ 花旗參石斛燉雞湯的做法
花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。
石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。
兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。
燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。
——————————美味分享—————————
【花旗參石斛燉烏雞湯】
材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。
做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。
2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。
3.轉小火慢燉一個半小時。
4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。
美味小貼士：
1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。
2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。
3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。
4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。
^ *結語：廣東人一年四季都離不開湯，幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯，也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯，一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天！
❽ 石斛陪西洋參，有何功效
中醫認為西洋參其葯性涼、味甘、微苦，歸心、肺、腎經，具有補氣養陰、清熱生津的功效。本品味甘、微苦、性涼，補而兼清為清補之品，可用於治療氣陰兩虛症的患者。另外本品既能益氣養陰，又能清熱生津，也可用治療熱病氣虛、津傷口渴以及消渴。本品還可以用於治療腸熱津虧的便血，可以與龍眼肉一起蒸服。西洋參具有寧神的功效，可用於心悸、心慌、失眠、多夢的治療。現代葯理研究表明，其有增強免疫、增強非特異性免疫力，降血糖、降血脂、改善血液指標等作用。西洋參有非常廣泛的應用，對提高機體免疫力，降低血液凝固性，保護心血管系統有很大的幫助。
注意事項
適宜人群
有氣陰兩虛症狀人群
禁忌人群
有脾虛症狀人群
不宜同食
不宜與茶、蘿卜、藜蘆同服
主要是因為服用西洋參後喝茶，可以破壞西洋參中的有效成分，降低葯效。蘿卜有泄氣解毒的功效，與西洋參葯性相反，西洋參與蘿卜同食會降低葯性，甚至會產生副作用。藜蘆與西洋參同食會增強藜蘆的毒性，對身體有害無益。
食用方法
泡酒
可以取適量西洋參，與鹿茸、丹參、黃芪、蓮子等中葯配伍，使用純糧食酒浸泡，每日少量服用即可，西洋參泡酒有助於溫養腎精、養心化瘀，可以緩解胸悶的症狀。