胃寒的人吃鐵皮石斛可以加姜，姜是熱性的，姜和鐵皮石斛同吃的話不會太寒--------------斛往天下
2. 乾薑粉泡開水喝，有什麼用
乾薑粉就是中葯乾薑打成的粉
性狀根莖扁平塊狀，指狀分枝，長3～7cm，厚1～2cm。表麵灰黃色或淡灰棕色，粗糙，具縱皺紋及環節。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質堅實，斷面黃白色或灰白色，粉性和顆粒性，內皮層環紋明顯，維管束及黃色油室散在。氣香特異，味辛辣。
化學成分含揮發油，油中主成分為姜醇、姜烯、沒葯烯、α-姜黃烯、芳樟醇、桉油素及α-龍腦；另含辛辣成分姜辣素及分解產物姜酮；尚含多種氨基酸等。
性味性熱，味辛。
功能主治溫中散寒，回陽通脈，燥溫消痰。用於脘腹冷痛、嘔吐瀉泄、肢冷脈微、痰飲喘咳。
3. 石斛粉的用法
石斛粉的用法：
鐵皮石斛粉可以直接兌開水喝，方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中，沖上開水，經過攪拌，即可飲用（由於石斛多糖等成分的性質，水溶性往往不太好，有部分不溶或者經過一段時間多糖有匯聚成團的情況，均不妨礙飲用）。
鐵皮石斛粉也可以用於煲湯，即在用細火熬湯的階段，將鐵皮石斛超微粉放入湯中，熬上半小時或片刻，即可。
鐵皮石斛粉的最佳服用時間：
根據中醫學原理，鐵皮楓斗粉一般服用時間在用餐前後30～60分鍾服用，成人每天2次，每次2克用溫水送服效果最好。因為這時胃中分泌的酶最活躍，加之胃的蠕動，用餐前後服食能與食物在胃中緩慢消化，停留在胃腸內的時間相對長些，這樣更有利於營養的吸收。
4. 乾的鐵皮石斛打粉怎麼吃好
先用干勺子取鐵皮石斛乾粉一小勺，再在嘴裡含大半口溫水並抬起頭，將一小勺鐵皮石斛粉送到嘴裡和溫水一同咽下，注意：勺子不要碰到嘴巴。如果有粉粘在嘴裡，可以吃點干糧即可咽下去。
5. 姜粉的功效與作用
生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 「嘔家聖葯」。
姜炙法就是取生薑的這些特性，用薑汁這一輔料對葯物進行炮製，來增強葯物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，並降低其毒副作用。
如竹茹生用長於清熱化痰，姜炙後可增強其降逆止嘔的功效；厚朴其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，並能增強寬中和胃的功效；黃連姜炙後可緩和其過於苦寒之性，並善治胃熱嘔吐。
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菜品特色
1、姜作為一種葯食兼用的調料，其味辛辣芳香。是廚房裡不可缺的「食物香水」。無論烹制雞、鴨、魚、肉還是熬湯、炒菜、包餃子，往裡加些許姜絲、薑片、薑汁、姜粉，都會使成品味道錦上添花。因而，姜素有「植物味精」之稱！
2、用姜製成姜粉，可以用來調味、腌漬、調湯，用起來更加快捷方便。若給九個月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。不僅有利於寶寶吞咽還能促進孩子食慾、幫助消化、防治感冒、散寒鎮咳等食療功效。
3、自製姜粉幾乎沒有啥技術含量，只要姜的品質好，風干好，用粉碎機打成粉末狀即可，非常簡單。
6. 石斛粉有什麼功效
功效：味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津。
含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。
有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
用途：用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。
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主要採用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作葯用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根，留2~3厘米，將種蔸分開，每克含2~3個莖，然後栽植，可採取貼石栽植和貼樹栽植法。
貼石栽植。 在選好的石塊上，按30厘米的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥除一薄層於種蔸處塞人石穴或石槽，力求穩固不使脫落即可，可塞小石塊固定。
