中醫認為西洋參其葯性涼、味甘、微苦，歸心、肺、腎經，具有補氣養陰、清熱生津的功效。本品味甘、微苦、性涼，補而兼清為清補之品，可用於治療氣陰兩虛症的患者。另外本品既能益氣養陰，又能清熱生津，也可用治療熱病氣虛、津傷口渴以及消渴。本品還可以用於治療腸熱津虧的便血，可以與龍眼肉一起蒸服。西洋參具有寧神的功效，可用於心悸、心慌、失眠、多夢的治療。現代葯理研究表明，其有增強免疫、增強非特異性免疫力，降血糖、降血脂、改善血液指標等作用。西洋參有非常廣泛的應用，對提高機體免疫力，降低血液凝固性，保護心血管系統有很大的幫助。
注意事項
適宜人群
有氣陰兩虛症狀人群
禁忌人群
有脾虛症狀人群
不宜同食
不宜與茶、蘿卜、藜蘆同服
主要是因為服用西洋參後喝茶，可以破壞西洋參中的有效成分，降低葯效。蘿卜有泄氣解毒的功效，與西洋參葯性相反，西洋參與蘿卜同食會降低葯性，甚至會產生副作用。藜蘆與西洋參同食會增強藜蘆的毒性，對身體有害無益。
食用方法
泡酒
可以取適量西洋參，與鹿茸、丹參、黃芪、蓮子等中葯配伍，使用純糧食酒浸泡，每日少量服用即可，西洋參泡酒有助於溫養腎精、養心化瘀，可以緩解胸悶的症狀。
B. 睡覺前能喝石斛泡的水嗎
鐵皮石斛被列為「中華九大仙草」之首，素有「救命仙草」、「千年仙草」、「葯中黃金」、「軟黃金」、「植物黃金」、「中醫聖葯」之美稱。
鐵皮石斛具有改善和提升五臟六腑的功能，由石斛多糖、多種人體必需的氨基酸等活性成分、對人體有益的微量元素等幾十種有效成分組成的「天然復方」，被稱為葯材界的「軟黃金」。
鐵皮石斛泡水喝，有很多驚人養生功效，懂的人都在喝！
鐵皮石斛泡水喝的8大好處排行榜：
第8名：護嗓
功效：歌手、主播、教師群體由於工作原因，容易用嗓過度，聲音沙啞。
我國著名老中醫劉渡舟教授介紹的：「清利咽喉，保護嗓子，用胖大海不如鐵皮石斛效果好。」
鐵皮石斛有清音護嗓功效，可與胖大海，羅漢果，枸杞等一起浸泡，代茶飲用。
案例：我國著名京劇表演藝術家梅蘭芳先生原本就有一副好嗓子，即使是在年老後，嗓音仍然是甜潤動人。原來，梅先生護嗓的秘訣是常年用鐵皮石斛煎水，代茶飲用。
大家所熟悉的馬連良、譚富英、宋世雄等人也經常喝石斛水，用來清咽護嗓。
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第7名：退燒
功效：發燒是由細菌病毒等進入人體後，引起身體內的多種細胞與細菌病毒進行著一場「你死我活」的戰斗而引起的。
發燒時人體出於自我保護機能的反應而自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發的水分增多等代謝加快的表現，多喝鐵皮石斛水不僅促使出汗和排尿，且利於體溫的調節和補充機體營養，促使體內細菌病毒迅速排泄掉。
感冒引起的發燒不適用石斛水，如果高燒一直不退時，建議還是去看醫生。
案例：還記得侄女小的時候經常會發燒。這時，家裡的老人，總是著急萬分，催著大哥帶孩子去看病，但是大哥總是簡單觀察一下，看到溫度不超過39度，也就不慌不忙的去拿一些鐵皮石斛來煮了水讓侄女喝，喝完口嚼石，然後讓侄女安靜的休息就好了。
改善時長：堅持喝石斛水20-50天後，人體免疫力增強，體虛感冒數越來越少。
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第6名：清洗肺部
功效：長期抽煙者肺中沉積大量廢物，喝鐵皮石斛水可將氣管中長期附著的廢物軟化而咳出，相當於清洗了肺部。
案例：網友評論如鐵皮石斛鮮條非常滿意，新鮮，味道 純正，吃後益胃潤肺效果好。
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第5名：解酒
