石斛（學名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養陰生津效果，受到歷代醫家和醫學典籍的推崇。2010年10月1日起實施的2010年版《中華人民共和國葯典》新增了鐵皮石斛單列標准，改寫了鐵皮石斛沒有國家標準的歷史。在新版葯典中，增加了鐵皮石斛薄層色譜鑒別、甘露糖與葡萄糖峰面積比及雜質、水分、總灰分、浸出物等檢查項目，並制定了多糖與甘露糖含量測定方法，制定出具有專屬性的鑒別與質量可控的含量測定方法。新的標准不僅能夠檢測出鐵皮石斛的真偽，還能進一步控制和鑒別鐵皮石斛的質量好壞。
【主要化學成分】
石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。
【石斛的故事】
在我國，少數民族眾多，石斛民俗作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區，人們對花尤為崇拜，石斛以其性能和特徵，被當地人所崇敬，它寄託了傣族人民美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的特色栽種。追其根源，這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節）的第三天，隆重的「趕擺」之日，至高無尚的太陽神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。為此，傣族人民對太陽神萬分感激，當太陽神要離去時，出現了一位美麗的人間女神，手捧著金色燦爛的「蛋花」（石斛）跪到太陽神面前，將「蛋花」作為禮物送給太陽神，從此，這花便成了吉祥之物、喜慶之物，之後，傣家人民便不惜險阻地從深山中把「蛋花」取回家裡，栽於陽光最易照射到的地方一屋頂，等到四月新年時，好讓它們開出一串串一年僅能燦爛一次的美麗花朵，以迎接新年，迎接太陽神的到來。愛美的傣家姑娘也都紛紛把「蛋花」取下，作為頭飾或衣飾，插在自己的頭上或衣物上，表示著對太陽神的期待和對未來美好、幸福的期待。在國外，石斛被認為「秉性剛強，忠厚可親」，它有著「歡迎你，親愛的」花語，並且在每年6月19日時，人們都將石斛蘭送給父親，故石斛又被稱為「父親節之花」。
B. 鐵皮石斛的功效和葯理成分與種植環境有關系嗎
沒有關系，功效和葯理成分都是一樣的，不會因為環境不同而改變。
三、鐵皮石斛的功效和葯理成分不會因為環境的變化而改變。首先如果人工栽培需要選擇合適的場地，合適的溫度才能種植鐵皮石斛，人工栽培和自然成熟的鐵皮石斛葯效是一樣的，只是自然生長的營養價值可能會更高一些。鐵皮石斛基本用於中葯材，它對心血管系統有積極的保護作用，可以提高人體免疫力和增加記憶力有很大的幫助。
C. 石斛的作用
石斛的作用，由於鐵皮石斛包含多種葯理成分，並具有生物活性，對脂肪肝很有益處。脂肪肝可以配合鍛煉加上飲食控制的方式。可試下，但請選購知名商家品質比較有保障。另外每天快走30分鍾以上，飲食清談，多蔬菜，少肉類。
D. 求一篇SCI上的關於「鐵皮石斛化學成分的文獻」
這你是問不到的啊，學過文獻檢索嗎？去圖書館或有SCI的地方找吧，祝你成功
E. 石斛—金釵石斛的化學成分
莖含生物鹼，主要為石斛鹼(dendrobine)、石斛次鹼(nobilonine)、6-羥基石斛鹼(6-hydroxydendrobine)等。
F. 黃草石斛的化學成分
含生物鹼，主要含石斛黃鹼(dendrochrysine)。
G. 石斛鹼對人體的作用
沒有這個作用，建議不要亂吃。
石斛鹼是從蘭科植物金釵石斛dendroium
nobile
lindl.的莖中提取分離得到的一種吡咯里西啶衍生物類生物鹼分子式c16h25no2，分子量263.27，熔點134.5～136℃。實驗證明該成分具有升高血糖、降低血壓、減弱心收縮力、抑制呼吸以及弱的退熱止痛作用。
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食物可分為鹼性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度即ph值的平衡。所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑒別的依據。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的鹼性食品。又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等，則不是鹼性食品，全都屬於酸性食品。
