用开水冲泡即可。
在用石斛泡水喝的时候，可以每次取2~3个，最多不超过5个石斛，直接放入到干净的玻璃杯中或者陶瓷杯中，加入适量开水冲泡，如果放入的石斛数量过少会影响泡出汤汁的保健功效，而放入的数量过多则会加重人体多器官负担，不利于养生功效的发挥。
需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。
石斛挑选方法介绍
首先选择秋后采摘的石斛，质量最好；其次，铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便，会将之修剪、洗净后用微火加热后将之弯曲，加工成耳环状，称为耳环石斛、枫斗。
一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。
此外石斛买回来后，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很容易发酵变质。
以上内容参考 人民网—铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法
以上内容参考 人民网—石斛虽好别乱服更别过量
『贰』 铁皮石斛花要怎么烘干
铁皮石斛的成熟期一身在12月至次年的3月，识别铁皮石斛是否成熟，主要看其茎秆的顶部是否还在长新叶，只有停止生长新叶，行内俗称“封顶”后15～30天采收比较合适。当然，“封顶”之说也有例外，前几年在一些地方发现，铁皮石斛老条到春节后仍然没有卦顶迹象。逾期采收的老条已纤维化，石斛多糖等有效成分降低，纤维增加，口感欠佳，保健效果也打折扣。在购买铁皮石斛鲜品时，建议以这期间采收的为最佳：
铁皮石斛成熟期在11～12月，此紫皮石斛茎秆表皮变白，行内俗称“白条”，叶片发黄，并大量脱落，标志着紫皮石斛成熟，可以采收。金钗石斛、水草石斛等成熟期稍微早一点，一般在10～11月。
铁皮石斛与兰花同科，其花形状和兰花相仿，也带有淡淡的清香，只是花略比兰花小点。铁皮石斛种植后，一般在第二年就可以开花，铁皮石斛花期一般在5月底到6月底，花期持续一个月左右。据统计，约100克铁皮石斛才采收1克石斛花，而且采摘要求也很高。铁皮石斛花期短，如果采摘过早，会让效力不足，采摘的时间晚，又可能导致铁皮石斛花腐烂。
『叁』 铁皮石斛花鲜花可以泡茶喝吗
只花叶也商家只收购石斛茎干剩下叶、花都自己泡水喝干、鲜都
『肆』 石斛花泡水喝的功效
1、石斛花，即铁皮石斛，又名万丈须，石斛载于《神农本草经》，并被列为上品。为多年生草本植物，石斛生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上。
有抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。铁皮石斛花为铁皮石斛所结的花，5~7月最茂盛，非常美丽。金钗石斛花为金钗石斛所结的花。
老雁山铁皮石斛产于浙江雁荡山，是中国国家保护二类珍稀濒危植物，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为"九大仙草"，被国际药用植物界称为"药界大熊猫"，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升;叶近革质，长圆形或长椭圆形，花期有叶或无叶。
总状花序有花1~4朵;花大，下垂，花被片白色带浅紫色，先端紫红色;唇瓣倒卵状矩圆形;蒴果，花期4~6月。其茎可入药，有滋阴清热，生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等功效。
2、主要价值
理气:气清而不浊，和而不猛，疏畅气机，宣通窒滞而无辛温刚燥之弊，改善调节功能，舒缓胸臆。
安神:神安则不乱，则精不妄耗。减缓压力，恢复身体的应变能力。
益血:气行则行，气滞则血滞，以先天之精，养后天之气血。
『伍』 石斛花是否可以直接冲水饮用
可以直接泡着喝。
铁皮石斛，又名万丈须，石斛载于《神农本草经》，并被列为上品。为多年生草本植物，石斛生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上。有抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。铁皮石斛花为铁皮石斛所结的花，5～7月最茂盛，非常美丽。金钗石斛花为金钗石斛所结的花。