功效：鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用後在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，減少酒喝多了對身體的傷害和避免醉酒。
改善時長：堅持喝石斛水1-3個月後，脂肪肝和酒精肝患者，肝臟脂肪降低、防治肝臟
第4名：祛痘
功效：長痘痘的根本原因是體內的毒素和垃圾沒能及時的排出，清晨一杯溫熱的鐵皮石斛水是排毒妙方。
人體經過了一宿的新陳代謝，體內垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，富含生物活性多糖的鐵皮石斛水是最好的，不僅能排出毒素垃圾，還能修護受損皮膚。
第3名：調理腸胃
功效：在飯前飯後喝點鐵皮石斛水，能有效地潤滑腸道，盪滌腸胃中的有害物質，並順利地把它們帶出體外。
改善時長：堅持喝石斛水7天後，會變得精力充沛、排便順暢、腸胃舒適。
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第2名：緩解失眠
功效：失眠的人一般是體內陰氣不足，睡前喝杯鐵皮石斛水，可以促進睡眠，提高失眠質量。鐵皮石斛通過滋陰補虛，對治療頑固性失眠效果非常明顯。
鐵皮石斛水對身體有著獨特的按摩功效，輕緩、柔和、滋潤的效果是最好的鎮靜安神劑。
改善時長：堅持喝石斛水5-15天後，會變得入睡容易、睡夢香甜、白天大腦清醒、反應敏捷
C. 石斛跟西洋參白天過好還是晚上喝好
早上和睡前喝比較好，額，換個說法就是空腹喝較好，可以更好吸/收，我平時就是用昌弘西洋參片泡水喝，早上來放一小撮西洋參片，加一點枸杞，用熱水沖泡後喝一杯。
D. 西洋參和石斛同飲有什麼功效
可以一起吃。石斛用於生津益胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。主治熱病傷津；口乾煩渴；胃陰不足；胃痛干嘔；肺燥乾咳；虛熱不退；陰傷目暗；腰膝軟弱。
西洋參可以補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
E. 石斛和西洋參一起有哪些功效。
西洋參與鐵皮石斛堪稱「黃金搭檔」，兩者在滋陰清熱、生津止渴方面功效相似，共用能產生協同作用，最適合夏季運動後大汗淋漓、咽干口渴時飲用，還可清熱解暑。
其中西洋參，在益氣提神、緩解疲乏、提高抵抗力、改善體質方面有著顯著功效。其性涼而補，質地甘潤，入心、肺、腎經，有補氣扶正、潤養五臟、養胃生津卻溫而不燥的特點。
石斛，被稱為滋陰聖葯，其味甘性微寒，入肺、胃、腎經，能滋陰清熱、生津養胃、明目強腰。
(5)西洋參和石斛對睡眠擴展閱讀：
石斛西洋參磨粉儲存方法：
1、未加工過的鐵皮石斛和西洋參，若拆封後未及時冷藏，可先拿出來風干半天，然後用環保塑料袋密封包裝，存放入冰箱冷藏格。
2、加工成粉末的鐵皮石斛和西洋參，可將粉末倒入玻璃密封容器中存放於冰箱冷藏格。
F. 石斛和西洋參能否一起服用
這兩個中葯之間沒有明顯的禁忌，當然是可以一起服用的。
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。但需要注意的是，鐵皮楓斗泡茶需要久煮，否則有效成分不易被人體吸收。
取新鮮的鐵皮石斛10-20克，以清水沖洗干凈後切薄片(也可加入少許枸杞)，加清水若干(根據自己日飲水量)，以武火煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。
