㈠ 牛鞭牛蛋的做法 ！~
你好！！
「牛鞭湯」是一道湘菜的名菜，又是一道葯膳。
喝牛鞭湯，具有補腎壯陽，益精填髓之功，對於男性陽痿早泄，婦人漏下赤白有很好的輔助滋補作用。
牛鞭主要可以和枸杞、黨參、淮山葯、熟附片合煮，湯香味濃，既有葯之溫補，又有菜之鮮。
下面就介紹幾種主要的牛鞭湯的做法：
一： 牛鞭湯：
主料:牛鞭1-2根。
調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕澱粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
特點：色澤棗紅，牛鞭軟爛，味道醇香
二：蟲草牛鞭湯：
原料： 水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白鬍椒粉少許
製作：
（1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。
（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。
（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
特點：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品
三： 枸杞牛鞭湯：
用料: 清水 牛鞭 雞油 生薑 花椒 料酒 枸杞 鹽 味精
做法:
清水，牛鞭，雞油，生薑，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精
取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗凈，入沸水氽後漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生薑，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
四： 枸杞菊花牛鞭湯：
主料：內蒙古產小公牛之牛鞭(牛沖)
輔料： 雞腿一隻，枸杞、蔥、姜、料酒等
做法：
將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出，順尿道剖成兩片，除掉尿道膜刮洗干凈，剞上菊花花刀後改成段。雞腿一隻，蔥、姜、料酒等和改刀後的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。勺內添植物油燒至6成熟，投入煨好的牛鞭走油撈出，勺內留底油，蔥、姜絲熗鍋，烹料酒，添雞湯，加處理好的枸杞，放入精鹽等調味品燒開，撇去浮沫，下入牛鞭花，燒至入昧後勾芡，淋明油出勺裝盤即。此菜造型美觀，口昧香醇，色澤鮮亮。
內蒙古傳統風味名菜。既有食用價值，又有葯用價值，具有滋腎潤肺．強筋壯骨之功效。
五：芡實牛鞭湯：
主 料：芡實30克、牛鞭1具做 法：芡實30克、牛鞭1具，
做法：
加水，文火燉至牛鞭爛熟，加入少許鹽，分兩次服。入睡前空腹食用1次。營養價值：芡實能益腎固精，牛鞭能壯人之陰莖，兩物合用對早泄伴有勃起無力者很適宜。
謝謝！！
㈡ 砂鍋牛鞭湯的做法
食材明細：牛鞭200克、雞肉500克、人參1根、胡蘿卜100克、白蘿卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、蔥段適量、桂皮適量、香葉適量。
砂鍋牛鞭湯的做法步驟
1、打開極樂牛鞭包裝盒;
2、取出包裝袋裡的牛鞭，將其切成薄片;
3、雞肉剁成小塊放入盤內;
4、山葯切成菱形狀，將蔥，姜，枸杞，人參等若干配料都准備好；（清補涼和人參是買牛鞭的時候賣家送的。）
5、先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；
6、煮開後添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鍾；
7、放入山葯；以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鍾；
8、出鍋之前放入香菜和蔥段即可。
㈢ 我36歲有早泄可以用鹿茸膠、鹿茸、人參打成粉吃有效果嗎吃了會不會出鼻血
病情分析：
你好，有一定效果的， 導致早泄的原因比較多（比如腎虛、前列腺炎、心理問題等都會導致早泄），早泄只是某一種病的表現症狀而已，需要到醫院確診病因對症治療去除病根才行。
意見建議：
建議口服金匱腎氣丸和維生素E.平時加強營養,多食用蔬菜和水果.注意預防手淫過頻或者避免放縱,性生活應有節制,一旦有性功能障礙,應正確對待,心情開放,生活節律,對治療要有信心,食療可以對症口服牛鞭湯或者赤豆五味方即可
