① 花色苷是什么和花青素一样么
花色苷：是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中，使其呈现由红、紫红到兰等不同颜色。花色苷是类黄酮——以黄酮核为基础的一类物质中能呈现红色的一族化合物。它由于其独特的功能性，而被应用于清除体内自由基、增殖叶黄素、抗肿瘤、抗癌、抗炎、抑制脂质过氧化和血小板凝集、预防糖尿病、减肥、保护视力等。
花色苷作为一种天然色素，安全、无毒，且对人体具有许多保健作用，已被应用于食品、保健品、化妆品、医药等行业。
花色苷属于多酚类化合物，除了赋予植物和食品色泽外，长期摄入对身体有如下好处：
1、抗氧化作用。花色苷分子结构上有多个酚羟基，可以通过自身氧化清除各种自由基，保持氧化还原系统与游离自由基之间的动态平衡。
2、抑制炎症反应。炎症反应与多种慢性病如肥胖、动脉粥样硬化和恶性肿瘤密切相关。花色苷可以通过减轻氧化应激，抑制炎症反应信号途径减少炎症因子的表达，从而发挥抗炎症作用。
3、预防慢性病的发生和发展。研究显示花色苷的摄入可以降低心血管疾病高危人群或心血管疾病患者的危险因素。还可以促进血管内皮舒张功能，降低高胆固醇血症患者心血管疾病的风险。
4、改善视力。有研究显示花色苷有助于改善人们在夜间的视力。而乐睛视力营养素，就是这方面的代表。
因此，日常生活中常吃些富含花色苷的深色水果、蔬菜对身体是有保护作用的。
② 花色苷的影响花色苷变化的因素
花色苷和花青素的稳定性均不高，它们在食品加工和储藏中经常因化学反应而变色。影响其稳定性的因素包括pH值、氧浓度、亲核试剂、酶、金属离子、温度和光照等。
不同花色苷和花青素的结构与其稳定性之间的关系有一定规律性。花色苷和花青素结构中羟基多的稳定性不如甲氧基多的高，花青素不如花色苷稳定，糖基不同，稳定性也不同。例如，天竺葵色苷、矢车菊色苷和飞燕草色苷含量高的植物的颜色，不如牵牛花色苷和锦葵色苷含量高的植物的颜色稳定 。
③ 花色苷是不是高分子有机化合物
晚上好，高分子有机化合物一般都是指已经发生了聚合反应并且分子量较大的一些高聚物，花色苷隶属于花青素相关衍生物只是算是有机物并不一定是高分子结构，比如我们常见做丝袜的尼龙纤维是高分子但是做环氧树脂E-51交联的651固化剂就是低分子量改性聚酰胺，后者虽也同样是聚酰胺结构但是在和环氧交联之前并不是高分子形式。糖苷形式既有可能是低分子也有可能是高分子要具体区别。
④ 请问有没有铁皮石斛的各成分的化学结构式。多谢！
成分组成
利用多种色谱方法，从铁皮石斛药材分离出单体化合物72个，通过现代波谱技术鉴定了63个，发现新化合物18个，所得化合物的结构类型如下。 苯类及其衍生物共27个：铁皮石斛素A，铁皮石斛素B，铁皮石斛素C，铁皮石斛素D，铁皮石斛素E，铁皮石斛素F，铁皮石斛素G，铁皮石斛素H，铁皮石斛素I，铁皮石斛素J，铁皮石斛素K，铁皮石斛素L，铁皮石斛素M，铁皮石斛素N，铁皮石斛素O，铁皮石斛素P，铁皮石斛素Q，4,4′-二羟基-3,5-二甲氧基联苄，3,4-二羟基-5,4′-二甲氧基联苄，3′-羟基-3,4,5′-三甲氧基联苄，4,4′-二羟基-3,3′，5-三甲氧基联苄，3,4′-二羟基-5-甲氧基联苄，3′，4-二羟基-3,5′-二甲氧基联苄，二氢白藜芦醇，dendromoniliside E，denbinobin，2,4，，7-三羟基-9,10-二氢菲。 酚类化合物12个：N-p-香豆酰酪胺，反-N-（4-羟基苯乙基）阿魏酸酰胺，二氢松柏醇二氢对羟基桂皮酸酯，二氢阿魏酸酪胺，对羟基苯丙酰酪胺，丁香酸，丁香醛，香草酸，对羟基苯丙酸，对羟基桂皮酸，阿魏酸，对羟基苯甲酸。 木脂素类化合物4个：(+)-丁香脂素-O-β-D-吡喃葡萄糖苷，icariolA_2-4-O-β-D-gluranoside，(+)-lyoniresinol-3a-O-β-D-gluranoside，及裂异落叶松脂醇。 