A. 石斛有哪些種類
石斛的品種比較多，例如鐵皮石斛，霍山石斛，金釵石斛，球花石斛，流蘇石斛，報春石斛，草石斛，馬鞭石斛，黃草石斛，紫皮石斛等等。其中鐵皮石斛是蘭科多年生的附生草本植物，它喜半陰且濕度較大的生長環境，耐寒性極差。它主要分布在雲南，四川，安徽以及浙江等省份。
石斛（學名：DendrobiumnobileLindl），又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
B. 石斛有多少品種呢，哪種最有營養價值
葯用石斛有多少種？葯用石斛到底有多少種？石斛，蘭科多年生草本植物之一，世界有蘭科植物700屬近2000種，我國有170屬1200餘種。我國有石斛74種，世界上有40種石斛有葯用價值。主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有鐵皮石斛、金釵石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。隨著花卉產業的興起，石斛蘭也成為了一種觀賞植物。由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質，被譽為父親之花。 石斛現常指代各類石斛製品，包括：霍山米斛、金釵楓斗、鐵皮楓斗，銅皮楓斗，黃草石斛等。霍山石斛是唯一有文獻記載的石斛品種。金釵石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，2000年以前《神農本草經》中就有記載。鐵皮石斛是所有石斛中葯用價值最高的一種，被《道藏》譽為中華九大仙草之首，千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。
《名醫別錄》（據《本草綱目》轉載）謂："石斛生六安山谷水旁石上……"。這里對石斛的產地及生境作了第一次的記載。又名耳環石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風斗、西楓斗，霍斛，石斛等；現在常指代各類石斛製品，包括：鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。其主要保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良葯，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
安徽省霍山石斛，屬蘭科多年生草本植物，生長於懸崖峭壁之間，終年飽雲霧雨露之滋潤，受日月陰陽之精華。以基入葯，具有生津潤喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能，是馳名國內外的珍稀名貴中葯材。《本草綱目》稱它有「強陰益精、厚腸胃、補內孢不足、輕身延年」之功效。歷史上醫家稱「霍山石斛」干之而不槁，嚼之且無渣漬，味濃厚而無脂膏，養胃益液，卻無清涼礙脾之慮，確為無上妙品。以之代茶，生津潤喉、嗓音不衰；取之提煉，抗菌防癌，延緩衰老。因此功效奇特，市場稀缺，素有「千金草，軟黃金」之稱，被譽為中華幾大仙草之首。但由於霍山石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和葯房裡面很多所謂霍山石斛,價格很便宜的,一般都不是正宗的霍山石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
霍山葯用石斛
最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰：「石斛生六安山谷水旁石上。」《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。《本草衍義》曰：「石斛，細若小草、長三、四寸，柔韌，折之如肉而實。」而現存的《證類本草》、《本草品匯精要》和《本草綱目》均沿用了以上記載。考以上本草所述的石斛產地「六安」，即今安徽省六安行署所屬的霍山、六安、金寨等地。霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大別山石斛。《本草綱目拾遺》曰：「霍石斛，出江南霍山，形較釵斛細小，色黃，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，雲極解暑，醒脾，止渴，利水，益人氣力，或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不給」。《本草綱目拾遺》又引《百草鏡》曰：「石斛，近時有一種，形短只寸許，細如燈心，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及潁州府霍山縣，名霍山石斛。最佳。
「木斛」及其他石斛
