石斛又名吊兰，为兰科多年生草本植物金钗石斛及同属铁皮石斛等植物的茎。中医认为，石斛性寒味甘，可入胃经、肾经，具有养胃生津、滋阴除热的作用。石斛的品种很多。其中，茎圆外皮呈铁绿色者被称为"铁皮石斛"，作用较大；而茎扁外皮呈黄绿色者被称为"金钗石斛"，作用较差。《本经》中说石斛"主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。"《本草纲目拾遗》中说石斛"清胃除虚热、生津，已劳损。以之代茶，开胃健脾。"在道教经典《道藏》中，铁皮石斛被列为中华"九大仙草"之首。民间更有"野山参壮阳、铁皮石斛滋阴"的说法。据说，过去人们将新鲜铁皮石斛的原汁喂入极度虚弱的重危病人口中，可使其慢慢复苏。因此，铁皮石斛又被称为"救命仙草"。 石斛是一种名贵的中药。１９７０年，周恩来总理送给患病中的越南胡志明主席的珍贵礼物就是铁皮石斛。著名京剧表演艺术家梅兰芳先生也常用铁皮石斛的煎汁当茶饮，以护嗓养生。在临床上，石斛多用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热，以及目暗不明等症。现代医学证实，石斛中含有石斛碱、石斛胺、β－谷甾醇等十多种对人体有益的营养成分，具有解热镇痛、降血压、促进胃液分泌的功效。那么，石斛到底能治疗哪些疾病呢？ １．可治疗高热：取石斛１５克（鲜品石斛３０克），玉竹１５克，麦冬、沙参、生地各１０克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日１剂，分３次服下。 ２．可治疗阴虚盗汗：取石斛、山萸肉、五味子各１０克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日１剂，分两次服下。 ３．可治疗夜盲症：取石斛、淫羊藿各３０克，苍术１５克。将苍术用淘米水浸透后烘干。将上药一起研成细末后混匀。每次取药末９克，于空腹时用米汤冲服，每天服３次。 ４．可治疗肝火上炎型高血压：取石斛、桑寄生各１５克，草决明１０克，石决明３０克。先将石斛和石决明加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日１剂，分两次服下。 ５．可治疗咽干燥咳：取石斛、沙参各１５克，百合２０克，炙款冬花１０克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日１剂，分两次服下。 ６．可治疗肠燥便秘：取石斛、麦门冬各１０克，玄参、生地各１５克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日１剂，分两次服下。 ７．可治疗肝肾阴虚型腰膝酸痛：取石斛、怀牛膝、木瓜各１５克，枸杞子３０克，菟丝子１０克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日１剂，分两次服下。 ８．可治疗肝肾阴虚型目涩眼花：取石斛、菊花各１０克，沙苑子、女贞子、山萸肉各１５克，枸杞子３０克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日１剂，分两次服下。
B. 铁皮石斛的十大功效都有什么
铁皮石斛的十大功效
1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3、促进消化：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
4、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
5、病后调补：铁皮石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。
6、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
7、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
8、铁皮石斛具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给脑力工作者调节着身体上的不适，缓解压力，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。
9、抗风湿的功效：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
10、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显着降低血糖水平，使血糖恢复正常。
C. 食用鲜石斛可以排毒吗
都说吃铁皮石斛最好就是吃鲜条，但是怎么吃效果才能达到最好呢？这个很有讲究的，不能随便的吃掉就算了事。下面同大家讲讲这个鲜条该如何吃法，有什么样的吃法。
鲜食：铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华，获取食物之本源。现代医学证明：鲜食可以清热、解毒、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口愈合、抑制细胞变异、加快人体新陈代谢。
每次取新鲜的铁皮石斛5g，以清水冲洗干净，早晚直接嚼食，或将铁皮石斛洗净剥去老皮切成2-3cm小段，放入普通榨汁机，加适量纯净水榨成汁，可依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜后饮用口感更佳。
茶食：铁皮石斛入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味。
取新鲜的铁皮石斛5g至10g，以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用。饮毕，将铁皮石斛取出嚼服。
取新鲜的铁皮石斛5g，清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡一至两天，最后将铁皮石斛嚼服。
取铁皮石斛微粉0。5g克，加适量开水，搅均后饮用。
入膳：民以食为天，药补不如食补。铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到强身健体的功效。
取新鲜铁皮石斛15g至20g，以清水冲洗干净，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
入酒：取新鲜铁皮石斛15g至20g或铁皮枫斗2g至3g，配枸杞、西洋参、白酒1000g，浸泡两个月后早晚适量服用。
入药：石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
为满足我国药品和保健品市场和人们物质生活水平不断提高的需求，国家科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为国家级星火项目，863项目计划，并出台了对野生铁皮石斛进行重点保护和严禁采挖的法律法规，对个人和企业人工栽培和研究铁皮石斛的，国家科委予以立项并由政府拨款扶持。
D. 视力低下可以喝铁皮石斛吗
您好,石斛是一味很好的中药,属于中药的中的滋阴药,主要功效有生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目养肝
指导意见：
现代研究证明,石斛对脾胃病中常见的幽门螺杆菌有较好的抑制作用,对于萎缩性胃炎、浅表性胃炎、胃溃疡等病症有较好疗效效果,还能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化吸收.您服用石斛是没有问题的,可以起到治病强身的作用
E. 铁皮石斛有什么功效
铁皮石斛可以入药，在中药药理上它有哪些功效？
现代药理学实验证明：石斛多糖具有增强机体免疫功能的作用，可增强巨噬细胞的吞噬能力。人们的服用经验证明：长期适量服用铁皮石斛，能使体质增强，提高人体对各种疾病的抵抗能力。铁皮石斛是一种良好的免疫调节剂。
c
对于一些眼科疾病，也可通过铁皮石斛来进行辅助治疗，尤其是对白内障有很好的缓解效果，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
F. 铁皮石斛可以治什么病
降三高、抑制肿瘤、美容养颜、延缓衰老……功效。
G. 鲜石斛的功效与作用是怎样的
鲜石斛的功效与作用：
1、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2、降低血糖血脂
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
3、抗肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
5、增强免疫力
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
H. 铁皮石斛的功效作用与主治是什么
据《中国药典》记载，铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。
这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。
(8)鲜铁皮石斛治眼疾扩展阅读
选择铁皮石斛：
1、口嚼无渣、黏性强：“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词，业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛。所谓“无渣”是指纤维含量少，鲜品茎干较脆，易折断；“黏性强”反映了石斛中多糖含量高的特性。
2、软脚与硬脚：“软脚”和“硬脚”是评价铁皮石斛品质的另一种传统说法。软脚代表品质优良的铁皮石斛，其鲜品较粗，纤维少，烘烤后会变柔软；而硬脚则较细长，纤维较多，烘烤后会变得较坚硬。
3、红杆与青杆：茎颜色呈紫红色，甚至深红色，代表该铁皮石斛品质优良，卖相好，价格偏贵，业内通常称之为“红杆铁皮”；而颜色黄绿或发青，则品质较差，卖相不好，价格偏低，因此这类铁皮石斛被称为“青杆铁皮”。
I. 铁皮石斛最适合哪些人群
适合的人群：工作压力大的人、妇女更年期、亚健康状态的人、生活方式不良、白内障、青光眼、视神经炎患者、清嗓利咽、清除疲劳、恢复嗓音、初、高中生等，我属于平常工作比较劳累，所以我每天都用昌弘铁皮石斛泡水喝，或者炖汤，挺好的。