一、石斛的功效
1、滋養陰津
《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，「說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質
石斛具有滋陰養血的功能，石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃
石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
二、石斛的作用
1、促進循環石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
2、降低血糖消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰，清熱潤燥，是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
3、抑制腫瘤石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
三、石斛的食用方法
1、熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀飲用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)生吃 取一些新鮮鐵皮石斛，洗凈入口細嚼。(功效：強陰益精、開胃健脾)
2、泡茶
洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
(1)精製石斛切片作用擴展閱讀：
在我國，少數民族眾多，石斛民俗作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區，人們對花尤為崇拜，石斛以其性能和特徵，被當地人所崇敬。
它寄託了傣族人民美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的特色栽種。
追其根源，這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節）的第三天，隆重的「趕擺」之日，至高無尚的太陽神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。
② 石斛的功效與價格
功效 滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目 這中葯一般比較便宜 在批發市場的價格一般在30元/KG 葯店也不會會得離譜的 不能與凝水石、巴豆相用（相剋）
③ 鮮鐵皮石斛切片可以直接吞服嗎
可以，不過建議先了解自己體質
我一朋友他媽媽給他吃石斛，前幾天胃出問題了
因為他是胃陽虛，鐵皮石斛性寒，胃寒不能吃的，越吃越嚴重，如果你也怕冷，平時感覺疲勞無力，就不要吃了
如果你臉紅撲撲的，手心腳心都熱，經常口渴愛好冷水，舌頭乾燥，精神看起來挺好，那就吃吧。
④ 如何給干石斛切片
烘的半乾的時候切，或是新鮮的先切了烘
⑤ 鐵皮石斛楓斗與鐵皮石斛切片有何不同
同品質，同質量的楓斗和切片沒有什麼不同，只是食用方法不一樣罷了，楓斗的價格會比切片貴，因為人工成本也高，切片適合打粉
⑥ 楓斗與石斛切片，哪個更好
這個都一樣，自己吃的話，還是買石斛切片，這個便宜一點，楓斗就死加工了的，我是做石斛的，這個我知道，
⑦ 浙冮鐵皮石斛的作用與用途
性味功效：味甘，性微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
葯理作用
生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用
打汁：洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒後飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
⑧ 石斛是一種名貴的中草葯，經常服用石斛有哪些利弊
鐵皮石斛被譽為中華九大仙草之首，可見其葯用價值相當之高。自東漢末年以來，在《本草綱目》、《神農本草經》等多部著作中都記載著石斛有著滋陰清熱、養胃生津、增強體質的功效作用。是不可多得的養生佳品，並且男女都適合食用。
石斛吃多的害處是：會礙胃，影響消化功能。鐵皮石斛的用量不宜過大，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。
中醫專家指出，雖然石斛自古有「救命仙草」之稱，但並非治百病神葯，需要辨症、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。
⑨ 鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎
1、口嚼：將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接入入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
2、榨汁：將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2~3CM的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲。注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3、泡茶：鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以及即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。
4、入膳：葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
⑩ 石斛切片的好處有哪些
石斛的營養成分：活性多糖、氨基酸、多種微量元素，這些物質都有著不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，還有活血化瘀，抗血栓等作用。
石斛切片是以鐵皮石斛鮮品運用脫水技術後切片製成
石斛切片的好處如下：
1、既保留了鐵皮石斛的外觀，又最大程度地保持了石斛原有的各種營養成分、品質、口感等，切片相對鮮品而言，最大的優點在於脫水後濃度更高，且保存時間長，可達2年之久。
2、切片可以像茶一樣泡著喝，營養更容易出來，也更容易泡開。因其切成薄片，不用煎煮，直接取沸水沖泡，在反復沖泡中，其膠質成分可以充分溢出，營養成分直接被人體完全吸收。
寧洱宗理石斛經營部成立於2016-11-02的雲南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣，其主營產品為：石斛楓斗、石斛條、鼓槌石斛苗、石斛切片、鐵皮石斛等