壯陽，驅寒，牛鞭的特點是富含膠原蛋白，其含量高達98%。所以也是女士美容駐顏首選佳品。 吃鞭應是冬季合適，成年男子可食一根，兒童未發育者及更年期老齡男士慎食
❷ 石斛燉牛鞭的功效和作用
石斛的功效:滋陰補虛。現代醫學和中醫葯理研究表明,石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。
搭配還可以，但是，
這些都算是民間壯陽方，也許有一定效果，長期看對人體並無益處，故不推薦。多鍛煉，提高自己身體素質才是正道，當然也可服用些調養的中葯。
❸ 牛鞭湯怎麼熬
菊花牛鞭湯，補腎固陽有營養，誰喝誰知道！
牛鞭，不知道你們吃過沒有，在我們的日常中，應該很少人會吃牛鞭吧。說到這個牛鞭，你們知道是什麼嗎？其實它就是雄牛身上的外生殖器。牛鞭含有大量的雄性激素，還有很多的鈣質，和大量的脂肪和蛋白質。在中醫上說，這個牛鞭具有滋陰補陽的功效，可以提高男性朋友的雄性荷爾蒙。牛鞭在古代可是一樣十分滋補的美味菜餚，此外，它的膠原蛋白含量還高達98%，適合女性朋友食用，能夠幫助我們美白養顏。
如今，在我們當代很多的私房菜館里，就有關於牛鞭熬制的滋補湯品——牛鞭湯，一說到這個，大家都不用我介紹了吧，還道清湯的功效就是補腎壯陽。其實，我們也不一定需要出去外面吃，因為這道菜餚在其他飯館是比較貴的，如果我們想吃的話，可以自己在家熬煮，做飯十分的簡單，只要你們跟著小編一起烹飪就可以了。下面，小編就來給大家，談談牛鞭湯應該怎麼烹飪。這一道菊花牛鞭湯，女人經常喝的話，可以的補充膠原蛋白；男士經常喝的話，就可以補腎固陽補充營養！
如果你們平時也喜歡喝比較滋補的清湯，就可以在家跟著小編的步驟來烹飪了，不過，在我們開始烹飪之前，需要我們提前將這道菊花牛鞭湯的食材准備好了。比如先去購買適量的牛鞭，適量的黨參，少量當歸，以及少量的茶樹菇，紅棗，枸杞，還要准備一下其他的配料：小蔥，生薑，花椒，鹽和雞精。接下來就可以開始烹飪了。首先，需要我們先將牛鞭處理一下，然後將它倒入鍋焯水哦，接著倒入切好的生薑片，還有少許的蔥結，以及再倒一點點的料酒，去去牛鞭的腥味，然後焯水之後撈出來；接著將牛鞭分開兩半，將牛鞭中間的那部分東西撕扯掉了之後，將牛鞭重新沖洗干凈之後，切成一小段的沿著樣子。
然後將牛鞭切成菊花的樣子，就正好符合我們這道清湯的名字菊花牛鞭湯。接著我們另外起鍋，倒入半鍋清水之後，將我們的牛鞭倒入鍋中，再下入薑片、還有蔥花，以及花椒之類的配料調味，然後將黨參洗干凈切成片狀倒入鍋中，還有當歸也是同樣的步驟，再將茶樹菇清洗干凈之後，倒入鍋中熬煮，然後蓋上蓋子小火燉1小時，最後倒入，枸杞，紅棗，還有少量的雞精和食鹽，攪拌好了之後繼續蓋上蓋子小火燉1小時，然後就可以出鍋食用了！
很多人不吃牛鞭，可能就是因為牛鞭有一股很大的腥味，其實這股腥味是來自牛鞭內部的輸尿管，只要去除之後就沒有這么大的腥味了。還有很多女性朋友不吃牛鞭，是因為牛鞭對於男性朋友來說，比較滋補，如果女生要補充膠原蛋白，可以多吃幾塊豬腳
❹ 牛鞭燉人參中，用的是鮮人參還是幹人參
牛鞭人參煲湯的做法，牛鞭和人參一起煲湯主要的功效就是補腎壯陽，這款湯品所需要的原材料就是牛鞭和人參，牛鞭所選用的是正宗的極樂牛鞭，然而人參需要選用長白山的新鮮人參，用來煲湯喝味道鮮美，滋補身體的效果好。
不管人參還是牛鞭，補腎壯陽的效果都非常明顯。牛鞭具有補腎壯陽的功效，男性朋友們如果身體出現已經頭暈眼花，腰酸背痛，身體乏力，記憶力減退的症狀，就可以適量服用牛鞭。因為婚後房事過度引起身體乏力，面色發白，腰膝酸軟等等腎陽虛的症狀也可以服用牛鞭來進補，如果堅持服用的話，就可以緩解以上的這些症狀。人參作為滋補身體的中葯材，能夠有效調節血壓，恢復心臟功能，對於神經衰弱和身體虛弱等等的症狀會有明顯的療效。人參在眾多的中葯中是一種強壯劑，可以補充身體所需的元氣。其作用和功能有哪些？
三、提高人體免疫力：人參皂甙和人參多糖是人參含有的特異性成分，非常適合免疫力能力低或者抵抗力差的人服用人參糖來提高免疫功能。
四、抗氧化作用：人參煲湯當中含有很多對人體有益的成分，這些化合物具有抗氧化作用，是抗衰老功效的基本。
❺ 牛鞭湯的製作方法
主料:牛鞭1-2根。
調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕澱粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
❻ 牛鞭做湯，裡面放什麼
打開極樂牛鞭包裝盒取出包裝袋裡的牛鞭，將其切成薄片；
❼ 牛鞭燉人參是鮮人參還是幹人參
牛鞭燉人參可以用新鮮的人參，也可以用幹人參燉都是可以的！
給大家分享一個牛鞭燉人參的製作方法！牛鞭燉人參的需要用到的食材有：牛鞭，香菜，枸杞，生薑，大蔥，桂皮，香葉，人參，白蘿卜，雞肉，胡蘿卜、山葯。
第一步、我們把牛鞭在水中清洗干凈，然後把它再切成薄薄的薄片兒。再將一整隻雞清洗干凈之後，剁成小塊兒，放入盤子中備用。
而且我們在吃牛鞭的時候也一定要保持好作息時間，一定要早睡早起，不要熬夜，還有少吃一些辛辣刺激的東西。積極的鍛煉身體，並且放鬆一心情，不要給自己有太多的壓力。
❽ 牛鞭做湯，裡面放什麼…
用料
枸杞 10克
姜 10片
蔥 2根
色拉油 10克
黨參 2根
牛鞭 1根
牛腩 250克
牛尾 1根
料酒 50克
胡椒粉 5克
鹽 少許
養生牛鞭湯的做法
洗干凈、改刀