内酯类化合物2个：钩状石斛素和洋地黄内酯。 二氢黄酮类化合物2个：柚皮素和3′，5,5′，7-四羟基二氢黄酮。 其他类型化合物16个：铁皮石斛素R，erigesideⅡ，腺苷，尿苷，蔗糖，5-羟甲基糠醛，koaburaside，反式阿魏酸二十八烷基酯，对羟基反式肉桂酸三十烷基酯，对羟基顺式肉桂酸三十烷基酯，胡萝卜苷，β-谷甾醇，十六烷酸，十七烷，三十一烷醇，及十七烷酸。 18个新化合物为：铁皮石斛素A，铁皮石斛素B，铁皮石斛素C，铁皮石斛素D，铁皮石斛素E，铁皮石斛素F，铁皮石斛素G，铁皮石斛素H，铁皮石斛素I，铁皮石斛素J，铁皮石斛素K，铁皮石斛素L，铁皮石斛素M，铁皮石斛素N，铁皮石斛素O，铁皮石斛素P，铁皮石斛素Q，及铁皮石斛素R。 对部分单体化合物进行了抗氧化和抗肿瘤活性初筛，发现大多数联苄类化合物具有抗氧化活性；有2个联苄类化合物具有抗肿瘤活性。[5]成分比较
比较铁皮石斛和金钗石斛在化学成分上的差别：方法用高效液相色谱-质谱联用（HPLC/MS）法，比较铁皮石斛和金钗石斛氨性氯仿提取物中各成分的色谱峰相对积分面积和含量。结果：铁皮石斛和金钗石斛中电喷雾电离质谱质量数为偶数的色谱峰的相对积分面积和分别为2.34%和41.87%，铁皮石斛和金钗石斛中共有的25个相同的化学成分，相对积分面积和分别为97.12%和50.09%，其中有23个成分在铁皮石斛中的含量高于金钗石斛。结论：铁皮石斛和金钗石斛在生物碱类成分的数量和含量上有很大差别，但就所含的相同化学成分而言，铁皮石斛的质量好于金钗石斛。[6]
⑤ 铁皮石斛根部上一有绿色肉朵朵吗
铁皮石斛跟不上，有一绿色的肉朵朵没有的。
是没有这种的，这种的话，要不就是长出了一个比较粗壮的根。
多肉植物（succulent plant）是指植物的根、茎、叶三种营养器官中至少有一种是肥厚多汁并且具备储藏大量水分功能的植物。其至少具有一种肉质组织，
这种组织是一种活组织，除其他功能外，它能储藏可利用的水，在土壤含水状况恶化、植物根系不能再从土壤中吸收和提供必要的水分时，它能使植物暂时脱离外界水分供应而独立生存。有时候人们喜欢把这类植物称为沙漠植物或沙生植物，这是不太确切的。多肉植物确实有许多生长在沙漠地区
（包括仙人掌科、番杏科、景天科、大戟科、夹竹桃科、独尾草科、天门冬科等50多个科的部分植物），但却不是都生长在沙漠，沙漠里也还生长着许多不是多肉植物的植物。
由于长期适应干旱环境的结果，仙人掌类和多肉植物的营养器官发生了非常大的变化，原本的叶片在大多数仙人掌类植物中已退化为针状叶，在大戟科多肉植物中也常仅成痕迹或早落；
但在其他大多数科的多肉植物中仍存在，只是已程度不同的肉质化了；茎在仙人掌类中不仅已代替叶成为进行光合作用的主要器官，而且由于变化万千使其具极高的观赏性。但很多其他科的多肉植物茎却不存在或仅具极短的茎。此外，仙人掌类还具有独特的器官刺座。因此，在叙述形态时必须将仙人掌类单独列出，以便于叙述。
Aptenia cordifolia 花蔓草
贮水组织主要在叶部。茎一般不肉质化，部分茎稍带木质化。按生境干旱程度的不同，叶的肉质化程度有所区别。不太干旱的地区原产的种类叶较大较薄。如番杏科的花蔓草的原产地南非纳塔尔省，由于比起南非其它地区较为湿润，花蔓草的形态因此具有较大较薄的叶，株形为蔓生，
形态和一般草花区别不大。随着环境趋向干旱，当地多肉植物的茎越来越短、叶质越来越厚；而一些分布于极度干旱地区番杏科种类，整个植株只由一对或两对叶组成，茎已全部消失，叶则高度肉质化。
共同的旱生结构
多肉植物
由于科属的不同，尽管叶多肉植物的叶有共同的旱生结构——叶肥厚、表皮角质或被蜡被毛被白粉等，但叶的类型相当多。这种多样化的叶型是分类的重要依据。其中大多数是单叶，但也有不少是复叶。
叶的排列方式有互生、对生、交互对生、轮生、两列叠牛、簇生等。海拔较高地区原产的种类叶排列成莲座形，