㈣ 牛鞭湯怎麼熬
菊花牛鞭湯，補腎固陽有營養，誰喝誰知道！
牛鞭，不知道你們吃過沒有，在我們的日常中，應該很少人會吃牛鞭吧。說到這個牛鞭，你們知道是什麼嗎？其實它就是雄牛身上的外生殖器。牛鞭含有大量的雄性激素，還有很多的鈣質，和大量的脂肪和蛋白質。在中醫上說，這個牛鞭具有滋陰補陽的功效，可以提高男性朋友的雄性荷爾蒙。牛鞭在古代可是一樣十分滋補的美味菜餚，此外，它的膠原蛋白含量還高達98%，適合女性朋友食用，能夠幫助我們美白養顏。
如今，在我們當代很多的私房菜館里，就有關於牛鞭熬制的滋補湯品——牛鞭湯，一說到這個，大家都不用我介紹了吧，還道清湯的功效就是補腎壯陽。其實，我們也不一定需要出去外面吃，因為這道菜餚在其他飯館是比較貴的，如果我們想吃的話，可以自己在家熬煮，做飯十分的簡單，只要你們跟著小編一起烹飪就可以了。下面，小編就來給大家，談談牛鞭湯應該怎麼烹飪。這一道菊花牛鞭湯，女人經常喝的話，可以的補充膠原蛋白；男士經常喝的話，就可以補腎固陽補充營養！
如果你們平時也喜歡喝比較滋補的清湯，就可以在家跟著小編的步驟來烹飪了，不過，在我們開始烹飪之前，需要我們提前將這道菊花牛鞭湯的食材准備好了。比如先去購買適量的牛鞭，適量的黨參，少量當歸，以及少量的茶樹菇，紅棗，枸杞，還要准備一下其他的配料：小蔥，生薑，花椒，鹽和雞精。接下來就可以開始烹飪了。首先，需要我們先將牛鞭處理一下，然後將它倒入鍋焯水哦，接著倒入切好的生薑片，還有少許的蔥結，以及再倒一點點的料酒，去去牛鞭的腥味，然後焯水之後撈出來；接著將牛鞭分開兩半，將牛鞭中間的那部分東西撕扯掉了之後，將牛鞭重新沖洗干凈之後，切成一小段的沿著樣子。
然後將牛鞭切成菊花的樣子，就正好符合我們這道清湯的名字菊花牛鞭湯。接著我們另外起鍋，倒入半鍋清水之後，將我們的牛鞭倒入鍋中，再下入薑片、還有蔥花，以及花椒之類的配料調味，然後將黨參洗干凈切成片狀倒入鍋中，還有當歸也是同樣的步驟，再將茶樹菇清洗干凈之後，倒入鍋中熬煮，然後蓋上蓋子小火燉1小時，最後倒入，枸杞，紅棗，還有少量的雞精和食鹽，攪拌好了之後繼續蓋上蓋子小火燉1小時，然後就可以出鍋食用了！
很多人不吃牛鞭，可能就是因為牛鞭有一股很大的腥味，其實這股腥味是來自牛鞭內部的輸尿管，只要去除之後就沒有這么大的腥味了。還有很多女性朋友不吃牛鞭，是因為牛鞭對於男性朋友來說，比較滋補，如果女生要補充膠原蛋白，可以多吃幾塊豬腳
㈤ 牛鞭湯什麼味道
主料：牛鞭200克、雞肉500克、人參1根
輔料：胡蘿卜100克、白蘿卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、蔥段、桂皮、香葉適量做法：
1.將牛鞭切成薄片，雞肉剁成小塊，胡蘿卜和白蘿卜切成菱形狀，將蔥、姜、枸杞、人參等若干配料都准備好
2.先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；煮開後添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鍾
3.放入胡蘿卜、白蘿卜以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鍾
4.出鍋之前放入香菜和蔥段即可
牛鞭的營養價值和滋補性都相當高,多則易導致虛火上升.
食材食譜熱量：(大卡)
主料
牛鞭 適量
土豆 適量
方法/步驟
首先將牛鞭泡泡水，將外面的皮去掉，去完之後沿著中間那根管將牛鞭一破為二，燒鍋熱水將牛鞭過水，這樣方便切花也可去味、像切片一樣只是不要切斷、在放入涼水等水燒開後撈起。
將蘿卜土豆切塊、杭椒切丁、蔥姜蒜、八角備好。
土豆先用油煎一下。
鍋內加油，在油溫5層熱加豆瓣醬一勺和蔥姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁（我愛吃辣的，不愛吃辣的朋友可以不加或者少加哈）爆香。
加入牛鞭後在加老抽和椒麻油翻炒（還加了一小顆冰糖~~~~可忽略不計）。
倒入蘿卜後加水，少添加一些鹽燉出來才會很入味兒哈（燉半小時，中間再加次水）。
半小時到了，該加入煎好的土豆啦~~過五到八分鍾就該好了
8
嘗嘗，覺得味道不夠還可以加點鹽和雞精哈~~~~ 在起鍋時撒上點香菜碎。嗯，這個味道，巴適啊。
㈥ 牛鞭湯如何製作！
主料：牛鞭200克、雞肉500克、人參1根
輔料：胡蘿卜100克、白蘿卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、蔥段、桂皮、香葉適量做法：
1.將牛鞭切成薄片，雞肉剁成小塊，胡蘿卜和白蘿卜切成菱形狀，將蔥、姜、枸杞、人參等若干配料都准備好
