可以，鐵皮石斛在中葯材配伍上沒有相剋之說。羊肚菌作用是調腸胃，助消化，補腦提神，味甘性寒。鐵皮石斛主要是滋陰、明目、美容、強筋骨，調節人身體免疫力等，民間流傳鐵皮石斛九大仙草之首。體虛或畏寒感冒時暫停食用或小量食用。煲湯時把鐵皮石斛（鮮條）洗凈切成小節，先放鍋內用文火燉半小時，再放其它配料再一塊燉。如果是鐵皮石斛（楓斗），先用溫水泡20分鍾左右，再用鍋燉半小時，然後再加其它配料一起燉。石斛一塊吃哦！
B. 羊肚菌跟冬蟲夏草石斛煲湯可以嗎
不要這么補吧
C. 石斛、羊肚菌、洋參和白鴿可以一齊煲湯嗎
我覺得可以不放洋參 太雜了反而不好
D. 石斛羊肚菌無花果可以一起煲湯嗎
可以的，材料：淮山10克；石斛3克；無花果6-7個；排骨120克；薑片適量做法：1）石斛、無花果洗凈；淮山洗凈，浸半小時2）將排骨洗凈，斬件，再飛水3）用猛火起鑊，放薑片爆透4）加適當水在煲內，待水開後把全部材料一起放入，煲三小時，調味就可以飲用了。淮山：健脾胃、補肺氣、益腎精，不寒不燥，最適合南方人煲湯無花果：潤肺又清甜石斛：養陰生津，味甘，微寒，養胃生津、滋陰除熱生薑：在食物中放入適量的姜，不僅可以增強人的食慾，而且有促進血循環、加強代謝、幫助消化、發汗解表、增強人體免役力的作用，所以使用生薑有祛病養生的保健功效。
E. 羊肚菌可以和雞肉一起燉嗎
羊肚菌燉雞其實嚴格來說應該算是一道家常菜，但是很多時候羊肚菌燉雞都是不會作為家常菜來食用的額，這主要是因為羊肚菌燉雞是具有一定的葯理作用，它是可以用來滋補身體的，這點就可以算是葯膳雞了，對人體是有一定的養生功效的。所以正是因為這個原因，所以很多人平時是不吃羊肚菌燉雞的。
羊肚菌燉雞的主要原料就是羊肚菌和雞，羊肚菌是眾多菌菇食品的一種，但是在外形上和其他的一些菌菇是不一樣的。而雞最好是老母雞或者土雞，這樣做出來的羊肚菌燉雞的味道是最好的。下面就來說說羊肚菌燉雞的做法。
羊肚菌是一種野生珍貴菌，由於它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、葯兩用真菌，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。它與冬蟲夏草功能同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。羊肚菌春末至秋初生長於海拔2000～3000米左右的針葉闊葉林混交林中，分布於我國陝西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、雲南、河北、北京等地區。
製作材料
主料：羊肚菌、烏雞
輔料：枸杞、紅棗、筍片、高湯
調料：鹽、雞精、蔥段、薑片、料酒
製作方法
1、將干羊肚菌用溫水泡開洗凈，烏雞宰殺去內臟洗凈，然後放入沸水焯一下，撈出洗凈;
2、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽、雞精、蔥段、薑片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可。
其實只要把原材料准備好，要想做好羊肚菌燉雞其實並不難，因為羊肚菌燉雞的做法是比較簡單的，除了在製作過程中注意一下某些注意事項就好了。羊肚菌燉雞的營養價值來自於羊肚菌和雞裡面，所以，羊肚菌燉雞的營養價值一般來說，都是比較高的。所以，大家以後可以適當地食用羊肚菌燉雞。
F. 羊肚菌燉雞的功效
肚菌是一種野生珍貴菌，由於它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、葯兩用真菌，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。羊肚菌春末至秋初生長於海拔2000～3000米左右的針葉闊葉林混交林中，分布於我國陝西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、雲南、河北、北京等地區。
功效
1. 羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；
2. 日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質的形成。
3. 羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，並通過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。
提示
一般人群均可食用，最適宜中老年人、陽萎、早泄、性功能減退、性慾冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。
又名烏骨雞、葯雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。
烏骨雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝
肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入葯後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。
營養價值
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
適用人群
老年人、少年兒童、婦女，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
用法用量
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。不宜用高壓鍋，吃起來更有別具一格的美味。
食用功效
烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
1.烏骨雞用於食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山葯、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2.將20克天麻溫水浸泡一天後與一隻烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱症。
3.烏骨雞燉天麻可治神經衰弱；
4.用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。
G. 羊肚菌石斛排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
羊肚菌石斛排骨湯
小貼士
煮軟的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味會融進湯里。
羊肚菌性平，有增強抵抗、力益腸胃助消化、強身健體、預防感冒等功效，
羊肚菌是一種食用菌，因其形狀像羊肚而得名。它與雞油菌、牛肝菌和松茸一起被稱為世界四大著名真菌。一般呈褐色，香脆嫩滑，富含蛋白質、維生素和氨基酸，味道鮮美，營養豐富，能增強人的體質。
1.清明節前後羊肚菌一般都有生鮮上市，品嘗期一般是一個月，一年才一次，所以很珍貴。如果你能買到新鮮的羊肚菌，你就不需要做頭發，煮湯也方便多了。在羊肚菌，購買干貨後，應將其放在通風乾燥、無陽光的地方，以便長期保存。
2.羊肚菌浸泡法：先用自來水沖洗，然後在40~50的溫水中浸泡15分鍾左右，讓其泡軟，洗掉沉澱物，然後第一次倒掉水。第二次溫水浸泡，15分鍾左右。這時的水是酒紅色的，不需要導出。濾除雜質後，可用於煲湯。
3.如果去掉雞皮和肥肉後煮出來的湯里有一層浮油，把勺子放在冰箱里放一會兒，然後把勺子放在湯面上，那麼浮油就會自動粘在勺子下面。來回試幾次，可以把浮油全部粘掉，這樣湯就不油膩了。
I. 羊肚菌石斛雞湯怎麼做
用料
土雞 一斤半左右
新鮮羊肚菌 10棵
新鮮石斛 2根
當歸頭 1小片
枸杞 適量
棗 三五顆
白酒 一杯
羊肚菌石斛雞湯的做法
殺一隻雞，家裡人少只用了一斤多
把材料都准備好
水開後，雞肉焯一遍
撈出雞，流水沖干凈浮油
放姜和酒，正式開始煲湯
水開後轉小火燉半小時
燉雞時來處理下羊肚菌
羊肚菌剪開洗干凈
用流水沖洗干凈，備用
半小時後放入，新鮮石斛
新鮮羊肚菌，紅棗，當歸頭再小火半小時就可以了
出過前加紅枸杞和鹽
鮮美的羊肚菌雞湯就做好了
J. 春天吃羊肚菌煲湯還是吃石斛煲湯好
羊肚菌湯的做法： 一.羊肚菌洗凈用溫水泡發半小時。 二.整雞切塊備用。 三.將雞塊焯去備水。 四.另起鍋燒開足量的水，加姜絲。 5.將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。 陸.撇去浮沫後轉小火。 漆.燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。 吧.淮山葯洗凈切片。 9.雞肉煲熟後加入切好的山葯片。 一0.山葯片熟後加鹽調味盛出