整个株形非常紧凑，是家庭栽培观赏的理想种类。高度肉质化的番杏科种类，整株常只有一对叶连合成解服体，形状有球状、扁球状、陀螺状和元宝状等。由于其种类多、株形小巧，中国多肉植物爱好者收集栽培的“热点”。
①有叶的种类占相当大的比例，如番杏科、景天科、独尾草科的多肉植物。其中以番杏科形状奇特的变态叶最有代表性。
②刺的特色没有仙人掌类那样鲜明，很多种类如虽有强刺但被叶掩盖，只在落叶期时刺才显得突出。
按贮水组织在植株中的不同部位，多肉植物可分为三大类型：叶多肉植物、茎多肉植物和茎干类多肉植物；但此分法并非严谨的植物学分类。
复叶的类型有三出叶、掌状复叶、一回羽状复叶和两回羽状复叶。单叶的形状有线形、细圆柱形、匙形、椭圆形卵圆形、心形、剑形、舌形和菱形等。叶缘多为全缘，有的叶缘和叶尖有齿、毛或刺。少数种类叶顶端透明俗称窗。
⑥ 花色甘是什么
花色苷：是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中，使其呈现由红、紫红到兰等不同颜色。
⑦ 花色苷的简介
1）花色苷的结构
C6-C3-C6骨架
2-苯基色原烯 (花色素母核)
2）花色苷的基本性质
溶解性：溶于水；颜色随着PH的改变而发生变化，酸性条件下为红色，中性为紫色，在碱性条件下呈蓝色 ；有研究认为具有抗氧化、清除自由基作用，减少低密度脂蛋白（LDL），抗突变、抗肿瘤，改善视力作用。
3） 花色苷的主要来源据初步统计，27个科，7
分子式：C16H16O6 分子量：3043个属植物中含有花色苷。已经有超过250种花色苷从植物中分离得到。
⑧ 如何自制铁皮石斛基质
第一种：苔藓
苔藓是最低等的高等植物，无花无果，依靠孢子繁殖，喜欢阴暗潮湿的环境，是监测空气污染程度的植物之一。采收、晒干的苔藓，具有很好的通风效果，且能够很好的吸收水分，是一种较好的基质。利用苔藓作为铁皮石斛的生长基质，不仅能够保证根部具有很好的通风性，还能够检测铁皮石斛的浇水时间，及时补充铁皮石斛所需要的水分。而且，苔藓能够很好的保护铁皮石斛生长所需要的营养成分，以免流失。
第二种：木屑
木屑是指将木材进行加工时，留下的锯末、刨花等粉末。现代主要将其作为燃料或是轻骨填充物，或是利用先进技术复合制成人造板等。同样，木屑可作为多种植物的生长基，如香菇、菌子、木耳等。木屑，松软，能很好的保护植物的根部，免受伤害，同时，具有很好的通风性，能够很好的满足植物对空气的需求，还能够具有良好的保湿、保肥作用。所以，木屑也是一种较为适合种植铁皮石斛的基质。
铁皮石斛种植在木屑上
第三种：树皮
树皮是指树木最外层的保护结构，也是树木输送营养成分的重要部分。被伐的树木，其外围的树皮是没有多少利用价值的，所以，木材工通常会将树皮去掉。被剥除的树皮，通常有两个作用：燃料和基质。树皮同样具有很好的通风性和保湿、保肥作用，很适合铁皮石斛的生长需要。大多铁皮石斛种植床会采用树皮作为基质。
除上述3种基质外，小的石块、瓦砾也可以作为石斛的种植基质，它们都具有较好的通风性。野生铁皮石斛之所以生长在岩石的缝隙中，是因为那里有很多的苔藓、碎树枝、落叶等，能够满足铁皮石斛对水分、肥料的需求。目前，很多企业或是种植户为了能够更好的满足铁皮石斛的生长，通常是将多种基质合适在一起，同时要对基质进行特殊处理，在种植铁皮石斛前，还要对基质进行消毒处理，减少基质中有可能存在的细菌病毒。
不论采用什么做基质，首先必须是颗粒状，颗粒大小在0.5厘米左右大小；其二用树皮、刨花、松果、杉木树枝段做基质，必须用水侵泡7天，在消毒后使用；其三基质最好使用杞木树皮、松树皮、松果、细杉木树段及细刨花等耐腐材料，也可以配一部分碎砖瓦、木炭、蕨叶灰炭。
⑨ 铁皮石斛成分
铁皮石斛的主要成分是石斛碱、石斛多糖其中还有一些其他微量元素。
⑩ 花色苷的不同种类的化学结构式
C16H16O6 分子量：304
）花色苷的结构 C6-C3-C6骨架