2.先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；煮開後添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鍾
3.放入胡蘿卜、白蘿卜以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鍾
4.出鍋之前放入香菜和蔥段即可
㈦ 石斛燉牛鞭的功效和作用
石斛的功效:滋陰補虛。現代醫學和中醫葯理研究表明,石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。
搭配還可以，但是，
這些都算是民間壯陽方，也許有一定效果，長期看對人體並無益處，故不推薦。多鍛煉，提高自己身體素質才是正道，當然也可服用些調養的中葯。
㈧ 牛鞭湯的製作方法
主料:牛鞭1-2根。
調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕澱粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
㈨ 喝哪些東西對養腎有具體功效
可以將枸杞桂圓和蓮子加在一起熬八寶粥喝，還可以蜂蜜拌純牛奶喝，冬天加中葯材燉鍋羊肉湯也非常滋補。這些都是養腎的良方，還可以請教中醫，開一些滋補的葯湯調養一下。
㈩ 牛鞭湯用什麼葯材最壯陽
加母雞就很好
牛鞭母雞一直都是被視作為大補的食品，牛鞭更是壯陽的佳品。牛鞭母雞湯是可以起到很好的補腎益氣，滋陰壯陽的效果。這道湯在製作上面也是比較的的簡單，所需要的食材基本上就是牛鞭以及母雞，其味道極為的鮮美，也是有壯陽的功能，也是受到了許多男性朋友的歡迎。
牛鞭母雞湯的營養價值
牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜餚。成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。所以享有男人的加油站，女人的美容院之美稱。老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用於治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。
牛鞭母雞湯的功效作用
【牛鞭】
1.蛋白質：牛鞭中是還有豐富的蛋白質，在其中膠原蛋白的含量是非常的高，是可以達到98%。試試具有維持鉀納平衡、消除水腫以及緩沖貧血等作用。
2.銅：銅元素對於人體是不可或缺的微量元素，對於血液、免疫系統、神經中樞以及心臟等發育是具有重要的作用。
3.雄性激素：牛鞭對於補腎壯陽是有很好的作用。主要是牛鞭中雄性激素含有量很多。
4.補腎虛：多吃牛鞭是可以對於腰酸、四肢發冷、畏寒、盜汗、耳鳴有一定的作用。
5.補益氣血：牛鞭對於女性氣色不好、臉色失去紅潤、手腳冰涼的人來說，是非常的不錯，也可以緩解症狀。
6.牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。
【母雞】
1.增強體質：母雞肉中含有大量的蛋白質，容易消化吸收，常食能起到提高機體抵抗力，增強體質的功效。
2.治療體質虛弱：母雞肉含有豐富的磷脂類，常食母雞肉能很好的滋補身體，對於營養不良，體質虛弱的人群有較好的改善功效。
【牛鞭母雞湯】
牛鞭母雞湯中含有豐富的蛋白質，也是可以提供機體多需要的各種微量元素。對於補腎壯陽也是有很大的作用。
牛鞭母雞湯的做法
因為牛鞭的特性決定了它真的很臟，需要我們多次的清洗干凈了才能食用。清洗的時候，一定要先將表面的外皮去掉，然後用剪刀將中間剖開，將裡面的膜狀組織清理干凈。
牛鞭清理干凈以後，一定要進行長時間的浸泡才行。否則會有一種很刺鼻的腥膻味。我是在清理干凈以後浸泡了一天，然後又將其切成段浸泡了半天才開始做的。
牛鞭在做湯以前，一定要進行淖水才行。等到水開以後，將牛鞭段下到鍋里，讓其滾開幾個滾後，取出用清水洗干凈。如果感覺還是有味的話，可以再次淖水。
將鍋里添上油，帶到油溫升到7成熱的時候，下入母雞塊爆炒。然後再將蔥花、桂皮、八角放入鍋里，進行煸炒，直到有香味溢出後，在鍋里加水加熱。
等到鍋里的水開了以後，我們將淖過水的牛鞭倒入鍋里，繼續大火煮。煮的過程中，為了不讓湯溢出，可以將鍋蓋打開。等到過個15分鍾以後，轉成小火慢燉。
在牛鞭大概慢火燉煮了1個小時以後，我們可以將清洗干凈的枸杞下到鍋里。然後繼續慢火燉煮。
大概煮3個小時左右，牛鞭、母雞、枸杞都已經煮爛了。就可以起鍋盛出來喝了。當然，如果不喜歡過於爛的湯，只要在枸杞下鍋後煮15分鍾就可以起鍋了。