中醫對進補有一個基本的原則，就是《黃帝內經》說的「虛則補之，實則瀉之」。不虛不能補，不該補的去補，不僅對身體起不到好的作用，還有可能適得其反，補出問題來，那可真是費力不討好。 醫學上有個名詞叫「人參濫用綜合征」，就是說不該用人參的人用人參進補，可能會補出很多毛病來，如全身起疹子、瘙癢、頭暈、血壓高、發燒、出血、過度興奮、精神錯亂，甚至可以把人補成精神病。可是有的人偏偏就喜歡補，有的庸醫也喜歡開補葯，把病人補出問題來，還不知道問題出在哪裡，患者也沒有地方說理去。所以，在古代，中醫就有「人參殺人無過」的說法，就是說盲目進補，甚至補死都不知道是什麼原因。 進補還有個常見的誤區，就是人們容易跟著感覺走。有些人感覺自己有些不舒服，比如乏力、頭暈、手腳心發熱、盜汗、性功能低下，甚至陽痿、早泄等，就認為自己肯定是身體虛了，理所當然該吃補品了。其實這是錯誤的，虛不虛不是憑症狀、感覺說了算的。 比如乏力，近幾年有個時髦的名詞叫慢性疲勞綜合征，也是亞健康的主要表現形式之一。很多人往往認為乏力就是身體虛的表現，乏力在中醫學中稱為身重，可以是虛，也可以是其他的問題，比如熱毒、濕氣、瘀血等。明代張景岳曾經說過：「身重多屬於濕。」乏力如果見於舌苔厚重、齒痕多、身材胖大的人，則一般屬於濕。這時候，不僅不能進補，還應該利濕化濕，進補只能導致乏力越來越加重。 頭暈、頭腦不清楚也是這樣，不見得就是因為身體虛，《黃帝內經》中有「因於濕，首如裹」之說，就是說身體濕氣大的人，會感覺頭部如同被布包裹一樣，迷迷糊糊不清楚。男人性功能低下甚至陽痿、早泄就更是這樣了，表現是性功能低下，但不一定是腎虛的問題，很多都是肝鬱的問題，也就是心理問題造成的，也可能是瘀血或者別的原因。不是腎虛的原因，即使吃了再多的補腎壯陽品也不見效果，甚至適得其反，因為沒找到病因，在治療上已經南轅北轍了。 症狀歸症狀，感覺歸感覺，是不是需要進補不是靠感覺說話的，一定要透過現象看本質，通過中醫的望、聞、問、切來綜合分析，最後判斷體質究竟是不是虛，不虛的人不能進補。所以說，並不是什麼人都適合補，不虛的人花錢補，不但浪費金錢，還可能補出毛病來。 進補要辨證 即使一個人體質真的虛，也要分清虛在什麼地方，是氣虛、血虛，還是陰虛、陽虛。只有了解清楚，才能有的放矢。氣虛者補氣，血虛者補血，陰虛者補陰，陽虛者補陽，氣血兩虛者氣血雙補，陰陽兩虛者陰陽雙補。一句話，什麼虛就補什麼。怎樣才能知道自己究竟是哪方面虛呢？ 氣虛證 氣虛證主要表現為少氣乏力、語音低微、呼吸微弱、食慾不振、食後腹脹、腹瀉或便溏、易出汗、怕風寒、易感冒、脈虛或無力等症狀。 氣虛證應採用補氣葯物治療。補氣葯物多為溫性，凡陰虛火旺者不宜用。 常用補氣葯物：人參、黨參、太子參、黃芪、山葯、刺五加、白術、蓮子、白扁豆、大棗、甘草等。 常用補氣食品：牛肉、雞肉、乳鴿肉、鵪鶉、海參、腐竹及豬、牛、羊肚等。 血虛證 主要表現為面色蒼白或暗黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻，婦女行經量少、延期甚至經閉等。 對於血虛證應採用補血葯物治療。一般的血虛證，可選用阿膠制劑、當歸制劑、雞血藤片、何首烏片、歸脾丸等。 常用補血葯物：當歸、熟地、阿膠、何首烏、雞血藤、白芍等。 常用補血食品：動物血、動物肝臟、動物脊骨、黑芝麻、黑木耳、紅糖等。 陽虛證 陽虛與氣虛是一類，除氣虛的表現外，還有畏寒肢冷、尿清便溏、白帶清稀、陽痿早泄等。 常用補陽葯物：附子、鹿茸、海馬、海狗腎、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬蟲夏草、九香蟲、杜仲、續斷、狗脊、骨碎補、補骨脂、肉蓯蓉、鎖陽、淫羊藿、菟絲子、枸杞子、韭菜子等。 常用補陽食品：麻雀肉、狗肉、羊肉、蝦以及動物的腎、骨髓、蹄筋等。 陰虛證 陰虛與血虛是一類，除有血虛的症狀外，還有午後潮熱、手足心熱、顴紅盜汗、男子遺精、女子經量少等。 常用補陰葯物：西洋參、天門冬、麥門冬、北沙參、玉竹、石斛、女貞子、旱蓮草、百合、生地、黃精、枸杞、龜甲、鱉甲等。 常用補陰食品：豆腐、鱉肉、龜肉、兔肉、豬肺、豬蹄、蜂蜜、白木耳等。 在選用補品時，還需注意補葯的效力。補葯有峻補和緩補之分，峻補類葯物如人參、鹿茸等，應禁用或慎用，使用時必須遵守醫囑，並嚴格控制劑量。 以上，但願幫得到你，呵呵！
西洋參與鐵皮石斛堪稱「黃金搭檔」，兩者在滋陰清熱、生津止渴方面功效相似，共用能產生協同作用，最適合夏季運動後大汗淋漓、咽干口渴時飲用，還可清熱解暑。
其中西洋參，在益氣提神、緩解疲乏、提高抵抗力、改善體質方面有著顯著功效。其性涼而補，質地甘潤，入心、肺、腎經，有補氣扶正、潤養五臟、養胃生津卻溫而不燥的特點。
