健脾胃，益心腎，補虛損。脾胃虛弱，症見不思飲食，泄瀉日久；
或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數，夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。
食材
土雞1隻
豬肚1隻
鐵皮石斛3根
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
雞剁塊，豬肚切片
2
將雞豬肚放入砂鍋內，放入生薑，鐵皮石斛，適量清水
3
煲1個小時，先大火再轉中火最後小火.最後開鍋放鹽再蓋鍋細火燉10分鍾即可出鍋，其它配料無需。這樣味道鮮美健康。
4
最後成品
Ⅲ 石斛煲豬肚有什麼功放
石斛有滋陰補虛生津養胃的作用，香菇中含較多的香菇多糖有抗癌的作用，對身體都是有滋補作用的，同時豬肚中含較多的優質蛋白質，適當用來煲湯，對身體有好處，能起到滋補的作用。但要注意豬肚中含較多的膽固醇，不要多吃，特別是對肥胖有脂肪肝的人更要少吃，容易加重病情，對身體不利。
Ⅳ 鐵皮石斛燉豬肚子的方法
豬肚 1塊、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老薑、蔥段
1先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6厘米的小段；2.豬肚洗凈，切塊；3. 清水煮沸倒入燉盅，放入切塊豬肚，浸泡30分鍾，再放入石斛，枸杞與蔥段，薑片，用小火燉1個小時，下鹽調味飲用。
Ⅳ 鐵皮石斛燉豬肚黃豆花生仁湯能喝嗎
材料
1：豬肚半個，老母雞半隻，少許咖喱粉
2：蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，，胡椒粒一把，黨參兩條
3：生薑兩片，一小杯黃米酒（沒有就用其他酒）
4：鹽巴少許（也可以不要，因為我覺得原味也很甘）
做法
1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鍾後用筷子戳看，能戳動就好。拿出過水、切塊備用。
2、老母雞剁塊，加米酒、生薑，用小火稍微燜一下（去去腥味）。
3、加水八分滿煮至滾後，加入咖喱粉，再煮個十幾二十分鍾，用大火的喲！
4、然後再把2號材料倒進去，小火煮至半小時即可，再小火煲三四十分鍾就大功告成啦！
Ⅵ 鐵皮石斛可以仁燉豬肚
是可以相互一起燉的，基本放過鐵皮之後就不需要再放其他的佐料，要類似於清燉後期的話，記得放鹽就行
Ⅶ 燉豬肚可以放石斛和酒釀嗎
燉豬肚可以放，石斛，最好不要放酒釀，石斛豬肚湯的做法，材料豬肚一塊，鐵皮石斛五克，枸杞五克，老薑蔥段做法，先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約六厘米的小段豬肚，洗凈切塊，清水煮沸，倒入燉盅，放入切塊豬肚浸泡30分鍾，再放入石斛，枸杞與蔥段，薑片用小火燉一個小時，下鹽調味飲用石斛豬肚湯的功效，似乎有滋陰補虛，生津養胃的作用，豬肚中含有較多的優質蛋白質，是用來煲湯對身體有好處，能起到滋補的作用，但要注意豬肚中較多的膽固醇，不要多吃，特別是對肥胖有脂肪肝的人，更要少吃，容易加重病情，對身體不利
Ⅷ 鐵皮石斛煲豬肚的做法
一、石斛豬肚湯的做法
1. 材料：豬肚1塊、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老薑、蔥段。
2.做法：①先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6厘米的小段；②豬肚洗凈，切塊；③清水煮沸倒入燉盅，放入切塊豬肚，浸泡30分鍾，再放入石斛，枸杞與蔥段，薑片，用小火燉1個小時，下鹽調味飲用。
二、石斛豬肚湯的功效
石斛有滋陰補虛生津養胃的作用；豬肚中含較多的優質蛋白質，適當用來煲湯，對身體有好處，能起到滋補的作用。但要注意豬肚中含較多的膽固醇，不要多吃，特別是對肥胖有脂肪肝的人更要少吃，容易加重病情，對身體不利。
Ⅸ 鐵皮石斛燉豬肚的價值
豬肚的功效與作用
1.健脾胃
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.補氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一並煨食，尤補。
3.補虛
男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
Ⅹ 鐵皮石斛可以和豬肚一起燉嗎
可以的，這樣不僅使湯鮮美，而且營養價值比較高！