老雁山铁皮石斛产于浙江雁荡山，是中国国家保护二类珍稀濒危植物，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升；叶近革质，长圆形或长椭圆形，花期有叶或无叶。总状花序有花1～4朵；花大，下垂，花被片白色带浅紫色，先端紫红色；唇瓣倒卵状矩圆形；蒴果，花期4～6月。其茎可入药，有滋阴清热，生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等功效。
『陆』 石斛花可以泡水喝吗
其实，比起铁皮石斛，铁皮石斛的花更适合日常的泡茶保健。铁皮石斛花不仅保留了原植物铁皮石斛的药用价值，还有花草的特性，轻清疏达，能解郁，不伤正气。
每到夏天，身体容易出现诸如怕热、易怒、乏力、口干咽痛等阴虚症状，就需要进行清补调理。有条件的话，喝一些铁皮石斛花也是不错的选择。铁皮石斛花除了保存铁皮石斛茎原有的药效外，还有解郁功效。夏天天气越来越炎热，人的心情容易烦躁抑郁，肠胃不畅，用铁皮石斛花来泡茶喝，除了滋阴作用外，还能让人心情变得开朗。
按中药药性分析，花类中药有“轻扬升散”的特点。在现代看来，这既是因为它本身的质地轻，同时其所含的化学成分多属挥发油，有挥发性。铁皮石斛花能使用脑者头脑清醒，使精神压力得到舒缓，使心情抑郁者得到舒展，心情烦躁者得到安宁。所以，脑力工作者、精神压力大的人、心情抑郁的人、心神烦躁的人、暑热不适的人、胃口不好的人，都是适宜服用铁皮石斛花的。
下面为您介绍一种石斛麦冬茶的做法。
取石斛、麦冬、谷芽各10克。沸水浸泡，代茶饮。本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
『柒』 铁皮石斛花晒干泡水还是鲜的花直接泡水可以吗
可以直接泡水喝，铁皮石斛花泡水跟石斛一样具有很高的营养价值，炎热的夏季，石斛花泡水喝，不仅口感好，保健功效也最强。
『捌』 铁皮石斛花怎么吃
铁皮石斛花呈淡黄色，味道清香甘甜，不仅营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等。
铁皮石斛花泡酒做法
1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;
2、将各种药物用纱布袋包好;
3、纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可饮2-3次。
『玖』 铁皮石斛晒干了的怎么吃效果最好
铁皮石斛在大家心中，就是一种营养很高的食材，人们常常用它当作一种保健食材，因此得到很多人的欢迎。因为这个食材价格还是偏高，食用的人群只是极少数的一部分，对于此类食材能够提高人体免疫力，而且也能够延缓衰老等。如果把铁皮石斛晒干之后，哪种食用方法效果更好呢？这也是大家所关注的，当然可以把它碾成粉末，直接冲泡或者泡酒，这些食用方法也是比较简单的，也受到了人们的欢迎。
综上所述，铁皮石斛晒干后，哪一种食用方法效果最好呢？可以选择适合自己的食用方法就行了，有些人可以把铁皮石斛碾成粉末，这也是比较容易简单的一种食用方法，如果你是一个喝酒的人，那么可以把铁皮石斛泡在酒里面，食用的时候也是比较方便的。
『拾』 铁皮石斛怎么泡水喝
取铁皮石斛枫斗2-3颗，洗净后放在陶瓷或者玻璃缸里，倒入适当的开水，20分钟后即可当茶饮用，可以反复冲泡至石斛泡水无味以后，连枫斗一起嚼食。
石斛性味甘淡，微寒，入肺、胃经，具有益胃生津，养阴清热的功效。临床中常用于胃阴不足，烦渴干呕，胃脘作痛。对于热病伤津，口干烦渴的疾病，可以和麦冬、生地、天花粉等药物来泡水代茶饮。
注意事项
单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。但是铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。
铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项。在处方中铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则会产生不良后果。
以上内容参考网络-铁皮石斛
以上内容参考人民网-铁皮石斛不是谁都能吃
以上内容参考人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法