石斛一葯，顧名思義，是專指生於岩石上的石斛。至於附生於樹木上的石斛屬植物，古代本草亦有記載，稱之為木斛。《本草經集注》曰：「生櫟樹上者名木斛，其莖形長大而色淺。……今始安亦出木斛，至虛長，不入丸散，惟可為酒漬，煮湯用爾。俗方最以補虛，療腳膝。」《本草圖經》曰：「惟生石上者勝。亦有生櫟木上者，名木斛，不堪用。」《本草衍義》曰：「今人多以木斛渾行，醫工亦不能明辨，世又謂之金釵石斛，蓋後人取象而言之。然甚不經，將木斛折之，中虛如禾草，長尺余，但色深黃光澤而已。」考以上本草所述木斛，是指附生於樹木上而莖長達30cm以上（長尺余）的石斛屬植物，主要如馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黃草石斛Dendrobium chrysanthumWall.、環草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.的葯材。這些木斛，隨其所附生的樹木不同而葯性亦有所不同。前人認為，木斛根本不能作為生於石上而莖長9～12cm左右（長三、四寸）的石斛葯用。
關於石斛的混亂品種，歷代本草中亦有記載。如《新修本草》曰：「今荊襄及漢中、江左又有二種：一者似大麥，累累相連，頭生一葉而性冷；一種大如雀髀，名雀髀斛，生酒漬服，乃言勝干者。亦如麥斛，葉在莖端。其餘斛如竹，節間生葉也。」《本草圖經》曰：「其江南生者有二種：一種似大麥，累累相連，頭生一葉，名麥斛；一種大如雀髀，名雀髀斛。」
石斛、霍山石斛及其混淆品種的原植物鑒定
霍山石斛：俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物，最早見載於清代趙學敏《本草鋼目拾遺》，距今有200年以上歷史。中國國家地理標志產品。主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。霍山石斛能大幅度提高人體內SOD（延緩衰老的主要物質）水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效。 金釵石斛又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本， 最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰：「石斛生六安山谷水旁石上。」《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60cm，粗達1.3cm。有滋陰清熱，生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等功效。 紫皮石斛：紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物；又名齒瓣石斛，為蘭科植物齒瓣石斛。產雲南東南部至西部。生於海拔達1850米的山地密林中樹幹上。分布於不丹、印度東北部、緬甸、泰國、越南。模式標本采自印度東北部。「龍陵紫皮石斛」已獲得 「中國紫皮石斛之鄉」稱號。與其他石斛一樣，紫皮石斛具有增強體質、滋陰養血、補五臟、抗衰老、預制腫瘤、延年益壽等功效。 鐵皮石斛：為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，以其莖入葯，中葯名：石斛，屬補益葯中的補陰葯，《中國葯典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。一般生長在海拔100-3000米高度之間，常附生於樹上或岩石上，喜溫暖。濕潤和半陰環境，不耐寒。對生長的環境條件要求苛刻。雖然鐵皮石斛的葯性功能冠蓋石斛之首，但目前市場上流通的鐵皮石斛，基本都為人工栽培品種。鐵皮石斛具有滋陰潤肺養胃生津、補五臟之虛勞、抑制癌細胞增生有恆好的作用，尤其用於治療各種消化道和呼吸道疾病。
黃花石斛： Dendrobium tosaense Makino 與以上二種主要區別特徵：莖高10～15cm，每莖具葉3～4枚。唇瓣卵狀狹倒卵形，長約17mm，寬約8mm。葯帽圓球形。分布於安徽、湖北、浙江、福建、江西、台灣等省。
馬鞭石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要區別特徵：總狀花序有梗，具2～8朵花；唇瓣近圓形，唇盤上有一圓形紫色斑塊，邊緣具復流蘇。分布於廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省區。
.環草石斛：Dendrobium loddigesii Rolfe。 其主要區別特徵：花淡紫色或粉紅色；唇瓣圓形，黃色，邊緣具流蘇；莖下垂。分布於廣東、海南、廣西、 雲南、貴州、四川等省區。
廣東、廣西等部分地區將蘭科植物流蘇金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P.F.Hunt et Summerh.的乾燥莖混作石斛葯用，稱有瓜石斛。應注意鑒別。該植物分布於廣東、海南、廣西、貴州等省。
C. 石斛品種有哪些
石斛（學名：Dendrobium nobile Lindl），又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
石斛的種類和性狀鑒別
1．石斛（金釵石斛）莖下部圓柱形，中部及上部扁圓柱形，向上稍呈"之"字形彎曲，長18～42（～60）cm，中部直徑4～10mm，節間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質輕而脆，斷面較疏鬆。氣微，味苦。鮮莖直徑1～1.5cm，黃綠色，肉質而脆；折斷面較平坦。
