主要食材
老母雞，西洋參片
分類
湯羹
目錄
1用料
2做法
折疊編輯本段用料
材料
用量
老母雞 半隻
西洋參片 10g
石斛 15g
枸杞子 10g
桂圓肉 3顆
紅棗 3顆
折疊編輯本段做法
1. 石斛先用清水泡1個小時，再一粒粒拉開成條比較容易出味
2. 老母雞斬大塊下鍋滾開去一下血水撈起，如果新鮮雞肉不去也可以。
3. 雞塊，西洋參片，泡過的石斛，枸杞子，桂圓肉，紅棗一起下電燉內膽鍋，加滿9分水
4. 內膽蓋蓋放進電燉鍋，外鍋加到最高刻度的水，調到慢燉檔，燉2個半小時即可。可預約!
詞條標簽：生活
B. 土雞與石斛 ,西洋參
你好！可以一起吃。石斛用於生津益胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。主治熱病傷津；口乾煩渴；胃陰不足；胃痛干嘔；肺燥乾咳；虛熱不退；陰傷目暗；腰膝軟弱。西洋參可以補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
C. 剛剛吃了雞又喝石斛和西洋參可以同吃嗎
雞是補的，而石斛和西洋參是涼性，清熱解毒補氣的作用的。所以這是不能一起吃的，一起吃可能會引起拉肚子症狀。
D. 花旗參石斛煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟11.石斛10克左右，花旗參少許
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟22.雞
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟33.用開水過一下
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟44.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟55.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟66.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟77.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟88.成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好喝
E. 花膠石斛花旗參可以煲雞湯嗎
你好，這個可以
花膠石斛花旗參可以煲雞湯，雞肉和以下食物相剋，不要一起搭配：
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康
F. 花旗參石斛燉雞湯的做法
花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。
石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。
兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。
燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。
——————————美味分享—————————
【花旗參石斛燉烏雞湯】
材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。
做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。
2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。
3.轉小火慢燉一個半小時。
4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。
美味小貼士：
1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。
2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。
3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。
4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。
^ *結語：廣東人一年四季都離不開湯，幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯，也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯，一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天！
G. 花旗參石斛煲雞湯怎麼做
主料
雞肉500g
石斛10g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
棗（鮮）
3個
石斛花旗參燉雞湯的做法
1.石斛10克左右，花旗參少許
2.雞
3.用開水過一下
4.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉
5.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去
6.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
7.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
8.成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好喝
H. 西洋參石觸煲雞湯是什麼時候放進去比較好
天氣陰冷的時候，來碗熱乎乎又鮮美的湯，彷彿所有的疲勞都能一掃而光。
西洋參
西洋參燉雞湯，是一道很容易煮的食補湯水。
西洋參燉雞湯
食材（一人份）：
雞肉（250克～500克左右），西洋參（三分之一根或半根）
可額外添加 石 斛 和 鮑 魚等食材讓湯的鮮味更醇厚
西洋參燉雞湯食材
做法：
1、雞肉焯水去腥味。
煲湯的雞肉，去掉皮，可以減少油脂
2、先放適量水燒開西洋參。
放的水量一般以超出鍋內所有食材約2厘米左右。這樣的比例小火燉煮1小時左右，不用放鹽，湯的味道也會相對濃郁鮮美。
稍微放多水也不怕，就稍微煮久一點，以自己口味為衡量標准。
先煮西洋參和石斛
3、西洋參水燒開後，轉小火，放入焯水後的雞肉一起燉。
蓋上燉鍋蓋小火燉煮，大約40～60分鍾左右就可以了。
差不多煮好的時候可以按個人口味放鹽調味。一般如果湯夠濃郁，不放鹽也可以。
用電燉盅就把所有食材一起扔進去燉，不用分先後。圖中分先後放食材是因為用明火小砂鍋燉的
煮好之後，喝湯吃肉。西洋參也是可以吃的，不要浪費。
煮好後的西洋參雞湯
熬夜晚睡，一到晚上就容易咽干、口渴、心煩，因失眠而健忘的人，喝完西洋參燉雞湯，可能會感覺比較舒服點。
當然，想要有明顯改善，還是要從改善失眠等主要健康問題著手。食補的功效更偏重輔助。
好比說，因為睡前想太多而失眠的朋友，改善失眠，最重要是嘗試轉移注意力不去想煩心的事情。而不是靠天天喝雞湯提神。
有些朋友是因為工作原因而晚睡或三班倒的，可以根據自己身體情況，適當喝些人參雞湯或西洋參雞湯，多少食補一下。
滋陰補氣，清熱生津的一道食補雞湯
由於西洋參偏涼，所以在冬天容易四肢冰涼總是怕冷、喜歡喝熱水的人不適合多吃。冬天怕冷的朋友可以嘗試下人參燉雞湯，或者紅棗雞湯，或者是別的暖身的湯水。
反正，不管某樣食物被說得有多好多保健，吃了之後覺得身體不怎麼舒服的，就沒有必要勉強去吃。
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西洋參6大禁忌
I. 花旗參和石斛可以一起煲雞湯嗎
花旗參和石斛可以一起煲雞湯
花旗參不能和以下食物一起吃：
1.花旗參不能和蘿卜一起吃：參是補氣的，而正好蘿卜是泄氣的，兩者正好矛盾，從營養學的角度來講，不能吃，並且兩種同吃，容易造成過敏反應。
2.花旗參不能和茶同吃：茶葉中含有較多的鞣酸，而鞣酸會破壞西洋參中的營養成份，所以，服用花旗參期間不要飲茶，否則會造成花旗參白吃了。
3.花旗參不能和咖啡同食：咖啡對參的效果也會有一定影響。
J. 石斛 人叄枸杞和雞肉能一起煲湯嗎
鐵皮石斛加西洋參功效怎麼樣？有人說鐵皮石斛加西洋參功效能清火生津，有人說鐵皮石斛加西洋參功效能增強免疫力。究竟鐵皮石斛加西洋參功效是什麼呢？
想要知道鐵皮石斛加西洋參功效首先得對二者各自的功效有所了解：
西洋參性涼，味西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代葯理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。西洋參還有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代葯理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。西洋參還有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
臨床研究資料表明，石斛對癌症化療、放療後傷津及陰虛津虧症所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效作用。
買石斛，還是要選質量放心的，我知道好多品牌，康順堂霍山石斛就是我所喜歡的，知名度非常高，說到價格，非常名貴，有軟黃金之稱，可以通過這家公司來訂購。