可以,石斛是滋陰養胃的,人參是補氣補心臟的,可以一起燉雞湯。
用料
主料:雞肉500g,石斛10g,花旗參少許
調料:食鹽適量,調和油適量,棗(鮮)3個
1、石斛10克左右,花旗參少許
2. 人參墨魚鐵皮石斛可以一起煲雞嗎
您好!人參墨魚鐵皮石斛是可以一起煲雞,這樣做出來的墨魚鮮美味好,煲出來的雞也鮮嫩,都特別的好吃,還有很高的營養價值,是我們生活中的美味佳餚。
3. 花旗參石斛燉雞湯的做法
花旗參是參的一種,也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參,或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補?那可能是你不了解花旗參的功效,它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用,還可以清熱、解酒、提神。
石斛有增強體質,提高免疫力,幫助消化,緩解疲勞的作用。
兩者加起來,配上烏雞燉湯,既能滋陰清補,也能清熱降火。不會像許多的消暑湯,一味的泄火,更適合在大暑節氣的時候食用。
燉煮的方法也超級簡單,准備好各種材料,放到鍋里一燉,時間一到,一鍋清潤的靚湯就大功告成了,烹飪小白也能輕松掌握。下面,春天就把做法分享給大家。
——————————美味分享—————————
【花旗參石斛燉烏雞湯】
材料:
烏雞半隻(春天家人少,只用了兩個雞腿加一個雞翅),花旗參、石斛各適量。
做法:
1.烏雞斬件,冷水下鍋煮開去一下血水,撈起沖洗干凈備用。
2.石斛沖洗干凈,與參旗參、烏雞一起下鍋,加入足夠的開水,開火煮開。
3.轉小火慢燉一個半小時。
4.去掉湯面的油,調入適量的鹽即可關火。
美味小貼士:
1.花旗參如果是原粒的話,就要讓人切好片再拿回來,這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。
2.煮湯要一次性加夠水,中途最好不要再加。如果確實需要加,那就必須加開水。
3.如果想口感好一點,可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味,很少加雞精。
4.肉湯煮好之後,湯面上都會有一層油,最好去掉,這樣喝起來就不會覺得很膩。
^ *結語:廣東人一年四季都離不開湯,幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯,也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯,一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天!
4. 石斛可以跟人參一起煲嗎
可以。
人參能調節中樞神經系統,可以治療神經衰弱。對興奮型神經衰弱的患者,常配以遠志、酸棗仁;對抑鬱型患者,常配以黃芩、龍骨;
對於植物神經功能紊亂而自汗的患者,配以五味子、白芍、浮小麥。患者服用人參後,可減輕或消除頭痛、心悸、失眠、健忘、全身無力等症狀,並使體重增加。
人參可以提高人體對癌細胞的抵抗力,改善患者的身體狀況,阻止癌細胞轉移,延緩腫瘤生長和癌病灶擴大。人參還能預防抗癌葯物引起的白血球減少症。
(4)石斛可以跟人參燉雞的做法擴展閱讀:
石斛是滋陰養胃的,人參是補氣補心臟的,可以一起燉,石斛燉完後要嚼出裡面的膠質才是石斛的精華。
人參對無力型和抑鬱型精神病、精神分裂症、中毒或傳染病引起的精神病、退化性精神病亦有療效。人參還可以提高人的記憶力,提高工作效率,增強身體耐力和運動器官的准確度。
石斛,味甘,性微寒,歸胃、腎經,具有益胃生津,養陰清熱之功效;人參,味甘,微苦,性微溫,歸心肺脾經,具有大補元氣,益肺補脾,生津止渴,安神益智的功效。兩者性味調和,鐵皮石斛與人參泡飲是益氣生津之飲品,但要根據自己身體素質配好兩葯用量為宜。
5. 人參石斛一起燉可以嗎
人參石斛可以一起燉。
石斛是滋陰養胃的,人參是補氣補心臟的,可以一起燉,石斛燉完後要嚼出裡面的膠質,那個才是石斛的精華。
6. 西洋參石斛雞湯的做法,怎麼做補腎
主要食材
老母雞,西洋參片
分類
湯羹
目錄
1用料
2做法
折疊編輯本段用料
材料
用量
老母雞 半隻
西洋參片 10g
石斛 15g
枸杞子 10g
桂圓肉 3顆
紅棗 3顆
折疊編輯本段做法
1. 石斛先用清水泡1個小時,再一粒粒拉開成條比較容易出味
2. 老母雞斬大塊下鍋滾開去一下血水撈起,如果新鮮雞肉不去也可以。
3. 雞塊,西洋參片,泡過的石斛,枸杞子,桂圓肉,紅棗一起下電燉內膽鍋,加滿9分水
4. 內膽蓋蓋放進電燉鍋,外鍋加到最高刻度的水,調到慢燉檔,燉2個半小時即可。可預約!
詞條標簽:生活
7. 人參燉雞的做法
人參燉雞
材料
鮮人參3根母雞1000克姜1塊紅棗5顆枸杞10克清水適量鹽少許
做法
step1
1
准備用料:鮮人參3根,母雞1000克,姜1塊,紅棗5顆,枸杞 10克,清水適量,鹽少許,
step2
2
雞洗凈剁成大塊,控干水分,備用。
step3
3
姜刷洗掉泥沙,拍碎。
step4
4
用小毛刷將人參表面的泥沙刷洗干凈,備用。
step5
5
紅棗洗凈,切成兩半,去掉棗核,備用。
step6
6
將雞肉塊和生薑放入砂煲中,加入適量清水,大火煮沸。
step7
7
用漏勺撈去表面的血沫。
step8
8
血沫撈凈後,蓋上蓋子,轉小火燉上1小時左右。
step9
9
放入人參和紅棗,枸杞,繼續燉約半小時左右。
step10
10
燉至人參熟透變軟,熄火。
step11
11
盛出,加鹽調味後 趁熱食用。
step12
12
用人參燉雞是一種比較常見也易行做法。雞肉有很好的營養,蛋白質成分比較高,而且肉質是比較鮮嫩,容易消化吸收,可以強身健體,緩解營養不良。
step13
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人參,具有大補元氣,補脾益肺,生津,安神益智的功效。
小訣竅
不喜歡枸杞味在湯里的,也可以最後才將枸杞放入,
燉煮時用砂煲味道更鮮美。
燉煮時間需根據食材情況酌情調整。
一入秋,各大葯房便吆喝著膏方人參,各種進補。各種跟風,這一年追到了人參。人參,具有大補元氣,補脾益肺,生津,安神益智的功效。主治元氣虛脫證,肺脾心腎氣虛證,熱病氣虛津傷口渴及消渴證,氣虛外感或里實熱結而邪實正虛之證。 用人參燉雞是一種比較常見也易行做法。雞肉有很好的營養,蛋白質成分比較高,而且肉質是比較鮮嫩,容易消化吸收,可以強身健體,緩解營養不良,對於貧血,月經不調,身體乏力的情況,也有很好的保健功效。 拿了3根新鮮園參,本只想來個簡單的參雞湯,雞肉入鍋,又想起紅棗枸杞,於是又隨著人參一起入鍋,給雞湯加點兒顏色。。。。
8. 花旗參石斛煲雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
步驟
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟11.石斛10克左右,花旗參少許
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟22.雞
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟33.用開水過一下
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟44.紅棗3粒,對半切開,把棗核去掉
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟55.鍋里放上適量的涼開水,把所有材料都放進去
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟66.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉,2小時左右就可以啦
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟77.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟88.成品,唔好香啊,喝著甘甘的,很好喝