2．粉花石斛（環草）莖細長圓柱形，常彎曲、盤繞成團或捆成把，長11～40cm，直徑1～2（～3）mm，節間長0.4～2.3cm。表面金黃色有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。氣無，味淡，有粘性。
3．束花石斛（黃花）莖細長圓錐形，長23～200cm，直徑2～5mm，節間長2～3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋。體輕質實，易折斷，斷面略纖維性，嚼之有粘性。
4．鐵皮石斛（耳環石斛）莖呈螺旋形或彈簧狀，一般2～4個旋紋，拉直後長3.5～8cm，直徑0.15～0.3cm，節間長1～3.5cm。表面黃綠色或黃色，有細縱紋，有的一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦，嚼之有粘性。
5．流蘇石斛（馬鞭石斛）莖呈細長圓錐形，上部有少數分枝，長30～150cm，直徑2～8mm，節間長2～4.5(～5.1)cm。表面棕黃色，有8～9條深縱溝。質疏鬆，斷面呈纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5～3cm長段，切麵灰白色。
D. 什麼地方的鐵皮石斛是最好的分什麼品種嗎
中國中東部這邊的好點...價格也是稍微貴點。
最好的石斛是霍山石斛和鐵皮石斛。霍山的價格貴的離譜，葯用價值也不比鐵皮好，但是物以稀為貴，所以我建議你買鐵皮石斛比較好。鐵皮分硬腳和軟腳，軟腳比硬腳好。紅桿和綠桿沒多大區別的，樓上這么說肯定是他在做紅桿的吧。其實主要是節較短，莖桿20-30厘米，吃起來很粘的就是珍品。
至於紫皮 銅皮 水草等都是沒什麼葯用價值的 而球花 春石斛 鼓槌石斛都是觀賞性的石斛。
常年吃石斛，我身邊的朋友也都在吃，絕對的好東西 仙草！
E. 石斛蘭有葯用價值和觀賞價值嗎為啥這么多人養圖啥呢
石斛是珍貴葯材，能治療多種疾病和保養身體的作用。所以很多人都種植。
F. 石斛的價值究竟在哪裡
石斛是一種喜歡溫暖、濕潤、半陰半陽環境的蘭科植物，它的生長環境決定了它具有許多良好的功效，並且它是一種觀賞性的植物，花開的時候，會散發出淡淡的清香。
石斛是一種價值很高的植物。它的價值包括有葯用價值、食療價值以及膳食價值。
石斛的這三種價值，其實最為突出的，要屬石斛的葯用價值了。石斛的功能主要包括有利膽清肝、養胃生津、強胃健脾、滋陰清熱、對抗疾病等等。其實，石斛當中含有多種成分，它的每一種成分都具有良好的功效和很高的價值。使用者可以根據自己的需要，選擇不同種類的石斛。
石斛有利於幫助人體對抗衰老、對抗疾病，提高人體免疫力。腫瘤、糖尿病等都是常見的一種惡性疾病，而石斛能夠幫助人體對抗這些疾病。現代人由於生活節奏加快、工作壓力大，導致他們沒有很好地平衡生活方式和生活節奏，以至於會出現各種各樣的不健康症狀，例如胃病等等。而石斛能夠幫助人們治療消化系統疾病，對人體的胃進行有效地調理。
石斛的食療價值，是指石斛有一定陣痛解熱的作用。並且，食用石斛者能夠有效地促進胃液分泌，從而有助於消化系統的有效運作。同時，石斛還有利於增強人體的新陳代謝，促進人體機能的正常運轉。
石斛的膳食價值，是指石斛可以用來煲湯、浸酒、泡茶，從而幫助人體解決各種各樣的問題。石斛可以用來烹飪，通過與其他的食材搭配食用，不僅美味口味，而且有利於其功效的發揮。
綜上所述，石斛具備有很高的葯用價值、食療價值、膳食價值，是人們不可多得的好選擇。
G. 哪種石斛觀賞價值高、易養，請教
金釵，線葉，鼓槌，姬竹葉，重唇，尖刀唇等國產原生種春石斛和園藝種春石斛都可以（春石斛可以承受的最低溫度是攝氏0度，需要經歷至少1個月的最低溫5-10攝氏度，扣水偏乾的「春化過程」才可順利開花），北方室內最低溫度能達到並保持15攝氏度的話，養秋石斛也不在話下（秋石斛沒有自然休眠期，不耐低溫，但只要溫度適合，隨時可以開花）。
H. 有多少種石斛可以食用
20多種。
其中鐵皮石斛因其表皮呈鐵綠色而得名。為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的岩石和濕度較大的原始森林高達樹幹上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。野生鐵皮石斛分布於雲南、廣西、福建等地的山林中。鐵皮石斛有大量栽培，是主要的食用石斛。味甘，無渣。
霍山石斛主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁岩石縫隙間和從那天古樹上，因其生張速度慢、產量低、周期長，霍山石斛人工種植緩慢，市場上真品難見。主要產地為安徽霍山。味甘，無渣。
(8)哪些石斛最有觀賞價值擴展閱讀：
注意事項：
1、食用進入腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。
2、單獨使用鐵皮石斛注意事項。單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。
3、鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則會產生不良後果。
4、若超劑量服用石斛容易導致胃腸道肌肉麻痹，故需限量服用。