石斛，被稱為滋陰聖葯，其味甘性微寒，入肺、胃、腎經，能滋陰清熱、生津養胃、明目強腰。
(2)陰虛內熱服西洋參還是石斛擴展閱讀：
石斛西洋參磨粉儲存方法：
1、未加工過的鐵皮石斛和西洋參，若拆封後未及時冷藏，可先拿出來風干半天，然後用環保塑料袋密封包裝，存放入冰箱冷藏格。
2、加工成粉末的鐵皮石斛和西洋參，可將粉末倒入玻璃密封容器中存放於冰箱冷藏格。
③ 體虛的人可以喝石斛麥冬西洋參嗎
石斛麥冬西洋參的功效
石斛適用於胃陰虛及熱病傷津證。長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡。石斛還能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者。腎陰虧虛，筋骨痿軟者。
麥冬可以養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。配沙參、川貝可治肺陰虛乾咳。
康順堂鐵皮石斛認為體虛的人可以喝石斛麥冬西洋參
④ 石斛怎麼吃對陰虛有效
鐵皮石斛性味功效：生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。屬於補腎陰的葯物，所以陰虛的人可以服用
石斛怎麼吃
石斛的講究吃法
大家可能都知道，石斛的價格不菲，是一種很名貴的中葯材，所以大多數人認為買回家後直接燉著喝或者拿水沖泡，效果很好，但是專家卻認為，這樣不能將石斛的作用最大化。
鐵皮石斛如果不做任何處理就直接放到水裡面的話,不管燉的時間有多長,到最後將近三成的營養成分會損失。如果稍做處理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的話,營養成分損失會少一些,但也會達到兩成左右。如果只是沸水沖泡,裡面的營養更不能有效析出。
鐵皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛。
1.口嚼
將鐵皮石斛直接放於口中細嚼即可，直至石斛變成殘渣吞咽。
2.煎湯
近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10g,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲;
石斛的葯膳食用方法
把鐵皮石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。這位「鐵絲」的做法是有科學依據的,鐵皮石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣,健脾和胃的粳米,對腸胃自然有好處了。鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
石斛煲湯
鐵皮石斛燉野生水鴨湯
[原料]:老鴨1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[製法]:將老鴨和鐵皮石斛洗干凈以後，放置於瓦煲內，隨後加入薑片、蔥段、料酒和適量清水，燉上兩個小時，加上鹽和雞精即可。
[功效]:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。
石斛洋參烏雞湯
[原料]:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入 瓦煲,加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
石斛泡水
將鐵皮石斛洗凈。
將洗凈的鐵皮石斛放入煮水器，放入適量的水，微火煮20-30 分鍾。
將煮好的石斛和水倒入保溫杯，加入適量冰糖，浸泡3個小時。
可以反復沖泡，泡到最後，水沒味道了，再連石斛一起吃下去。
石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種葯材，深受百姓的喜愛。石斛的種類繁多，其中鐵皮石斛最為正宗，葯用功效。但由於鐵皮石斛生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度採挖，致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。市面上很多不法商家以水草冒充的鐵皮石斛，價格很便宜的，只有大品牌的鐵皮石斛比較正宗，目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛，福臨門的較為實惠，適合長期服用。