貼樹栽植。 在選好的樹上，按30~40厘米在樹上砍去一部分樹皮將種蔸塗一薄層牛糞與泥漿混合物，然後塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮，再覆一層稻草，用竹蔑捆好。
7. 乾薑和石斛可不可以一起吃
乾薑、石斛是可以一起煮水喝的。此葯物上乾薑具有溫胃止嘔，散寒止痛功效，針對脾胃虛寒疾病導致嘔吐白色痰或者嘔吐清水，胃痛，精神疲倦情敵治療。而石斛為清熱養陰中葯，對於胃陰虛疾病導致口乾，消谷易飢，便秘疾病起到治療。
8. 喝乾薑粉的好處
我國自古中醫就認為，在夏季的時候多吃一些姜，可以祛除人們因為貪涼而吸入體內的寒氣，因此也就有了夏天吃薑不容易生病的說法。其實姜不但可以用來作為一種調料來祛除肉腥味，它還可以作為一種中葯來入葯治病，很多疾病在治療的時候都需要用到姜，由此可見姜在我們生活中的運用只廣泛。
不過現在的年輕人很多都沒有辦法吃習慣姜的哪種辛辣味道，不過現在可以使用姜為原材料，製作成為姜粉，姜粉的口味沒有那麼的辛辣，不管是用來調味熬湯，放入之後就可以很快溶解，使用非常的方便，而對於姜粉的功效與作用，您可以看下本文介紹。
姜粉是以乾薑植物為原料，磨成粉後，會散發出一股溫暖的胡椒味，還帶著淡淡的檸檬香。科學配製而成的香辛料調味品，味道嘗起來火辣、濃烈其調香效果顯著，風味濃郁，可增進食慾，有益健康，是家庭、餐飲業常備調味佳品。
春季外出旅遊，不妨帶點姜粉，姜粉可治暈車、暈船和暈飛機。雖然現在常用的治暈車、暈船的葯很多，但有不同程度的副作用和不適感，可是服用姜粉(丸)卻可彌補這些葯品的不足。用溫開水沖姜粉可對胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛有很好的幫助。
現代科學研究表明，生薑中含有過氧化物歧化酶，它是一種抗衰老的物質。最近一些營養學家研究發現，生薑里含有一種特殊物質，其化學結構和阿司匹林乙醯水楊酸相似。這種物質，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想。
此外，生薑還可以調節前列腺素的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用。日本學者則認為，生薑中的姜酚有較強的利膽作用，生薑在一定程度上能抑制癌細胞的生長。德國學者則報道，姜粉的辛辣成分比目前應用的抗氧化劑--維生素E的抗氧化作用更強。
了解了姜粉的功效與作用之後，您是不是也感覺經常食用姜粉有很多好處呢，而對於姜粉的使用方法，也是比較多的，可以直接用熱水沖泡，添加上一些蜂蜜來調和口味，這樣飲用具有非常好的保健效果，同時它還可以用來做足浴，對於祛除身體疲勞效果也相當不錯。
9. 鐵皮石斛和生薑泡茶喝有什麼好處
養胃的，如果胃寒的人喝鐵皮石斛的話就放點生薑一起，但是鐵皮石斛是需要反復熬煮其中的多糖等成分才能釋放的，泡水的話功效可能不是太好呢！
10. 喝姜粉有什麼好處
一是不感冒，二是遠離膽管結石，三是保護肝功能。
生薑粉在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；生薑粉可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
生薑粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃生薑粉能抗衰老，老年人常吃生薑粉可除「老人斑」。
生薑粉含一種類似水楊酸的化合物，相當於血液的稀釋劑和抗凝劑，生薑粉對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用，可防衰老。
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乾薑雖與生薑同出一物，但由於鮮干質量不同其性能亦異。乾薑性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用於治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。因此，用乾薑制備的薑汁與生薑汁的性能也不一樣。如用乾薑制備的薑汁炮製葯物，必將影響葯物的炮製效果，達不到葯物炮製的目的，就不能增強具有降逆止嘔作用的葯物的功效。
按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有「男子不可百日無姜」之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，「自言服生薑40年，故不老雲」。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生薑芽。生薑還有個別名叫「還魂草」，而姜湯也叫「還魂湯」。