① 石斛煮粥可以放鹼嗎
大米粥可以適當放一點鹼，起到增稠的作用；粗糧的粥就不要放了，會破壞B族維生素
② 石斛鹼有哪些種類
石斛胺鹼、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼····
③ 石斛鹼能調節人體酸鹼平衡嗎
沒有這個作用，建議不要亂吃。
石斛鹼是從蘭科植物金釵石斛Dendroium nobile Lindl.的莖中提取分離得到的一種吡咯里西啶衍生物類生物鹼分子式c16H25NO2，分子量263.27，熔點134.5～136℃。實驗證明該成分具有升高血糖、降低血壓、減弱心收縮力、抑制呼吸以及弱的退熱止痛作用。
水有調節人體酸鹼平衡和調節體溫的重用作用等,每天保證8杯水！
食物可分為鹼性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度即PH值的平衡。所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑒別的依據。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的鹼性食品。又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等，則不是鹼性食品，全都屬於酸性食品。
④ 鹼用來干什麼的
那就要注意它是什麼樣的鹼~
例如：食用鹼，主要成分是碳酸鈉，在用傳統面肥發面中用於中和多餘的酸性，此過程稱之為「揣鹼」。
也可以用它去除蔬菜的殘留農葯：因為大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農葯污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鍾後用清水沖洗蔬菜。
石斛鹼：為目前所知的石斛的主要葯用成分，具有止痛、解熱作用，可降低心率、血壓，減慢呼吸，具強壯作用並可解巴比妥中毒。葯理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化；金釵石斛中提取的兩種菲類化合物具有抗人體肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用；金釵石斛能顯著提高SOD（超氧化物岐化酶）水平，降低LPO（過氧化脂質）而起到延緩衰老的作用；石斛所含的一種酯類成分還有活血化瘀，治療血栓閉塞性脈管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用；近些年備受關注的石斛多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗癌、防癌、抗衰老、抗輻射等多種功效。石斛在臨床上多用於治療慢性咽炎、消化系統疾病，眼科疾病，血栓閉塞性疾病，關節炎，癌症的治療或輔助治療，特別是近年用於消除癌症放療、化療後的副作用和恢復體能，效果十分明顯。
小檗鹼：從植物提煉的小檗鹼可能通過刺激一磷酸腺苷（AMP）活化蛋白激酶活性來減少體重，改善葡萄糖耐量。小檗鹼對肥胖和糖尿病有正面作用。為進一步調查，研究者給肥胖和糖尿病小鼠服用小檗鹼，結果，在不改變飲食的情況下，這些小鼠體重減少，葡萄糖耐量顯著改善。
此外，小檗鹼還可減少高脂肪飲食的Wistar鼠的體重和血漿甘油三酯，並改善胰島素活性。進一步實驗顯示，小檗鹼可激活脂肪細胞和肌細胞的AMP激酶，誘導與其活性有關的不同代謝的影響。
研究者稱，小檗鹼可有效增加脂肪燃燒，同時，還可減少脂肪合成。
秋水仙鹼可引起嚴重惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃道副反應。秋水仙鹼引起的腹瀉可造成嚴重的電解質紊亂，尤其在老年人可有嚴重的後果。合並潰瘍病的患者忌口服。此外，應注意如白細胞降低、脫發、肌病、肝腎功能損害等副反應。靜脈注射時，應注意緩慢注射(>2～5分鍾)，切勿使葯物外漏。預防性口服秋水仙鹼同時給予靜脈注射可引起嚴重的骨髓抑制，甚至死亡。
⑤ 石斛是強鹼性的么
是，寒性的鹼性食物
⑥ 石斛鹼對人體的作用
沒有這個作用，建議不要亂吃。
石斛鹼是從蘭科植物金釵石斛dendroium
nobile
lindl.的莖中提取分離得到的一種吡咯里西啶衍生物類生物鹼分子式c16h25no2，分子量263.27，熔點134.5～136℃。實驗證明該成分具有升高血糖、降低血壓、減弱心收縮力、抑制呼吸以及弱的退熱止痛作用。
水有調節人體酸鹼平衡和調節體溫的重用作用等,每天保證8杯水！
食物可分為鹼性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度即ph值的平衡。所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑒別的依據。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的鹼性食品。又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等，則不是鹼性食品，全都屬於酸性食品。
⑦ 石斛黃鹼作用是什麼
1932年日本人鈴木秀干首次在石斛裡面提取到有效成份石斛鹼，所有石斛中只有金釵石斛才含石斛鹼。石斛鹼有抗白內障、興奮腸管、免疫調節、抗腫瘤、抗氧化、降血糖、抑菌等葯理作用。