一般來說,人們喜歡把楓斗磨成粉,與西洋參合吃,實際上,這種方法並不能完全吸收楓斗的精華.中葯一般講究慢熬。鐵皮石斛除了泡水喝，也可以放在雞湯,排骨湯中做食材一起煎熬,楓斗全部吃掉即可.這樣就保證了對鐵皮楓斗營養的全面吸收。
結語：通過以上學習，看到石斛可以有這么多的食用方法，大家是不是迫不及待的想試下呢，其實石斛的吃法遠不止這么多，大家可以再多多學習哦，希望對樓主有幫助。
⑤ 我老伴八十歲，是陰虛的休質，怕熱，身體狀況較好，但近年來有些氣虛，朋友建議吃點西洋參，請問他適合吃
建議您可以用知柏地黃丸 滋陰降火。用於陰虛火旺，潮熱盜汗咽痛，耳鳴遺精，小便短赤。注意事項1.忌不易消化食物。2.感冒發熱病人不宜服用。3.有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫師指導下服用。4.兒童、孕婦、哺乳期婦女應在醫師指導下服用。口服，一次1袋(6克)，一日2次。希望可以幫到您
⑥ 嚴重陰虛內熱是吃石斛好還是生地黃
嚴重陰虛內熱還是吃生地黃要好一些，生地黃甘潤性比石斛要強一些，注意飲食宜清淡
⑦ 陰虛火旺可以吃西洋參嗎
完全可以..你這是有氣陰兩虛，是可以吃西洋參的西洋參性味是甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。在於補氣養陰，清熱生津。所以也適合陰虛火旺之人食用
⑧ 石斛和西洋參能否一起服用
這兩個中葯之間沒有明顯的禁忌，當然是可以一起服用的。
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。但需要注意的是，鐵皮楓斗泡茶需要久煮，否則有效成分不易被人體吸收。
取新鮮的鐵皮石斛10-20克，以清水沖洗干凈後切薄片(也可加入少許枸杞)，加清水若干(根據自己日飲水量)，以武火煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。
取新鮮鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡1-2天，最後將鐵皮石斛嚼服。
取鐵皮石斛粉3-5克/每人每天，加適量開水，充分攪勻後飲用。
(8)陰虛內熱服西洋參還是石斛擴展閱讀：
洋參石斛茶是一款茶飲品，製作原料主要有西洋參、石斛等。
原料：西洋參3g，上等石斛(萬丈須霍山石斛)10g。
製作:先將西洋參切成簿片，石斛切碎以沸水沖泡後代茶飲用，也可用文火將西洋參、石斛煎煮後飲用。
應用:適用於陰虛津虧或熱病之後所出現的口渴咽干、五心煩熱、口舌糜爛等。
本品以西洋參、石斛為原料，西洋參與人參同為五加科植物，而其性味苦甘、涼；功能益氣養陰、生津降火，適用於心、肺氣陰兩虛所致之虛熱咳喘、五心煩熱，口渴咽干或熱病傷陰等症。
石斛性味甘，微寒，其功能養陰生津，養肺清肺；可主治各種陰津不足所致之口渴咽乾等症；石斛名類頗多，上等的石斛處方名為楓斗、霍楓斗、霍山石斛等。
參考資料來源:網路---洋參石斛茶
⑨ 陰虛火旺的人能吃西洋參嗎
歸心、肺、腎經。功效在於補氣養陰，清熱生津。所以也適合陰虛火旺之人食用。另外建議你在吃西洋參的基礎上，服用知柏地黃丸，這個葯可以清熱養陰，很適合陰虛火旺的人服用。還有氣陰兩虛也可以服用生脈散：人參9克 麥門冬9克 五味子6克 追問： 醫生說我是肝腎陰虛。心火太旺。上熱下寒。更年期綜合症不能吃。可我氣虛吃什麼好？ 回答： 如果是有肝腎陰虛的話，可以服用杞菊地黃丸，這個葯可以滋補肝腎。生脈散醫生講不能吃，但是你又覺得氣虛的話，不妨採用一下食療，這樣即簡單，又不怕有副作用。中醫講氣血同源，所以能夠補氣補血的食物我都給你一些補氣食譜：小米、粳米、糯米、黃米、山葯、大麥、莜麥、秈米、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、牛肉、兔肉、狗肉、雞肉、鵝肉、鵪鶉、青魚、鰱魚等。補血食譜：桑椹、黑木耳、菠菜、荔枝、松子、胡蘿卜、豬肉、羊肉、豬血、牛肝、甲魚、海參等。另外，脾為氣血生化之源，想要補氣補血，一定要注意調理脾胃，千萬不要暴飲暴食，谷類食物，大棗和山葯都是能夠很好的調理脾胃的。一凡/wx 的感言： 謝謝你的回答。我現在以多吃雜糧為主。慢慢調理自己。
⑩ 陰虛用石斛怎麼補
按目前的情況看，最好用鐵皮石斛泡茶喝。首先目前人種種植的鐵皮石斛的量足夠供應，假貨少。二是用暖水壺泡鐵皮石斛12小時後再飲用，葯效更佳！