① 石斛可以和那些補品泡酒喝
石斛，枸杞，人參，鎖陽，肉蓯蓉等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路
1、選酒：酒最好用優質的高度小曲清香型白酒，
（1）、小曲中微生物種類和數量不如大麴，因此出的酒中，成分相對於大麴白酒較為單一；
（2）、泡酒的目的是為了將葯物成分中的醇溶性物質最大限度的溶解出來，因此酒精度越高，提取的醇溶性物質濃度越高；
（3）、小曲酒發酵期較大麴酒發酵期短許多，因此香味物質不如大麴酒豐富，對葯物泡酒中的香味影響也相對較少。
2、選材：選用質量較好，水分含量較低，不能有霉爛、變質的葯材，一邊能達到最佳效果。
3、製作：可將所泡葯材清洗干凈後如果泡製葯材體積過大，也可進行分割或粉碎，葯物體積越小，相對表面積越大，與酒的接觸面積就越大，浸泡效果就越好；
4、泡製時間，相對時間越長，泡製出的有效成分就越多，效果就越好，一般以一個月以上為宜。
③ 石斛泡酒量用多少、多少酒配多少石斛
石斛500克、白酒1000克。
一、石斛泡酒的配方：
取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。
二、功效：
1、強筋降脂
鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
2、降低血糖
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
3、抑制腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫 瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
4、明亮眼睛
石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
5、滋養肌膚
鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
(3)石斛泡酒的最佳配擴展閱讀：
石斛泡酒的食用禁忌：
1、鐵皮石斛性屬清潤, 清中有補, 補中有清, 故最宜虛而有熱者, 凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹 者均忌服。
2、本品能斂邪氣, 使邪不外達, 故溫熱病不宜早用, 如感冒初起。
3、本品又能助濕邪, 若濕溫尚未化燥者忌服。
④ 用鐵皮石斛和什麼搭配泡酒最好
可以，但最好是用鐵皮楓斗泡，鐵皮石斛是石斛的一個品種，新鮮的叫鐵皮石斛鮮條，乾的叫鐵皮楓斗
⑤ 石斛泡酒比例
主料：鐵皮石斛300克;
輔料：杜仲、丹參各120克，懷牛膝、生地黃各150克，白酒3000毫升;
配料：紗布袋一個。
方法/步驟
1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用;
2、將各種葯物用紗布袋包好;
3、紗布袋包好後放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。
功效作用
鐵皮石斛泡酒服用能起到祛風止痛而不傷陰的作用，有助於祛病健身。
1、滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
3、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。
⑥ 鐵皮石斛泡酒怎麼做 白酒選用有講究
泡酒是鐵皮楓斗常見的吃法之一,泡酒的酒應該是純度高的白酒，度數最好在50度以上，如果覺得拿不準，可以到超市購買專門用來泡葯材的酒。推薦以下幾種泡酒方法：
1. 延年鐵皮楓斗酒：鐵皮楓斗250克， 生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克 丹參20克 白酒10升。
功效： 腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等症。補腎，強筋骨，除瘁。
2.
黑豆地黃石斛酒―原名「黑豆浸酒方」材料：黑豆(炒令熟)，五合、熟乾地黃三兩，牛膝(去苗)三兩，防風(去蘆頭)三兩，鐵皮楓斗二兩，杜仲(去粗皮，炙微黃)二兩，側子(炮裂去皮臍)二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白術各三分。製法：上葯細判，用生絹袋盛，以酒二斗浸，密封七日後即成。用法：食前溫服一中盞。
功能主治：治風濕腰腿痛，元氣虛衰。
3.
石斛烏蛇酒：材料：白酒2000克,烏梢蛇50克,石斛15克，續斷15克,天麻15克,黨參15克,肉桂15克,當歸15克,萆解15克,川芎15克,酸棗仁15克,山茱萸15克。做法：將烏蛇去頭尾，焙乾，將以上各葯共搗碎，加烏蛇，用生白布袋裝好，置起凈器中，以酒浸泡，封口，七天後可開取，去渣備用。每日三次，每次飯前溫飲10-20克。
功效：活血化瘀,祛風止病,適用於腎虛中風,腰腳疼痛無力等症。
⑦ 金釵石斛與什麼泡酒最佳
看你做什麼用 配麥冬可以治胃陰不足
配麥冬沙參治熱性病口乾渴
配枇杷治肺陰不足
配黃芪枸杞治陰虛不足
⑧ 石斛枸杞泡酒
石斛枸杞泡酒的話，還可加點人參，靈芝，鎖陽等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路
⑨ 新鮮鐵皮石斛怎麼泡酒
鮮鐵皮石斛能泡酒嗎,怎麼泡?