取新鮮鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡1-2天，最後將鐵皮石斛嚼服。
取鐵皮石斛粉3-5克/每人每天，加適量開水，充分攪勻後飲用。
(6)西洋參和石斛對睡眠擴展閱讀：
洋參石斛茶是一款茶飲品，製作原料主要有西洋參、石斛等。
原料：西洋參3g，上等石斛(萬丈須霍山石斛)10g。
製作:先將西洋參切成簿片，石斛切碎以沸水沖泡後代茶飲用，也可用文火將西洋參、石斛煎煮後飲用。
應用:適用於陰虛津虧或熱病之後所出現的口渴咽干、五心煩熱、口舌糜爛等。
本品以西洋參、石斛為原料，西洋參與人參同為五加科植物，而其性味苦甘、涼；功能益氣養陰、生津降火，適用於心、肺氣陰兩虛所致之虛熱咳喘、五心煩熱，口渴咽干或熱病傷陰等症。
石斛性味甘，微寒，其功能養陰生津，養肺清肺；可主治各種陰津不足所致之口渴咽乾等症；石斛名類頗多，上等的石斛處方名為楓斗、霍楓斗、霍山石斛等。
參考資料來源:網路---洋參石斛茶
G. 晚上睡覺老口乾，吃石斛粉十西洋參粉可以嗎一天吃多少啊。
你好.口乾多由肝腎陰虛、津不上承引起.或由熱盛津傷、煎灼津液所致.另外糖尿病、甲亢、室內空氣乾燥也可以引起口乾.可以在室內使用加
濕器.另外不要吃辛辣的食物.減少食鹽的攝入.如果不緩解.建議到醫院檢查.明確病
因再治療.
H. 吃鐵皮石斛能改善睡眠嗎
一、鐵皮石斛的功效與作用
1、預防緩解胃病
鐵皮石斛是一種益胃生津的中葯材，它還能消滅人體內的多種細菌與病毒，能修復受損的胃黏膜，平時經常食用可以預防胃炎和胃潰瘍，也能增加人類胃腸道消化能力，防止消化不良發生。
2、清肝利膽
鐵皮石斛還是一種能滋養肝陰，保護肝臟的中葯材，它清肝利膽的功效特別出色，平時適量食用能提高肝膽功能，防止肝膽病變，而且在臨床上它還能用於人類肝炎和膽囊炎及膽結石等常見肝膽疾病的輔助治療，其治療功效十分明顯。
3、抗風濕
平時能多吃一些鐵皮石斛，就能有效減少這些疾病發生，因為人們進入中年以後身體內的陰津數量就會減少，這時筋骨功能就會減退，而鐵皮石斛這種中葯材則能滋養陰注，潤滑關節，能從根本上防止風濕骨痛的發生。
二、鐵皮石斛的不適合人群（鐵皮石斛的副作用）？
雖然說鐵皮石斛具有非常高的營養價值，但並不是每個人都可以服用。以下人群要注意：
1、陰盛陽虛者
鐵皮石斛具有滋陰清熱的效果，而按照中醫的理論來說，在我們服用中葯材之前，首先需要先審陰陽，對於陰盛陽虛的人群，不建議服用鐵皮石斛，否則不僅沒法達到養生的效果，反而影響身體健康。
2、身體強壯的兒童或者是青少年
身體強壯的兒童或者是青少年，本來就中氣十足，而陰陽往往處於平衡的一個狀態。如果因生活方式不正確或者是營養過剩，導致自己出現了陰虛現象的人可以服用石斛進行改善，而其他人則不需要服用鐵皮石斛。
3、懷孕期間
女性朋友在懷孕期間，為了讓自己的胎兒能夠得到更好的安全保障，一定要減少服用葯物，同時也應該提高個人的免疫能力。當然如果個人出現了一定問題，需要服用鐵皮石斛，須在醫生的指導下服用。
三、鐵皮石斛食用方法
鐵皮石斛的吃法有很多，新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，渣可以吞咽下去。新鮮鐵皮石斛泡水或者烹飪最好切片或者拍扁。鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然後和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了後連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。