可以的。
材料
烏雞1隻
石斛10克
花旗參片15克
靈芝25克
蜜棗2個
姜1塊
鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開後,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將薑片,石斛,花旗參片,靈芝和蜜棗,倒入湯煲中,蓋上蓋子,調成小火煲至2個小時。
3)喝前,調入鹽調味即可。
這款湯,有著滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃的功效,經常外出有工作應酬,或平時工作經常熬夜的人,可以嘗試著用它做日常的調養。
花旗參,能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱,護肝明目的功效。靈芝可以調理身體每一個不適的地方,湯色濃而不濁,最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道,微苦回甘,配上紅棗,味道更加美味。
石斛,花旗參片,靈芝都可以在中葯店買到(現在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友,可在當地的湯料鋪里讓店家代為配製,現在很多淘寶店,也有煲湯湯料出售。
蜜棗,如果不好買到,用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水,要一次性加夠,盡量不要在煲湯的過程中添水,尤其是冷水,這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發現水量不夠,也要添加開水。
不喜歡喝放了葯材的烏雞湯,可以試試以下的方法,把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養湯譜:
1)將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開後,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將薑片,6顆干紅棗放入湯煲中,小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞,再煲半個小時。喝前放入鹽調味即可。
以上內容由【霍真堂】提供,有什麼問題可以繼續咨詢我。需要石斛的可以找我。
2. 花旗參石斛燉雞湯的做法
花旗參是參的一種,也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參,或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補?那可能是你不了解花旗參的功效,它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用,還可以清熱、解酒、提神。
石斛有增強體質,提高免疫力,幫助消化,緩解疲勞的作用。
兩者加起來,配上烏雞燉湯,既能滋陰清補,也能清熱降火。不會像許多的消暑湯,一味的泄火,更適合在大暑節氣的時候食用。
燉煮的方法也超級簡單,准備好各種材料,放到鍋里一燉,時間一到,一鍋清潤的靚湯就大功告成了,烹飪小白也能輕松掌握。下面,春天就把做法分享給大家。
——————————美味分享—————————
【花旗參石斛燉烏雞湯】
材料:
烏雞半隻(春天家人少,只用了兩個雞腿加一個雞翅),花旗參、石斛各適量。
做法:
1.烏雞斬件,冷水下鍋煮開去一下血水,撈起沖洗干凈備用。
2.石斛沖洗干凈,與參旗參、烏雞一起下鍋,加入足夠的開水,開火煮開。
3.轉小火慢燉一個半小時。
4.去掉湯面的油,調入適量的鹽即可關火。
美味小貼士:
1.花旗參如果是原粒的話,就要讓人切好片再拿回來,這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。
2.煮湯要一次性加夠水,中途最好不要再加。如果確實需要加,那就必須加開水。
3.如果想口感好一點,可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味,很少加雞精。
4.肉湯煮好之後,湯面上都會有一層油,最好去掉,這樣喝起來就不會覺得很膩。
^ *結語:廣東人一年四季都離不開湯,幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯,也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯,一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天!
3. 四鮮湯:石斛、西洋參、山葯、枸杞子,的功效對人體有什麼功效和害處配比用量是多少
才相信此次
4. 花旗參石斛煲雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
步驟
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟11.石斛10克左右,花旗參少許
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟22.雞
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟33.用開水過一下
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟44.紅棗3粒,對半切開,把棗核去掉
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟55.鍋里放上適量的涼開水,把所有材料都放進去
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟66.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉,2小時左右就可以啦
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟77.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟88.成品,唔好香啊,喝著甘甘的,很好喝
5. 花旗參和石斛可以一起煲雞湯嗎
花旗參和石斛可以一起煲雞湯
花旗參不能和以下食物一起吃:
1.花旗參不能和蘿卜一起吃:參是補氣的,而正好蘿卜是泄氣的,兩者正好矛盾,從營養學的角度來講,不能吃,並且兩種同吃,容易造成過敏反應。
2.花旗參不能和茶同吃:茶葉中含有較多的鞣酸,而鞣酸會破壞西洋參中的營養成份,所以,服用花旗參期間不要飲茶,否則會造成花旗參白吃了。
3.花旗參不能和咖啡同食:咖啡對參的效果也會有一定影響。
6. 石斛,花旗參,山葯,可以一起煲湯嗎
可以的啊,煲雞湯吧。