答：泡酒是利用乙醇的萃取原理，將鐵皮石斛中的有效成分溶解到酒里，以加快吸收和利用率的作用，鐵皮石斛泡酒是葯酒中的上品，但是
鮮鐵皮石斛是不適合泡酒的
，這是因為鮮鐵皮石斛中含有一定的草酸，草酸易溶於酒精和水，草酸不但影響食用口感，草酸易以食物中的鈣結合，長期飲用會影響身體對鈣的吸收，另一方面草酸鈣也是腎結石的元兇之一。 此外，鮮鐵皮石斛中的水分也會降低了乙醇濃度導致有機物萃取不充分，影響了功效。
鐵皮石斛泡酒注意事項
1.建議使用乾燥無霉斑的石斛干條。
2.使用高度白酒泡(45-50度為好)。因為濃度太低的話是泡不出味道的。
3.在醫生建議下合理搭配其它葯材。泡酒葯材曬干為好，因為根據細胞浸入原理，含水分量大的葯材不宜將成分提取出來。
4.使用鮮條泡酒，一定要成熟期剪採的，切不可帶葉泡酒。
鐵皮石斛鮮條泡酒好看卻不實用
鐵皮石斛泡酒做法：
1.鐵皮石斛保健酒及其泡製方法，是以白酒為基酒的泡製酒，其中添加了多種葯用植物;其組成和含量如下：鐵皮石斛200g，西洋參100g，靈芝50g，黨參30g，白術30g，茯苓30g，炙甘草15g，當歸40g，川芎15g，炒白芍30g，熟地黃40g，肉桂5g加入5kg白酒中泡製而成。
2.製作過程：為了以後的取飲方便，一般是將鐵皮石斛與各葯材放入准備好的紗布袋中包好，再倒入白酒浸泡，並密封。
2.將上述葯物放入酒壇中，加入60度左右糧食釀造的白酒5kg。
3.將浸泡中的葯材和酒品每24h，攪拌一次，攪拌五次。
4.將浸泡後的混合物過濾取浸提液即可食用。
5.浸泡時間：有相關資料顯示是浸泡15天即可取酒飲用，但考慮到鐵皮石斛有效成分的溶出速度較慢，因此建議可以延長浸泡時間至一、兩個月。每天可飲2-3次，每次適量喝一點，長期堅持
⑩ 石斛和什麼搭配效果更好
石斛被古人列為「中華九大仙草之首」，自唐宋以來，它便被視為珍品進貢到皇宮里，在民間被稱為「千金草」、「救命仙草」、中葯界的大熊貓，下面就來說說，關於石斛那些你不知道的事。
一、石斛酒的功效、石斛泡酒配方、石斛泡酒怎麼泡
石斛食用方法很多，可以鮮吃、也可以曬干製成粉。另外也可以用來泡酒，中葯泡酒是我國古代就流傳的一種養生飲品，中葯材和酒的結合不僅能發揮中葯材的原本葯性還能升華兩者的功效。石斛酒的功效主要表現在：
1、疏通經絡
疏通經絡消腫止痛，是石斛酒的主要功效，因為食物本身就是一種能疏通經絡，強壯筋骨的中葯材，他在用白酒浸泡以後葯效會更加出色，日常生活中，人們出現關節疼痛或肢體麻木以及優先酸痛等不良症狀時，及時服用石斛酒就能起到明顯的治療作用，能讓人體出現的不適症狀很快減輕。
2、預防視力減退
石斛酒對人類的眼睛有一定保護作用，它不但能提高視力，潤澤眼球，還能提高人類視網膜的功能，並能降低白內障晶狀體的混濁度，除此以外，它還能滋補肝腎提高肝腎功能，對人類胃肝腎不足引起的視物不清也有明顯預防作用。
3、滋養陰津
石斛酒有滋養陰津的功效，服用對人體健康具有很大的補益效果。《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，所以善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
4、增強體質
石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
5、補益脾胃
石斛的功效可以益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。
石斛泡酒的時候需要准備質量好的石斛五十克，另外要准備15克枸杞子和15克麥冬，在准備600克白酒或者高質量的高粱酒，最後准備一個干凈的酒壇，把酒壇用清水沖洗干凈，然後瀝干裡面的水分。准備好的石斛用清水洗凈以後晾乾，再把它切成段狀，直接放入到准備好的酒壇中，再放入准備好的麥冬和枸杞子，後倒入准備好的白酒，把酒壇的口密封好，放到陰涼通風的地方浸泡15天，取出以後過濾得到的液體就是養生功效出色的石斛酒。石斛酒一般是內服，每日服10-15毫升左右，有滋肺益腎，止咳化痰之功。廈門的「***」在滋補品南北干貨行業中是著名的老字型大小，有著多年的歷史。
二、石斛禁忌人群、石斛禁忌什麼一起吃
石斛的營養價值非常豐富，但是服用石斛的時候也會存在一定禁忌人群，並不是每個人都適合石斛，以下人群要注意：
1、陰盛陽虛者不可服用
陰盛陽虛的人群，不建議服用石斛，不僅沒有辦法達到養生的效果，反而會讓身體健康受到一定的影響。還有一部分體質比較好的人群，在服用了石斛一段時間後，陰虛的症狀就會逐漸的改善，但是在服用的期間，我們對於個人的身體狀況也需要特別的重視，一旦出現了陰盛陽衰的現象，必須要馬上停止服用，這是大家服用石斛需要小心的一個情況。
2、身體強壯的兒童或者是青少年
身體強壯的兒童或者是青少年，本來就中氣十足，而陰陽往往處於平衡的一個狀態，這類的人群除了因為生活方式的不正確或者是營養過剩，導致自己出現了陰虛的現象，其他的人群不需要服用石斛，否則會影響到自身的健康，所以說這類人群對石斛不適合服用。
3、懷孕期間
女性朋友在懷孕期間，為了讓自己的胎兒能夠得到更好的安全保障，一定要減少服用葯物，同時也應該提高個人的免疫能力，如果盲目的去服用石斛，那麼反而容易對健康造成影響。
食用石斛的同時，也有一些飲食禁忌需要大家了解：
1、食用石斛時，為了保證吸收效果，最好不吃辛辣刺激性食物，不要吃發物，所謂「發物」，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病。如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發熱，凡陰虛內熱，痰火內盛，津液耗傷者忌之。
2、食用石斛前後不宜食用具有「通氣」效果的食物，如蘿卜、綠豆、蓮藕等。鐵皮石斛食用之後，需要時間在腸胃裡慢慢消化吸收才能達到養生功效。這些食物會減少石斛在腸道內停留的時間，影響吸收。