H. 鐵皮石斛含有的有效成分有哪些
鐵皮石斛主要成分有多糖、生物鹼、氨基酸、鋅銅鎂鉀鈣鐵等微量元素。多糖對於增強機體免疫機能、抗疲勞、降血糖有比較明顯的效果；生物鹼對心血管、胃腸道和退熱止痛有作用；氨基酸、微量元素都是人體必需的。希望對你有所幫助。
I. 請問有沒有鐵皮石斛的各成分的化學結構式。多謝！
成分組成
利用多種色譜方法，從鐵皮石斛葯材分離出單體化合物72個，通過現代波譜技術鑒定了63個，發現新化合物18個，所得化合物的結構類型如下。 苯類及其衍生物共27個：鐵皮石斛素A，鐵皮石斛素B，鐵皮石斛素C，鐵皮石斛素D，鐵皮石斛素E，鐵皮石斛素F，鐵皮石斛素G，鐵皮石斛素H，鐵皮石斛素I，鐵皮石斛素J，鐵皮石斛素K，鐵皮石斛素L，鐵皮石斛素M，鐵皮石斛素N，鐵皮石斛素O，鐵皮石斛素P，鐵皮石斛素Q，4,4′-二羥基-3,5-二甲氧基聯苄，3,4-二羥基-5,4′-二甲氧基聯苄，3′-羥基-3,4,5′-三甲氧基聯苄，4,4′-二羥基-3,3′，5-三甲氧基聯苄，3,4′-二羥基-5-甲氧基聯苄，3′，4-二羥基-3,5′-二甲氧基聯苄，二氫白藜蘆醇，dendromoniliside E，denbinobin，2,4，，7-三羥基-9,10-二氫菲。 酚類化合物12個：N-p-香豆醯酪胺，反-N-（4-羥基苯乙基）阿魏酸醯胺，二氫松柏醇二氫對羥基桂皮酸酯，二氫阿魏酸酪胺，對羥基苯丙醯酪胺，丁香酸，丁香醛，香草酸，對羥基苯丙酸，對羥基桂皮酸，阿魏酸，對羥基苯甲酸。 木脂素類化合物4個：(+)-丁香脂素-O-β-D-吡喃葡萄糖苷，icariolA_2-4-O-β-D-gluranoside，(+)-lyoniresinol-3a-O-β-D-gluranoside，及裂異落葉松脂醇。 內酯類化合物2個：鉤狀石斛素和洋地黃內酯。 二氫黃酮類化合物2個：柚皮素和3′，5,5′，7-四羥基二氫黃酮。 其他類型化合物16個：鐵皮石斛素R，erigesideⅡ，腺苷，尿苷，蔗糖，5-羥甲基糠醛，koaburaside，反式阿魏酸二十八烷基酯，對羥基反式肉桂酸三十烷基酯，對羥基順式肉桂酸三十烷基酯，胡蘿卜苷，β-谷甾醇，十六烷酸，十七烷，三十一烷醇，及十七烷酸。 18個新化合物為：鐵皮石斛素A，鐵皮石斛素B，鐵皮石斛素C，鐵皮石斛素D，鐵皮石斛素E，鐵皮石斛素F，鐵皮石斛素G，鐵皮石斛素H，鐵皮石斛素I，鐵皮石斛素J，鐵皮石斛素K，鐵皮石斛素L，鐵皮石斛素M，鐵皮石斛素N，鐵皮石斛素O，鐵皮石斛素P，鐵皮石斛素Q，及鐵皮石斛素R。 對部分單體化合物進行了抗氧化和抗腫瘤活性初篩，發現大多數聯苄類化合物具有抗氧化活性；有2個聯苄類化合物具有抗腫瘤活性。[5]成分比較
比較鐵皮石斛和金釵石斛在化學成分上的差別：方法用高效液相色譜-質譜聯用（HPLC/MS）法，比較鐵皮石斛和金釵石斛氨性氯仿提取物中各成分的色譜峰相對積分面積和含量。結果：鐵皮石斛和金釵石斛中電噴霧電離質譜質量數為偶數的色譜峰的相對積分面積和分別為2.34%和41.87%，鐵皮石斛和金釵石斛中共有的25個相同的化學成分，相對積分面積和分別為97.12%和50.09%，其中有23個成分在鐵皮石斛中的含量高於金釵石斛。結論：鐵皮石斛和金釵石斛在生物鹼類成分的數量和含量上有很大差別，但就所含的相同化學成分而言，鐵皮石斛的質量好於金釵石斛。[6]
J. 石斛作用
【常用三種石斛的葯理機制】：
1.金釵石斛：石斛鹼含量最多的石斛。生物鹼、倍半萜類，菲類、聯苄類，還有少量多糖。石斛鹼是其特性成分。主要功能有：抗白內障、興奮腸管、免疫調節、抗腫瘤、搞氧化、降血糖、抑菌等葯理作用。膠少，味苦。
2.鐵皮石斛：多糖含量最多的石斛。多糖、氨基酸和微量元素、菲類、少量生物鹼。主要有增強免疫、抗腫瘤、降血糖、抗疲勞、解熱等葯理作用。膠多，味甘甜。
3.馬鞭石斛：聯苄類、菲類化合物、對羥基順式內桂酸直鏈烷基酯等系列化合物。主要是抗癌作用。
葯典記載：益脾生津、滋陰清掃的功效。主要用於陰傷津虧、口乾煩渴、食少干嘔、病後虛熱、目暗不明等症狀。但不同的石斛含有各自化學成分，表現為各自的葯理作用。金釵石斛最適合日常葯用，價格實惠，質量放心。鐵皮石斛假的比較多，不推薦。